普洱茶的特殊之處
1、外包紙質(zhì)與印刷
盡管科技日新月異
,每一年代的紙張與印色卻無可取代。加上紙張與印色經(jīng)歷時間的風(fēng)化,其特殊性更加無法仿冒。2
、內(nèi)飛紙質(zhì)與印刷與外包紙質(zhì)與印刷相同,但更加特殊的是內(nèi)飛鑲嵌在茶品內(nèi)
,在一般情形下不能抽換,這也成為辨識的主要條件之一。3
、模具石模
、鐵模、木模等等,在每一個年代都有其特殊外觀與制程,對茶品陳化也深具影響。此亦為辨識輔助條件。4
、茶菁使用與拼配每一年代因時代背景不同,會使用不同茶區(qū)茶菁與拼配手法
,與壓制模具綜合判斷,亦可做辨識的輔助條件。5
、茶菁外觀經(jīng)過時間陳化,在一定范圍內(nèi)
,茶菁外觀在不同階段會有不同的轉(zhuǎn)變,比如色澤、光澤、松緊度,以及觸感。此為重要主觀條件。6
、茶菁香氣相同的,不同的茶種茶區(qū)茶菁與年份陳化
,會有不同的茶菁香氣。此亦為重要主觀條件。7、湯色
在了解生熟茶與入倉茶的辨識后
,湯色的色澤、光澤、透亮度等等亦是辨識的輔助條件。8
、葉底從葉底可以觀察茶區(qū)茶種、制程
、倉儲,甚至茶質(zhì)優(yōu)劣多少都能做初步判斷,加以綜合即可判斷陳化速度。此為重要經(jīng)驗法則。9、倉儲
從原件
、筒身、外裝紙外觀,與茶干顏色以上是從視角上初步判斷
單獨(dú)一個或幾個角度觀點(diǎn)與依據(jù),都無法準(zhǔn)確評斷茶品整體概況
,只從視角或單純茶品都很難作出正確判斷。對茶品年份及產(chǎn)區(qū)的判斷需要時間與經(jīng)驗積累,更需要天賦與堅持
。以絕大多數(shù)的消費(fèi)者并不需要了解這么多,終究喝茶是消費(fèi)、是消遣。只有茶商因為對消費(fèi)必須有所交代,不止對年份、茶區(qū)要有所了解,制程、產(chǎn)方、儲存環(huán)境等等茶品信息都應(yīng)該跟消費(fèi)者明確交代清楚本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/23816.html.
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、清時期官窯的發(fā)展.png" alt="明