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       首頁 >> 茶常識
    
      

      


      
    
      
        
      文天祥詩歌中的茶文化
      
        
      
            品茶
            2023-11-13 13:27:37
        
      

        
      
           
      茶在中國很早就成為一種文化
        ，當(dāng)然，從吃、喝過渡到茶文化
      ，其中經(jīng)歷了漫漫長夜
        。唐朝陸羽(注1)著作《茶經(jīng)》時
      ，中國的茶文化已具雛形
        ，《茶經(jīng)》可謂茶文化的集大成者
        ，從此以后的茶事基本都是以此為指導(dǎo)
        ，也以此為規(guī)范
        。到了宋朝，茶文化可謂發(fā)展到了極致
        ，既有“斗茶”的賽事
        ，也有因茶得職的“茶官”，日本現(xiàn)在的“茶道”就是在南宋末期(公元1259年)
        ，由南浦昭明禪師傳回日本的(注2)
      。
      那么，到了南宋末期
      ，中國的茶文化是什么樣的呢?由于年代久遠(yuǎn)
      ，我們現(xiàn)在只能通過當(dāng)時的一些文字紀(jì)錄和著作相互印證。
      文天祥(1236～1283)是南宋最后一位丞相
      ，也是一位多產(chǎn)的詩人
      。他的詩歌都是其人生經(jīng)歷的寫照，從中我們可以看到他當(dāng)時所處的人情世故
      ，可以看到他周圍社稷的人文百態(tài)
      ，他的詩歌，是我們了解當(dāng)時茶文化的一扇特別好的窗口
      。
      縱覽《文山先生文集》中的詩詞
      ，與“茶”有關(guān)的只有屈指可數(shù)的兩三首，收錄如下：
      《景定壬戌司戶弟生日有感賦詩》
      夏中與秋仲
      ，兄弟客京華
      。
      椒柏(注3)同歡賀，萍蓬(注4)可嘆嗟
      。
      孤云在何處
      ，明歲卻誰家。
      料想親幃(注5)喜
      ，中堂自點(diǎn)茶
      。
      《太白樓》
      揚(yáng)子江心第一泉
      ，南金來此鑄文淵。
      男兒斬卻樓蘭首
      ，閑品茶經(jīng)拜羽仙
      。
      《晚渡》
      青山圍萬疊，流落此何邦
      。
      云靜龍歸海
      ，風(fēng)清馬渡江。
      汲灘供茗碗
      ，編竹當(dāng)蓬窗
      。
      一井沙頭月，羈鴻(注6)共影雙
      。
      第一首詩《景定壬戌(公元1262年)司戶弟生日有感賦詩》中寫的是兄弟二人當(dāng)時同在朝廷為官
      ，客居京師繁華之地，在弟弟生日時的感想
      。詩歌里面既有“椒柏同歡賀”的快樂
      ，也有“萍蓬可嘆嗟”的愁緒。既是骨肉情深的歡愉
      ，也是“料想親幃喜
      ，中堂自點(diǎn)茶?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！钡乃寄?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。想到母親長輩在家即使再歡喜，也只能在大客廳里自己“點(diǎn)茶”湯以示歡慶
      。
      這里出現(xiàn)的茶
      ，是在慶祝的場合使用的一種禮法，可理解為一種隆重的慶?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；顒?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，可見，當(dāng)時的茶文化的確是盛行的
      ，其次也說明它不是常態(tài)的
      。這就跟我們現(xiàn)在過年過節(jié)做的一些事情，用的一些物品
      ，吃的一些食物一樣
      ，平時我們并不做這些事情——做起來不容易，不用這些物品——用起來不簡單
      ，不吃這些食品——吃起來不便宜
      。至于為什么是這樣，我們在今后的文章中再說。
      第二首詩《太白樓》的“茶”是《茶經(jīng)》里的茶
      。茶性本來平和綿軟
      ，是和平的象征，茶文化適宜清靜安逸的人文環(huán)境
      。正所謂仁者見仁
      、智者見智，文天祥以茶勵志
      ，將驅(qū)除韃虜
      ，追求和平的決心也融入其茶詩中。
      太白樓在中國比較出名的一共有三處
      ，分別是濟(jì)寧太白樓
      、馬鞍山太白樓、歙縣太白樓
      。由于李白在濟(jì)寧生活二十多年
      ，天天在太白樓上飲酒賦詩
      ，玄宗皇帝對李白的征召和賞賜很多時候與其有關(guān)
      ，所以濟(jì)寧太白樓與李白最為密切。馬鞍山太白樓位于馬鞍山市采石磯附近
      ，面臨長江
      ，背靠翠螺山，與湖南岳陽樓
      ，湖北黃鶴樓
      ，江西滕王閣并稱為“長江三樓一閣”，是“中國四大歷史名樓”之一
      ，素有“風(fēng)月江天貯一樓”之稱
      。這座太白樓原名謫仙樓，傳說詩仙李白常在此飲酒賦詩
      ，最終醉酒撈月
      ，乘鯨飛天，化為神仙
      。歙縣太白樓位于歙縣城西的練江邊
      ，在太平橋西端，背后是連綿不斷的山巒
      ，和新安碑園相依偎
      。傳說這里原來是一個酒肆，李白來歙訪隱士許宣平
      ，但碰不到他
      ，李白路過酒肆，曾在這里驟足飲酒
      ，后人為紀(jì)念李白
      ，特將酒肆改名為“太白樓”
      。
      文天祥的《太白樓》應(yīng)該是指馬鞍山太白樓，因?yàn)橹挥兴旁陂L江邊上
      ，才有“揚(yáng)子江心第一泉”之說
      。文天祥在征程途中經(jīng)過太白樓，登樓觀景
      ，觸景生情
      ，以詩言志。在太白樓上面對浩瀚的長江大河
      ，想到江心的水是泡茶最好的水——第一泉
      ，才會聯(lián)想到茶經(jīng)和陸羽，才會學(xué)著李白抒發(fā)胸臆
      ，吟詩作對
      。茶文化中關(guān)鍵的一環(huán)是選水，水質(zhì)的優(yōu)劣直接影響茶湯的好壞
      ，在對水的評價中自古就有“揚(yáng)子江心水
      ，蒙山頂上茶”的說法，可見揚(yáng)子江心水在選擇泉水中的地位有多高
      ，其典故恰恰就是來自茶圣陸羽
      。陸羽的對茶的研究究竟有多高妙，我們只能通過一些民間傳說和記載來了解
      ，這其中張又新的《煎茶水記》中記載了一則陸羽辨水的故事：代宗時
      ，湖州刺史李季卿久聞陸羽之名，一日邀陸羽一起品茶
      ，席間
      ，李季卿問陸羽：“煮茶用什么水最好”?陸羽回答：“山泉水最好”。又問：“天下名泉以何處最好”?羽答：“揚(yáng)子江上的南零水”
      。李季卿為了驗(yàn)證陸羽的話
      ，遂命兩名士兵駕船去取南零水。兩名士兵奉命取了水
      ，途中卻因船身晃動
      ，桶里的水溢出一半，士兵怕長官責(zé)怪
      ，就近用靠岸江水加滿后
      ，便回來交差了。陸羽用木勺舀起水來看了一眼說
      ，這是揚(yáng)子江的水
      ，但不是南零的，這水是靠近岸邊的。士兵爭辯道：我親自到南零汲的水
      ，大家都親眼目睹
      ，不信可以問其它人，這怎么會有錯呢?陸羽未置可否
        ，讓士兵將水倒入盆中
        ，剛剛倒了一半，陸羽忽然叫停
        ，說從這里開始才是南零水
        。士兵大驚，沒想到陸羽僅憑目測就發(fā)現(xiàn)了自己做的手腳
        ，這一下不得不口服心服
        ，大家對陸羽更是佩服得五體投地。這件事傳揚(yáng)開去
        ，人們都感嘆茶圣果然名不虛傳
        。
      “揚(yáng)子江心第一泉”作為詩歌的第一句，既是應(yīng)景寫實(shí)
        ，又是因故用典
        ，可謂匠心獨(dú)運(yùn)，出神入化
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！澳辖稹笔亲栽S
      ，“文淵”是神往
      ，他希望來到太白樓上沾點(diǎn)詩仙的光輝，鑄就未來學(xué)識淵博的文才膽魄
      。文天祥非常清楚
      ，要想過上和平的生活，首先必須成為好“男兒”
      ，作為頂天立地的男子漢
      ，應(yīng)該承擔(dān)起保家衛(wèi)國的責(zé)任和義務(wù)，將肆逆中原
      、涂炭生靈的侵略者趕盡殺絕
      ，這就是第三句“男兒斬卻樓蘭首”的意思，“樓蘭”意指西域
      ，是對外來侵略者的泛稱
      。只有完成目前的艱巨任務(wù)，將來才會出現(xiàn)太平盛世
      ，才有空“閑評茶經(jīng)”
      ，才有機(jī)會“拜羽仙”。換言之，詩歌以“閑評茶經(jīng)拜羽仙”作為和平生活的象征
      ，可見茶文化在當(dāng)時的地位是多么崇高
      。
      第三首詩《晚渡》被編在《文山先生文集》第14卷中《指南后錄》卷之一(下)里，這一卷的作品是文天祥在獄中自己編好的
      ，都是在被元軍生擒后北上途中及牢獄中寫的詩詞
      、文章等?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！锻矶伞凤@然是其被押解北上時的作品
        ，才會出現(xiàn)“青山圍萬疊，流落此何邦
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！钡脑娋洌?yàn)樗潜谎核偷娜?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，所以走的是什么路
        ，走到什么地方自己都不清楚，否則就解釋不通了
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！霸旗o龍歸海，風(fēng)清馬渡江
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！笔菍懢埃枋霎?dāng)時的周邊環(huán)境
        ，“云靜”
        、“風(fēng)清”反映出詩人的樂觀主義精神，雖然被羈押囚禁
        ，但仍然樂觀向上
        ，也可以看出，其押送人員對他還是不錯的
        ，讓他有心情賞景斌詩
        。這首詩中表面看好象與“茶”沒有關(guān)系，實(shí)際上仔細(xì)品味就會發(fā)現(xiàn)
        ，“茶”是隱含在第三句中——“汲灘供茗碗
        ，編竹當(dāng)蓬窗?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。“茗”就是茶
      ，“茗碗”就是茶碗
      、茶杯
      ，所以，我說
      ，這也算是一首茶詩
      。“汲灘”是指河南南陽鄧州市汲灘鎮(zhèn)
      ，它座落于湍河
      、趙河、嚴(yán)陵河三河交匯口的東岸
      。始稱三河口
      ，后謂急灘，最后才是汲灘
      ，但這一叫法看來至少也有七百多年了
      。三河口常年船只不斷，船戶與農(nóng)戶經(jīng)常在此交換
      、買賣東西
      ，逐漸形成為一個遠(yuǎn)近有名的集市。另據(jù)文獻(xiàn)記載鄧州附近的“鄧州窯”(注7)位于今天河南南陽鄧州內(nèi)鄉(xiāng)大窯店
      ，距鄧州約50多公里
      ，鄧州窯雖不是官窯，但也是宋代名窯之一
      ，出產(chǎn)的陶瓷產(chǎn)品當(dāng)然需要運(yùn)輸和販賣出去
      ，因此，汲灘的集市和運(yùn)輸條件自然成為其銷售的有利條件
      ，這才會有文天祥詩中的“汲灘供茗碗”
      ，文天祥也才知道自己到了鄧州。后面的句子是寫他自己的境況
        ，理解起來比較簡單
        ，這里不再細(xì)述。從這首詩中我們可以看出
        ，宋朝末期品茶已有專門的茶碗，而且有專門的名窯燒制
        ，可見
      ，茶文化確實(shí)已具備一定規(guī)模。
      綜上所述
      ，我們從文天祥為數(shù)不多的茶詩中可以看出
      ，第一，在南宋末年
      ，茶文化是盛行的
      ，既是隆重的
      ，但也并非常態(tài);第二，當(dāng)時茶文化是崇高的
      ，令人向往的
      ，甚至可以作為和平美好生活的象征;第三，茶文化是有群眾基礎(chǔ)的
      ，是百姓喜愛的
      ，其器具是專門生產(chǎn)和交易的。
      這就是文天祥詩詞中關(guān)于茶文化給我們的啟示
      。
      注：
      1
      、陸羽 733年-804年，一名疾
      ，字鴻漸
      ，字季疵，號竟陵子
      、桑苧翁
      、東岡子，又號“茶山御史”
      ，漢族
      ，唐朝復(fù)州竟陵(今湖北天門市)人，一生嗜茶
      ，精于茶道
      ，著有世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》。
      2
      、日本《類聚名物考》明確記載：“茶道之起
      ，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。
      3、椒柏 漢 崔寔《四民月令·正月》“各上椒酒於其家長”原注：“正日進(jìn)椒柏酒
      。椒是‘玉衡 ’星精
      ，服之令人能老。柏亦是仙藥
      。進(jìn)酒次弟
      ，當(dāng)從小起--以年少者為先?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。
      4、萍蓬 比喻輾轉(zhuǎn)遷徙,沒有固定居所
      ，喻行蹤轉(zhuǎn)徙無定
      。 唐 杜甫《將別巫峽贈南卿兄瀼西果園四十畝》詩:“苔竹素所好
      ，萍蓬無定居?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。
      5、親幃 親：父母;?div   id="d48novz"   class="flower left">
      。横♂?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，帷幔，帷帳
      。
      6
      、羈鴻 《漢典》：亦作“羇鴻”。猶征鴻
      。 唐 王昌齡 《出郴山口至壘石灣》詩：“寒月波蕩漾
      ，羇鴻去悠悠?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！?div   id="d48novz"   class="flower left">
      。 唐 柳宗元 《湘口館瀟湘二水所會》詩：“杳杳漁父吟，叫叫羈鴻哀
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！?明 文徵明 《夜坐》詩：“微風(fēng)吹空星漠漠，時有羇鴻夜寥廓
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！?/p>
      7、《陶錄》全名為《景德鎮(zhèn)陶錄》清代景德鎮(zhèn)人氏蘭浦原著
      ，六卷
      ，后經(jīng)弟子鄭廷桂增補(bǔ)為八卷，另加入卷首《圖說》和卷尾《陶錄余論》共十卷
      ，在嘉慶二十年(1815年)由異經(jīng)堂刻印刷出版(四冊一函)
      。卷七《古窯考》洪州窯、越窯
      、柴窯
      、鄧州窯、建窯等 宋代名窯甚多
      ，如饒州窯
      、定窯、汝窯
      、官窯、哥窯
      、龍泉窯
      、建窯
      、象窯、吉窯
      、董窯
      、鈞窯、耀州窯
      、鄧州窯等等
      ，皆為名品，各具特色
      。

      

          
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      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
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        ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
        ，特派廠官，經(jīng)費(fèi)出自地方
        ，編役人夫
        ，設(shè)窯達(dá)五十幾座，專門燒造御器即貢器
                
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        、清時期官窯的發(fā)展">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會變白
        ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
        ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
      ，天寒地凍
      、萬物蟄伏、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動處于抑制狀態(tài)”
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音