1
泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺，一來(lái)有清潔茶具之效能
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洗杯方法有兩種，使用杯洗或只用飲杯清洗
。兩種方法都是先置熱水于杯洗或飲杯中，再置放飲杯于上面轉(zhuǎn)動(dòng)，務(wù)求使整個(gè)飲杯也清潔干凈，如果獨(dú)飲的時(shí)候便只可用杯洗。3、置茶
用蓋杯的是侯可以直接用茶則置茶
4、洗茶
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注水時(shí)最重要是注意水溫
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蓋碗浸泡時(shí)可用蓋來(lái)返動(dòng)茶葉，使茶葉更易散開(kāi)
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出茶時(shí)可先倒入茶海，再倒入飲杯
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正確的普洱茶泡法
導(dǎo)語(yǔ)：茶，懂它的人
沖泡普洱茶準(zhǔn)備工作
1.普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水
，水溫以90°C～100°C沸水為佳。2.置茶量：用茶刀順普洱茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取
，可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15-20克。3.醒茶：將普洱茶葉放入茶壺，然后注入熱水(除可醒茶之外
，它同時(shí)還具有提高普洱茶葉凈度的作用)后倒掉。4.沖泡器具選擇
(1)土陶瓷壺：由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的.色、香
、味等品質(zhì)特征。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。(2)紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿
。(3)蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿
。(4)杯子的選用：最好選用大一點(diǎn)的
、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利于觀賞普洱茶獨(dú)具魅力的湯色(5)普洱茶初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來(lái)沖泡普洱茶
普洱茶沖泡基本步驟
1.備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶
。2.溫壺滌具：茶具中置入燒開(kāi)的清水
，主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。3.投茶：將普洱茶置入壺中
。4.潤(rùn)茶：沸水沖入壺中
，快速倒去以醒茶。5.沖茶浸潤(rùn)：根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間
。6.分茶：壺中的普洱茶茶湯倒入公道杯中
，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。;
普洱茶的泡法和其他茶類(lèi)不同
，這與普洱茶本身的特性是有很大的關(guān)系，普洱茶是采自云南大葉種茶樹(shù)，且多為緊壓茶，有具有越陳越香的特性，很多人對(duì)普洱茶無(wú)從下手，不知道如何沖泡，今天我們就來(lái)聊聊如何沖洵普洱茶，并讓普洱茶更好喝。普洱茶是?可入口的古董?
普洱茶的沖泡方法 一、洗茶
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二、關(guān)鍵點(diǎn)：
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空氣兩周，再?zèng)_泡味道更棒!
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3、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間
4、每泡間隔10-20秒
二泡加溫但間隔要更久
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足，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過(guò)以后再喝
三
1、?孔雀開(kāi)屏?
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滌
5、?淋壺增溫?
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秒鐘
8、?鳳凰點(diǎn)水?
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10、?齊眉敬奉?
，即將品茗杯(碗)呈園狀放置于托盤(pán)中，然后舉杯齊眉一一奉敬。四
、茶具。1、壺：宜選腹大的壺
，因?yàn)槠斩璧臐舛雀?div id="4qifd00" class="flower right">2、杯或碗：試茶一般也以瓷蓋碗為佳
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普洱茶作用 1
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、防癌、抗癌。梁明達(dá)、胡美英教授用細(xì)胞培養(yǎng)及電子工業(yè)顯微鏡方法，對(duì)普洱茶的抗癌作用進(jìn)行了十多年的研究，發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細(xì)胞的作用最為強(qiáng)烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。3
、養(yǎng)胃、護(hù)胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。4
、健牙護(hù)齒5、消炎
、殺菌、治痢。醫(yī)藥界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明，云南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細(xì)菌性痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。6
、抗衰老。茶葉中兒茶素類(lèi)化合物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其它茶樹(shù)品種，抗衰老作用優(yōu)于其它茶類(lèi)。同時(shí)，普洱茶在加工過(guò)程中，大分子多糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/23127.html.
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乾隆皇帝與茶的不解之緣
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