用建盞喝茶水質(zhì)真的會(huì)柔軟許多嗎,

用建盞喝茶，水質(zhì)會(huì)柔軟些嗎?

釉中彩安不安全呢?

冰裂瓷真的有毒嗎?

...........

這是許多茶友們關(guān)心的問題，那么來看看知乎上的各位大神是如何解答這些問題的。

用建盞喝茶，水質(zhì)真的會(huì)柔軟許多嗎?

所謂的“用不同杯子喝茶，感覺水質(zhì)不同”，或許是一種欺騙性的錯(cuò)覺。實(shí)際的“不同”，可能主要在于嘴唇對杯沿的觸感。要說對茶水有影響，煮水器、泡茶器、公道杯的影響更明顯一點(diǎn)。不過，這個(gè)也是無法言喻的，人和人的味覺、觸覺敏感程度天差地別?，F(xiàn)在有些所謂的“茶人”追捧建盞這事，本身就是盲目的。(單純玩器物的另當(dāng)別論。)近現(xiàn)代的茶，更適宜用胎、釉致密的瓷杯品飲，這是經(jīng)過歷史檢驗(yàn)的。真要追求極致品評，必須和葡萄酒一樣，用玻璃器。

釉上彩和釉下彩區(qū)別在于哪呢?

釉下彩是在整體施釉之前在坯體上進(jìn)行繪畫，因?yàn)闀?huì)再罩一層?；裕嗌倏梢钥吹窖b飾圖案是在水潤層的下面，筆觸會(huì)有一種在水中微微暈染開來的感覺。因?yàn)檎至艘粚油腹庥缘脑?，釉下彩的顏色比較清亮。

釉上彩的話是在燒好瓷器的釉面上進(jìn)行繪畫，然后再進(jìn)行700~900度之間的烤花燒，它的畫面筆畫都是浮在釉面上的，肉眼手觸都能感覺細(xì)微的凸起，顏色更加厚實(shí)鮮艷。

怎么分辨熱轉(zhuǎn)印和釉上彩(貼花紙)的區(qū)別呢?

用手指感覺圖案的邊緣，熱轉(zhuǎn)印的邊緣手感比較明顯，而貼花紙燒成的釉上彩由于燒成溫度較高(800度)所以會(huì)有一種被釉吃進(jìn)去的感覺，能感覺到凸起，但是邊緣部分不會(huì)有那種細(xì)微的割手感(這個(gè)真的要細(xì)細(xì)去感覺)。

釉中彩安不安全呢?

理論上釉中彩就是用釉上彩的流程，但是在第二次燒制時(shí)，不像釉上彩使用較低的溫度(800度)而是使用1200度以上的高溫，讓彩料沉到?；瘜右韵?，俗稱釉中彩。

釉中彩和釉下彩一樣安全。之所以說釉中彩比較少，是因?yàn)樵谑掷L瓷器中，釉中彩主要用來表現(xiàn)特殊的藝術(shù)形式，但是工藝上既沒有釉下彩畫工、燒成上的難度，又沒有釉上彩操作簡單成本低廉的優(yōu)勢，屬于兩頭不討好，做的人自然也就少了。

如何分辨釉上彩和釉中彩呢?

對光斜看圖案邊緣，折光部分有凸起感，閉著眼睛能感覺摸到圖案的，那是釉上彩。對光斜看邊緣，折光部分比較平滑的，手感都很圓潤的，是釉中彩。

接觸食物的表面的部分顏色特別鮮亮，圖案特別滿，或者干脆是金色銀色圖案的，還是別用了，重金屬絕對超標(biāo)了，特別便宜的瓷器也不要買，用這些真是省錢不要命啊。

冰裂瓷真的有毒嗎?

因?yàn)樘沾商ンw和釉在冷卻過程中的收縮率不同導(dǎo)致釉面上有細(xì)小的裂紋，這也就是我們俗稱的開片。

而開片一直是中國瓷器審美的組成部分之一，正常的開片并不會(huì)使釉面完全裂開露出胎體表面，簡單的判斷方法，用力捏一下，如果瓷器發(fā)出細(xì)微的聲響，說明釉面與胎體完全分離了，這樣的杯子還是不要用了。

在使用瓷器的過程中，茶湯侵染到裂痕中去形成了明顯的線條就叫做“開線”，茶的種類和飲茶習(xí)慣都會(huì)影響開線的顏色。但是不知道什么時(shí)候開始，有不良商人開始使用冰裂釉，再上顏料的手法直接完成“開線”。像上圖杯子底部的綠色并不是燒制完成后涂上去的，而是杯壁上的釉全部流到了底部堆積出來的效果，但是不良商家又想出了在瓷盤底部加彩料來模擬積釉。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/24782.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 茶葉里的五行生克

下一篇: 普洱熟茶藏幾年才好喝