貴州茶樹品種資源與茶文化
1980 年發(fā)現(xiàn)的晴隆茶種化石
,是迄今為止世界上發(fā)現(xiàn)的唯一茶種化石
,標志著貴州的茶樹歷史至少在100萬年以上
。貴州現(xiàn)有各類茶樹品種資源600余種
,是我國茶樹品種資源最豐富的省份之一
,尤其是湄潭苔茶和石阡苔茶兩個品種,是中國茶樹品種的優(yōu)良品種
。同時
,貴州是茶樹和茶業(yè)的故鄉(xiāng),明清以來
,茶業(yè)是貴州省的一大產(chǎn)業(yè)
。長期以來,各少數(shù)民族與茶結下不解之緣
,民族
茶文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟史與貴州文明史同生共榮
。
茶樹在地球上已生存約6-7千萬年,然而大約1.4億年前地殼發(fā)生巨大變化
,使貴州高原地貌初現(xiàn)
。以后約6千萬年左右,地殼運動又一次出現(xiàn)了造山運動
,貴州地勢受喜馬拉雅山強烈抬升的影響
,造就了今日貴州西高東低的地勢。這兩個6千萬年絕非偶然巧合
。茶樹起源于第三紀
,從地球史發(fā)展看,貴州正是三疊紀時期上升形成的古陸
,貴州高原恰恰是全球三疊紀巖溶最完整
、最豐富、最集中的地區(qū)
,卡斯特地貌如此千姿百態(tài)
,是我國南方諸多茶區(qū)所不能比擬的,在這古老的生態(tài)良好的帶酸性的巖溶地層
,分布著無數(shù)的高大野生茶樹
。在中國乃至全球茶區(qū)再難找到與貴州相同的地方,古老而美麗的貴州不僅是人類最早居住和最宜居住之地,也是中國和人類不可多得的最適宜種植茶樹的寶地
。

茶樹最先為中國人所發(fā)現(xiàn)
,
茶葉最先由中國人從藥用變?yōu)轱嬘谩_@都是全世界所公認的事實
。1824年
,勃魯氏在東印度和緬甸交界處的阿薩姆省沙地耶山區(qū),發(fā)現(xiàn)了一株高約13米
、經(jīng)圍近1米的大茶樹
。這位軍人就以此為依據(jù),推斷茶樹原產(chǎn)地在印度
,英國植物學家勃勃來克
、勃朗、葉卜生以及日本人加藤繁等
,緊追其后
,大做文章,鼓吹印度是茶葉的原產(chǎn)地
。
1919年
,荷蘭人科恩·司徒,覺得說不過去
,便折中地提出個二元論
,認為大葉種茶樹原產(chǎn)地在中國西藏高原之東的四川、云南以及越南
、緬甸
、泰國、印度阿薩姆等地;小葉種茶樹原產(chǎn)于中國東部及東南部
。 1935年
,美國人威廉·烏克斯提出多元論,認為茶葉原產(chǎn)于東南亞有野生茶樹的各產(chǎn)茶國
,包括泰國北部
、緬甸東部、越南
、中國云南
、印度阿薩姆等地。 1974年
,英國人艾登認為茶葉原產(chǎn)地既不在中國
,也不在印度,而是緬甸的江心坡
。為了辨明真?zhèn)?div id="m50uktp" class="box-center"> ,世界各國科學家們抱著實事求是的精神
,對茶樹的分布、變異
、親緣關系做了大量的調查研究工作
,絕大多數(shù)的研究者確認中國是茶樹的原產(chǎn)地。1935年
,印度茶業(yè)委員會組織的科學團
,對印度發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹實地科學考察,結果植物學家瓦里茨博士和格里費博士認為勃魯氏發(fā)現(xiàn)的野生的大茶樹與從中國傳入印度的茶樹同屬中國茶樹的變種
。1892年
,美國學者瓦爾茨和威爾遜先后撰文闡述茶樹原產(chǎn)地在中國的理由。二十世紀八十年代
,日本學者志村橋和橋本實,從細胞遺傳學和形態(tài)學角度對各國茶區(qū)茶樹進行全面系統(tǒng)的比較
,結果得出結論:茶樹原產(chǎn)地在中國云貴高原一帶
。
我國科學家從茶樹的起源和自然分布狀況,從地質的變遷以及由此引起的種類變異
,無可辯駁地論證了云貴高原是茶樹的原產(chǎn)地
。經(jīng)地質學家認定,云貴高原不僅自然景觀奇特
、地理環(huán)境優(yōu)越
,而且沒有遭受第四紀冰川的侵襲,許多古老樹種得到保存下來
,繁衍至今
。20世紀以來,我國西南地區(qū)不斷發(fā)現(xiàn)大量野生茶樹
。在貴州省
,從上世紀30年代起,先后發(fā)現(xiàn)許多野生大茶樹
,沿黔東梵凈山
、佛頂山和黔北赤水河流域的石阡、印江
、思南
、沿河、安龍
、普安
、榕江、丹寨
、務川等分布
。在四川和重慶一些縣市,也相繼發(fā)現(xiàn)不少野生大茶樹。特別是在云南勐海的大里山密林里
,發(fā)現(xiàn)一棵野生大茶樹高達32.12米
,胸圍2.9米,樹齡達 1700多年
。這是世界上最高最大的野生茶樹
,類似這樣的野生大茶樹,在附近還有9棵
。而考古學家也在貴州晴隆縣菁口鄉(xiāng)筍家菁發(fā)現(xiàn)了茶種化石
,至今仍是世界上發(fā)現(xiàn)最早的化石。這塊茶籽化石先由貴州省茶科所劉其志初步鑒定
,認為從形狀上看
,很接近該地野生茶樹的種子,有明顯的種臍
,種臍旁邊有三個胚胎的印跡
,初步認為是化石茶籽,從現(xiàn)場調查該地主要是三疊紀地層
,從地球史發(fā)展看
,該地區(qū)是三疊紀時期上升形成的古陸;1988年經(jīng)中國科學院南京地質古生物研究所郭雙興研究員和中國科學院貴陽地球物理化學研究所專家等現(xiàn)場勘查調查,初步認為是新生代早第三紀四球茶茶籽化石
。茶果實為綠色
,每果有種籽1—5粒,茶籽呈褐色
,是典型的薄殼類種子
,直徑1cm左右,半球形或前面楔形
,背面圓形
。茶籽具有兩片肥大的子葉,分開子葉可見胚芽和胚根
。子葉含豐富的油脂
、淀粉、蛋白質和少量糖
,供種子萌發(fā)和幼苗出土所需營養(yǎng)
。貴州茶籽形狀與一般的有所不同,近似油茶籽
,是茶樹的一種
。貴州是茶樹的故鄉(xiāng),是茶樹的原生地和古老的茶區(qū)之一
。
茶樹品種有多少種(分享茶樹類型簡介)
我國是茶樹的原產(chǎn)地
,茶樹種質資源十分豐富
。茶樹的形態(tài)學多樣性決定了其在園林綠化有巨大的應用潛力。茶樹種類豐富
、形態(tài)多樣
、花期長、易造型
、繁殖能力強
,適合作為觀花觀葉植物和構建盆景、綠籬
,同時還具有古樹名木的特殊價值
一、分類及品種
1.色葉品種色葉品種是指葉色、芽色呈現(xiàn)除基本色以外其他顏色的茶樹種質資源
。
(1)白色系因某種原因導致葉片失去葉綠素而產(chǎn)生葉片白化現(xiàn)象的茶樹品種
,白茶根據(jù)白化類型可以分為溫度敏感型、光照敏感型和光溫不敏型
。白色品種有安吉白茶
、印雪白茶、四明白茶等
。印雪白茶系溫度敏感型灌木,春芽呈玉白色
,展葉后呈雪白色
,春季后隨溫度升高而返綠,少數(shù)春葉至7月仍呈白色
。
(2)黃色系葉色
、芽色呈現(xiàn)黃綠色、乳黃色至金黃色的茶樹品種
,如黃葉水仙
、黃金菊、黃金芽等
。部分黃化現(xiàn)象會因秋季氣溫下降而返綠
。黃金芽系光照敏感型灌木,各輪新梢展葉后均呈乳黃色至金黃色
,秋季后因光照時間減少
,新萌發(fā)的葉片開始返綠,少數(shù)在葉緣留有乳黃色
。
(3)紫色系葉色
、芽色呈現(xiàn)紫色的茶樹品種,如陽羨紫筍芽色呈紫色
,展葉后
,葉色呈綠色
,僅顏色較深。而‘紫娟’幾乎全株呈紫色
,具有紫芽
、紫葉、紫莖
、紫果
、紫色花萼和花梗的特點,系小喬木
。
(4)花色系花色系指葉片中有2種或2種以上顏色互相交雜的茶樹品種
。如‘花月’,光溫不敏型灌木
,展葉后有全白葉
、花白葉和全綠葉,白化部分呈雪白色
,一般不轉綠
。
2.奇形品種
奇形品種是指芽、葉
、枝
、干等在形狀上具有獨特形態(tài)特征的茶樹品種。目前栽培用的茶樹通常為灌木型
,不加修剪高度為1.5米至3米
,而很多野生喬木型茶樹,高度為數(shù)米
。高大的喬木型茶樹適合單株造景
,而矮小的灌木型茶樹則適合應用于綠籬構建。
3.多花品種
多花品種花量極大
,有資料顯示
,多花者每平方米茶蓬上達3500多朵,更多者甚至達9200朵
。茶樹的花一般為白色
,少數(shù)呈淺黃色或粉色,開在冬季
,配合如此大的花量
,給城鎮(zhèn)冬季增色很多。如鳩坑群體種等雜種群體是開發(fā)多花品種的優(yōu)良種質資源
,應加強這方面的選育工作
。
二、在城鎮(zhèn)綠化中的應用特色茶樹在城鎮(zhèn)綠化建設中大有可為
,可以廣泛應用于道路綠化
、綠地建設
、庭院造景、盆栽盆景等方面
。
(1)行道樹喬木型茶樹以其挺拔的身姿
、開張的樹冠、常綠的樹葉
、紛繁的花朵成為行道樹樹種中的佼佼者
,可以種植于城市道路、城鄉(xiāng)公路兩側
,也可種植于河流
、湖泊、航道兩側及周邊
,成為構建綠色通道的主力軍
。
(2)綠地建設和庭院造景以灌木型茶樹單一品種或與其他園林植物混栽、間作組成綠籬
、綠墻
,憑借其豐富和善變的葉色,多樣的葉片形狀
,實現(xiàn)綠籬
、綠墻的多彩化、多樣化
。以小喬木型
、灌木型或奇形品種的茶樹為主體,通過嫁接
、修剪等手段,形成綠化單體或群體造型
,如孤植
、球形、帶狀或其他如動物等特殊造型
,增加綠地的美感
。
在構成綠籬綠墻或單體、群體造型時
,還應充分利用障景
、框景、對景
、漏景等園林手法
,美化城市綠地和庭院。以茶樹為主栽植物建設的綠地
,不但具有綠化美化城鎮(zhèn)
、為市民提供休閑場所的功能
,還具有傳播茶文化、宣傳茶知識
、了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用
。
(3)盆栽盆景將特色茶樹植于盆中,通過整形
、嫁接等手法
,制造出別具一格的茶樹盆景,無論是擺放于室內還是室外
,都極具觀賞和美化價值
。
在綠化中,因對生長勢并無過多要求
,所以只要在酸性至近中性的土壤中
,特色茶樹均可正常生長。適當?shù)男藜?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,能夠促進茶樹不定芽萌發(fā)
,加密茶樹枝條,擴大茶蓬
,改變茶樹生長方向
,便于造型。此外
,在綠化布局時
,應充分考慮未來的造型需要,植株間距適中
,注意形態(tài)間的對比與調和
,以及輪廓線、天際線的變化
。單株茶樹的造型主要有自然式
、幾何式、象形式和抽象式
,而綠籬型群體茶樹的造型
,則包括單層、復層
、方形
、梯形、圓形
、齒形
、波浪形以及其他各種特殊形式。
茶對貴州的影響
在古人類中
,古黔濮苗民族
,是貴州茶葉利用和飲用的開拓者
。
貴州山地大量的天然溶洞,為古人類提供了良好的簡便的棲息場所
;各種動植物資源
,為古人類提供了豐厚的食物;大面積碳酸鹽巖出露
,為古人類打制各種石器
,提供了方便。黔西縣觀音洞出土的多達4000余件石制品和23種動物化石
,普定縣穿洞出土的近千件骨角器
,讓我們認識到早在24萬年前,在貴州高原這塊神奇多彩的土地上
,便已活躍著古人類的身影
。貴州高原先后發(fā)掘的化石中,還有屬于早期智人階段的水城人和大洞人
,屬于晚期的智人
,稱為穿洞人和興義人。這些古人類
,與早在100多萬年前就已大面積繁茂的茶樹同生共長
。他們在漫長的歲月里,逐漸認識了茶
。
據(jù)史料記載
,貴州在夏朝以前,稱赤水
,殷周時稱鬼方
,春秋初期稱南蠻。有眾多方國
,牂牁國最大
,首府夜郎邑。戰(zhàn)國時
,夜郎日漸強盛
,并又形成了夜郎國
。據(jù)《貴州古代史》載:“建立牂牁國的民族
,當是西南古老的土著濮人。”即今天仡佬族的先民。就是他們
,在遠古年代
,不斷開拓著貴州的歷史和文化
,同時也不斷讓原產(chǎn)地的茶葉得到利用和開發(fā)
。據(jù)史料記載
,早在商周時
,西南夷中的濮人已種茶和利用茶
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!度A陽國志?巴志》記載有:“周武王伐紂,實得巴蜀之師……魚鹽銅鐵
,丹漆荼蜜
,……皆納貢之?div id="4qifd00" class="flower right">
!碑敃r
,今貴州北面的幾個縣,如務川
、德江
、沿河、正安等縣
,即為巴蜀轄地
,既然當時茶葉已經(jīng)成為進獻給周武王的貢品,或者叫禮品
,可見當時的濮人
,不僅發(fā)現(xiàn)了茶,而且能夠制作出味美可口的好茶
,否則是不可能作為貢品或禮品
,進獻給周武王的。
3
、漢代
,貴州綠茶已經(jīng)成為有名的土特產(chǎn)品,并出現(xiàn)了茶樹種植園的記載
。據(jù)晉?傅撰《七誨》
,在敘述當時各地的名特產(chǎn)品時,提到了“南中茶子”
。作為古代地理名詞
,南中相當于現(xiàn)在的四川大渡河以南和云南、貴州三省
。三國以蜀漢為根據(jù)地
,故指巴蜀以南之地為南中。這一句說南中產(chǎn)茶子
,自然也就產(chǎn)茶
。據(jù)莊晚芳的解釋:“當時種茶樹,要到南中去選取茶子,這是可信的
。當時茶樹種植未廣
,而南中這一廣大地區(qū)是茶樹起源地,茶品好
?div id="d48novz" class="flower left">
!边@說明,當時的濮人制作的茶
,已成為有名的土特產(chǎn)品
。又《華陽國志?巴志》還記有“園有芳蒻,香茗
?div id="4qifd00" class="flower right">
!蔽渫蹩艘蠛蟮陌蛧ń袼拇洗ㄒ晕?div id="jfovm50" class="index-wrap">,貴州桐梓以北地區(qū)
。這又說明,早在公元前十一世紀后的800年間
,貴州北面幾個縣不僅已經(jīng)能夠生產(chǎn)好茶
,而且開始出現(xiàn)種植茶樹的茶園。
4
、古代漢語中表明茶字含義的多個漢字
,與貴州山地今少數(shù)民族方言有關聯(lián)。荼
、苦荼
、檟、蔎
、荈
、詫、茗
、皋蘆
、鍋蘆等古代代表茶的漢字,中外學者認為與貴州山地少數(shù)民族的方言有關
。貴州苗族的茶字方言有幾種發(fā)音:西部高寒山區(qū)織金平橋苗族稱茶為“阿沱”
;黔西南州貞豐縣坡柳苗族稱茶為“將”;安順苗族稱茶為“及”
;黔南貴定
、龍里、惠水三縣交界處苗嶺主峰云霧山地哈爬苗稱茶為“幾”
;遵義地區(qū)湄潭矛坪山地部分苗族稱茶為“刷”
。其他民族也如此。如黔南布依族叫茶為“荈”
、“改”之音
;黔西南州貞豐布依族稱茶為“殺”。黔東南州黎平侗族稱茶為“謝”
,安順仲家稱茶為“者”
。盤縣老廠彝家稱茶為“爬拖”。日本著名茶學專家橋本實在近著《茶樹的起源》中寫道:“居住在湖南
、貴州山地的少數(shù)民族土家族
,其發(fā)音為‘tujia’,與中國茶的古字“荼”
、“檟”的發(fā)音相近
,似可以認為中國茶的發(fā)源地在這一帶?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!笨梢?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,貴州少數(shù)民族,當時的濮苗民族
,是最先利用茶的先民
,他們曾經(jīng)為中國和世界茶葉的發(fā)展,做出過不可磨滅的貢獻
。
5
、夜郎時期的市場上,已經(jīng)出現(xiàn)茶葉商品交換
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!顿F州古代史》中有這樣一段概述:“在夜郎市場上,除了僰僮
、笮馬
、髦牛之外,還有構醬
、荼
、蜜、雌黃
、丹砂等商品
,商業(yè)較發(fā)達,市場是相當繁榮的
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!薄顿F州古代史》的概述是有依據(jù)的?div id="jfovm50" class="index-wrap">!度A陽國志》云:“平夷縣
,山出荼蜜
。”唐蒙在經(jīng)過夜郎去南越的路上
,曾看到路途有構醬和荼蜜作為農(nóng)副產(chǎn)品在市場上出售
。可見此時的古黔濮苗民族
,已經(jīng)把蒸煮枝術運用到了茶葉加工上
。優(yōu)越的茶樹生態(tài)環(huán)境,水稻生產(chǎn)的發(fā)展
,社會的需要
,促使他們在制茶工藝上獲得突破性進展,成為貴州名茶創(chuàng)制的先驅
。
6
、據(jù)《史記?貨殖列傳》記載:“漢武帝時,巴蜀的茶葉已被運到甘肅武都出售
。查貴州古代史
,漢武帝時的蜀郡未包括貴州地,而巴郡包括今貴州境的道真
、務川
、德江、習水等縣
。這一時期
,作為巴郡的重要產(chǎn)茶區(qū),其茶葉被賣到甘肅武都
,也就不足為怪了
。
自古以來,我省就是一個產(chǎn)茶大省
,出好茶出貢茶
,曾經(jīng)輝煌。
如今在中國茶葉的王國里
,我省茶葉所處的位置顯得十分弱小
。在全國17個產(chǎn)茶省中,我省茶葉的栽種面積和產(chǎn)量處于全國倒數(shù)第5
;一本《中國名茶圖譜》列了132種名茶
,我省只有“東坡銀螺”、“東坡毛尖”榜上有名
,列在末尾
;厚達700多頁的《中國茶經(jīng)》,有關貴州茶葉的篇幅只有寥寥兩三頁
;貴州茶葉在全國市場上基本上見不著
,而用貴州茶葉裝入外地名牌盒子的商品比比皆是
,走俏市場。有人為此驚呼:貴州茶區(qū)要淪為“殖民地”了
。
進入商品社會
,我省曾經(jīng)輝煌過的茶葉怎會如此黯然失色,蜷縮在被人冷漠的角落
?
當筆者從另一個層面審視它時,竟產(chǎn)生了這個觀點:貴州茶葉經(jīng)濟要上
,首先要確立和發(fā)展貴州的茶文化
。
正如黔西老鄉(xiāng)王志綱說“區(qū)域經(jīng)濟之間的競爭,實際上是文化板塊的競爭”
。
縱觀中國名茶
,凡叫得響、走得遠的都具有深厚的文化積淀
。品龍井茶
,我們會聯(lián)想到風景如畫的西湖,會想到蘇東坡“從來佳茗似佳人”的詩句
,想到胡公廟的18棵御茶樹
,想到乾隆皇帝的龍井茶的故事……醇醇的茶水,厚厚的文化積淀
,是品茶還是品歷史
?反正得神得趣也是味了,這就是中國茶的魅力
,也是中國茶源遠流長
,不斷發(fā)展的根本所在。
貴州的茶文化幾乎空白!
近幾年
,筆者翻遍所有的茶經(jīng)
,茶典、茶書
,竟找不著貴州文化人對貴州茶葉的著述
,只是省或者縣的地方志上不時看到“某某地方出好茶葉的貢茶,產(chǎn)量如何
,銷到何處”之類的片言只語
。莫非貴州文化人不嗜茶,不嗜貴州茶嗎
?非也!君不聞貴州人泡茶
,是大把大把地把茶葉抓進黑乎乎的茶缸里,飲著又苦又澀的濃茶
,他們就是沒有寫茶的念頭
。筆者在這里絲毫沒有責怪的意思
,只是想引伸出如下觀點:經(jīng)邦濟出,是中國知識分子的優(yōu)良傳統(tǒng)
,文化人要擔負起發(fā)展和繁榮地方文化的擔子
。
平時翻閱古代茶書,總是對明清時期江淅的一些文化人油然而生崇敬之情
。他們都是無官布衣
,嗜茶愛茶、熟悉采制
、精于品飲
、又善文能詩。他們不考科舉而肩負地方文化
,一部中國古代茶書
,絕大部分都是他們對當?shù)夭枞~詠誦的作品,極大地推動了江浙茶葉經(jīng)濟文化的發(fā)展
。在當代貴州文化人中也不乏這樣優(yōu)秀的人
,如劉學洙、張克
、唐莫堯等
,正是他們篳路藍縷般的努力,才有今天全省都有人在動手寫本地旅游文史資料的火熱局面
,四十余冊的貴州旅游文史叢書能如期出版
,鼓起了貴州旅游業(yè)騰飛的巨翅。
貴州的茶文化建設
,太需要有這種精神和勁頭的人了
。
“貴州茶缺少標志性的東西”
貴州是茶的祖地,茶文化的發(fā)祥地之一
,高海拔
、低緯度、少日光的生態(tài)條件
,造就了貴州茶的天生麗質
。然而當福建鐵觀音、云南普洱
、西湖龍井等在國際市場上叱咤風云時
,我鮮有看到貴州綠茶的影子。我認為
,是品牌
、渠道建設的雙重制約使天生麗質的貴州茶難以施展拳腳,從而無法給貴州帶來可觀的經(jīng)濟效益以及相應的名氣
。
如果貴州茶要發(fā)展壯大
,那么首先需要解決的問題便是解除品牌
、渠道建設的雙重制約。
近年
,都勻毛尖
、湄潭翠芽等品牌茶葉在國內市場上形成了一定競爭力,貴州品牌茶葉得到了跨越性的發(fā)展
,但是這些成就在整個貴州茶業(yè)界表現(xiàn)的卻并不明顯
。可以說
,“貴州茶業(yè)”品牌的缺失
,是將貴州綠茶陷入難堪境地的一個“得力助手”。
現(xiàn)在貴州有7000多家生產(chǎn)茶葉的企業(yè)
,而在工商部門注冊品牌的只有1000余家
,生產(chǎn)經(jīng)營極為分散
。貴州茶業(yè)要發(fā)展
,必須克服“小、散
、亂”的弊病
,引進競爭機制,進行資源整合
,效仿浙江綠茶“抱團出擊”的形式:以區(qū)域性龍頭企業(yè)為發(fā)展主體
,聯(lián)合若干小企業(yè)進行整合,形成全省性的品牌
,使“貴州綠茶”名譽全國
。以后,“西部茶?div id="4qifd00" class="flower right">
!睂⒉恢辉阡靥?div id="4qifd00" class="flower right">
,還將覆蓋整個貴州。
在抓緊“貴州茶業(yè)”品牌建設的同時
,也不要忘記給“貴州茶葉”品牌的塑造一臂之力
。在市場經(jīng)濟下,生產(chǎn)消費者和市場都認可的獨特產(chǎn)品
,這是成功打造“貴州茶葉”品牌的關鍵點?div id="jfovm50" class="index-wrap">,F(xiàn)在的消費者認可的是有特色、質量好的商品
,而不是拿了多少金獎
、金牌的商品。我們貴州茶葉天生麗質
,唯獨少了獨特性標志性的的東西
,很難給消費者留下深刻的印象
。
我相信,貴州綠茶在“貴州茶業(yè)”和“貴州茶葉”的兩個品牌的充實下
,憑借自身天生麗質的優(yōu)良品質
,日后肯定會秀甲天下。
貴州茶是日后另一個茅臺
在外地人眼中
,貴州總是和茅臺酒聯(lián)系在一起
。這是貴州的優(yōu)勢,但同時也是劣勢
。茅臺酒提升了貴州的名氣
,也讓貴州的其他產(chǎn)業(yè)無所適從。在很多外地人眼中
,貴州除了茅臺還是只有茅臺
。
這是我第一次來貴州,來了后我的觀念有了很大的改變
,我看到了另外一個“茅臺”——貴州綠茶
,我相信這個“茅臺”將帶領貴州走向更寬廣的發(fā)展之路。
雖然貴州的茶產(chǎn)業(yè)還處于剛起步的階段
,但是貴州綠茶具備很多優(yōu)良品質
,比如清新可口的質感、深厚的歷史文化底蘊等
,貴州綠茶要發(fā)展壯大只需借助外界一點力量便水到渠成
。而“水”就是恰到好處的宣傳。
我認為
,好的宣傳總是和清晰的定位分不開的
。宣傳貴州茶,首先要給它一個清晰的應該有的定位
,既然貴州茶是日后另一個茅臺
,那么這個定位應該和茅臺酒不相上下,茅臺酒有多大名氣
,貴州茶就應該有多大名氣
。有了這個觀念,具體實施起來就有一個目標和方向
,成功也就更加容易
。
現(xiàn)在,貴州省政府對貴州茶的宣傳主要集中表現(xiàn)它的生態(tài)和古老
,基本上沒有宣傳它的時尚性和前沿性
,我認為這樣的宣傳不利于貴州茶的長遠發(fā)展。將最前沿和最古老結合在一起,才是貴州茶應走的發(fā)展之路
。
未來是年輕人的世界
,“老態(tài)龍鐘”的茶不會受到年輕人的追捧。貴州茶在宣傳過程中就應該將古老與年輕相結合
,生態(tài)和健康相雜糅
,同時將其在抗戰(zhàn)時期的輝煌歷史參雜進去,用年輕人的思維方式將貴州茶推廣出去
,成為貴州經(jīng)濟一個新的發(fā)力點
。
同時,貴州茶的年輕化不能只在宣傳上突出
,還要在產(chǎn)品上下功夫
,例如開發(fā)健康茶飲新產(chǎn)品、包裝設計前沿化
、生產(chǎn)工藝機械化等
,通過政府的合理引導,企業(yè)的自身努力
,另一個“茅臺時代”指日可待
。
如果不夠,你去數(shù)店再找哈這方面的書籍嘛
,~·
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