桔普茶一直以來深受茶友喜愛的原因還在于其續(xù)泡上
十幾道茶水過后,普洱茶的滋味漸漸淡了
陳皮普洱茶沖泡示意:
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2、取桔普茶一顆
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4、根據(jù)口感輕重程度
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6、再次注入沸水
7、茶湯倒入公道杯后
感受:淡淡的甘甜
、清新的果香味彌漫著整個口腔,仿佛置身于廣東新會數(shù)萬畝陳皮果園中.阿曼普洱茶:普洱茶的基本沖泡方法
要沖泡好普洱茶
,品味到它的真性味來,決非易事,還得注意一些細(xì)節(jié)。在沖泡過程中,必須結(jié)合所泡之茶的內(nèi)質(zhì)(香氣、湯色、滋味、葉底)來調(diào)整沖泡手法和沖泡節(jié)奏,所以普洱茶的沖泡過程也是一個變化的過程,頗可玩味。那么,普洱茶的沖泡步驟是什么呢??
阿曼普洱茶
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、撬茶撬茶也是沖泡普洱茶中的重要一環(huán),一些壓制過緊的普洱茶如撬茶不當(dāng)
,就會有很多茶碎或茶渣,影響普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶錐來撬開壓制好的普洱茶,盡量把茶餅撬得更完好些,不會太碎,保持餅茶原有的美觀,更有利于沖泡。2、投茶量
沖泡普洱茶時
,投茶量的大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關(guān)系,富于變化。就云南人的飲茶習(xí)慣而言同時也可通過控制沖泡節(jié)奏的快慢來調(diào)節(jié)茶湯的濃度
。就茶性而言,投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當(dāng)增加,生茶、新茶適當(dāng)減少等等。
阿曼普洱茶
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、溫杯泡茶第一步——溫杯,用沸水一一均勻溫器
,包括蓋碗、公道杯、品杯,提升茶器溫度,讓茶葉受熱均勻。4
、醒茶沖泡前的醒茶也稱為洗茶
,將普洱茶放入茶壺,注入熱水10秒左右倒掉,通過對茶葉進(jìn)行溫潤浸泡,起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。5
、泡茶水溫水溫的掌握對茶性的展現(xiàn)有著重要的作用
。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味,容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。例如
,用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡。避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為“菜茶”。在沖泡部分高檔新青茶時
阿曼普洱茶
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沖泡時間長短的控制,目的是為了讓茶葉的香氣
陳茶
普洱茶沖泡是一門學(xué)問
到底該怎么沖泡普洱茶才好喝?
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