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       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
    

    


    
    
    
        
    秋季養(yǎng)生宜飲烏龍茶飲茶須記十忌
    
        
    
            品茶
            2023-11-12 19:51:43
        
    

        
    
           
    秋飲青茶：除體內(nèi)余熱
      、恢復(fù)津液
    秋天
    ，金風(fēng)蕭瑟
    ，花木凋落
    ，“燥氣當(dāng)令”
    ，使人容易口干舌燥
    ，嘴唇干裂
      ，中醫(yī)稱之“秋燥”
      。這時(shí)宜飲青茶
      。
    青茶
      ，又稱烏龍茶
      ，屬半發(fā)酵茶，介于綠
      、紅茶之間
      。青茶湯色金黃，外形肥壯均勻
    ，緊結(jié)卷曲
    ，色澤綠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)馥郁
    ，其味爽口回甘
    。既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味
    ，不寒不熱
    ，溫?zé)徇m中，常飲能潤(rùn)膚
    ，益肺
    ，生津，潤(rùn)喉
    ，有效清除體內(nèi)余熱
    ，恢復(fù)津液，對(duì)金秋保健大有好處
    。
    烏龍茶習(xí)慣濃飲
    ，注重品味聞香，沖泡烏龍茶需100℃沸水
    ，泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里
    ，品時(shí)有清心怡志的香韻，齒頰留香
    。
    飲茶“十忌”
    1.忌空腹飲茶:茶入肺腑會(huì)冷脾胃
    我國(guó)自古以來就有“不飲空腹茶”之說
    。空腹飲茶
    ，茶性入肺腑
    ，傷脾胃。飯前空腹飲茶
    ，茶水沖淡唾液胃液
    ，使人無味、消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降
    。
    2.忌飲隔夜茶:茶水時(shí)間久會(huì)變質(zhì)
    茶水存放時(shí)間過長(zhǎng)
    ，維生素慢慢消失，茶葉中的茶多酚類
    、類脂芳香物質(zhì)氧化分解
    ，茶湯變色發(fā)餿
    ，產(chǎn)生有害身體健康的物質(zhì)。茶葉中的維生素C
    、維生素P
    、氨基酸等也因氧化而減少。另外
    ，剩茶里的蛋白質(zhì)
    、糖類等是細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料
    ，隔夜茶容易孳生菌類危害身體
    。
    3.忌飲冷茶:冷茶寒滯、聚痰
    冷茶對(duì)身體有滯寒
    、聚痰的副作用
    。
    4.忌飲燙茶:最好56℃以下
    太燙的茶對(duì)人的咽喉
    、食道和胃刺激加強(qiáng)
    ，長(zhǎng)期飲用燙茶，容易引起這些器官的病變
    。茶的溫度在56℃以下最好
    。據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用超過65XC飲料的人
    ，胃壁受損者較多
    。
    5.忌茶水服藥:茶中鞣酸會(huì)影響藥效
    茶中所含鞣酸易與藥物成分發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀，降低藥效
    ，有時(shí)還會(huì)產(chǎn)生副作用
    。小蘇打、安眠藥
    、阿托品;奎寧
    、硫酸亞鐵、碳酸亞鐵
    、枸櫞鐵銨和制成的補(bǔ)血糖漿及氫氧化鋁等藥物
    ，都不能用茶水送服。
    6.忌泡次數(shù)過多:茶中有害微量元素會(huì)在最后泡出
    茶中的微量有害元素在多次沖泡之后浸出
    ，對(duì)人體有害
    。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測(cè)定，頭道茶湯含有水浸出物總量的50%
    ，二道茶湯含有可浸出物的30%
    ，三道茶湯中合10%，而四道茶湯只含1%-3%
    ，再繼續(xù)沖泡
    ，有害物質(zhì)就開始浸出
    。
    7.忌變質(zhì)茶:：焦味茶、霉變茶
    、串味茶
    茶葉在烘制過程中會(huì)因火溫太高
    、炭火煙太濃變焦或熏上濃烈煙味。煤
    、木炭燃燒時(shí)所產(chǎn)生的3.4-苯并花也可污染茶葉
    。3.4-苯并花，是致癌物質(zhì)
    。變質(zhì)霉茶
    ，含有多種霉菌、毒素
    ，對(duì)人體危害極大
    。飲霉茶可使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉
    、頭暈等癥狀
    ，甚至危害生命。
    8.忌睡前飲茶:引起失眠
    茶葉中所含茶堿等成分
    ，有強(qiáng)心
    、興奮神經(jīng)、促進(jìn)心臟肌能亢進(jìn)的作用
    ，睡前飲茶會(huì)引起失眠
    。
    9.忌飯后馬上飲茶:茶中的鞣酸會(huì)影響消化
    茶里所含鞣酸，與食物蛋白質(zhì)合成鞣酸蛋白而凝固沉淀
    ，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收
    。
    10.忌飲過濃茶:咖啡因使人上癮中毒
    濃茶里所含的咖啡因、茶堿多
    ，對(duì)人有很大的刺激作用
    ，可使人精神過度興奮，易引起頭痛
    、失眠
    ，有時(shí)還可以出現(xiàn)茶醉。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/22721.html.
    
          
    
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