，尤其是活性炭的鐵含因單寧酸可與鐵生成藍(lán)黑色的絡(luò)合沉淀，影響單寧的質(zhì)量，目數(shù)的大小直接關(guān)系到過濾速度及過濾效設(shè)備材質(zhì)選擇單寧酸易被鐵離子污染，在選擇設(shè)備材料時，都以腐蝕率和對單寧顏色的影響兩個指標(biāo)進(jìn)行選取。單寧酸生產(chǎn)設(shè)備及輔助設(shè)備的材料應(yīng)選擇奧氏體不銹鋼(1Crl8Ni9Ti)，搪玻璃反應(yīng)釜和內(nèi)襯塑料等。3 結(jié) 論以五桔子為原料，通過蒸餾水浸提、乙酸乙酯萃取、活性炭脫色等單元過程中試規(guī)模制備了高純食品鞣酸，單寧酸含量達(dá)98.5％ ，收率為64.1％，五桔子單耗為2.8t，乙酸乙酯回收率為94.05％ 。該工藝經(jīng)濟合理，主要原材料五桔子單耗≤3.0t，易于工業(yè)化。貴州是五槽子的主產(chǎn)省，高純食品鞣酸的成功研制，對提高五倍子深加工技術(shù)，開發(fā)高附加值產(chǎn)品具有重要意義。

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