不只中國(guó)人才喝茶9款外國(guó)特色茶唇齒留香

不只中國(guó)人才喝茶9款外國(guó)特色茶唇齒留香

1.印度

作為同樣讓人向往的亞洲國(guó)度，印度和中國(guó)對(duì)于茶文化的狂熱有著異曲同工之妙。在這個(gè)“香料王國(guó)”，茶葉和香料混合，為飲茶者帶來了刷新味蕾的飲品，讓每一口都能品嘗到濃郁的民族味道。

2.摩洛哥

炎熱的非洲人卻偏愛小清新，像是摩洛哥的招牌茶就是混合了口感清新的綠茶，以及下咽后清涼的薄荷和留蘭香，這個(gè)夏天你不妨也試一試。

3.日本

抹茶可能是中國(guó)人最熟悉的外國(guó)茶了，上等綠茶炒干后磨制成粉末，而這也成為席卷全球的飲品。但是對(duì)于中國(guó)人而言，它似乎只是甜品或是冰棍的一種口味，但實(shí)則抹茶也是可以沖制成茶飲用的，風(fēng)味的獨(dú)特只有你嘗過之后才知。

4.土耳其

與其說土耳其人是對(duì)喝茶感興趣，不如說是對(duì)茶具的狂熱?；蛟S因?yàn)橥炼淇Х让麣馓螅炼洳柘鄬?duì)而言就小眾一些。當(dāng)然，對(duì)于當(dāng)?shù)厝硕裕麄冞€是會(huì)在每天的任何時(shí)間喝一杯加糖不加奶的紅茶。至于茶具，你常?？吹降哪欠N不知究竟怎么用的雙膛爐，就是制作土耳其茶的必備工具。

5.美國(guó)

如果要選出美國(guó)的國(guó)民飲料，除了可樂之外，非冰茶莫屬了。無(wú)論你是在奢華的米其林餐廳，還是在社區(qū)里的小餐廳，冰茶是一定會(huì)有的飲料。將紅茶沖好冷卻，根據(jù)自己的口味加入檸檬汁和糖，你可以做酸味重一些的檸檬冰茶，也可以終于茶的本味加入少許的糖即可。如果你厭倦了傳統(tǒng)，將冰茶與蘇打水混合也是不錯(cuò)的選擇?？傊?，想怎么喝就怎么喝。

6.南非

嚴(yán)格意義上來說南非人常喝的這種飲品并不是一種茶，這是一種紅色灌木的植物，沖泡出來會(huì)使茶湯呈現(xiàn)迷人的紅色。通常它會(huì)被單獨(dú)呈上而不加糖或奶，味道有著沁人心脾的天然花果香，非常適宜睡前一杯安眠。

7.阿根廷

香草茶是南美標(biāo)志性的混合了許多維他命元素的綠茶，同時(shí)這種茶也經(jīng)常在葡萄牙、黎巴嫩與敘利亞見到。它有著煙草的香氣并且冷熱皆宜。

8.巴基斯坦

誰(shuí)說香料茶只有印度才有。辛辣并混合了奶油香氣的香料茶也是巴基斯坦的完美下午茶，有時(shí)也可以用英國(guó)早餐紅茶作為這種茶飲的基底。

9.科威特

傳統(tǒng)的科威特茶是混合了肉桂與藏紅花的紅茶，這種略帶辛辣的飲品非常提神醒腦。

中國(guó)十大名茶是什么?

中國(guó)十大名茶

中國(guó)茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬(wàn)紫千紅，竟相爭(zhēng)艷，猶如春天的百花園，使萬(wàn)里山河分外妖嬈。中國(guó)名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時(shí)，中國(guó)名茶在國(guó)際上享有很高的聲譽(yù)。名茶，有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。

盡管現(xiàn)在人們對(duì)名茶的概念尚不十分統(tǒng)一，但綜合各方面情況，名茶必須具有以下幾個(gè)方面的基本特點(diǎn)：其一，名茶之所以有名，關(guān)鍵在于有獨(dú)特的風(fēng)格，主要表現(xiàn)在茶葉的色、香、味、形四個(gè)方面。杭州的西湖龍井茶向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世，也有一些名茶往往以其一二個(gè)特色而聞名。

如岳陽(yáng)的君山銀針，芽頭肥實(shí)，茸毫披露，色澤鮮亮，沖泡時(shí)芽尖直挺豎立，雀舌含珠，數(shù)起數(shù)落，堪為奇觀。其二，名茶要有商品的屬性。名茶作為一種商品必須在流通領(lǐng)域中顯示出來。因兒名茶要有一定產(chǎn)量，質(zhì)量要求高，在流通領(lǐng)域享有很高的聲譽(yù)。其三，名茶需被社會(huì)承認(rèn)。名茶不是哪個(gè)人封的，而是通過人們多年的品評(píng)得到社會(huì)承認(rèn)的。歷史名茶，或載于史冊(cè)，或得到發(fā)掘，就是現(xiàn)代恢復(fù)生產(chǎn)的歷史名茶或現(xiàn)代創(chuàng)制的名茶，也需得到社會(huì)的承認(rèn)或國(guó)家的認(rèn)定。由于我國(guó)名茶種類繁多，在此僅對(duì)不同茶種的有代表性的少量名茶作一概述

中國(guó)十大名茶——西湖龍井：

西湖龍井，居中國(guó)名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史，在唐代時(shí)就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時(shí)，曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩(shī)一首，詩(shī)名為《觀采茶作歌》。

西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無(wú)窮。

龍井茶區(qū)分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這里傍湖依山，氣候溫和，常年云霧繚繞，雨量充沛，加上土壤結(jié)構(gòu)疏松、上質(zhì)肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。從垂柳吐芽，至層林盡染，茶芽不斷萌發(fā)，清明前所采茶芽，稱為明前茶。炒一斤明前茶需七八萬(wàn)芽頭，屬龍井茶之極品。龍井茶的外形和內(nèi)質(zhì)是和其加工手法密切相聯(lián)的。

過去，都采用七星柴灶炒制龍井茶，掌火十分講究，素有“七分灶火，三分炒”之說法?，F(xiàn)在，一般采用電鍋，既清潔衛(wèi)生，又容易控制鍋溫，保證茶葉質(zhì)量。炒制時(shí)，分“青鍋”、“燴禍”兩個(gè)工序，炒制手法很復(fù)雜，一般有抖、帶、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨、擠等十大手法，炒制時(shí)，依鮮葉質(zhì)量高低和鍋中茶坯的成型程度，不時(shí)地改換手法，因勢(shì)利炒而成。

中國(guó)十大名茶——黃山毛峰：

黃山毛峰茶產(chǎn)于安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。黃山是我國(guó)景色奇絕的自然風(fēng)景區(qū)。那里常年云霧彌漫，云多時(shí)能籠罩全山區(qū)，山峰露出云上，像是若干島嶼，故稱云海。黃山的松或倒懸，或愜臥，樹形奇特。黃山的巖峰都是由奇、險(xiǎn)、深幽的山巖聚集而成。

云、松、石的統(tǒng)一，構(gòu)成了神秘莫測(cè)的黃山風(fēng)景區(qū)，這也給黃山毛峰茶蒙上了種種神秘的色彩。黃山毛峰茶園就分布在云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍，在高山的山塢深谷中，坡度達(dá)30一50度。這里氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，上層深厚，空氣濕度大，日照時(shí)間短。在這特殊條件下，茶樹天天沉浸在云蒸霞蔚之中，因此茶芽格外肥壯，柔軟細(xì)嫩，葉片肥厚，經(jīng)久耐泡，香氣馥郁，滋味醇甜，成為茶中的上品。

黃山毛峰茶起源于清代光緒年間，而黃山茶葉在300年前就相當(dāng)著名了。黃山茶的采制相當(dāng)精細(xì)，認(rèn)清明到立夏為采摘期，采回來的芽頭和鮮葉還要進(jìn)行選剔，剔去其中較老的葉、莖，使芽勻齊一致。在制作方面，要根據(jù)芽葉質(zhì)量，控制殺青溫度，不致產(chǎn)生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現(xiàn)象；火溫要先高后低，逐漸下降，葉片著溫均勻，理化變化一致。每當(dāng)制茶季節(jié)，臨近茶廠就聞到陣陣清香。黃山毛峰的品質(zhì)特征是：外形細(xì)扁稍卷曲，狀如雀舌披銀毫，湯色清澈帶杏黃，香氣持久似白蘭。

中國(guó)十大名茶——洞庭碧螺春：

中國(guó)著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山。相傳，洞庭東山的碧螺春峰，石壁長(zhǎng)出幾株野茶。當(dāng)?shù)氐睦习傩彰磕瓴杓境挚鸩烧?，以作自飲。有一年，茶樹長(zhǎng)得特別茂盛，人們爭(zhēng)相采摘，竹筐裝不下，只好放在懷中，茶受到懷中熱氣熏蒸，奇異香氣忽發(fā)，采茶人驚呼：“嚇煞人香”，此茶由此得名。有一次，清朝康熙皇帝游覽太湖，巡撫宋公進(jìn)“嚇煞人香”茶，康熙品嘗后覺香味俱佳，但覺名稱不雅，遂題名“碧螺春”。

太湖遼闊，碧水蕩漾，煙波浩渺。洞庭山位于太湖之濱，東山是猶如巨舟伸進(jìn)太湖的半島，西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼，西山氣候溫和，冬暖夏涼，空氣清新，云霧彌漫，是茶樹生長(zhǎng)得天獨(dú)厚的環(huán)境，加之采摘精細(xì)，做工考究，形成了別具特色的品質(zhì)特點(diǎn)。碧螺春茶條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。沖泡后，味鮮生津，清香芬芳，湯綠水澈，葉底細(xì)勻嫩。尤其是高級(jí)碧螺春，可以先沖水后放茶，茶葉依然徐徐下沉，展葉放香，這是茶葉芽頭壯實(shí)的表現(xiàn)，也是其他茶所不能比擬的。因此，民間有這樣的說法：碧螺春是“銅絲條，螺旋形，渾身毛，一嫩（指芽葉）三鮮（指色、香、味）自古少”。

碧螺春茶從春分開采，至谷雨結(jié)束，采摘的茶葉為一芽一葉，對(duì)采摘下來的芽葉還要進(jìn)行揀剔，去除魚葉、老葉和過長(zhǎng)的莖梗。一般是清晨采摘，中午前后揀剔質(zhì)量不好的茶片，下午至晚上炒茶。目前大多仍采用手工方法炒制，其工藝過程是：殺青——炒揉——搓團(tuán)焙干。三個(gè)工序在同一鍋內(nèi)一氣呵成。炒制特點(diǎn)是炒揉并舉，關(guān)鍵在提毫，即搓團(tuán)焙干工序。

洞庭碧螺春茶風(fēng)格獨(dú)具，馳名中外，常用之招待外賓或作高級(jí)禮品，它不僅暢銷于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還外銷至日本、美國(guó)、德國(guó)、新加坡等國(guó)。

中國(guó)十大名茶——安溪鐵觀音：

屬青茶類，是我國(guó)著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據(jù)載，安溪鐵觀音茶起源干清雍正年問（1725一1735年）。安溪縣境內(nèi)多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長(zhǎng)茂盛，茶樹品種繁多，姹紫嫣紅，冠絕全國(guó)。

安溪鐵觀音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品質(zhì)以春茶為最佳。采茶日之氣候以晴天有北風(fēng)天氣為好，所采制茶的品質(zhì)最好。因此，當(dāng)?shù)夭刹瓒嘣谇缣焐衔?0時(shí)至下午3時(shí)前進(jìn)行。鐵觀音的制作工序與一般烏龍茶的制法基本相同，但搖青轉(zhuǎn)數(shù)較多，涼青時(shí)間較短。一般在傍晚前曬青，通宵搖青、涼青，次日晨完成發(fā)酵，再經(jīng)炒揉烘焙，歷時(shí)一晝夜。其制作工序分為曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復(fù)烘、烘干9道工序。

品質(zhì)優(yōu)異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結(jié)，質(zhì)重如鐵，芙蓉沙綠明顯，青蒂綠，紅點(diǎn)明，甜花香高，甜醇厚鮮爽，具有獨(dú)特的品味，回味香甜濃郁，沖泡7次仍有余香；湯色金黃，葉底肥厚柔軟，艷亮均勻，葉緣紅點(diǎn)，青心紅鑲邊。歷次參加國(guó)內(nèi)外博覽會(huì)都獨(dú)占魁首，多次獲獎(jiǎng)，享有盛譽(yù)。

中國(guó)十大名茶——君山銀針：

我國(guó)著名黃茶之一。君山茶，始干唐代，清代納入貢茶。君山，為湖南岳陽(yáng)縣洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃，多為砂質(zhì)土壤，年平均溫度16～17度，年降雨量為1340毫米左右，相對(duì)濕度較大。春夏季湖水蒸發(fā)，云霧彌漫，島上樹木叢生，自然環(huán)境適宜茶樹生長(zhǎng)，山地遍布茶園。

清代，君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種?！凹獠琛比绮鑴?，白毛茸然，納為貢茶，素稱“貢尖”。君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，著淡黃色茸毫。沖泡后，芽豎懸湯中沖升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。

君山銀針茶于清明前三四天開采，以春茶首輪嫩芽制作，且須選肥壯、多毫、長(zhǎng)25～30毫米的嫩芽，經(jīng)揀選后，以大小勻齊的壯芽制作銀針。制作工序分殺青、攤涼、初烘、復(fù)攤涼、初包、復(fù)烘、再包、焙干等8道工序。

中國(guó)十大名茶——云南普洱茶：

普洱茶是在云南大葉茶基礎(chǔ)上培育出的一個(gè)新茶種。普洱茶亦稱滇青茶，原運(yùn)銷集散地在普洱縣，故此而得名，距今已有1700多年的歷史。它是用攸樂、萍登、倚幫等11個(gè)縣的茶葉，在普洱縣加工成而得名。

普洱茶的產(chǎn)區(qū)，氣候溫暖，雨量充足，濕度較大，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量豐富。茶樹分為喬木或喬木形態(tài)的高大茶樹，芽葉極其肥壯而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽葉品質(zhì)優(yōu)異。采摘期從3月開始，可以連續(xù)采至11月。在生產(chǎn)習(xí)慣上，劃分為春、夏、秋茶三期。采茶的標(biāo)準(zhǔn)為二三葉。其制作方法為亞發(fā)酵青茶制法，經(jīng)殺青、初揉、初堆發(fā)酵、復(fù)揉、再堆發(fā)酵、初干、再揉、烘干8道工序。

在古代，普洱茶是作為藥用的。其品質(zhì)特點(diǎn)是：香氣高銳持久，帶有云南大葉茶種特性的獨(dú)特香型，滋味濃強(qiáng)富于刺激性；耐泡，經(jīng)五六次沖泡仍持有香味，湯橙黃濃厚，芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結(jié)實(shí)，白毫密布。

普洱茶有散茶與型茶兩種。運(yùn)銷港、澳地區(qū)及日本。馬來西亞、新加坡、美國(guó)、法國(guó)等十幾個(gè)國(guó)家。

中國(guó)十大名茶——廬山云霧：

中國(guó)著名綠茶之一。巍峨峻奇的廬山，自古就有“匡廬奇秀甲天下”之稱。廬山在江西省九江市，山從平地起，飛峙江湖邊，北臨長(zhǎng)江，甫對(duì)鄱陽(yáng)湖，主峰高聳入云，海拔1543米。

山峰多斷崖陡壁，峽谷深幽，縱橫交錯(cuò)，云霧漫山間，變幻莫測(cè)，春夏之交，常見白云繞山。有時(shí)淡云飄渺似薄紗籠罩山峰，有時(shí)一陣云流順陡峭山峰直瀉千米，傾注深谷，這一壯麗景觀即著稱之廬山“瀑布云”。蘊(yùn)云蓄霧，給廬山平添了許多神奇的景色，且以云霧作為茶葉之命名。

據(jù)載，廬山種茶始于晉朝。唐朝時(shí)，文人雅士一度云集廬山，廬山茶葉生產(chǎn)有所發(fā)展。相傳著名詩(shī)人白居易曾在廬山香爐峰下結(jié)茅為屋，開辟園圃種茶種藥。宋朝時(shí)，廬山茶被列為“貢茶”。廬山云霧茶色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。

廬山云霧茶不僅具有理想的生長(zhǎng)環(huán)境以及優(yōu)良的茶樹品種，還具有精湛的采制技術(shù)。在清明前后，隨海拔增高，鮮葉開采朔相應(yīng)延遲到“五一”節(jié)前后，以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。采回茶片后，薄攤于陰涼通風(fēng)處，保持鮮葉純凈。然后，經(jīng)過殺青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。

由于廬山云霧茶品質(zhì)優(yōu)良，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎?，F(xiàn)在，除暢銷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)外，還銷往日本、德國(guó)、韓國(guó)、美國(guó)、英國(guó)等國(guó)，尤其是隨著廬山旅游業(yè)的發(fā)展，廬山云霧茶的需求量日益增大，凡到廬山的中外游客，都買些廬山云霧茶，以便饋贈(zèng)親友。1959年，朱德同志到廬山品嘗此茶時(shí)，欣然作詩(shī)稱頌：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長(zhǎng)時(shí)飲，延年益壽法?！?

中國(guó)十大名茶——凍頂烏龍：

凍頂茶，被譽(yù)為臺(tái)灣茶中之圣。產(chǎn)于臺(tái)灣省南投鹿谷鄉(xiāng)。它的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹上，故又名〔凍頂烏龍〕。凍頂為山名，烏龍為品種名。但按其發(fā)酵程度，屬于輕度半發(fā)酵茶，制法則與包種茶相似，應(yīng)歸屬于包種茶類。

文山包種和凍頂烏龍，系為姊妹茶。凍頂茶品質(zhì)優(yōu)異，在臺(tái)灣茶市場(chǎng)上居于領(lǐng)先地位。其上選品外觀色澤呈墨綠鮮艷，并帶有青蛙皮般的灰白點(diǎn)，條索緊結(jié)彎曲，乾茶具有強(qiáng)烈的芳香;沖泡后，湯色略呈柳橙黃色，有明顯清香，近似桂花香，湯味醇厚甘潤(rùn)，喉韻回甘強(qiáng)。葉底邊緣有紅邊，葉中部呈淡綠色。

中國(guó)十大名茶——祁紅：

在紅遍全球的紅中，祁紅獨(dú)樹一幟，百年不衰，以其高香形秀著稱，博得國(guó)際市場(chǎng)的經(jīng)久稱機(jī)，奉為茶之佼佼者。祁紅，是祁門紅茶的簡(jiǎn)稱。為工夫紅茶中的珍品，一九一五年曾在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上榮獲金牌獎(jiǎng)?wù)?，?chuàng)制一百多年來，一直保持著優(yōu)異的品質(zhì)風(fēng)格，蜚聲中外。祁紅生產(chǎn)條件極為優(yōu)越，真是天時(shí)、地利、人勤、種良、得天獨(dú)厚，所以祁門一帶大都以茶為業(yè)，上下千年，始終不敗。祁紅工夫一直保持著很高的聲譽(yù)，芬芳常在。

祁紅向高香著稱，具有獨(dú)特的清鮮持久的香味，被國(guó)內(nèi)外茶師稱為砂糖香或蘋困香，并蘊(yùn)藏有蘭花香，清高而長(zhǎng)，獨(dú)樹一幟，國(guó)際市場(chǎng)上稱之為〔祁門香〕。英國(guó)人最喜愛祁紅，全國(guó)上下都以能品嘗到祁紅為口福，?；始屹F族也以祁紅作為時(shí)髦的飲品，用茶向皇后祝壽，贊美茶為〔群芳最〕。

中國(guó)十大名茶——蘇州茉莉花茶：

我國(guó)茉莉花茶中的佳品。蘇州茉莉花茶，約于清代雍正年問已開始發(fā)展，距今已有250年的產(chǎn)銷歷史。據(jù)史料記載，蘇州在宋代時(shí)已栽種茉莉花，并以它作為制茶的原料。1860年時(shí)，蘇州茉莉花茶已盛銷于東北、華北一帶。

蘇州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、產(chǎn)花季節(jié)的不同而有濃淡，其香氣依花期有別，頭花所窨者香氣較淡，“優(yōu)花”窨者香氣最濃。蘇州茉莉花茶主要茶胚為烘青，也有殺茶、尖茶、大方，特高者還有以龍井、碧螺春、毛峰窨制的高級(jí)花茶。與同類花茶相比屬清香類型，香氣清芬鮮靈，茶味醇和含香，湯色黃綠澄明。
十大名茶鑒別方法:

有關(guān)質(zhì)檢專家提醒消費(fèi)者，名茶品質(zhì)各有千秋，選購(gòu)時(shí)可按下列方式進(jìn)行辨別：
1、西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)， 茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長(zhǎng)于葉，一般長(zhǎng)3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。
2、碧螺春，產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉， 茶葉總長(zhǎng)度為1.5厘米，每500克有5.8萬(wàn)～7萬(wàn)個(gè)芽頭，芽為白豪卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長(zhǎng)度不齊，呈黃色。
3、信陽(yáng)毛尖，產(chǎn)于河南信陽(yáng)車云山。其外形條索緊細(xì)、圓、光、直，銀綠隱翠，內(nèi)質(zhì)香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形，葉片發(fā)黃。
4、君山銀針，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山。由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。
5、六安瓜片，產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤(rùn)，微向上重疊，形似瓜子，內(nèi)質(zhì)香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實(shí)明亮。假的則味道較苦，色比較黃。
6、黃山毛峰，產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細(xì)嫩稍卷曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點(diǎn)像“雀舌”，葉呈金黃色；色澤嫩綠油潤(rùn)，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實(shí)鮮艷。假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。
7、祁門 紅茶，產(chǎn)于安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色，切成0.6～0.8厘米，味道濃厚，強(qiáng)烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。
8、都勻毛尖，產(chǎn)于貴州都勻縣。 茶葉嫩綠勻齊，細(xì)小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長(zhǎng)2～2.5厘米，外形條索緊細(xì)、卷曲，毫毛顯露，色澤綠潤(rùn)、內(nèi)質(zhì)香氣清嫩、新鮮、回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假 茶葉底不勻，味苦。
9、鐵觀音，產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤(rùn)，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉(zhuǎn)甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝，假 茶葉形長(zhǎng)而薄，條索較粗，無(wú)青翠紅邊，葉泡三遍后便無(wú)香味。
10、武夷巖茶，產(chǎn)于福建崇安縣。外形條索肥壯、緊結(jié)、勻整，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱“蛤蟆背”，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤(rùn)滑爽口，湯色橙黃，清澈艷麗，葉底勻亮，邊緣朱紅或起紅點(diǎn)，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6～8次以上，假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。

揭秘：中國(guó)十大名茶排行

茶是中國(guó)的特色文化，像我們熟知的西湖龍井、鐵觀音、信陽(yáng)毛尖、碧螺春等都是中國(guó)十大名茶，那你知道中國(guó)十大名茶都有哪些?

獅峰西湖龍井

喜歡龍井，多年嘗試了各種品牌的龍井茶葉，這次購(gòu)買了獅峰龍井，打開立即嗅到淡淡的清香，茶葉很新鮮，泡了一杯，茶香四溢，口味淳正，微微苦澀的感覺，回甘也不錯(cuò)，喝三五泡之后還有茶香呢，大品牌果然名不虛傳，品質(zhì)保證且性價(jià)比超高，以后的口糧茶就拜托獅峰啦！

三萬(wàn)昌碧螺春

作為老字號(hào)的三萬(wàn)昌雖然價(jià)格略高，但質(zhì)量同樣最好，而且三萬(wàn)昌的茶葉從采摘、殺青、揉捻、做型到提香，全部采用手工制作，可以說在這個(gè)價(jià)位里是作為口糧茶最好的選擇。這個(gè)碧螺春一泡清香撲鼻，二泡唇齒留香，三泡回味無(wú)窮，茶絨細(xì)密，茶湯清澈且馥郁清香，五泡沒問題，性價(jià)比可以，推薦?。?！

保銀信陽(yáng)毛尖

信陽(yáng)老家的茶葉，收到貨我就泡了一杯，茶葉完整，清香氣足，都是牙尖，毛尖茶葉就是長(zhǎng)這樣茶葉完整。且都是嫩芽。正宗的信陽(yáng)毛尖的，泡出來的茶湯淡黃清亮，清澈見底，茶味清新爽口，為我們老家毛尖打call，值得品嘗，你們喝了就知道我們信陽(yáng)人為啥子喜歡喝茶了茶葉完整，且都是嫩芽，是正宗的信陽(yáng)毛尖。

謝裕大黃山毛峰

黃山毛峰認(rèn)準(zhǔn)謝裕大，老茶鬼的摯愛，老板推薦給我的這款茶葉，買回來后就沖泡品嘗了一下，茶葉干凈，茶水的味道還不錯(cuò)，泡開之后，綠中略帶黃，品相不錯(cuò)，口感清香，比較耐泡，這個(gè)價(jià)格買到這樣的茶葉，絕對(duì)是物超所值，不愧是中華老字號(hào)，買東西絕對(duì)放心，喝完還會(huì)再來回購(gòu)的。

金駿眉武夷巖茶

金駿眉的茶葉包裝都是不錯(cuò)的，這款茶也不例外，包裝設(shè)計(jì)獨(dú)特有魅力，裝茶的鐵罐為磨砂的質(zhì)感，簡(jiǎn)約大氣，罐子里還有一個(gè)密封袋，鎖住茶鮮，開就有一股濃郁的茶香撲鼻而來，茶葉外觀顆粒飽滿無(wú)茶末，沖幾遍后還能有淡淡的茶味，而且茶湯品相挺不錯(cuò)的 總之，價(jià)格實(shí)惠，好喝。

安溪鐵觀音

在網(wǎng)上無(wú)意看到這款茶，想到爸爸的茶快喝完了，便立馬入手了，回來后太驚喜了，香氣悠長(zhǎng)，茶的確是新茶，散發(fā)著陣陣茶香，味道濃厚，茶香四溢，開沖泡后看上去茶型較完整，茶色晶瑩剔透鮮亮，香氣濃郁，色澤紅澈，味道清香，韻味持久，有很濃郁的茶香，久久不散，茶很香，不澀，不酸，喜歡還會(huì)繼續(xù)購(gòu)買。

君山銀針

君山銀針可是說是黃茶里的經(jīng)典，品質(zhì)高，口感好，尤其是這家店的茶既保留了綠茶的鮮爽口感，又解決了綠茶胃寒的問題，還有發(fā)酵茶健康養(yǎng)護(hù)作用，打開袋子就很香，都是芽頭，很干凈沒有碎末，茶湯清澈，氣味芬芳，口感甘甜回味非常棒，朋友喝了都問我是什么茶？在哪買的？

徽六六安瓜片

老字號(hào)瓜片，喝徽六，只選土生土長(zhǎng)的齊山中葉種及獨(dú)山小葉種，而且一定保證谷雨前采摘，不采明前茶，求壯不求嫩，這款茶是我做了很多攻略，覺得最好的一款茶，50g，很小巧的一罐，包裝很漂亮，淡藍(lán)色，我很喜歡， 徽六的瓜片還是不錯(cuò)的，茶湯顏色純正，香味濃郁，味道比較濃厚，我覺得適合年齡大的人喝。

都勻毛尖

這款茶葉的包裝我也挺喜歡的，我覺得還挺高級(jí)的，這個(gè)茶葉是特色谷雨茶，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝雨前采茶，全手工挑選采集，必須保證茶葉芽葉細(xì)嫩，茶葉顏色新鮮，喝起來有股淡淡的清香，口感純正，耐沖泡，獨(dú)立小包裝攜帶方便，口感特別純正，是新茶沒錯(cuò)，爸爸很喜歡喝，還會(huì)回購(gòu)。

華源正山小種紅茶

上次爸爸朋友送了他一罐紅茶，爸爸超級(jí)愛喝，于是我在網(wǎng)上找了好久，終于找到了同款茶，這款紅茶茶葉很新鮮，味道純正，茶水顏色也透亮好看，泡出的茶清香好喝，香醇濃郁，沖泡次數(shù)長(zhǎng)，實(shí)屬好茶，而且茶葉包裝上檔次，喜慶講究正好拜年串門用，感覺特別上檔次，滿意！

中國(guó)綠茶排名前十名品牌

中國(guó)綠茶排名前十名品牌：

1、西湖龍井

浙江的西湖龍井，浙江最好的綠茶，公認(rèn)的第一名茶。自古以來江浙地區(qū)的精工細(xì)活甲天下，非夸大之語(yǔ)，綠茶的青氣、苦澀口感其他省份能解決已經(jīng)可以成為名茶，但在江浙僅是剛剛達(dá)到及格線而已。

江浙對(duì)綠茶干茶茶形的極致要求更是無(wú)人能及！上等的西湖龍井芽頭小而飽滿，多是兩葉一芽，呈現(xiàn)西湖龍井特有的糙米色。開封后茶香濃郁，豆香明顯。

沖泡后，茶湯黃綠明亮，清澈無(wú)雜質(zhì)，茶味豐富，茶湯香氣四溢，豆香明顯，回甘迅速，回味悠長(zhǎng)，鮮爽度非常高。

2、金壇雀舌

江蘇的常州金壇雀舌，最被低估的綠茶，外形口感遠(yuǎn)在蘇州洞庭碧螺春之上，頭泡碧螺春栗香味稍勝一籌，二泡各有特色，一個(gè)更清爽甘甜，一個(gè)帶花香，這是個(gè)人喜好問題，但假如算上外形和價(jià)格綜合比較，我覺得金壇雀舌更勝一籌。

3、碧螺春

很多地方都盛產(chǎn)碧螺春，比如廣西四川有大批鮮茶制成碧螺春樣子，然后不僅好賣，而且還掙錢，但是茶葉質(zhì)量不言而喻。我們平日說到的十大名茶是江蘇蘇州太湖洞庭山碧螺春。

碧螺春最大的特色在于獨(dú)特的花果香，沖泡后茶味徐徐舒展，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，有特殊濃烈的芳香，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。

4、信陽(yáng)毛尖

信陽(yáng)毛尖只有25%產(chǎn)自核心產(chǎn)區(qū)，“五云兩潭一寨”是真正的信陽(yáng)毛尖茶區(qū)，并且市面上只有25%的茶葉產(chǎn)自信陽(yáng)，信陽(yáng)毛尖非常注重采摘芽頭，芽頭占比量非常高，葉子相對(duì)較少。

雖然都有“毛”字，但是毛尖相對(duì)于毛峰來說，干茶上的茶毫要更多，沖泡之后茶湯會(huì)顯得比較渾濁，不會(huì)像毛峰那么透亮，這也是正常現(xiàn)象。

沖泡之后，尤其是茶葉泡開之后觀感不錯(cuò)，不凌亂，茶毫豐滿，香味上給人感覺是一種比較悠揚(yáng)的嫩香味，喝起來鮮爽感尚可，有回甘。

5、黃山太平猴魁

太平猴魁相對(duì)上面幾種名茶來說要稍微小眾一些，產(chǎn)自于安徽黃山太平，葉子非常大，一片葉子7-10cm左右，泡一杯，用20根葉子就可以了。

上等的太平猴魁茶香讓人氣爽神怡，茶形：外形扁平壯實(shí)、兩葉抱一芽，顏色蒼綠勻潤(rùn)，泡出湯，湯色是那種清澈的淡黃綠色，幽香撲鼻，品一口，如蘭的清香經(jīng)久不息，鮮爽的感覺充斥口腔和鼻腔。

頭泡香味最高、二泡味濃、三泡四泡幽香猶存，個(gè)人最喜第二泡，濃郁的茶香，混合著淡淡的蘭香，唇齒留香，讓人回味無(wú)窮。

6、湖北恩施玉露

恩施玉露屬于蒸青綠茶，這種綠茶在我國(guó)基本上已經(jīng)很少了，倒是現(xiàn)在日本的綠茶還比較廣泛使用這種蒸青工藝，蒸青綠茶的殺青過程沒有經(jīng)過炒制，而是蒸，我個(gè)人感覺茶葉給人的整體感覺上還是有比較明顯的青草氣的。

但也正因?yàn)檫@樣，恩施玉露給人的感覺會(huì)非常清爽自然，這種感覺和炒青、烘青都不太一樣，如果能適應(yīng)，也是一種不錯(cuò)的感受。

泡過后觀看茶底，葉底柔軟肥嫩，朵朵可辨，綠亮完整，實(shí)乃上等好茶，自飲茶香四溢，口感清香。

7、黃山毛峰

相對(duì)于龍井而言，黃山毛峰的性價(jià)比就要高得多了。雖然同為十大名茶，也是名優(yōu)綠茶的典型代表，黃山毛峰整體上價(jià)位要實(shí)惠得多，性價(jià)比是非常高的。

黃山毛峰屬于烘青綠茶，最大的特點(diǎn)在于鮮爽感與醇厚感平衡得剛剛好。黃山毛峰的做法其實(shí)就是原來金壇雀舌的傳統(tǒng)做法，又稱旗槍式，但該做法已被金壇逐步淘汰，綠茶嘛，泡在杯里黃綠相間總是差了一籌，但正宗黃毛口感沒得說。

8、竹葉青茶

說到川茶，大家的第一反應(yīng)就是高端綠茶——竹葉青茶！竹葉青這幾年特別火，茶葉行業(yè)最火的兩個(gè)茶葉品牌，這兩年估計(jì)就是竹葉青和小罐茶了。

竹葉青如果用來送禮，那絕對(duì)是個(gè)好選擇，收到的人都知道這玩意兒很貴。但是如果自己喝，喝這茶就太沒必要了。

9、安吉白茶

安吉白茶屬于新晉網(wǎng)紅吧，這幾年來名氣越來越大，我在很多年以前就喝過。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。

安吉白茶屬綠茶類。但同價(jià)位的天目湖白茶無(wú)論是茶形或者香氣都比安吉白茶高一個(gè)檔次，只不過安吉白茶推廣得早，暫時(shí)還不如安吉白茶名氣大而已，在江蘇，天目湖白茶價(jià)格比安吉白茶更貴。

10、貴州都勻毛尖

貴州、四川是每年春茶上市最早的地區(qū)之一，2月份左右就有大量的春茶上市了。但是都勻毛尖是個(gè)特例，每年開采時(shí)間跟我國(guó)的江南茶區(qū)基本一樣，要到清明前后才開采。

都勻毛尖有點(diǎn)兒像是碧螺春和信陽(yáng)毛尖的結(jié)合體。外形卷曲，茶毫豐滿，很像碧螺春，泡開之后都是比較細(xì)嫩的芽葉沉入水底，很像信陽(yáng)毛尖泡開之后的樣子。

都勻毛尖如果要喝，一定要選擇明前茶，西南產(chǎn)區(qū)的茶如果采摘時(shí)間比較靠后的往往會(huì)難免有比較明顯的苦澀口感，明前茶的表現(xiàn)會(huì)好很多。

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