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學(xué)會這樣泡茶才能泡出茶葉的精華

茶百科 2023-11-13 22:44:07

通常大家沖泡茶葉時

，講究的飲茶者專業(yè)沖茶器皿一步步?jīng)_泡，所得茶水香氣四溢，但過程漫長
，操作繁瑣;而不講究的喝茶人
，會直接把茶葉放進杯子
，倒入滾水
，一喝一杯，一泡一天
，這樣的喝法會大大降低茶葉的口感
，致使湯味淡薄，留下很不好的喝茶體驗
。世間萬物總是講究循序有度
，沖泡茶葉也一樣
。想要得要一杯好茶
，并且過程不需繁瑣，今天茶葉百科就教大家一個簡便的方法
，讓泡茶過程變得既簡單又美妙
，泡出來的茶如甘露一般美味。

步驟一：滾水燙杯

首先

，茶具用滾開的熱水澆燙1分鐘，如在辦公室的話
，先接一杯熱水使杯子變熱變暖
，這樣是為了讓茶葉在適宜的溫度下更好的泡出香味。尤其在氣候寒冷的冬天
，直接用冰涼的茶具泡茶
，會讓茶葉在熱水中極速收縮，失去原有的茶香
。

步驟二：侵泡十秒

放好茶葉，在杯中倒入約三杯汁的滾水

，侵泡10-30秒
，讓茶葉先變得溫潤，同時也可以將茶葉上附著的灰塵與一些雜質(zhì)去掉
，然后將水倒掉
，重新沖入熱水。

步驟三：頭三道茶要淡喝

所謂“淡喝”就是指在茶水2-3道時不要泡太久

，否則濃度太重影響口感
。由于茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)在剛開始泡時會發(fā)揮60-70%，除了營養(yǎng)物質(zhì)之外更有咖啡因等同時發(fā)揮出來
，喝太多反而對健康不好
。

經(jīng)過了以上三個步驟以后，一杯精粹的茶才算徹底泡好了

。圈內(nèi)常說
，“頭遍水，二遍茶
，三遍四遍是精華”，喜歡一樣?xùn)|西就是要掌握它的精髓
，泡茶也是如此
，只有珍愛才能悉心去了解，發(fā)現(xiàn)它最好的那一面
，泡茶如此
，做人也一樣。

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