、動脈硬化、癌癥等功能茶色素是茶多酚的氧化聚合物,與茶多酚一樣,對糖尿病有一定的防治作用另茶色素也有減低膽固醇的作用,對糖尿病并發(fā)癥--心腦血管疾病和動脈硬化等也有一定的預(yù)防和治療作用
用熱水沖泡后,茶葉中有降糖作用的多糖類物質(zhì)會被緊張破壞,且熱水很容易將茶堿和茶中的咖啡堿泡出,這都無助于降糖而冷開水泡茶因為需要較永劫間,這樣茶葉中的多糖身分能被充實泡出,進而對2型糖尿病患者具有較好的輔助治療成效
、營養(yǎng)康健
茶葉富含700多種物質(zhì),具有極高營養(yǎng)價值,經(jīng)滾水沖泡后,很多營養(yǎng)物質(zhì)被破壞最近幾年來,茶學(xué)專家紛紛嘗試用各種措施來解決既保留茶葉的口味,又保留茶葉營養(yǎng)身分的兩重需要解答的題目冷泡茶即是此中成功的1個方法兒茶素抗氧化的成效早已經(jīng)有證實,冷泡時,游離型兒茶素比熱泡茶茶湯高群體而言,冷泡茶茶湯各化學(xué)身分含量會隨浸泡時間增加而增多,在浸泡兩鐘頭之內(nèi)變化量為最大,但一按時間后,溶出量變化半大浸泡8鐘頭往后,除咖啡堿含量外,其余各身分均高于熱泡茶茶湯
四
、不影響睡眠
茶葉中的咖啡堿具有一定的提神成效,是很多人喝了茶晚上睡不著的重要原因
哪一些茶合適用冷水泡?
不是每種茶葉都合適拿來泡冷泡茶,一般來講,發(fā)酵時間愈久,茶中的含磷量就相對愈高,冷泡茶應(yīng)只管即便選擇含磷量較低的低發(fā)酵茶綠茶最為合適(出格是毛尖),烏龍茶次之,發(fā)酵水平較高的是紅茶、鐵不雅音
、普洱茶磚自己下手建造冷泡茶,衛(wèi)生
、環(huán)保又省錢不但可以生津止渴、斷根油膩,并且對于減低血壓與減低尿酸具有出格的功能
五、泡出康健茶
1
、準(zhǔn)備茶葉
、冷開水、礦泉水瓶
、濾水器等器皿
2
、冷開水跟茶葉比例約50毫升比1克,可依小我私家中人口味增減
三、1~3鐘頭后,便可將茶湯倒出飲用,茶味甘醇適口
四
、未喝完的茶放入冰箱冷藏,不要跨越24鐘頭
5
、冷泡茶脫離冰箱后,應(yīng)只管即便在兩鐘頭內(nèi)喝完
可以用涼水泡茶嗎？
？
？用涼水來泡茶葉有什么講究不，
(吾要茶坊)
日常生活中人們都用熱水或者時沸水泡茶
，但其實涼水也能泡茶
，而且對糖尿病患者很有幫助。 俗語說“涼水泡茶慢慢濃”
，一開始沒有什么茶的味道
，也沒有任何茶的清香，但是隨著反復(fù)涼水的浸泡
，茶的味道漸漸的滲透到?jīng)鏊?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，而且談而不苦的那種，而且這樣的味道能持續(xù)很久呢
！
用涼開水泡茶可降血糖
，原因是茶葉中含有能促進胰島素合成的物質(zhì)，胰島素對糖尿病有較好的預(yù)防及抑制作用,而用涼水泡對茶葉胰島素的損壞是最小的. 又含有祛除血液中過多糖分的多糖類物質(zhì)
。這種多糖類物質(zhì)在粗茶葉中含量為36.8％，綠茶稍次
，含量為31.7％
，紅茶最低為19.6％。由于該物質(zhì)耐熱性不強
，用熱開水浸泡
，易使其遭到破壞，所以必須用涼開水浸泡才能發(fā)揮其作用
，用無菌的礦泉水浸泡效果更好
。所以用涼水泡茶對糖尿病患者好.但是時間要比熱水泡長很多，沖泡時也要注意衛(wèi)生
。
其實用0~20度的水也可以
，如果是剛從很熱外面到家，喝有點溫度的茶反而更解暑
，而且高溫天氣
，人體出汗多
，茶葉富含鉀元素，可補償因大量出汗流失的鉀
。而平時喝點冰了的涼茶也是很不錯的
。
茶葉成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的
，歸納起來主要有如下八大保健作用：
1
、興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神
、增進思維
、消除疲勞、提高工作效率
。
2
、利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫
、水滯瘤
。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎
。
3
、強心解痙作用：咖啡堿具有強心、解痙
、松弛平滑肌的功效
，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)
，是治療支氣管哮喘
、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物
。
4
、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中
，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低
。
5、抗菌
、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌
，能凝固細菌的蛋白質(zhì)，將細菌殺死
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？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒
、痢疾
、腸炎等。皮膚生瘡
、潰爛流膿
，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處
，有消炎殺菌作用
。口腔發(fā)炎
、潰爛
、咽喉腫痛，用茶葉來治療
，也有一定療效
。
6、減肥作用：茶中的咖啡堿
、肌醇
、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物
，能調(diào)節(jié)脂肪代謝
，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂
，所以飲茶能減肥
。
7、防齲齒作用：茶中含有氟
，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力
