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浙江省茶葉品牌構(gòu)建的途徑與成效

小小茶農(nóng) 2023-11-13 18:20:07


浙江茶葉品牌構(gòu)建的發(fā)展過(guò)程

浙江省是我國(guó)重要的產(chǎn)區(qū)域之一

,是我國(guó)長(zhǎng)江中下游名優(yōu)綠茶重點(diǎn)區(qū)域
。浙江的茶葉以綠茶為主
,是我國(guó)綠茶生產(chǎn)
、加工和出口大省
。近年來(lái)
,作為浙江省十大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一的茶產(chǎn)業(yè),在品牌構(gòu)建的各種實(shí)踐中
,取得顯著成效
,這不僅較好地落實(shí)了國(guó)家關(guān)于“整合特色農(nóng)產(chǎn)品品牌,支持做大做強(qiáng)名牌農(nóng)產(chǎn)品,提高農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力”的文件精神團(tuán)
,而且也為浙江省農(nóng)業(yè)增效
、農(nóng)民增收和茶區(qū)新農(nóng)村建設(shè)做出了貢獻(xiàn)13]。改革開(kāi)放以來(lái)
,特別是2O世紀(jì)90年代以來(lái)
,浙江茶葉的品牌構(gòu)建呈現(xiàn)出由做“名茶”向做“品牌”的轉(zhuǎn)變,經(jīng)歷三個(gè)基本階段

(一)第一階段(1979~1999):名茶的挖掘創(chuàng)新階段

浙江省生產(chǎn)名茶的歷史悠久

。西漢時(shí)期《神異記》中有余姚人虞洪上瀑布山“獲大茗焉”的記載,唐朝時(shí)有記載的茶品有13個(gè)
,宋朝有45個(gè)
,元朝和明朝有49個(gè),清朝和民國(guó)時(shí)期有78個(gè)
,但到20世紀(jì)70年代
,浙江省名茶僅西湖龍井茶、大方茶
、旗槍茶等
。改革開(kāi)放以來(lái),浙江省把挖掘
、恢復(fù)歷史名茶和創(chuàng)制名茶并舉
,按照“數(shù)量少一點(diǎn),質(zhì)量好一點(diǎn)
、效益高一點(diǎn)”的思路
,一手抓大宗茶生產(chǎn),一手抓名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)
,這使得名優(yōu)茶品種不斷增加
,質(zhì)量逐年提升,產(chǎn)量明顯提高
,市場(chǎng)全面拓展
。到2000年,浙江省全省有名優(yōu)茶222只
。2000年浙江省名優(yōu)茶產(chǎn)量達(dá)到2.83萬(wàn)噸
,產(chǎn)值l7.95億元,分別占當(dāng)年茶葉總量的24.3%和78.7%
,這一階段全省名優(yōu)茶的挖掘創(chuàng)新
,提升了浙江茶葉的產(chǎn)品檔次;增加茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;加快了茶葉生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用
,提高茶葉生產(chǎn)力嘲

(二)第二階段(2000—2005):“一縣一品”戰(zhàn)略的實(shí)施階段

2000年,浙江省茶產(chǎn)業(yè)“十五”規(guī)劃提出,力創(chuàng)茶葉品牌

,推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化與可持續(xù)發(fā)展
,為茶業(yè)增效、茶農(nóng)增收作出更大的貢獻(xiàn)用
。2001年浙江省全面實(shí)施“一縣一品”茶葉品牌戰(zhàn)略
,要求每個(gè)產(chǎn)茶縣或一個(gè)區(qū)域集中力量打響與重點(diǎn)扶持一只具有地方特色競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的品牌。2002年
,浙江省省級(jí)名茶增至42只
,基本實(shí)現(xiàn)“一縣一品”。與第一階段相比較
,這時(shí)的名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)開(kāi)始相對(duì)集中
。2003年,浙江省編制了全省特色優(yōu)勢(shì)茶葉基地區(qū)域布局規(guī)劃
,重點(diǎn)建設(shè)浙西
、浙東、浙南三個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)
,主要分布在開(kāi)化
、淳安桐廬、臨安
、建德
、余杭、西湖
、安吉
、嵊州、新昌
、紹興
、諸暨、武義
、余姚
、寧海、天臺(tái)
、泰順
、遂昌、松陽(yáng)
、景寧
、龍泉、慶元等22個(gè)縣
、市、區(qū),茶葉優(yōu)勢(shì)區(qū)域進(jìn)一步集中
。2004年
,浙江省開(kāi)展“十大名茶”評(píng)選,根據(jù)對(duì)申報(bào)名茶的品質(zhì)
、規(guī)模
、知名度、包裝
、標(biāo)準(zhǔn)第1期錢(qián)杭園等:浙江省茶葉品牌構(gòu)建的途徑與成效·29·化
、產(chǎn)業(yè)化等六個(gè)方面42個(gè)因子的評(píng)分與評(píng)委會(huì)的最終投票,大佛龍井
、開(kāi)化龍頂
、安吉白茶、西湖龍井
、武陽(yáng)春雨
、松陽(yáng)銀猴、徑山茶
、金獎(jiǎng)惠明茶
、望海茶、綠劍茶為第一屆“浙江十大名茶”
,這些名茶均處在浙江省特色優(yōu)勢(shì)茶葉基地區(qū)域布局規(guī)劃中的重點(diǎn)縣(市
、區(qū))中。通過(guò)“十大名茶”的評(píng)選
,浙江省茶產(chǎn)業(yè)在整合茶葉資源
,優(yōu)化區(qū)域布局上邁進(jìn)一大步,同時(shí)在塑造茶葉品牌形象
,提高知名度
,增加美譽(yù)度,擴(kuò)大市場(chǎng)占有率
,提升浙江茶葉整體水平
,展現(xiàn)浙江茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)力上成效顯著。

(三)第三階段(2006一):“浙江綠茶”品牌戰(zhàn)略的提出

鑒于我國(guó)目前茶葉消費(fèi)已從商品消費(fèi)進(jìn)人品牌消費(fèi)

,也鑒于浙江茶產(chǎn)業(yè)存在的“三多三少”現(xiàn)象
,為解決茶葉品牌的散、亂
、雜
,這一困擾浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要矛盾,浙江省從2006年開(kāi)始提出“浙江綠茶”區(qū)域品牌構(gòu)想并著手實(shí)施
。區(qū)域品牌
,是指以區(qū)域產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)
,以地方名特產(chǎn)品為載體,以特定的歷史文化積淀為內(nèi)涵
,以行政區(qū)域?yàn)槊Q(chēng)的一部分
,具有廣泛知名度、較高美譽(yù)度和較大商業(yè)價(jià)值的品牌
。它依托稀有而不可替代的自然資源
,以地方農(nóng)產(chǎn)品和基于特色產(chǎn)品的深加工產(chǎn)品居多,具有地域?qū)傩缘膭傂蕴卣?div id="d48novz" class="flower left">
。按照這一構(gòu)想
,一方面,對(duì)“浙江綠茶”的品牌范圍作了界定
,即“浙江綠茶”是浙江茶產(chǎn)業(yè)的公共品牌
,它泛指產(chǎn)于浙江省范圍內(nèi)的綠茶產(chǎn)品,是包括了各種浙江綠茶品牌在內(nèi)的一個(gè)區(qū)域性的品牌
,是中國(guó)綠茶的代表
。另一方面,對(duì)“浙江綠茶”的品牌內(nèi)涵作了確定
,即“浙江綠茶”從生態(tài)環(huán)境看
,突出“綠色、健康”
,從加工和品質(zhì)看
,突出“用心做茶,品質(zhì)非凡”;從地方歷史文化角度看
,品嘗浙江綠茶
,感受吳越文化。再一方面
,對(duì)浙江綠茶的品牌形象做了初步的宣傳
,從2006年4月開(kāi)始,每年組織“浙江綠茶博覽會(huì)”
,提高浙江綠茶在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的知名度
,宣傳浙江綠茶品牌,2009年組織了“2009中國(guó)·浙江綠茶大會(huì)”
。2007年
,浙江省更是開(kāi)始啟動(dòng)向國(guó)家商標(biāo)總局申請(qǐng)注冊(cè)浙江綠茶證明商標(biāo),以期集中打造一個(gè)有影響力的茶葉公共品牌
,使茶產(chǎn)業(yè)得到有序的發(fā)展

二、浙江茶葉品牌構(gòu)建的主要途徑

(一)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志申報(bào)

地理標(biāo)志產(chǎn)品

,是指產(chǎn)自特定區(qū)域
,所具有的質(zhì)量
、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素,經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱(chēng)進(jìn)行命名的產(chǎn)品
。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志
,是指標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源于特定地域,產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素
,并以地域名稱(chēng)冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。由于農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志是集體公權(quán)的體現(xiàn)
,而且其證書(shū)是長(zhǎng)期有效的
,因此,農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記申請(qǐng)人不能是企業(yè)或個(gè)人
,而是由縣級(jí)以上地方人民政府擇優(yōu)確定的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織
、行業(yè)協(xié)會(huì)等服務(wù)性組織。目前
,我國(guó)質(zhì)檢系統(tǒng)已對(duì)全國(guó)600多個(gè)產(chǎn)品實(shí)施了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)
,核準(zhǔn)了4000多個(gè)企業(yè)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志,產(chǎn)品范圍涉及酒類(lèi)
、茶葉
、水果、中藥材
、水產(chǎn)品等
,保護(hù)產(chǎn)值近5000億元。

(二)證明商標(biāo)的注冊(cè)申請(qǐng)

證明商標(biāo)

,是指“由對(duì)某種商品或者服務(wù)具有監(jiān)督能力的組織所控制
,而由該組織以外的單位或者個(gè)人使用于其商品或者服務(wù),用以證明該商品或者服務(wù)的原產(chǎn)地
、原料
、制造方法、質(zhì)量或者其他特定品質(zhì)的標(biāo)志”

我國(guó)在1994年12月首次發(fā)布了《集體商標(biāo)

、證明商標(biāo)注冊(cè)和管理辦法》,1995年4月我國(guó)在第三次修訂《商標(biāo)法實(shí)施細(xì)則》時(shí)
,首次把集體商標(biāo)
、證明商標(biāo)納入了法律的保護(hù)范疇。證明商標(biāo)主要用來(lái)保證所使用商品的特定品質(zhì)
,注冊(cè)證明商標(biāo)可以保護(hù)我國(guó)名優(yōu)土特產(chǎn)品

(三)著名商標(biāo)認(rèn)定和馳名商標(biāo)評(píng)審

著名商標(biāo),是我國(guó)各省市區(qū)在商標(biāo)保護(hù)實(shí)踐中形成的一個(gè)介于馳名商標(biāo)和普通商標(biāo)的特殊商標(biāo)類(lèi)型

。它是指“在一定區(qū)域內(nèi)知名的注冊(cè)商標(biāo)”[14]
。因此
,各省市區(qū)大多在地方立法層面制定與頒布了本區(qū)域內(nèi)的著名商標(biāo)認(rèn)定和保護(hù)辦法。目前
,各地有著名商標(biāo)15000多件
。我國(guó)馳名商標(biāo)是國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局根據(jù)企業(yè)的申請(qǐng)所認(rèn)定的一種商標(biāo)類(lèi)型,同時(shí)
,也可以通過(guò)司法認(rèn)定
。馳名商標(biāo),是指“在中國(guó)為相關(guān)公眾廣為知曉
,并享有較高聲譽(yù)的商標(biāo)”
,因此,馳名商標(biāo)是法律意義上使商標(biāo)享受在非相同或類(lèi)似商品上的擴(kuò)大保護(hù)
。我國(guó)自1991年第一次認(rèn)定馳名商標(biāo)以來(lái)
,現(xiàn)已有1624個(gè)商標(biāo)通過(guò)行政認(rèn)定而獲得中國(guó)馳名商標(biāo)稱(chēng)號(hào),另外
,通過(guò)司法認(rèn)定了200余件馳名商標(biāo)

(四)有機(jī)食品和綠色食品的認(rèn)證

有機(jī)食品是指按照有機(jī)的耕作和加工方式生產(chǎn)與加工的產(chǎn)品,產(chǎn)品符合國(guó)際或國(guó)家有機(jī)食品要求和標(biāo)準(zhǔn)

,并通過(guò)國(guó)家認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品
。目前經(jīng)過(guò)認(rèn)證的有機(jī)食品包括有機(jī)農(nóng)作物產(chǎn)品、有機(jī)茶產(chǎn)品等八個(gè)類(lèi)別
。2007年
,我國(guó)有機(jī)食品企業(yè)總數(shù)達(dá)到692家,產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到3010個(gè)
。綠色食品是指按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)
,并經(jīng)國(guó)家有關(guān)的專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定,準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染
、無(wú)公害
、安全、優(yōu)質(zhì)
、營(yíng)養(yǎng)型的食品
。目前,綠色食品證明商標(biāo)現(xiàn)已在八類(lèi)1000多種食品上核準(zhǔn)注冊(cè)33件證明商標(biāo)

(五)中國(guó)名牌和浙江省名牌產(chǎn)品的評(píng)選

中國(guó)名牌產(chǎn)品是由“中國(guó)名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)”根據(jù)《名牌產(chǎn)品管理辦法》評(píng)選的

。浙江省名牌產(chǎn)品是由浙江省名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)根據(jù)《浙江名牌產(chǎn)品認(rèn)定和管理辦法》評(píng)選。申請(qǐng)?jiān)u選浙江名牌的農(nóng)產(chǎn)品
,應(yīng)符合四個(gè)條件:農(nóng)產(chǎn)品的養(yǎng)殖規(guī)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;蛏a(chǎn)規(guī)模居全省同類(lèi)產(chǎn)品前茅;實(shí)物質(zhì)量在同類(lèi)產(chǎn)品中處于省內(nèi)領(lǐng)先地位,市場(chǎng)占有率
、出口創(chuàng)匯率
、品牌知名度居省內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品前列;農(nóng)產(chǎn)品按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系進(jìn)行生產(chǎn)
,產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后均實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理;產(chǎn)品必須符合清潔生產(chǎn)的要求

、浙江茶葉品牌構(gòu)建的顯著成效

(一)地理標(biāo)志產(chǎn)品先聲奪人,證明商標(biāo)獨(dú)占鰲頭

截至2009年3月31日

,浙江省茶葉品牌共擁有“地理標(biāo)志產(chǎn)品”13個(gè)
,僅次于福建省(14個(gè)),分別是龍井茶
、安吉白茶
、烏牛早茶、臨海蟠毫
、江山綠牡丹茶、余姚瀑布仙茗
、徑山
、磐安云峰、蒼南翠龍茶
、大佛茶
、桐廬雪水云綠茶、開(kāi)化龍頂
、普陀佛茶
,這13個(gè)茶葉品牌中,龍井茶
、安吉白茶
、烏牛早茶、徑山
、大佛茶
、桐廬雪水云綠茶、開(kāi)化龍頂共七個(gè)品牌產(chǎn)自全國(guó)名優(yōu)綠茶重點(diǎn)區(qū)域
,余姚瀑布仙茗產(chǎn)自浙江省特色優(yōu)勢(shì)茶葉基地罔
。證明商標(biāo)包括地理標(biāo)志證明商標(biāo)和品質(zhì)證明商標(biāo)兩種類(lèi)型,其中農(nóng)產(chǎn)品主要以地理標(biāo)志證明商標(biāo)為主

據(jù)統(tǒng)計(jì)

,獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)價(jià)格普遍上漲15%~20%。目前
,浙江省共有地理標(biāo)志證明商標(biāo)68件
,總量占到全國(guó)20%,穩(wěn)居各省市第一
,其中茶葉品牌共有12件
,2009年3月評(píng)出的2008年浙江省農(nóng)產(chǎn)品證明商標(biāo)十大創(chuàng)牌先鋒中茶產(chǎn)業(yè)品牌就占了三席
,它們是安吉白茶、徑山茶
、余姚瀑布仙茗

(二)馳名商標(biāo)正在起步,著名商標(biāo)錦上添花

2009年4月

,我國(guó)通過(guò)行政認(rèn)定的馳名商標(biāo)已達(dá)1624件
,其中,“安吉白茶”于2008年被國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)
,這是浙江省第一個(gè)被行政認(rèn)定為馳名商標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品證明商標(biāo)
,也是第一個(gè)茶產(chǎn)業(yè)品牌的證明商標(biāo)。這標(biāo)志著浙江省茶產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建體系又增添了新內(nèi)容
,茶產(chǎn)業(yè)品牌中的爭(zhēng)取馳名商標(biāo)工作正在起步
。另外,浙江省還有三個(gè)茶葉品牌被司法認(rèn)定為馳名商標(biāo):2007年5月
,“烏牛早”茶品牌被安徽省蚌埠市中級(jí)人民法院司法認(rèn)定為馳名商標(biāo);2007年l0月
,諸暨“綠劍”茶,被司法認(rèn)定為馳名商標(biāo);2008年2月
,“余姚瀑布仙茗”商標(biāo)被新疆克孜勒蘇柯?tīng)柨俗巫灾沃葜屑?jí)人民法院司法認(rèn)定為馳名商標(biāo)
。浙江省自1997年4月通過(guò)《浙江省著名商標(biāo)認(rèn)定和保護(hù)條例》以來(lái),著名商標(biāo)的認(rèn)定和保護(hù)工作卓有成效
,其中也有不少茶葉品牌獲得省著名商標(biāo)
,為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)

(三)有機(jī)產(chǎn)品處于領(lǐng)先地位

,綠色食品層出不窮浙江省是我國(guó)最早生產(chǎn)并加工有機(jī)茶的省份,自1989年開(kāi)始生產(chǎn)有機(jī)茶
,至今有2O年的發(fā)展歷史
,目前浙江有機(jī)茶生產(chǎn)處于全國(guó)領(lǐng)先地位,有機(jī)茶面積和產(chǎn)量都占全國(guó)總量的40%左右
。2001年5月
,浙江省武義縣被評(píng)為第一個(gè)“中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”,全縣現(xiàn)有茶園面積1.4萬(wàn)公頃
,產(chǎn)量7100噸
,產(chǎn)值2.28億元,其中有機(jī)茶面積0.14萬(wàn)公頃
,產(chǎn)量850噸
,產(chǎn)值6000萬(wàn)元,分別占全縣茶產(chǎn)業(yè)的19.1%,11.97%和26.32%fl91
。截至2006年底
,浙江省有37家企業(yè)的100個(gè)產(chǎn)品經(jīng)中綠華夏綠色食品認(rèn)證中心檢查,獲得有機(jī)食品認(rèn)證
,其中茶葉生產(chǎn)企業(yè)21家
,產(chǎn)品41個(gè)。浙江省有375家企業(yè)的834個(gè)產(chǎn)品經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定審核
,有效使用綠色食品標(biāo)志
,其中茶葉生產(chǎn)企業(yè)67家,產(chǎn)品90個(gè)
,分別占企業(yè)總數(shù)的17.87%和產(chǎn)品總數(shù)的10.8%

(四)名牌產(chǎn)品方興未艾,品牌建設(shè)日新月異

2006年l0月

,農(nóng)業(yè)部向社會(huì)推介2006年中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品96個(gè)
,浙江“西湖龍井”是其中之一,2008年2月公布的2007年100個(gè)中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品中
,浙江的“安吉白茶”是其中之一
。2007年10月,浙江省名牌農(nóng)產(chǎn)品共評(píng)出51個(gè)
,其中,包括“安吉白茶”等14個(gè)茶葉品牌
,占總數(shù)的27.5%;2008年8月浙江省名牌農(nóng)產(chǎn)品共評(píng)出55個(gè)
,其中包括“望海茶”等六個(gè)茶葉品牌,占總數(shù)的10.9%
。另外
,2006~2008年浙江省共評(píng)出“浙江名牌”1649件,其中農(nóng)產(chǎn)品325件
,茶葉品牌32件
。浙江省各市也紛紛推出各自的“名牌產(chǎn)品”,茶葉品牌也占有相當(dāng)份額
,2007年全省共有133個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲得市級(jí)“名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)
,其中茶葉品牌有10個(gè),占7.5%
。2009年6月
,第二屆浙江省“十大名茶”評(píng)選揭曉,越鄉(xiāng)龍井
、大佛龍井
、松陽(yáng)銀猴、開(kāi)化龍頂、徑山茶
、武陽(yáng)春雨
、安吉白茶、綠劍茶
、千島玉葉
、金獎(jiǎng)惠明茶被評(píng)為“十大名茶”,它們分別來(lái)自杭州市(2只)
、紹興市(3只)
、麗水市(2只)、衢州市(1只)
、湖州市(1只)
、金華市(1只)。這說(shuō)明“十大名茶”評(píng)選得到認(rèn)可
,被認(rèn)為是茶葉品牌建設(shè)的又一途徑
,這意味著浙江省茶葉品牌建設(shè)取得新的成效。

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