曾發(fā)于三醉,潮州小橋流水之工夫
,再轉(zhuǎn)與大家笑笑.我識(shí)的一個(gè)鳳凰人
好喝茶
當(dāng)然
這本沒什么
都是潮州名家
讓我折服
所以文哥常泡其單叢請(qǐng)我(只要我進(jìn)鳳凰)!
文哥自家種有從武夷山引進(jìn)的大紅袍
文哥對(duì)養(yǎng)壺有心得,對(duì)吳氏和章家能做公正比較
另:
鳳凰中學(xué)的頭兒
,天生鳳凰人
對(duì)茶的鑒賞也非常人所能比
文哥言:
人生二十歲學(xué)會(huì)喝酒
能將人生和我們潮人所喜的茶煙酒的規(guī)律高度概括
文哥不認(rèn)為自己很會(huì)品茶
和文哥談話
文哥微笑
,小喜!言杯今不如昔,納之(我也坦言個(gè)元兩粒)。呵呵。喝茶是總覺芝蘭生澀
,香過而底不足。文哥教之:皆因時(shí)候未到而食之!?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?div id="m50uktp" class="box-center"> 。∥矣懈?div id="m50uktp" class="box-center"> ,喝一好茶
問文哥之壺識(shí)
吾好學(xué)樂問,文哥有時(shí)不管
,曰:“不要害,還了你,知道它干嗎,有喝就行。我不是個(gè)你擔(dān)過---------玩物喪志!”老茶妖下
,當(dāng)然小妖甚眾!?div id="4qifd00" class="flower right">生活久遠(yuǎn),飲茶長久
,自然留點(diǎn)笑料、茶識(shí)。小弟言些。A高考事大
,下壓孩子、上憂父母。一潮之中官(不大不小,故言中),業(yè)小成,無事可憂,唯慮其老兒之學(xué)業(yè)。老兒成長優(yōu)越中,天生眾寵,故聰明調(diào)皮而不好學(xué)。偶然間請(qǐng)某當(dāng)幕僚!如此好料,缺引提,惜乎。某也樂為,用心出智導(dǎo)之,授之格致、算學(xué)及政治B 另事將述
工夫茶與小部分潮州小食
天下人知————食在廣州,未必懂————味在潮州?div id="d48novz" class="flower left">
所言——味,其體現(xiàn)在潮菜和潮州小食?div id="4qifd00" class="flower right">
君不見,大都市之菜館
,各地名菜爭鳴,潮菜必屬于高擋菜,其價(jià)不菲。很少人吃到正宗潮菜后敢表示懷疑或厭之,這和歷家菜、譚家菜一樣。當(dāng)然正宗單叢也受同樣禮遇。鄙人見少
大勞餅為一普通小食
勞餅用豬油和綠豆餡精制
手拉壺很容易打破
,文哥曾和一壺藝師談起。楓溪該師傅言:容易打破是真
!這雖不是我希望的,但卻是制壺的動(dòng)力。文哥大笑
。說到手拉壺蓋與壺身該不該系紅線時(shí),老師傅說:這看你玩到什么等級(jí)。初學(xué)者好系線
,老鬼通常不系線。因?yàn)閷?duì)老鬼而言,系線更容易摔破蓋子。想必玩家對(duì)此心照不宣?div id="d48novz" class="flower left">
購茶小識(shí)
對(duì)于想購鳳凰茶而又專業(yè)知識(shí)較少的朋友
先記住:1
2、購水果不買標(biāo)識(shí)太多
3
4
先懂一條規(guī)矩:不要追求太完美的商品而不愿花高價(jià)。
要理解:極品的東西很少
有些朋友在市場花三十塊錢購一斤烏崠單叢,吃起來又很香
鄙人一朋友天天穿一件購了上百元的正品耐克運(yùn)動(dòng)套裝
近期不要去歐洲旅游
此友問緣故
我答:
小心拉丹****?div id="jfovm50" class="index-wrap">。。
幾乎所有介紹鳳凰茶的文章,都是講極品或一級(jí)的茶葉
接著最好能理解這點(diǎn):購茶和喝茶是一個(gè)成長過程
象學(xué)藝一樣
市場上許多鳳凰茶
所以你必須能認(rèn)識(shí)判斷茶葉的高
往往許多人沒有小成就認(rèn)為已經(jīng)大成
有了小成,可以想大成
德國愛(或叫小愛)號(hào)稱平生五項(xiàng)貢獻(xiàn)可得諾獎(jiǎng)
如果再明白一個(gè)道理,那就再妙不過
茶商通常比初學(xué)者專業(yè),這是信息不對(duì)稱的基礎(chǔ)
既然購茶的茶客是弱勢群體
,所以工商經(jīng)常喊口號(hào)保護(hù)消費(fèi)者。認(rèn)識(shí)了自我(最好還是讀了美國人佛洛姆的《認(rèn)識(shí)自我》),我們就可追求一種心態(tài)平衡,就是說:如果我們受茶商所哄,我們大不必生氣,以免影響喝茶情趣。(因?yàn)槲覀兪撬囊率掣改?div id="4qifd00" class="flower right">去年
,文哥到廈門旅游。旅游少不了購物,珠寶
安溪鐵觀音、巖茶等購了幾百大洋
本來在廈門吃得愿意出錢的茶,回到老巢仔細(xì)一喝
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