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       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      【茶知識(shí)】如何區(qū)別春茶夏茶秋茶,
      
        
      
            茶百科
            2023-11-13 06:04:31
        
      

        
      
           
      冬天，茶樹(shù)主要生長(zhǎng)部位是在根部,而氨基酸的合成是在茶樹(shù)根部合成后再運(yùn)輸?shù)巾敹?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。茶?shù)經(jīng)過(guò)冬眠后
        ，內(nèi)部?jī)?chǔ)藏了許多營(yíng)養(yǎng)成分;在冬
        、春季陽(yáng)光照射弱
      ，茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢
      ，是茶葉中某些香氣物質(zhì)形成的主要因素
      。因此：
      【春茶】春茶具有色澤油潤(rùn)
      、香氣馥郁、滋味濃厚回甘
      、葉底柔軟厚實(shí)的優(yōu)點(diǎn)
      。還有一般春茶都比較肥壯重實(shí)，毫毛較多
      ，葉片脈絡(luò)細(xì)密
      ，葉緣鋸齒不明顯。
      夏天
      ，溫度較高
      ，光線照射強(qiáng)，茶樹(shù)生長(zhǎng)快
      ，有利于茶葉碳代謝的進(jìn)行
      ，生成大量帶苦澀味的茶多酚
      。一般夏茶適合制發(fā)酵茶，它有充分的茶多酚轉(zhuǎn)換為茶黃素
      、茶紅素和茶褐素
      。因此：
      【夏茶】夏茶外形一般都是葉片輕飄寬大，嫩梗瘦長(zhǎng)
      ，對(duì)夾葉多
      ，葉脈較粗，葉緣鋸齒明顯
      。
      【秋茶】秋茶的湯色、滋味間于春茶和夏茶之間
      ，香氣平和
      ，葉底柔軟常有銅綠色。葉片輕薄瘦小
      ，對(duì)夾葉較多
      ，葉緣鋸齒明顯。轉(zhuǎn)自大益茶
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/23631.html.
      
          
      
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      云南白族三道茶介紹
      
                        
      云南白族三道茶去過(guò)云南的人都會(huì)聽(tīng)說(shuō)白族的三道茶
        ，而較為正宗的三道茶
        ，則需要深入云南大理，去白族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn)
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      明
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