7種茶防癌,喝的不對(duì)反而致癌

7種茶防癌,喝的不對(duì)反而致癌

專家指出，茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長(zhǎng)時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，會(huì)使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價(jià)值，減少了茶香，還使致癌物質(zhì)增多。7種茶防癌?喝的不對(duì)反而致癌

每日面對(duì)電腦屏幕，每日久坐不動(dòng)，每日不出辦公室……研究顯示，上班族已經(jīng)成為現(xiàn)在最容易患癌的人群。由于不好的習(xí)慣，現(xiàn)在連喝茶都有致癌的可能。其實(shí)不然!只要合理食用，喝茶也能防癌。那么，在這樣干燥的秋冬季節(jié)，上班族和什么茶能防癌潤(rùn)燥呢?

上班族喝七種茶可防癌：

1、姜蘇茶

此茶有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功，適用于風(fēng)寒感冒、頭痛發(fā)熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實(shí)用簡(jiǎn)便。

生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細(xì)絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。

2、桔紅

此茶有潤(rùn)肺消痰;理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配制，對(duì)咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。

選用桔紅3~6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時(shí)飲用。

3、鐵觀音茶

此茶具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。 人說“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此時(shí)又是正逢鐵觀音秋茶上市。綜合來看，秋季是鐵觀音的養(yǎng)生之季。

4、蘿卜茶

此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調(diào)味，又可清肺消炎。

選用白蘿卜100克、茶葉5克，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，稍微加點(diǎn)食鹽調(diào)味，再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次。民間諺語：“吃著蘿卜喝著茶，氣得醫(yī)生滿地爬?！?/p>

5、銀耳茶

此茶有滋陰降火，潤(rùn)肺止咳的功效，特別適用于陰虛咳嗽。

可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里，攪拌均勻服用。

6、桂花茶

此茶具有溫補(bǔ)陽氣的功效，主治陽氣虛弱型高血壓病。

選用干桂花1克，茶葉2克。將干桂花、茶葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。早晚各飲1杯。

7、苦瓜茶

苦瓜茶，此茶有利尿等功效。

可把苦瓜去瓤裝入綠茶，掛在通風(fēng)處陰干，飲用時(shí)切碎苦瓜后取10克用沸水沖泡即可。

經(jīng)常喝茶到底防癌還是致癌？科學(xué)研究告訴你答案

茶源于中國，廣為流傳到現(xiàn)在已經(jīng)有四千多年的 歷史 了。家中的長(zhǎng)輩們經(jīng)常在閑聊的時(shí)候，都會(huì)泡上一盞茶，仔細(xì)品味。但是近年來，很多人逐漸開始提出對(duì)茶的疑慮。

例如：喝茶到底是預(yù)防癌癥還是會(huì)導(dǎo)致癌癥？茶喝多了，是否會(huì)對(duì)人體造成不良的反應(yīng)？

解決這些問題，最先要了解清楚茶中含有的物質(zhì)。

通常情況下，晾干的茶葉中，帶有93%-96.5%的有機(jī)化合物和3.5%-7%的無機(jī)化合物。這其中，茶多酚、茶多糖、茶氨酸、生物堿等生物活性物質(zhì)占比較高，有抑菌、抗氧化性、消炎乃至調(diào)整免疫能力等功效。

2019年《歐洲流行病學(xué)雜志》中，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部研究者做過一個(gè)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，涉及到中國5個(gè)城市和5個(gè)鄉(xiāng)村，包含年紀(jì)在30-79歲間的50萬人，為了判斷喝茶與癌癥的關(guān)系，研究涉及胃癌、肺癌、乳腺癌、宮頸癌等6種癌癥種類。

圖源：百度學(xué)術(shù)截圖

調(diào)查報(bào)告顯示，將抽煙、飲酒等與癌癥相關(guān)的高風(fēng)險(xiǎn)要素排除后，僅有 喝的茶葉量有 造成胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。喝茶的時(shí)候， 加入的茶葉量超出4g之上的人，造成胃癌的風(fēng)險(xiǎn)有明顯提升。 科學(xué)研究者覺得，很有可能與攝取太多茶中的咖啡因相關(guān)。

《美國心臟協(xié)會(huì)雜志（JAHA）》研究發(fā)現(xiàn)，喝茶能夠降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)性。

研究針對(duì)8萬多名國人開展了歷時(shí)6年的隨訪，最后統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期喝茶的人，血中維護(hù)血管功效的高密度脂蛋白水平降低的速度變慢，并且造成心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)率降低了8%。

研究者覺得主要是茶多酚在起功效，茶多酚有抗氧化性、消炎等功效，有利于降低血的粘稠度，修復(fù)血管彈力，降血脂等。

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的科學(xué)研究者深入分析了無糖尿病的成人和糖尿病成人歷時(shí)11.1年的隨訪數(shù)據(jù)信息后發(fā)覺：

在無糖尿病群體中，對(duì)比每天喝茶的人與從來不喝茶的人，造成2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)率降低了8%；在糖尿病群體中， 對(duì)比 每天喝茶的人與從來不喝茶的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)率降低了10%、造成微血管并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)率降低了12%。

茶中的茶多酚有抗氧化性，消除體內(nèi)有危害的自由基，減緩衰老的速度，維護(hù)血管內(nèi)皮和血管功效，防止老年癡呆癥。金澤大學(xué)神經(jīng)內(nèi)科山田正仁教授的研究小組表明，經(jīng)常喝茶，能夠?qū)⒗夏臧V呆癥的時(shí)間推后2-4年。

雖然喝茶對(duì) 健康 有不少好處，但并非每個(gè)人都適合喝茶。下列這3種人，就不建議喝茶：

孕婦：茶中帶有較多的茶多酚和咖啡堿，會(huì)對(duì)胎兒造成刺激，干擾胎兒的 健康 生長(zhǎng)發(fā)育。

肝臟疾病患者：茶進(jìn)入體內(nèi)后要通過肝分解代謝，對(duì)于肝臟有病變的人來說，不能徹底代謝茶，茶會(huì)給肝增大壓力，更進(jìn)一步損害肝結(jié)構(gòu)。

尿道結(jié)石患者：茶中帶有草酸，會(huì)與尿液中帶有的鈣質(zhì)生成結(jié)石，使病況加劇。

綜上所述，大家無須太擔(dān)心喝茶是防癌還是致癌，要是自己本身喜愛喝茶，并且身體素質(zhì)又合適喝茶，就可以適度喝茶。許多科學(xué)研究和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，適當(dāng)飲茶，終究是對(duì)人體有好處的。

參考資料

[1]《飲茶能預(yù)防癌癥還是導(dǎo)致癌癥？隔夜茶還能喝嗎？答案令人大吃一驚…》.科普中國.2021-04-20

[2]美國在線科學(xué)雜志《科學(xué)公共圖書館綜合卷》上

[3]《美國心臟協(xié)會(huì)雜志（JAHA）》

[4]Li X , Yu C , Guo Y , et al. Association between tea consumption and risk of cancer: a prospective cohort study of 0.5 million Chinese adults[J]. European Journal of Epidemiology, 2019, 34(6 Suppl).

圖片設(shè)計(jì): 常超人

責(zé)任編輯: 喬木

喝茶雖然好，如果喝不對(duì)會(huì)致癌，這是為什么？

中國是茶的家鄉(xiāng)，也是茶文化的誕生地。中國茶有一千年的歷史，茶葉文化長(zhǎng)。對(duì)于那些喜歡茶的人來說，茶是一種享受。但你知道嗎？喝茶可以預(yù)防癌癥，但飲酒并不活躍，會(huì)導(dǎo)致癌癥。讓我們來看看！

你如何喝茶來引起癌癥？

1.飲用茶不是導(dǎo)致癌癥的可能性。根據(jù)英國調(diào)查，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)喝熱茶的人比喝溫茶的人高出3倍。這主要是為了長(zhǎng)期使用熱水浸泡，對(duì)食管造成損害，以及與茶的關(guān)系并不大。所以喜歡喝茶的人，你可以等待茶再喝酒。否則，它會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生有害影響。

2.茶的不當(dāng)生產(chǎn)，會(huì)有致癌風(fēng)險(xiǎn)。與普洱茶相似，其生產(chǎn)過程相對(duì)較長(zhǎng)，傳統(tǒng)的實(shí)踐是將茶茶茶進(jìn)入工廠，放在水面上，等待發(fā)酵。有人說，時(shí)間越長(zhǎng)，味道越純凈?，F(xiàn)在這個(gè)過程在衛(wèi)生環(huán)境中有所改善，但實(shí)際上是相同的完整性。然而，由于儲(chǔ)存過程中的發(fā)酵，在這種情況下，儲(chǔ)存和發(fā)酵，很容易造成有害的真菌繁殖，因此普洱茶很容易被各種真菌毒素和其他真菌毒素和其他真菌毒素污染。最著名的這些毒素是一種黃色基質(zhì)，是最強(qiáng)的致癌物質(zhì)之一。

如何喝茶防癌

1，普洱茶抗癌作用比較各種綠茶的療效后，確定普洱茶殺死癌細(xì)胞的作用強(qiáng)。在癌癥患者飲用普洱茶后，癌細(xì)胞多邊形收縮循環(huán)，偽腳收縮減少，損失損失和旅游能力，甚至缺乏浮動(dòng)和丟失；殘留物也改變了圓形濃度，核收縮，染色質(zhì)濃縮或消失，核心和紙漿出現(xiàn)，核桃，核，碎片消失，染色體或相互凝固，核糖減少的身體，線粒體和終點(diǎn)膨脹； RNA合成減少，核分裂停止。這些變化證明癌細(xì)胞死于普洱茶的藥理學(xué)。

2，綠茶抗癌作用在國內(nèi)外一些研究證明，無論哪種茶，化學(xué)尸體或?qū)嶒?yàn)動(dòng)物的轉(zhuǎn)移腫瘤都有不同程度的控制。無論內(nèi)源性還是外源性自由基，天然抗氧化劑都可以去除自由基，因此這種天然抗氧化劑具有抗癌，抗癌作用與人相連。天然抗氧化劑在綠茶中富含“茶多酚”，飯后或餐后飲用，多種抗氧化劑將在自由基清倉中等，并且更多可以顯示綠茶抗癌和抗癌作用。

喝茶到低抗癌或致癌

茶與人類健康有什么好處？因?yàn)椴韬械鞍踪|(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)素以及各種化學(xué)成分，包括蛋白質(zhì)，多酚，茶葉等，在一定程度上可以具有健康的健康。保護(hù)和促進(jìn)作用。并根據(jù)調(diào)查和研究，它通常減少50％，胃癌和直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低了40％。胃癌的風(fēng)險(xiǎn)降低了20-30％和20％的結(jié)腸癌。不僅如此，有沒有研究報(bào)告，無論哪種茶，對(duì)動(dòng)物的化學(xué)尸體相符都有不同程度的預(yù)防效果。此外，可以降低吸煙引起的氧化損傷和DNA損傷?？梢钥闯觯嬀撇杩梢园l(fā)揮抗癌作用。

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