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紫砂壺的保養(yǎng)的技巧

品茶 2023-11-13 18:47:39

新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣茶或重滋味的

，如果講究的話
，都應專門有備泡的壺
，同時也可使新壺接受滋養(yǎng)
。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒
，用小火煮壺
，將茶葉同時放入鍋中同煮
。等滾沸后撈出茶渣再稍等些時候取出新壺，置于干燥且無異味處隨自然陰干后即可使用
。


新壺使用時應首先用茶湯燙煮一番

，一則可除新的煙土味和洗滌除污后即可使用。

舊壺重新使用

，應做到每次泡完茶后
，將茶葉渣倒掉并用熱水滌殘湯，以保持清潔
，合乎衛(wèi)生
。


注意“壺內(nèi)茶山”。有些人泡用完后

，往往只除去茶渣
，而往往將茶湯留在壺內(nèi)隨壺陰干，日久后累積茶山
，但如果維護不當
，壺內(nèi)易生異味。所以在泡用前應以滾沸的開水沖燙一番
。

把茶渣擺存在壺內(nèi)來養(yǎng)壺

，這種方法絕不可取。一方面茶渣悶在壺內(nèi)易發(fā)酸餿異味
，有害于壺
，另一方面紫砂壺能吸附熱香茶味，所以殘渣剩味實無益于紫砂壺
。


壺在使用時應做到經(jīng)常擦試

，并應不斷用手撫摸，久后不僅手感舒服
，而且能煥發(fā)出紫砂陶質(zhì)本身的自然光澤
，渾樸潤雅，更能耐人尋味
。

在清洗壺的表面時

，可用手加以擦洗，洗后可再用干凈的細棉布或其它較柔細的布擦試
，然后放于干燥通風又無異味處陰干
，久而久之，你自然會與這把壺發(fā)生較深厚的感情
。

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