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首頁(yè) >> 茶常識(shí)

飲茶的方法---按茶具分

小小茶農(nóng) 2023-11-13 21:31:35
按使用的茶具不同
，又可分為杯飲法和壺飲法
。
一般情況下
，工夫紅茶、小種紅茶
、袋泡紅茶、速溶紅茶等大多采用杯飲法
。即置茶于白瓷杯
、玻璃杯中，用沸水沖泡后飲
。紅碎茶和片末紅茶則多采用壺飲法
。即把茶葉放入壺中
，沖泡后為使茶渣和茶湯分離，從壺中慢慢倒出茶湯
，分置各小茶杯中，便利飲用
，茶葉殘?jiān)粤魤貎?nèi)
，或再次沖泡，或棄去重泡都很方便
。這種方法很適宜于茶館酒肆招待客人，或三五友人共聚議事時(shí)用
。采取何種飲法
，在接待賓客時(shí)，要慎加研究
，因?yàn)橥伙嫹?div id="d48novz" class="flower left">
，有些地方認(rèn)為“同飲一壺茶”是親熱的表現(xiàn)，但在湖南
，如用壺斟茶招待客人，就會(huì)被認(rèn)為不合禮節(jié)了
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！肚灏揞?lèi)鈔》載：“湘人于茶
，不惟飲其汁，輒并茶葉而咀嚼之
。人家有客至，必烹茶
，若就壺斟之以奉客
，為不敬
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？腿?div id="jfovm50" class="index-wrap">，啟茶碗之蓋
，中無(wú)所有
，蓋茶葉已入腹矣
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！币苍S不用壺飲法的原因就在于此。

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