秋季養(yǎng)生茶吃食療

秋季養(yǎng)生茶吃食療

秋季氣候干燥，常有秋燥之疾，人們常感到口渴、咽干、皮膚干燥、大便干結(jié)等。有滋陰清熱之法，可用麥冬30g，煎水代茶飲用。麥冬甘寒，有養(yǎng)陰潤肺，清心除煩，益胃生津的功效，是秋季防治秋燥的良好保健飲品。常飲本品，可解秋燥，也可潤膚美容，其麥冬飲對老年人及心臟病、糖尿病患者也有保健作用。

秋季養(yǎng)生茶療方

茶療方簡便，既可養(yǎng)生又能治病，近年來茶葉中的營養(yǎng)成分和藥理作用，不斷被人們發(fā)現(xiàn)，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。

在秋季，如能根據(jù)自身體質(zhì)，選用適宜療方，對增進(jìn)健康、增強體質(zhì)定會有益。

蘿卜茶

白蘿卜100克、茶葉5克，加少量食鹽，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味(勿放味精)，再將茶葉用于沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次不拘時限，有清熱化痰、理氣開胃之功，適用于咳嗽痰多、納食不香等。

白蘿卜營養(yǎng)豐富，含鈣且有藥用價值，可清熱化痰，配茶飲用能清肺熱、化痰濕，少加食鹽既可調(diào)味，又可清肺消炎。

姜蘇茶

生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細(xì)絲，蘇葉洗凈，用開不沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功，適用于風(fēng)寒感冒、頭痛發(fā)熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實用簡便。

銀耳

銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖(勿用綿白糖)燉熟;再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。有滋陰降火，潤肺止咳之功，適用于陰虛咳嗽。銀耳是食藥兩用滋補佳品，內(nèi)含蛋白質(zhì)約10%、碳水化合物65%、無機鹽4%;還含有維生素E以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等。藥用有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津之效。

銀耳配冰糖可助滋養(yǎng)潤肺、止咳化痰之力，配茶葉取其消痰火于利濕之中，兼有消炎之功效。

桔紅茶

桔紅3-6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時飲用，有潤肺消痰;理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配制，對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。

蓮子湯：蓮子克、生甘草10克、水一大碗。小火煮至蓮子軟熟，少加冰糖，吃蓮子喝湯?？芍委熋谀蛳到y(tǒng)感染，兼治虛煩、低熱等癥。

清心蓮子飲：白蓮子50克、銀耳50克、山藥15克、白糖適量。白蓮子洗凈，山藥切薄片，與發(fā)好的銀耳放入砂鍋，加足水大火燒開，小火煨一夜，次日晨加入白糖，再燒10分鐘即可食用。可補心腎。

蓮子黑米粥：白蓮子50克、黑米100克、糯米50克、白茯苓20克、白糖適量。將白蓮子和白茯苓用溫水浸泡1小時后撈出，與黑米一起煮30分鐘，再加入糯米煮30分鐘，改為文火煨約2小時，加入白糖即可食用?？裳a中氣、安神益智。

秋天養(yǎng)肺緩咳嗽！2杯潤燥養(yǎng)生茶幫你降血壓、防掉發(fā)

【迷羅（知名瑜伽大師，國際中醫(yī)針灸師）】秋天，天氣涼爽而干燥，血管收縮，高血壓的朋友很容易因為脈管壓力增大而引發(fā)嚴(yán)重的問題，因此要特別注意，可以試試下面的降壓茶。但若是因為秋分后天氣開始干燥，體內(nèi)的燥氣讓毛發(fā)枯燥、分叉，就可以飲用潤燥補腦養(yǎng)發(fā)茶來改善。 秋日潤燥養(yǎng)生茶飲 1.潤燥降壓茶 材料： 用蓮子5-6粒，蓮子心5克，干玉米須3克。 制作方法： (1.)玉米須洗凈，放入鍋中加水500c.c.大火煮開，然后小火慢熬分鐘，濾除；蓮子心和蓮子均洗凈。 (2.)蓮子心和蓮子用玉米須水沖泡，燜10分鐘就可以喝了。 注意： 脾胃虛寒的朋友不適合喝這款茶。 功效： 潤燥清熱，改善秋季干燥氣候?qū)е碌钠つw干燥、喉嚨腫痛、陰虛內(nèi)熱、煩躁失眠、血壓升高等。 2.潤燥補腦養(yǎng)發(fā)茶 材料： 黑白芝麻適量，烏龍茶適量，蜂蜜少許。 制作方法： (1.) 將炒熟的黑、白芝麻研成粗末，各取5克，和烏龍茶一起用滾水沖泡。 (2.)等茶溫稍降后倒入少許蜂蜜調(diào)味即可。 功效： 這款茶很香甜，常飲用可潤燥、通便、養(yǎng)發(fā)，還具有提升記憶力的健腦功效。 秋分多喝水，也多吞口水 秋分后天氣變化明顯，每到這個節(jié)氣我們的皮膚就會逐漸地變干燥，嘴巴、喉嚨都會比較乾，這是因為天地的燥氣消耗了身體內(nèi)在的水分。所以這段時間一定要滋陰潤燥，多補充身體內(nèi)在的水分。 當(dāng)你覺得喉嚨、嘴唇發(fā)干的時候，單純補充水分已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了，另外要滋陰。建議大家在這段時間要多吃一些白色的食物，在這些滋陰食物中，最能補陰的莫過于燕窩。但燕窩比較昂貴，其實自己的口水也一樣很珍貴。中醫(yī)講：「唾為腎之液」，所以這段時間要做好一個功課—「叩齒吞津」。 方法很簡單，早晨起來和睡覺之前，做叩齒的動作，空口咬牙，閉著嘴巴牙齒上下相互叩擊，讓上下的牙齒相互碰撞發(fā)出聲音。一般以36遍為一個周期，36遍叩齒以后，口腔里面會分泌出一些唾液，當(dāng)口腔里面唾液累積得比較多的時候，把它分三小口慢慢地往下咽，這是經(jīng)典又傳統(tǒng)養(yǎng)生方法?！久粤_（知名瑜伽大師，國際中醫(yī)針灸師）】秋天，天氣涼爽而干燥，血管收縮，高血壓的朋友很容易因為脈管壓力增大而引發(fā)嚴(yán)重的問題，因此要特別注意，可以試試下面的降壓茶。但若是因為秋分后天氣開始干燥，體內(nèi)的燥氣讓毛發(fā)枯燥、分叉，就可以飲用潤燥補腦養(yǎng)發(fā)茶來改善。 秋日潤燥養(yǎng)生茶飲 1.潤燥降壓茶 材料： 用蓮子5-6粒，蓮子心5克，干玉米須3克。 制作方法： (1.)玉米須洗凈，放入鍋中加水500c.c.大火煮開，然后小火慢熬分鐘，濾除；蓮子心和蓮子均洗凈。 (2.)蓮子心和蓮子用玉米須水沖泡，燜10分鐘就可以喝了。 注意： 脾胃虛寒的朋友不適合喝這款茶。 功效： 潤燥清熱，改善秋季干燥氣候?qū)е碌钠つw干燥、喉嚨腫痛、陰虛內(nèi)熱、煩躁失眠、血壓升高等。 2.潤燥補腦養(yǎng)發(fā)茶 材料： 黑白芝麻適量，烏龍茶適量，蜂蜜少許。 制作方法： (1.) 將炒熟的黑、白芝麻研成粗末，各取5克，和烏龍茶一起用滾水沖泡。 (2.)等茶溫稍降后倒入少許蜂蜜調(diào)味即可。 功效： 這款茶很香甜，常飲用可潤燥、通便、養(yǎng)發(fā)，還具有提升記憶力的健腦功效。 秋分多喝水，也多吞口水 秋分后天氣變化明顯，每到這個節(jié)氣我們的皮膚就會逐漸地變干燥，嘴巴、喉嚨都會比較乾，這是因為天地的燥氣消耗了身體內(nèi)在的水分。所以這段時間一定要滋陰潤燥，多補充身體內(nèi)在的水分。 當(dāng)你覺得喉嚨、嘴唇發(fā)干的時候，單純補充水分已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了，另外要滋陰。建議大家在這段時間要多吃一些白色的食物，在這些滋陰食物中，最能補陰的莫過于燕窩。但燕窩比較昂貴，其實自己的口水也一樣很珍貴。中醫(yī)講：「唾為腎之液」，所以這段時間要做好一個功課—「叩齒吞津」。 方法很簡單，早晨起來和睡覺之前，做叩齒的動作，空口咬牙，閉著嘴巴牙齒上下相互叩擊，讓上下的牙齒相互碰撞發(fā)出聲音。一般以36遍為一個周期，36遍叩齒以后，口腔里面會分泌出一些唾液，當(dāng)口腔里面唾液累積得比較多的時候，把它分三小口慢慢地往下咽，這是經(jīng)典又傳統(tǒng)養(yǎng)生方法。 秋天養(yǎng)生從手指開始 從手指辨別身體健康狀況秋分是整個秋天的中分點，就中醫(yī)的養(yǎng)生觀點上，春分和秋分這兩個節(jié)氣是一年之中陰陽平衡的時間。因為在這兩個節(jié)氣，白天和夜晚的時間是等長的，白天為陽，夜晚為陰，所以這兩個節(jié)氣陰陽比較平衡，同時也是保養(yǎng)身體平衡的一個關(guān)鍵時期。 記得前面提過春分時的養(yǎng)生方法嗎？手指是經(jīng)絡(luò)的起始，如果我們經(jīng)常 *** 、活動手指頭，就可以調(diào)節(jié)身體內(nèi)在的平衡。我之前推薦了一些活動手指的方法，其中有一個方法叫五行指頭功，通過手指就可以疏通全身的經(jīng)絡(luò)氣血。 巧動手指調(diào)節(jié)身體機能 如果經(jīng)絡(luò)不通暢怎么辦呢？讓我們學(xué)習(xí)讓每個手指頭活動的練習(xí)，這樣的練習(xí)可以疏通每個手指的經(jīng)絡(luò)，秋分時多做這樣的練習(xí)。 先將雙手五根手指輕輕地碰觸到一起，每根手指都不要太用力，先讓手指頭做一做熱身，把大拇指打開合攏，然后食指打開合攏，接著中指、無名指、小指依次進(jìn)行這樣的練習(xí)。反復(fù)這樣練習(xí)，這是第一步。 第二步讓雙手的手指兩兩貼合順時針繞圈，速度可以快一點，繞圈的方法也能檢測手指經(jīng)絡(luò)的通暢程度。如果拇指轉(zhuǎn)得越靈活、越快，代表肺經(jīng)越通暢，這是第一條經(jīng)絡(luò)。 第二條經(jīng)絡(luò)，如果食指轉(zhuǎn)得很慢，或是總要碰觸的話，表示大腸經(jīng)不通暢。接下來是中指，中指可以慢一點，但是盡量讓它們之間不要相互碰觸。當(dāng)我們的腦供血不足的時候，往往會表現(xiàn)在中指上的經(jīng)絡(luò)不太通暢，中指可能轉(zhuǎn)起來不太靈活。 接下來到了最難轉(zhuǎn)的一根手指，就是無名指，無名指在轉(zhuǎn)動過程中，很多朋友會很吃力?？梢赞D(zhuǎn)得慢一點，也可以相互碰觸，只要能把它們轉(zhuǎn)動起來就可以了。有很多人無名指轉(zhuǎn)不起來，這表示三焦經(jīng)可能不太通暢，或許是因為你最近肝火比較旺，或是內(nèi)分泌失調(diào)。 然后是小指。 這套轉(zhuǎn)手指的動作到了秋分這個節(jié)氣時，建議大家一定要經(jīng)常做。而且可以隨時隨地做，就算在上班閑暇之余，只需要每天10分鐘就好。 本文摘自《24節(jié)氣自愈養(yǎng)生法》／迷羅（知名瑜伽大師，國際中醫(yī)針灸師）／出色文化

【健康】一秋三分寒，病根最難纏！秋季高發(fā)病，常喝這10款養(yǎng)生茶

以下三種病秋季高發(fā)，并且很容易留下根，生命只有一次，請好好看看！

秋天三大高發(fā)病

風(fēng)寒咳嗽

90%的人會在秋天出現(xiàn)咳嗽，尤其是兒童，發(fā)生率更高，如果不注意，很容易形成慢性哮喘、肺炎！

脾胃虛弱

秋天是進(jìn)補最佳季節(jié)，但也是脾胃虛弱高發(fā)季節(jié)，吃再多的好東西，消化不動容易引發(fā)慢性腸胃?。?/p>

心腦血管病

人們有個誤區(qū)，認(rèn)為冬天才是心腦血管的高發(fā)期，其實秋天氣溫變化大，才是心腦血管的危險期，上了年紀(jì)的人一定要注意。

秋季十大 養(yǎng)生 茶

秋天有10大 養(yǎng)生 茶，不僅能強身固本，還能防治20多種秋季病，平時泡水喝，一秋樂無憂。

黃芩泡水

01

1、秋季流感

入秋后，流感也進(jìn)入高發(fā)期，平時用黃芩泡水喝，不僅能提高抵抗力，還能使流感降低50%，沒有副作用，孩子也可以喝。

2、風(fēng)寒咳嗽

風(fēng)寒咳嗽在秋季多發(fā)，并且很容易反復(fù)，用黃芩加蜂蜜，每天泡著喝，不僅滋陰潤肺，增強肺功能，還能提高抵抗力！

3、血脂粘稠

秋天血管壁變窄，血流量減少，一旦血脂粘稠，很容易造成堵塞，引發(fā)血栓，常喝黃芩茶，能降低血液粘稠度，通暢血管。

菊花泡水

02

1、咽喉腫痛

秋天是咽喉腫痛的高發(fā)季節(jié)，吃東西就疼，用菊花加冰糖泡水喝，連喝2天就能完全好，比吃消炎藥還管用，孩子也能喝。

2、臉上有斑

想徹底去掉臉上的斑，可以常喝菊花茶，美白還不反彈，草本配方很安全。

3、提高視力

經(jīng)常熬夜或經(jīng)常用手機，容易引起視力下降，菊花含有豐富的維生素A，能夠促進(jìn)視力恢復(fù)，并且對許多眼部疾病也很有幫助！

紅棗泡水

03

1、補氣養(yǎng)血

紅棗是秋季進(jìn)補第一選擇，它不僅營養(yǎng)豐富，而且有非常好的補氣養(yǎng)血的作用，把紅棗切成片泡水喝，更容易被吸收！

2、眼袋眼圈

眼袋黑眼圈比較重，用棗片泡水喝。

3、健脾養(yǎng)胃

秋季脾胃虛弱，容易出現(xiàn)腹瀉，每天用紅棗+黨參一起泡水喝，不僅能健脾養(yǎng)胃，還能增進(jìn)食欲，提高腸道消化能力。

五味子泡水

04

1、支氣管炎

五味子有一個非常神奇的作用，它不僅能止咳，還可以治慢性支氣管炎，化解“千年老痰”，尤其是多年的氣管炎非常管用。

2、保護(hù)心臟

入秋之后，人的血管壁開始收縮，進(jìn)入心臟病高發(fā)期，五味子含豐富的五味子素，能擴(kuò)張心血管，增強供血量，預(yù)防心臟病。

金銀花泡水

05

1、急性腹瀉

秋天天氣涼，一不小心就可能凍著肚子，引發(fā)急性腹瀉，用金銀花配上紅棗一起泡著喝，半小時就能止瀉，記住一定趁熱喝。

2、皮膚瘙癢

常喝金銀花能緩解皮膚瘙癢，不僅快速止癢還能徹底恢復(fù)，多年的皮膚問題，都可以堅持喝它~

3、前列腺炎

前列腺炎一般老年男性常見，會引起疼痛，尿不凈，尷尬又難受，用金銀花泡水喝，消除前列腺炎癥的同時還能防止反復(fù)。

檸檬泡水

06

1、防腎結(jié)石

70%以上的人都有不同程度的腎結(jié)石，只是有的不容易發(fā)現(xiàn)，檸檬中含有大量檸檬酸，不僅能消除腎臟結(jié)石，還能防止結(jié)石再生。

2、祛皺抗衰

常喝檸檬水能延緩衰老，改善皺紋。

3、臉上有痘

經(jīng)常喝檸檬水能改善痘痘肌膚。

桂圓泡水

07

1、排出濕寒

天氣轉(zhuǎn)涼以后，濕寒體質(zhì)的人很容易出現(xiàn)手腳冰涼，用桂圓加生姜兩片經(jīng)常泡著喝，不僅能排出上的濕氣寒氣，還能提高御寒能力。

2、灰甲腳氣

常喝桂圓能預(yù)防灰甲腳氣。

3、經(jīng)期異常

經(jīng)期異常、更年期問題會為女性帶來很多麻煩，如腹痛，痛經(jīng)，用桂圓加紅棗泡著喝，不僅能使經(jīng)期恢復(fù)異常，還能預(yù)防一些婦科疾病的發(fā)生。

蜂蜜泡水

08

1、經(jīng)常熬夜

經(jīng)常熬夜的人，身體損害比較嚴(yán)重，可以用泡一杯枸杞蜂蜜水，不僅能緩解疲勞，還能體力充沛，減少熬夜對身體的損害。

2、敏感肌膚

蜂蜜泡水喝能提高皮膚抗敏能力。

3、清理腸道

中國人的生活習(xí)慣，晚上吃的多，睡前喝一杯蜂蜜白醋水能減少腸道腐敗菌的繁殖，從而清理腸道內(nèi)腸毒，預(yù)防各種消化疾病的發(fā)生。

三七泡水

09

1、保肝護(hù)肝

肝臟是人體解毒器官，一旦出問題很容易造成人體毒素堆積，引發(fā)各種疾病，三七泡水喝不僅能保護(hù)肝臟，還能提高肝臟解毒能力。

2、提高記憶力

現(xiàn)在生活壓力比較大，常常感覺記不住事，常喝三七不僅有利于腦細(xì)胞發(fā)育，提高記憶力，早上喝是最佳時機。

3、緩解抑郁

秋天萬物枯，人受到萬物影響很容易出現(xiàn)悲觀情緒，心情十分抑郁，常喝點三七泡水，能改善情緒，對抑郁癥也很有幫助。

苦瓜泡水

10

1、防結(jié)膜炎

秋天風(fēng)大，灰塵和小飛蟲比較多，容易感染到眼睛，引發(fā)結(jié)膜炎，常喝苦瓜能增強眼睛抵抗力，減少結(jié)膜炎的發(fā)生。

2、降低三高

隨著生活習(xí)慣的變化，三高人群越來越多，苦瓜泡水喝有非常好的降三高左右，并且能保護(hù)肝臟及脾胃，三高人群的最佳食療選擇。

3、抗擊輻射

經(jīng)常用電腦和手機，輻射會很大，直接影響到身體 健康 ，用苦瓜泡水喝，能有效抗擊輻射，并且減少身體對輻射的吸收。

別忘了告訴身邊人，傳遞一份愛心，多一份快樂！

秋季養(yǎng)生要吃什么食物好

　　 秋季進(jìn)補有哪些宜忌

　　按中醫(yī)的理論，秋季是養(yǎng)肺的最好時節(jié)。此時空氣干燥，人容易煩躁不安，應(yīng)多吃一些清心潤燥的食物，如烏骨雞、豬肺、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，忌吃含辣椒、大蔥、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥熱食品。此外，生冷瓜果不宜多吃。很多人認(rèn)為秋季可以吃狗肉、羊肉來溫補，但實際上，食用溫性的狗肉、羊肉會加重秋燥癥狀，易使人上火。如果秋季需要進(jìn)補的話，

　　最好選用鴨肉、兔肉、鴿肉、甲魚、海參等作為滋補品。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，可及時補充夏日的過度消耗，而且其性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛的作用。兔肉易于消化，不僅蛋白質(zhì)含量高，膽固醇含量極低，而且性涼，具有補中益氣的作用，是中老年人及心腦血管疾病、肥胖病患者理想的秋季進(jìn)補食品。鴿肉、甲魚、海參均性平，能起到滋腎益氣、滋陰補虛的作用，是腎氣虧虛者的秋季食療佳品。秋季進(jìn)補也可以適當(dāng)吃點平性的魚，如養(yǎng)血滋陰的墨魚、健脾開胃的.黃花魚，補虛、健胃、益肺的銀魚以及具有健脾胃作用的鯽魚等。但要少吃帶魚、鰱魚、鱔魚等溫性魚類。

　　 不同人群秋季該吃什么

　　 女性應(yīng)注意益氣補血

　　血液，是女性美容最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。中醫(yī)認(rèn)為，只有血液充足，眼睛才能視物清晰，膚色才能飽滿紅潤。可適當(dāng)多吃黑豆、發(fā)菜、胡蘿卜、龍眼肉等。

　　膠芪棗湯：阿膠9克，黃芪18克，大棗10枚。先水煎黃芪、大棗，水沸1小時后取湯，將阿膠放入湯中溶化。每日1劑，早、晚分服。阿膠補血；黃芪、大棗補氣生血；三味同用能補氣益血。

　　菠菜豬肝湯：新鮮連根菠菜200～300克，豬肝150克。將菠菜洗凈、切成段，豬肝切片。鍋內(nèi)水燒開后，加入生姜絲和少量鹽，再放入豬肝和菠菜，水沸后肝熟即可。飲湯食肝及菜，可佐餐食用。

　　 男性注意滋養(yǎng)肝腎

　　可適當(dāng)食用蝦仁、淡菜、牡蠣、泥鰍等。

　　枸杞豬腰粥：枸杞子10克，豬腎一個（去內(nèi)膜，切碎），粳米100克，蔥姜食鹽少許，同煮成粥。有滋補肝腎、固精強腰的作用。

　　炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有補腎溫肺、潤腸通便的作用，適用于腎虛腰痛腳弱，或虛寒咳喘及便秘者。

　　伴隨著青春期的發(fā)育，對各種營養(yǎng)素的需求量也大大增加，鐵是人體健康必需的微量元素之一，是人體合成血紅蛋白的重要原料。

　　青春期少女的身體迫切需要補充更多的鐵，以滿足旺盛的機體代謝之需。缺鐵可使血紅蛋白含量和生理活性降低，以致血液中帶氧量減少而影響大腦中營養(yǎng)素和氧的供應(yīng)。

　　少女月經(jīng)來潮又造成鐵的丟失，而食物中的鐵相對含量不足，所以女孩普遍有不同程度的缺鐵?？茖W(xué)研究證明，青春期人體需鐵量是每日18毫克，經(jīng)期婦女每天需用2.2～2.3毫克的鐵專門補充因月經(jīng)而造成的鐵丟失。

　　國外研究，給血中鐵水平低的16～17歲女學(xué)生補充兩個月的含鐵糖漿。補鐵前，大多數(shù)少女情緒波動、注意力不集中、無力、疲勞;補鐵后，血中鐵的水平恢復(fù)正常，疲乏、倦怠及其它癥狀消失。

　　 老年人應(yīng)注重增強免疫力

　　可適量食用大蒜、山藥、香菇等食物。

　　銀耳冰糖粥：銀耳10克，冰糖30克，粳米100克。制法：將銀耳泡發(fā)，粳米洗凈。將銀耳、粳米、冰糖一同放入鍋內(nèi)，加清水2000毫升，先用旺火煮沸，再用文火煎熬60分鐘，以銀耳、粳米熟爛為度。能增強肌體的免疫力，滋陰潤肺、養(yǎng)血強身。

　　炒雙菇：水發(fā)香菇100克，鮮蘑菇100克，精鹽、黃酒、味精、醬油、白糖、麻油、生姜末、鮮湯各適量。先將香菇、鮮蘑菇洗凈，切成薄片。在鍋里加入植物油，燒熱后放入生姜末煸香，加入香菇、蘑菇煸幾下，加入黃酒、醬油、白糖繼續(xù)煸炒入味，然后加鮮湯燒開，放入味精，勾芡即成。滋補強壯，益氣滋陰，嫩膚抗衰，增強免疫力。

　　 兒童需慎防腹瀉

　　每年8月至12月是兒童腹瀉高發(fā)時期，腹瀉如果不嚴(yán)重，食療是不錯的選擇。

　　腹瀉有時瀉時止，或久瀉不愈，大便稀薄或帶有白色奶塊，食后便瀉，面色蒼白等癥狀，可采用以下食療：

　　胡蘿卜湯：取鮮胡蘿卜250克洗凈，連皮切成塊狀，放人鍋內(nèi)，加水適量煎爛，去渣取汁。

　　大便稀薄如泡沫狀，色淡，臭氣少，腸鳴腹痛，或伴有發(fā)熱，鼻塞流涕等癥狀，可采用以下食療：

　　姜茶飲：取綠茶，干姜絲各3克，放在瓷杯中，以沸水150毫升沖泡，加蓋溫浸10分鐘代茶隨意飲服。

　　腹脹腹疼，瀉前哭吵，大便酸臭如蛋花狀，口臭，不思食等癥狀，可采用以下食療：

　　蘋果湯：取蘋果1只洗凈，連皮切碎，加水250毫升和少量食鹽，煎湯代茶飲。適用于1歲以內(nèi)的兒童，大于1歲者，可吃蘋果泥。

　　 平價養(yǎng)生食物精選

　　蓮藕潤燥：蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。蓮藕作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺，和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜，和排骨燉湯，健脾開胃、營養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。

　　杏仁養(yǎng)肺：杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強?！侗静菥V目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁與薏米按1：5的比例一起熬粥，溫?zé)釙r喝；和豬肺一起燉湯，也有滋養(yǎng)緩和之效。

　　芹菜排濕：芹菜有發(fā)散體內(nèi)濕熱的功效，平肝健胃，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛啖作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食。

　　蜂蜜潤腸：蜂蜜有養(yǎng)陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效，蜂蜜可以直接調(diào)入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯；蜂蜜也可和時令水果相拌，味道鮮美。

　　葡萄排毒：人體在經(jīng)歷了一個炎熱潮濕的夏季后，體內(nèi)聚集了大量的毒素，身體易困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節(jié)，適當(dāng)多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內(nèi)熱。兼具抗衰滋陰養(yǎng)顏之功效。

　　山藥健脾：秋冬進(jìn)補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補前食用。將山藥、大棗20克、粳米熬粥，健脾潤肺。

　　 經(jīng)典滋補藥膳盤點

　　甘草蜜棗湯：蜜棗10枚，生甘草6克。共放入砂鍋內(nèi)，加水2碗，煮至1碗（約300毫升），去渣飲服，每日2次。具有補中益氣、潤肺止咳的功效，常用于治療慢性支氣管炎所致的咳嗽、咽干喉痛等癥。

　　薏苡仁百合湯：薏苡仁200克，百合50克。共放入砂鍋內(nèi)，加水5碗，煎煮至2碗半時，分3～4次服完，每日1劑。具有補中益氣、潤肺止咳的功效。

　　蜂蜜蒸白梨：大白梨1個、蜂蜜50克。先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟；每日早晚各吃1個，連吃數(shù)日，生津潤燥，止咳化痰。

　　蓮子百合煲瘦肉：蓮子（去芯）20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后用鹽調(diào)味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效。

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