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       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      茶的物業(yè)之茶膏
      
        
      
            品茶
            2023-11-13 16:44:52
        
      

        
      
           
      茶膏[Tea ointment] 
      ①即“珍膏”
      。
      ②茶葉壓榨出來(lái)的汁液
      。宋代黃儒《品茶要錄》：“茶餅光黃，又如蔭潤(rùn)者，榨不干也。榨欲盡去其膏，膏盡則有如干竹葉之色。”宋代陶谷《荈茗錄》：“有得建州茶膏
      ，取作耐重兒八枚?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！?/p>
      ③茶湯上面的濃稠粥面
      。宋代趙佶《大觀茶論》：“點(diǎn)茶不一，而調(diào)膏繼刻
      ，以湯注之
      ，手重筅輕，無(wú)粟文蟹眼者
      ，謂之靜面點(diǎn)
      。……妙于此者
      ，量受茶湯
      ，調(diào)如融膠，環(huán)如盞畔
      ，勿使侵茶
      ，勢(shì)不欲猛，先須攪動(dòng)茶膏
      ，漸加擊拂
        ，手輕筅重，指選腕旋
        ，……則茶之根本之矣?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?/p>(本文來(lái)源：中國(guó)茶葉大辭典)

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/24549.html.
      
          
      
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      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn)
      ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
      ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村，幾年生茶樹(shù)
      ，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手