陸羽為唐代宗煎茶

唐朝代宗皇帝李豫喜歡品茶，宮中也常常有一些善于品茶的人供職。有一次，竟陵積公和尚被召到了宮中。

積公和尚來(lái)到宮中后，皇帝命宮中煎茶能手，拿上等茶葉煎出一碗茶來(lái)，賜給積公品嘗。積公接茶在手，飲了一口放下碗來(lái)，再也不嘗第二口了?；实蹎?wèn)他為何不飲，積公說(shuō)

“我所飲之茶，都是弟子陸羽為我煎的，飲過(guò)他煎的茶后，再飲旁人煎的，就寡淡如水了.”

皇帝聽(tīng)罷，問(wèn)陸羽現(xiàn)在何處，積公搖搖頭說(shuō):“他迫游海內(nèi)名山大川，品察天下茶葉山泉，現(xiàn)在不知到何處去了。，

皇帝聽(tīng)了，派人四處尋訪陸羽。在吳興縣菩溪的天抒山上找到了他，把他召進(jìn)宮去。

皇帝見(jiàn)到陸羽后，見(jiàn)他其貌不揚(yáng)，說(shuō)話有點(diǎn)結(jié)巴，但學(xué)識(shí)淵博，出言不凡，非常高興。當(dāng)即命他煎茶。陸羽取水極為講究，煮茶必佳泉。他將煮水分為三個(gè)階段:一沸、二沸、三沸。認(rèn)為一沸、二沸之水不可取，三沸之水最佳，即是當(dāng)鍋邊緣水像珠玉在泉池中跳動(dòng)時(shí)取用。陸羽將自己清明前采摘的茶餅煎好后，獻(xiàn)給皇帝?；实劢硬柙谑郑议_(kāi)蓋碗，一陣清香撲鼻;他細(xì)一看，碗中之茶淡綠清澈，飲來(lái)香甜滿口，不覺(jué)點(diǎn)頭稱(chēng)贊好茶，并讓陸羽再煎一碗，讓宮女給積公和尚送去。

積公端起茶來(lái)，喝了一口，連叫好茶，于是一飲而盡。他放下茶碗后，走出書(shū)房，連喊“漸兒(陸羽的字)何在?”

皇帝問(wèn)道:“你怎么知道陸羽來(lái)了呢?，積公答道:“我才飲的茶，只有他才能煎得出來(lái)，當(dāng)然是他到宮中來(lái)了。，

皇帝見(jiàn)他們師徒如此相知，于是命陸羽出來(lái)和積公和尚相見(jiàn)。

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