• <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 登錄
      首頁(yè) >> 茶常識(shí)

      茶葉進(jìn)出口檢驗(yàn)與標(biāo)準(zhǔn)概述

      小小茶農(nóng) 2023-11-13 18:06:22

      在國(guó)際貿(mào)易中

      ,各國(guó)都建立進(jìn)出口茶葉的質(zhì)量檢驗(yàn)和監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)

      葉檢驗(yàn)和審評(píng)的發(fā)展與飲茶的起源演變是緊密相聯(lián)及互相促進(jìn)的。中國(guó)早在唐宋時(shí)期

      ,就有對(duì)茶葉品質(zhì)優(yōu)劣、真?zhèn)舞b別的記述
      。茶圣陸羽的《茶經(jīng)》
      、蔡襄的《茶錄》、黃儒的《品茶要錄》的等都對(duì)茶葉審評(píng)作了描述和總結(jié)
      。18世紀(jì)末,隨著世界茶葉貿(mào)易的發(fā)展和興旺
      ,經(jīng)營(yíng)者為獲得高額利潤(rùn),摻假作偽之風(fēng)盛葉行
      。對(duì)此
      ,進(jìn)口國(guó)消費(fèi)者反映強(qiáng)烈
      ,促使各國(guó)政府紛紛立法禁止假茶進(jìn)口
      。1725年,英國(guó)政府率先頒布禁止茶葉摻雜的法令
      ;1766年又增加“違者監(jiān)禁處分”的條例。1883年
      ,美國(guó)議會(huì)首次通過(guò)取締摻偽茶葉輸入的法令
      ;1897年美國(guó)國(guó)會(huì)第二次通過(guò)禁止摻雜及劣茶輸入的法令
      ;1911年美國(guó)政府再次頒布禁止貿(mào)易與檢驗(yàn)有了更為密切的關(guān)系
      ,茶葉檢驗(yàn)成為茶葉貿(mào)易不可分割的重要組成部分

      100多年來(lái)

      ,茶葉檢驗(yàn)無(wú)論在內(nèi)容和深度上都不斷有新的發(fā)展。各國(guó)對(duì)傳統(tǒng)的、也是目前主要的品質(zhì)評(píng)定方法—茶葉感官審評(píng)方法進(jìn)行了廣泛的研究
      。包括審評(píng)室的條件、評(píng)茶用具
      、評(píng)茶用水、評(píng)茶程序
      、主要品質(zhì)因子及各因子的重要性
      、評(píng)茶術(shù)語(yǔ)、評(píng)分方法
      、扦樣方法、茶葉實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣等
      ,使其更科學(xué)和規(guī)范,提高了感官審評(píng)的準(zhǔn)確性
      、可比性和重要性

      在完善感官審評(píng)方法的同時(shí),從本世紀(jì)50年代起

      ,各國(guó)廣泛開(kāi)展了茶葉理化審評(píng)的研究,探討茶葉的物理性狀和分析茶葉各種有效化學(xué)成分的含量
      ,從計(jì)量的數(shù)據(jù)來(lái)尋求理化審評(píng)方法以鑒定茶葉品質(zhì)優(yōu)劣來(lái)取代感官審評(píng)。中國(guó)的茶葉高等院校
      、科研單位
      、進(jìn)出口商品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等部門(mén)先后分別對(duì)茶葉外形的容量
      、茶湯電導(dǎo)度
      、比色、檢測(cè)水浸出物
      、咖啡堿、粗纖維今量
      、茶多酚類(lèi)總量
      、兒茶素總量
      、茶黃素和茶紅素含量
      、氨基酸總量
      、茶氨酸含量及紅碎茶品質(zhì)化學(xué)鑒定法等方面作了大量的分析研究工作
      、取得了初步成果
      。日本、斯里蘭卡等國(guó)分別對(duì)綠茶的葉綠素和去鎂葉綠素含量的比率和茶葉品質(zhì)的關(guān)系進(jìn)行了研究
      。英國(guó)對(duì)紅茶茶湯的茶黃和茶紅素和茶紅素的分光光度與茶葉品質(zhì)鑒定試用于市場(chǎng)評(píng)價(jià),并用光電比色法測(cè)定紅茶湯色
      、多酚類(lèi)、茶黃素3個(gè)指標(biāo)
      。法國(guó)對(duì)茶葉香氣成分與價(jià)格的相關(guān)性作了比較與分析
      。日本、前蘇聯(lián)、斯里蘭卡等國(guó)應(yīng)用氣層析法
      、紅外光譜法
      、質(zhì)譜法等新技術(shù),分析茶葉香氣成分等等
      。但茶葉色、香
      、味的形成是復(fù)雜的
      ,茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣和等級(jí)的高低并不和內(nèi)含成分?jǐn)?shù)量的多少簡(jiǎn)單地成正相關(guān)或負(fù)相關(guān)
      ,而往往是許多成分的適量適比
      ,協(xié)調(diào)地綜合作用的結(jié)果。其組合的比例關(guān)系有些尚未被人們所認(rèn)識(shí)
      。因此,各國(guó)和國(guó)際貿(mào)易中對(duì)于茶葉品質(zhì)優(yōu)劣和等級(jí)和鑒定
      ,仍都采用感官審評(píng)法
      ,并輔助測(cè)定某些理化和項(xiàng)目

      本世紀(jì)茶葉檢驗(yàn)的另一個(gè)特點(diǎn)是各國(guó)對(duì)茶葉檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了廣泛深入的研究

      。如國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織—農(nóng)業(yè)食品技術(shù)委員會(huì)于60年代設(shè)立了茶葉分技術(shù)委員會(huì),即ISOTO 34SO8
      ,專(zhuān)門(mén)承擔(dān)組織研制有關(guān)茶葉國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的任務(wù)
      。它是一個(gè)非政府性國(guó)際組織,其決議雖然不具有約束力
      ,卻為各國(guó)所公認(rèn)。目前該組織已有正式成員國(guó)20個(gè)
      ,觀(guān)察員成員國(guó)26個(gè)
      ,聯(lián)絡(luò)員成員國(guó)7個(gè)
      ,已舉行過(guò)14次會(huì)議
      ,印發(fā)有關(guān)研究報(bào)告、論文資料370篇
      。自70年代起先后推薦茶葉國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)15項(xiàng),正在研制8項(xiàng)
      ,并每隔五年對(duì)原有標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行回顧和修訂
      。茶葉生產(chǎn)國(guó)和進(jìn)口國(guó)也紛紛制定自己的標(biāo)準(zhǔn),目前已制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)國(guó)主要有:中國(guó)
      、印度
      、日本、前蘇聯(lián)
      、斯里蘭卡
      、土耳其
      、肯尼亞
      、孟加拉國(guó)和毛里求斯等。進(jìn)口國(guó)主要有:美國(guó)
      、英國(guó)、澳大利亞
      、埃及
      、巴基斯坦
      、法國(guó)
      、德國(guó)、智利
      、羅馬尼亞、保加利亞
      、捷克
      、斯洛伐克、沙特阿拉伯
      、匈牙利等

      隨著人們生活水平的提高

      ,食品衛(wèi)生已成為消費(fèi)者最關(guān)注的問(wèn)題之一
      。某種程度上,衛(wèi)生已成為食品質(zhì)量最首要的條件
      ,并已普遍引起各國(guó)政府及貿(mào)易部門(mén)的重視。因此
      ,茶葉衛(wèi)生項(xiàng)目的確立及其限量指標(biāo)和檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)的研究制定了各自衛(wèi)生法規(guī)
      ,中國(guó)
      、美國(guó)
      、日本、德國(guó)
      、歐洲共同體、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織(FAOWHO)等30多個(gè)國(guó)家(地區(qū))都組織制定建立了茶葉中農(nóng)藥殘留量
      、重金屬含量、放射物
      、黃曲霉毒素
      、夾雜物等的全部或部分項(xiàng)目的限量指標(biāo)和相應(yīng)的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)。

      在國(guó)際貿(mào)易中

      ,為維護(hù)茶葉的信譽(yù)
      ,促進(jìn)茶葉市場(chǎng)的繁榮
      ,許多茶葉進(jìn)出口國(guó)建立了進(jìn)出口茶葉的質(zhì)量檢驗(yàn)和監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)
      。中國(guó)由國(guó)務(wù)院設(shè)立的國(guó)家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局及其分布在各主要產(chǎn)茶省或地區(qū)的商檢機(jī)構(gòu)執(zhí)行檢驗(yàn)證書(shū)或在報(bào)關(guān)單上加蓋的放行章驗(yàn)放,未經(jīng)檢驗(yàn)合格的茶葉不得出口
      。印度政府設(shè)有茶葉質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)——茶葉局,并訂有茶葉質(zhì)量管理?xiàng)l例
      ,在產(chǎn)地和出運(yùn)港口實(shí)施檢驗(yàn)
      ,使規(guī)定的最低標(biāo)準(zhǔn)得以嚴(yán)格遵守
      。斯里蘭卡所有茶葉在生產(chǎn)過(guò)程中或出口時(shí)
      ,茶葉的質(zhì)量都要受到政府設(shè)立的茶葉局的監(jiān)管
      ,除經(jīng)申請(qǐng)?jiān)S可
      ,用作提取咖啡堿
      、色素和其他工業(yè)用途(不包括提取速溶茶)者外,對(duì)不符合法令的低劣茶葉
      ,不得出口?div id="4qifd00" class="flower right">
      ?夏醽喓陀奂永瓏?guó)受?chē)?guó)家標(biāo)準(zhǔn)局監(jiān)管
      。毛里求斯受茶葉局監(jiān)管
      ,未經(jīng)主管部門(mén)檢驗(yàn)合格
      ,不得出口。

      進(jìn)口茶葉國(guó)中英國(guó)政府規(guī)定

      ,從1981年4月1日起,凡在倫敦拍賣(mài)市場(chǎng)出售的茶葉
      ,必須符合ISO3720紅茶規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)(已轉(zhuǎn)換為英國(guó)國(guó)家茶葉標(biāo)準(zhǔn))
      ,否則就不能出售
      。美國(guó)在食品及藥物管理局(FDA)內(nèi)設(shè)立茶葉檢驗(yàn)部
      ,對(duì)進(jìn)口茶葉進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),品質(zhì)低于法定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和污染變質(zhì)或純凈度不符合消費(fèi)要求的
      ,茶葉檢驗(yàn)官有權(quán)禁止進(jìn)口,對(duì)茶葉中的農(nóng)藥殘留量在允許范圍以?xún)?nèi)
      ,否則屬不合法產(chǎn)品
      。澳大利亞海關(guān)“進(jìn)口管理法”規(guī)定的絕對(duì)禁止進(jìn)口的茶葉有摻假茶
      、不衛(wèi)生的茶
      、泡過(guò)的茶等六種。其他進(jìn)口國(guó)如德國(guó)
      、法國(guó)、日本等均有政府指定的機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)口茶葉進(jìn)行抽樣檢查
      ,如不符合本國(guó)對(duì)茶葉的品質(zhì)和質(zhì)量要求
      ,禁止進(jìn)口
      ,甚至銷(xiāo)毀

      許多進(jìn)口茶葉的發(fā)展中國(guó)實(shí)行了“全面進(jìn)口監(jiān)管計(jì)劃”(COMPREHENSIVE IMPORT SPERVISIVE SIHEME即CISS)他們均委托世界上著名的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為其報(bào)務(wù)

      ,如日本的“OMIC”(日本海外貨物檢查株式會(huì)社)和“JIC”(JAPANINSPECTION CO.LTD)
      。這些機(jī)構(gòu)或其委托的代理人出具的檢驗(yàn)證書(shū)作為結(jié)匯和貨到這些國(guó)家通關(guān)的依據(jù)
      。目前實(shí)行全面進(jìn)口計(jì)劃的國(guó)家有:巴基斯坦、伊朗
      、印度尼西亞、多哥
      、尼日利亞
      、幾內(nèi)亞、利比利亞
      、馬里、加納
      、喀麥隆等30多個(gè)國(guó)家

      標(biāo)準(zhǔn)號(hào):無(wú)

      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/24655.html.

      聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)

      ,注重分享
      ,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
      ,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員
      ,我們會(huì)立即處理
      ,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com)
      ,情況屬實(shí)
      ,我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

      上一篇:

      下一篇:

      相關(guān)文章
      幾種在夏天祛濕的飲茶方法(堅(jiān)決不冷飲)
      夏季雨量充沛,南方地區(qū)天氣比較潮濕
      ,所以人們比較容易濕氣重
      ,尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì),如面色稍帶污垢
      實(shí)木茶盤(pán)怎么保養(yǎng)
      明、清時(shí)期官窯的發(fā)展
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
      ,開(kāi)始有官?gòu)S
      ,專(zhuān)燒進(jìn)貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠(chǎng)
      ,也稱(chēng)景德鎮(zhèn)御窯廠(chǎng),特派廠(chǎng)官
      ,經(jīng)費(fèi)出自地方
      ,編役人夫,設(shè)窯達(dá)五十幾座
      ,專(zhuān)門(mén)燒造御器即貢器
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素,水泡過(guò)之后花是會(huì)變白
      ,但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
      ,不可能一泡就變白。如果一泡就變白
      ,有可能是買(mǎi)到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法:1
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      冬天,天寒地凍
      、萬(wàn)物蟄伏、寒邪襲人
      ,人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬(wàn)物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”,那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢?1
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門(mén)累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門(mén)往西
      ,轉(zhuǎn)過(guò)街角
      ,就會(huì)看見(jiàn)一棟古色古香
      、有一對(duì)金龍飛舞的老北京建筑
      鑒別安溪鐵觀(guān)音
      鑒別精品鐵觀(guān)音是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn)
      ,安溪著名茶師和老茶民觀(guān)形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣,高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
      ,幾年生茶樹(shù)
      ,特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手