“越陳越香”是普洱茶的精神

，但茶界至今沒有形成一套例如法國葡萄酒一樣的倉儲(chǔ)體系，大部分人都是在紙上談兵，信口雌黃，提供給消費(fèi)者似是而非的高論，沒有幾十年親身經(jīng)歷,怎么能成為傳道授業(yè)解惑的“專家”，可惜多數(shù)都是近些年才接觸普洱茶。

一.普洱茶的價(jià)值體現(xiàn)：

普洱茶“活”的特性

，建立了其收藏的基本價(jià)值。一個(gè)品質(zhì)優(yōu)良值得珍藏甚至傳家的普洱茶，必須通過天地人合的堅(jiān)持—嚴(yán)格選優(yōu)質(zhì)原料,正確的制茶工序，專業(yè)技術(shù)管理，細(xì)心呵護(hù)，同時(shí)歷經(jīng)歲月的淬煉，才會(huì)孕育出醇厚令人贊嘆的味道，這也是普洱茶獨(dú)特的文化特質(zhì)。

二.普洱茶的工藝：

傳統(tǒng)普洱茶對(duì)工藝要求較為簡單

，甚至毫無工藝，品質(zhì)優(yōu)劣的關(guān)鍵在于選料與陳倉的條件，內(nèi)涵物質(zhì)越少，陳化時(shí)間越短，反映越劇烈，產(chǎn)物越單調(diào)，對(duì)溫度,水分等條件要求越高。反之，滋味濃厚香醇，無需特別入倉，讓其自然陳倉后發(fā)酵，隨著時(shí)間后酯化作用，即可達(dá)普洱茶的極致，但也會(huì)因陳倉環(huán)境差異產(chǎn)生不同風(fēng)味。

三.普洱茶的陳化：

普洱茶的倉儲(chǔ)

，是后發(fā)酵的表現(xiàn)方式