不同的水溫
茶與水要有共鳴,就要恰到好處
小時的記憶有一點像扯毛線團
去年回中國
我搖搖頭,“……我怎么記不得了……”
“你怎么會忘了呢
“那是哪一年呢
“大概是1969
、1970年左右吧。” 他說。以后的幾天
,我竭盡全力在我的腦海里尋找這一段遺失的記憶……七十年代初,紅衛(wèi)兵造反派的瘋狂已經(jīng)過去
,我們的父母親都被送到鄉(xiāng)下“改造思想”,爺爺和奶奶便成了我們第三代父母親。爺爺經(jīng)常在家里讀書看報,業(yè)余時間似乎很富裕。有一天下午,他對我們說,“明天你們放學(xué)回來,我教你們喝茶?div id="4qifd00" class="flower right">爺爺和我們品過紅茶、綠茶
爺爺說
,茶性儉,是最適合他的飲品。 他是農(nóng)家的兒子,在茶鄉(xiāng)長大,每天喝茶使他一輩子崇尚儉樸。他和奶奶在日本留學(xué)的時候,生活非常清貧、簡單,但到了假日,無論生活再拮據(jù),朋友來了總還是會為朋友買桔子和茶。吃桔子,喝清茶,與朋友們談天說地,大家很快樂,那份逍遙自在是山珍海味給予不了的。 他這一輩子,無論走到哪里只要有茶喝,他就會很快樂。備茶的時候,爺爺總是很小心地用茶匙把茶從罐子里取出來
,一粒茶都不浪費。他說,你們都背過了,“鋤禾日當(dāng)午,汗滴禾下土;誰知盤中餐, 粒粒皆辛苦。”農(nóng)民辛苦,茶農(nóng)就更辛苦了。 記得有一次他講起家鄉(xiāng)的珠茶,種茶非常辛苦,制茶就更不易。炒茶時用斜鍋拋炒爺爺說,茶水不僅需要好茶葉
有一次爺爺和我們喝茶
,提起他在日本時,那里的人用茶字來描述人的個性:感情太豐富是太多的茶爺爺還說
記得爺爺在泡茶時
四十年前
爺爺是對的
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