茶樹幼齡期的定型修剪

茶樹幼齡期的定型修剪

在茶樹幼齡期進(jìn)行3～4次定型修剪，可抑制幼齡茶樹主干的頂端優(yōu)勢(shì),促進(jìn)腋芽萌發(fā)，增加骨干枝數(shù)量，迅速形成健壯的具一定高幅的采摘面。

① 第一次定型修剪在扦插苗移栽后進(jìn)行。當(dāng)移栽苗高達(dá)25厘米以上時(shí),在離地面15～20厘米處留1～2個(gè)分枝,剪去頂端新梢.部分茶苗高度不足25厘米時(shí),可留到5月中旬。修剪工具宜用鋒利的整枝剪逐株修剪。只剪主枝，不剪側(cè)枝，剪口要平滑，剪后留柄宜短。

② 第二次定型修剪：一般在翌年春茶萌動(dòng)前的2月下旬～3月上旬進(jìn)行。肥水管理?xiàng)l件和生長(zhǎng)勢(shì)比較好的茶苗,也可在旱季結(jié)束后的10月前后進(jìn)行。 用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15～20厘米,剪去上部枝梢，剪后茶樹高度為30～40厘米。修剪時(shí)注意剪去內(nèi)側(cè)芽，保留外側(cè)芽 ,以促使茶樹向外分枝伸展，同時(shí)剪去根頸處的下垂枝及弱小分枝。

③ 第三次定型修剪：在第二次定型修剪一年后進(jìn)行,若茶苗生長(zhǎng)勢(shì)旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10～15厘米，即離地面40～55厘米處水平剪除上部枝梢,并用整枝剪將根頸和樹蓬內(nèi)的下垂枝、弱技剪去，促進(jìn)骨干枝正常生長(zhǎng)。 通過三次定型修剪后的幼齡茶樹，可形成樹高40～55厘米、樹幅60～100厘米，具有一定數(shù)量的、粗壯的骨干枝層,然后采用“春、夏茶打頂輕采，蓄枝養(yǎng)蓬”的技術(shù)措施。秋茶后進(jìn)行輕修剪，即在上次剪口上提高5～10厘米，用籬剪剪成平頂形或略帶弧形。經(jīng)過兩年打頂輕采養(yǎng)蓬，在茶樹高達(dá)60～80厘米，樹幅達(dá)100厘米以上時(shí)即可正式投產(chǎn)，進(jìn)行成年茶樹修剪管理。

茶園管理技術(shù) 有機(jī)茶園管理技術(shù)

良種新茶園建立以后，要使茶樹茁壯成長(zhǎng)，根深葉茂，達(dá)到速生高產(chǎn)，持續(xù)增產(chǎn)的目的，關(guān)鍵在于全面落實(shí)茶園管理技術(shù)措施，每年進(jìn)行經(jīng)常性的管理工作。根據(jù)茶樹各個(gè)不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)外界環(huán)境條件的不同要求，采取適當(dāng)措施，不斷改造茶園土壤和環(huán)境條件以及茶樹本身，使茶樹內(nèi)因和外因互相適應(yīng)，發(fā)展其速生高產(chǎn)作用。

一、保護(hù)全苗

1、耕鋤培土

新植茶園于當(dāng)年10?11月間，在苗距三寸范圍內(nèi)，用手撥草，以免鋤草傷根，影響成活，三寸以外的地方，淺耕1?2寸，在1尺以外的行間深耕4?5寸，并以茶行為中心理成1尺寬，1?2寸高的畦。

茶園管理技術(shù)

2、遮蔭護(hù)苗

在茶行的空處間種滿園花、苕子或高桿綠肥，能起冬季防霜防風(fēng)保水的作用。

3、引水灌溉

有水源條件的地區(qū)，在干旱嚴(yán)重的2?4月間，引水灌溉1?2次。

4、防止牲畜踩踏

發(fā)展新茶園的地方，要利用空地集中放牧，同時(shí)要固定專人管理等，嚴(yán)防牲畜踐踏。

5、防治地下害蟲

幼齡茶園1?2年生的茶苗，易遭蠐螬咬根、大蟋蟀及地老虎咬苗，發(fā)現(xiàn)有蟲危害，及時(shí)用殺蟲劑進(jìn)行防治。

6、補(bǔ)植缺株缺行

對(duì)新植茶園進(jìn)行檢查，缺株斷行嚴(yán)重的每畝不足800株的茶園，次年6?7月，進(jìn)行補(bǔ)植。

茶園管理技術(shù)

二、茶園土壤管理

土壤是茶樹生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，是供給茶樹必要的水分和養(yǎng)分的基地。茶樹生長(zhǎng)發(fā)育好壞直接取決于土壤的性狀。因此，為了要獲得茶葉速生豐產(chǎn)，就必須處理好茶樹與土壤的相互關(guān)系，處理好用地和養(yǎng)地的關(guān)系。

1、茶園耕鋤

①幼齡茶園的深耕：第一次在春茶生長(zhǎng)4?5月進(jìn)行，茶樹兩側(cè)－尺范圍內(nèi)，淺鋤除草2?3寸，1尺以外中耕4?5寸深。第二次在夏季后7?8月，進(jìn)行淺耕除草。第三次在秋茶后，10?11月間，進(jìn)行中耕培土，近根－尺范圍內(nèi)淺耕，1尺以外中耕。

②青年茶園的耕鋤：第一次在夏茶后期土板草旺的7?8月間，在茶蓬垂直下方范圍內(nèi)，淺耕除草2?3寸，茶蓬范圍以外行間，中耕深5寸左右，松土埋草。第二次在10?11月間，茶蓬范圍內(nèi)淺耕，茶蓬以外行間，深挖5寸以上，翻土埋草。

③成年茶園的耕鋤：第一次在7?8月間，茶蓬覆蓋范圍內(nèi)中耕3?4寸深，茶蓬以外行間，中耕5寸以上，翻土埋草。第二次在10?12月間，進(jìn)行深耕翻土，茶蓬范圍內(nèi)中耕除草，茶蓬以外行間，深耕6?7寸翻土埋草。

2、茶園水土保持

在進(jìn)行耕鋤的同時(shí)，必須注意水土保持工作，主要采取以下措施。

①改坡地為梯地。

②整修梯面。

③保護(hù)梯壁。

④開欄山防洪溝。

⑤對(duì)坡度大的茶園采用刈割雜草和化學(xué)除草。

3、采用化學(xué)藥劑除草

化學(xué)藥劑除草是茶園管理中的－項(xiàng)先進(jìn)而又有效的措施，既可減少鋤頭鋤草損傷茶根，又可調(diào)節(jié)勞力，節(jié)省用工，促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)。

化學(xué)除草必須選用人畜安全，高效、底毒、低成本、使用簡(jiǎn)便的藥劑。

茶園管理技術(shù)

三、茶園施肥

肥料提供茶樹生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，是茶樹有機(jī)體新陳代謝的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此施肥對(duì)茶樹生長(zhǎng)發(fā)育，產(chǎn)量，品質(zhì)都具有十分重要的意義。

1、茶樹需肥的特點(diǎn)

①對(duì)肥料需要的連續(xù)性。

②茶樹需肥的階段性。

③營(yíng)養(yǎng)需要的多樣性。

④營(yíng)養(yǎng)需要的集中性。

2、茶園施肥技術(shù)

茶園施肥技術(shù)與肥料種類、施肥次數(shù)和時(shí)期、數(shù)量、方法、土地條件等有密切關(guān)系，現(xiàn)分別敘述如下：

①肥料種類

有機(jī)肥常用的是：廄肥、堆肥、糞尿、綠肥、餅肥等。無機(jī)肥常用的有：尿素、過磷酸鈣、鈣鎂磷、復(fù)合肥等。

②施肥次數(shù)和時(shí)間

茶樹施肥分為施基肥和追肥兩種。每年施基肥一次，在茶樹茶葉接近停止生長(zhǎng)的11月進(jìn)行。追肥一年施2次，第一次在夏茶萌發(fā)前5月施用，第二次在夏茶后期7?8月間施用，春茶前還施一次催芽肥。

③施肥量

根據(jù)茶樹樹齡大小、產(chǎn)量不同決定施肥量，n、p、k三要素配合使用。樹齡12年，畝施純氨2?4千克，n:p:k比例為1:2:1。3?4年生茶樹，畝施純氮5?6千克，n:p:k比例為2:2:1。5?6年生茶樹，畝施純氮7?9千克，n:p:k比例為3:1:1。

④施肥方法

茶園施肥，一般采用開溝施肥，復(fù)土埋蓋的方法，施肥溝開在樹冠邊緣垂直的地方。施肥溝深度為：基肥6?7寸，追肥2?3寸深。

⑤茶樹根外追肥

把肥料按濃度兌入清水，配好的液體肥料，用噴霧器噴酒在茶樹葉片背面，以噴濕為度。目前普遍使用的肥料有：尿素、硝酸銨、過磷酸鈣、生物肥料等。

茶園管理技術(shù)

四、茶樹修剪

茶樹修剪能培養(yǎng)良好的樹冠和廣闊的采摘面，是獲得茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基本技術(shù)措施之一。茶樹修剪，根據(jù)茶樹的不同生育階段和目的，分別采用以下三種方法：

1、定型修剪

定型修剪主要指幼齡茶園的修剪，臺(tái)刈更新后的茶樹也要進(jìn)行定型修剪。第一次定型修剪，當(dāng)茶苗高達(dá)25公分以上，從離地15?20公分處剪去上部主軸。第二次定型修剪在第一次定型修剪的基礎(chǔ)上，當(dāng)樹高達(dá)50?60公分時(shí)，在離地30?45公分處剪去上部枝葉，主枝留30公分高，側(cè)枝留45公分高。第三次定型修剪在第二次定型修剪后，當(dāng)樹高達(dá)7590公分時(shí)，在離地60?70公分處剪去上部枝葉，主枝留60公分高，側(cè)枝留75公分高。

2、整形修剪

整形修剪是對(duì)青、壯年茶樹而言，分為淺修剪和深修剪。淺修剪：每年在采摘面上剪去突出枝，有時(shí)將采摘面剪去3?4寸。深修剪：每隔4?5年進(jìn)行一次，從樹冠表面7寸?1尺處剪掉。

3、更新修剪

按茶樹的衰老程度，分別采用重修剪和臺(tái)刈兩種方法。重修剪：凡茶樹生長(zhǎng)逐漸衰退，病蟲害逐年增多，產(chǎn)量下降，但骨干枝還有生產(chǎn)能力的茶樹。剪去樹高的1/2或2/3。臺(tái)刈：凡是茶樹極度衰老，加強(qiáng)肥培管理，已不能恢復(fù)產(chǎn)量的茶樹。從離地面6寸高處，剪去所有枝葉。

4、修剪時(shí)間

定型修剪最好在5月份。整形修剪在11月份，更新修剪在春茶結(jié)束后進(jìn)行。

茶園管理技術(shù)

五、茶葉采摘

1、幼齡茶園采摘技術(shù)

①少采多養(yǎng)：待新梢長(zhǎng)到4?6片葉時(shí)，采去頂芽，多蓄養(yǎng)建壯分枝。

②采高養(yǎng)低：修剪的剪口以上的新梢留2?3葉，采去頂芽。低于剪口的－律留蓄不采。

③采頂養(yǎng)邊：采摘新梢頂端－芽二、三葉，新樁上留2?3片大葉。

④采弱養(yǎng)壯：生長(zhǎng)力弱的對(duì)夾三葉留－葉采二葉，單片葉和對(duì)挾二葉全部采摘。

⑤采密養(yǎng)?。涸谛律逸^密處要少留葉片，適當(dāng)蔬芽。新梢稀處留2?3葉采去頂芽。

2、壯年茶樹采摘

①及時(shí)采：待新梢有10?15%長(zhǎng)到合乎采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)開采。

②分批多次采：根據(jù)茶樹正常新梢的大小，做到先發(fā)先采，后發(fā)后采，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的先采，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的下次再采，停止生長(zhǎng)的單葉、對(duì)夾葉全部采下。

③合理留葉：春夏季留－葉，秋季留魚葉采摘。

茶樹管理修剪及施肥，施肥應(yīng)該離樹多遠(yuǎn)合適

1、管理方法：茶苗根系還未恢復(fù)時(shí)，要將稻草或秸稈覆蓋于茶行上，覆蓋厚度為5-10厘米，以保持溫濕度，遇到高溫天氣時(shí)，需及時(shí)灌溉。2、修剪方法（幼齡茶樹）：茶苗長(zhǎng)至20厘米時(shí)，摘心打頂，當(dāng)年株高達(dá)到30厘米以上時(shí)，剪去25厘米以上的頂芽梢和較長(zhǎng)的側(cè)芽梢，年底重霜結(jié)束后于30-35厘米處進(jìn)行平剪。

一、茶樹管理修剪及施肥

1、管理方法

（1）茶園鋪草

種植茶苗后，如果茶苗的根系還沒有恢復(fù)，則可以在茶行上覆蓋雜草、稻草或秸稈，覆蓋厚度為5-10厘米，這樣不但能保持茶園中的水分含量及溫濕度，提高茶苗的成活率，還能抑制雜草的生長(zhǎng)，除此之外還能優(yōu)化土壤的理化性狀。

（2）澆水排水

①遇到高溫天氣時(shí)，茶園中缺少水分，此時(shí)要及時(shí)對(duì)茶苗進(jìn)行灌溉，同時(shí)要綜合采取間作、鋪草等多樣化的保護(hù)措施來保持茶園中的水分。

②進(jìn)入雨季后，如果茶園內(nèi)的積水現(xiàn)象比較嚴(yán)重，需及時(shí)開渠引流，防止茶苗的根部受到損害。

（3）鋤草養(yǎng)草

①幼齡茶園需進(jìn)行人工鋤草，若雜草與茶苗的距離在30厘米以內(nèi)，則需要手動(dòng)拔除，以防鋤草時(shí)茶苗出現(xiàn)松動(dòng)。

②梯壁上面的雜草可以適當(dāng)保留一些，但如果影響到了茶樹的正常生長(zhǎng)就需要及時(shí)除掉。

（4）合理施肥

①對(duì)幼齡茶苗進(jìn)行施肥，原則為少量多次，根據(jù)茶齡及生長(zhǎng)情況控制施肥量，以防出現(xiàn)肥害。施肥時(shí)優(yōu)先選擇農(nóng)家肥與有機(jī)肥，同時(shí)可綜合搭配氮肥、磷肥以及鉀肥進(jìn)行施用，這樣通?？梢匀〉昧己玫男Ч?。

②一般情況下，當(dāng)茶苗長(zhǎng)出新根后就可以進(jìn)行第1次追肥，之后需結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驙顩r適時(shí)進(jìn)行追肥。茶樹施肥時(shí)期一般以地上部分停止生長(zhǎng)后為宜，時(shí)間一般為10月份中旬至11月份上旬。

③結(jié)束采收春茶和秋茶的工作后，都需要及時(shí)進(jìn)行追肥，以促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)，達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。

（5）防治病蟲害

當(dāng)幼齡茶樹受到氣候、季節(jié)等因素的影響時(shí)容易發(fā)生病蟲害，茶樹受害后可噴施低毒、低殘留的農(nóng)藥，一般可以優(yōu)先選擇生物源和礦物源農(nóng)藥，嚴(yán)禁施用高毒、高殘留的農(nóng)藥，或者是用化學(xué)農(nóng)藥來除草。除此之外，茶園內(nèi)禁止間種、套種可能因施用農(nóng)藥而危及茶葉農(nóng)殘的作物。

2、修剪方法

（1）幼齡茶樹

①第1次定剪一般要在苗圃期進(jìn)行，當(dāng)茶苗長(zhǎng)至20厘米的高度時(shí)進(jìn)行摘心打頂，促其分枝；種植當(dāng)年若株高達(dá)到30厘米以上，可剪去25厘米以上的頂芽梢和較長(zhǎng)的側(cè)芽梢（1年中可進(jìn)行多次），直至年底重霜結(jié)束后于30-35厘米處進(jìn)行平剪，若株高尚未達(dá)到30厘米，則無須修剪。

②種植第2年同樣可以對(duì)各輪新梢進(jìn)行打頂，年終重霜結(jié)束后于上年剪口處往上提高15-20厘米進(jìn)行平剪，或在蓬面最寬的高度處進(jìn)行平剪。

③種植第3年在上年剪口處往上提高6-8厘米進(jìn)行平剪，之后隨著樹齡的增加需逐年降低修剪高度，當(dāng)樹冠的高度達(dá)到60-70厘米、蓬面寬度達(dá)到60厘米以上時(shí)，可按照壯年茶樹的修剪方法來進(jìn)行。

（2）壯年茶樹

①輕修剪：在上年的剪口處往上提高3-5厘米進(jìn)行平剪即可；輕修剪的目的是調(diào)整樹冠，讓植株體內(nèi)的養(yǎng)分能夠被充分調(diào)整及分配，從而促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，擴(kuò)大冠幅，同時(shí)輕修剪還可以讓樹冠變得平整，這樣能培養(yǎng)良好的采摘面。

②深修剪：深修剪適宜在秋茶結(jié)束后立即進(jìn)行，以利于明年春季早生快發(fā)，對(duì)于樹冠面上出現(xiàn)較多的雞爪枝、芽葉瘦小、莢葉多、產(chǎn)量明顯下降的茶樹，需將樹冠上部10-15厘米處的一層枝葉剪除，或者在離地面80厘米處進(jìn)行平剪；深修剪需結(jié)合施重肥一起進(jìn)行，做到花生麩肥與復(fù)合肥結(jié)合施用，這樣可恢復(fù)、健壯樹勢(shì)，提高育芽能力。

（3）衰老茶樹

①重修剪：剪去樹冠的1/3-1/2即可，該方式適合對(duì)半衰老和未老先衰的茶樹使用（樹齡不一定很長(zhǎng)，但多數(shù)主枝尚具有一定的活力），對(duì)這類茶樹實(shí)行重修剪可達(dá)到更新復(fù)壯的效果。

②臺(tái)割：對(duì)于極為衰老的茶樹而言，就算增施肥料一般也很難提高產(chǎn)量，因此需要采用臺(tái)割的方式進(jìn)行更新，具體方法為于大寒前后將距離地面15厘米左右的枝干全部剪除或鋸掉，然后重新養(yǎng)蓬。

③注意：進(jìn)行重修剪或臺(tái)割都要在深翻土地、施足基肥后進(jìn)行。

3、施肥方法

（1）基肥（栽種前）

在栽種茶樹前就要施足基肥，肥料一般以餅肥或商品有機(jī)肥為宜，施肥量為200-400公斤/畝。

（2）1-2年生幼年茶樹

畝施100公斤餅肥作為基肥，修剪后進(jìn)行1次追肥工作，畝施硫酸鉀復(fù)合肥（15：15：15）5公斤即可。

（3）3-4年生幼年茶樹

畝施150公斤餅肥作為基肥，修剪后進(jìn)行1次追肥工作，畝施硫酸鉀復(fù)合肥（15：15：15）10-15公斤即可。

（4）成年茶樹

畝施200斤餅肥作為基肥，修剪后進(jìn)行1次追肥工作，畝施硫酸鉀復(fù)合肥（15：15：15）20公斤即可。

二、對(duì)茶樹施肥應(yīng)該離樹多遠(yuǎn)合適

1、栽種前

此時(shí)主要是施基肥，施肥距離一般沒有嚴(yán)格要求，只要確保施肥深度達(dá)到50厘米以上即可。

2、1-2年生幼年茶樹

施肥時(shí)在距離根頸部10-15厘米處開挖寬度為15厘米、深度為15-20厘米的土溝，要求施肥溝平行于茶行，然后再將肥料施入溝內(nèi)即可。

3、3-4年生幼年茶樹

施肥時(shí)在距離根頸部35-40厘米處開挖寬度為15厘米、深度為20-25厘米的土溝，要求施肥溝平行于茶行，然后再將肥料施入溝內(nèi)即可。

4、成年茶樹

施肥時(shí)要在根頸部沿樹冠的垂直位置開挖寬度為15厘米、深度為20-30厘米的土溝，要求施肥溝平行于茶行，然后再將肥料施入溝內(nèi)即可。

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