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茶的名號(hào)之不夜侯

品茶 2023-11-13 03:35:08

茶的名號(hào)之不夜侯

不夜侯[Buyehou] 的別稱。

宋代陶谷《清異錄》卷四《茗荈》引胡嶠《飛龍澗飲茶》詩(shī)日:“沾牙舊姓余甘氏

,破睡當(dāng)封不夜侯?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?/p>(本文來(lái)源:中國(guó)茶葉大辭典)

螞蟻莊園古人對(duì)茶的雅稱

螞蟻莊園古人對(duì)茶的雅稱是不夜侯

我國(guó)是茶的發(fā)源地

,是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶和食用茶的國(guó)家,在三千多年的西周時(shí)期就開(kāi)始有人工培育茶園
。茶葉中的咖啡因可以刺激大腦皮層,能提神醒腦
、緩解疲勞

晚上喝了茶水之后,讓人沒(méi)有睡意

,不容易入睡
,所以古人便封其為“不夜侯”。在我國(guó)的酒文化中
,喝酒能使人忘記憂愁
,故稱酒為忘憂君

碧霞

碧霞

,是對(duì)茶的美喻。元耶律楚材曾在《西域從王君玉乞茶因其韻七首》寫(xiě)道:“紅爐石鼎烹團(tuán)月
,一碗和香吸碧霞
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!北滔?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,像天上才有的東西,令人向往

云華

云華

,對(duì)茶的美喻
。好山配好茶
,生于山巔云霧中的茶,沒(méi)有被沾染污濁氣息
,可謂上品

“華”指的是事物最好的部分,所以古人也稱好茶為“云華”

。正如晚唐文學(xué)家皮日休在《寒日書(shū)齋即事》中寫(xiě)道:“深夜數(shù)甌唯柏葉,清晨一器是云華
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?/p>

不夜侯

不夜候

,茶的雅號(hào)
,也是古人對(duì)茶擬人化的戲稱
。西晉文人張華曾在《博物志》中寫(xiě)道:“飲真茶
,令人少眠,故茶美稱不夜侯
,美其功也
?div id="m50uktp" class="box-center"> !币馑际?div id="m50uktp" class="box-center"> ,茶能夠提神
,飯后喝茶導(dǎo)致夜不能寐,所以茶也叫“不夜侯”

余甘氏

余甘氏,也是古人對(duì)茶擬人化的戲稱

。一杯茶
,入口甘甜,茶畢唇齒留香
,余味綿延不絕,所以才得此名
。而“余甘氏”的典故出自宋朝李郛的《緯文瑣語(yǔ)》:“世稱橄欖為馀甘子
,亦稱茶為馀甘子。

因易一字

,改稱茶為馀甘氏
,免含混故也
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!比绱苏f(shuō)來(lái),余甘氏之名
,只聽(tīng)起來(lái)便使人回味無(wú)窮
,喝上一杯“余甘氏”
,豈不讓人美到心醉

苦口師

苦口師,古人對(duì)茶的擬人化戲稱

。濃茶味苦,所以叫苦口師
。忙碌的生活中
,抽出時(shí)間泡上一杯濃茶,在茶香環(huán)繞中喝上一口
,微苦味甘
,妙不可言

不得不說(shuō)

,“苦口師”這個(gè)比喻恰到好處,茶就像人之導(dǎo)師
,讓人能夠從中喝出道理
、品出生活滋味。

清風(fēng)使

清風(fēng)使

,古人對(duì)茶的美稱
。唐代詩(shī)人盧仝在其著名的《七碗茶詩(shī)》中寫(xiě)下:“惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生,蓬萊山
,在何處,玉川子
,乘此清風(fēng)欲歸去
。”

之后

,宋人陶谷也在《清異錄·茗荈》寫(xiě)道:“大理徐恪見(jiàn)貽卿信錠子茶
,茶面印文曰‘玉燀膏’
,一種曰‘清風(fēng)使’
。”這之后
,人們多稱茶為清風(fēng)使

古人對(duì)茶的雅稱是不夜候還是忘憂君

古人對(duì)茶的雅稱是不夜候還是忘憂君:

1

、茗

大約在東漢時(shí)始用來(lái)表示茶

,現(xiàn)在與茶字基本通用,為茶之雅稱
。晉代的郭璞注:“今呼早采者為茶
,晚采者為茗”

2

、不夜侯

茶的雅號(hào)。晉代張華在《博物志》中說(shuō):“飲真茶令人少睡

,故茶別稱不夜侯
,美其功也
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!?/p>

3、滌煩子

唐代施肩吾詩(shī)云:“茶為滌煩子

,酒為忘憂君?div id="4qifd00" class="flower right">
!惫湃酥^茶能消除煩惱
,故稱。

4

、余甘氏

茶的雅稱

。宋代李郛《緯文瑣語(yǔ)》說(shuō):“世稱橄欖為余甘子,亦稱茶為余甘子
。因易一字,改稱茶為余甘氏
,免含混故也
。”

5

、荼

《野客叢書(shū)》世謂古之荼卽今之茶,不知荼有數(shù)種

,惟荼檟之荼卽今之茶也

判斷新茶與陳茶:

1.可以根據(jù)茶葉的色澤分辨陳茶與新茶。大抵來(lái)說(shuō)

,綠茶色澤青翠碧綠
,湯色黃綠明亮;紅茶色澤烏潤(rùn)
,湯色紅橙泛亮,是新茶的標(biāo)志

2.可從香氣分辨新茶與陳茶

。隨著時(shí)間的延長(zhǎng),茶葉的香氣就會(huì)由高變低
,香型就會(huì)由新茶時(shí)的清香馥郁而變得低悶混濁。

3.還可從茶葉的滋味去分辨新茶與陳茶

。不管何種茶類
,但凡新茶的滋味都醇厚鮮爽,而陳茶卻顯得淡而不爽

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