以茶待客不僅體現(xiàn)著自身的教養(yǎng),同時(shí)也是禮貌待客的一種體現(xiàn)。當(dāng)然要到達(dá)較高的品茶境界,需要平時(shí)的日積月累,養(yǎng)成對(duì)茶的深厚情感,用心去體驗(yàn)茶所特有的甘醇。如何去品茶里面也是有很多的學(xué)問的。
在飲茶時(shí)要懂得細(xì)心品味。這樣做,不僅體現(xiàn)著自身的教養(yǎng),而且也是待人的一種禮貌的做法。在飲茶之時(shí),應(yīng)當(dāng)小口地細(xì)心品嘗。每飲一口茶湯后,應(yīng)使其在口中稍作停留,再慢慢地咽下去,這樣品茶才香。
在端起茶杯時(shí),應(yīng)以右手手持杯耳。端無杯耳的茶杯,則應(yīng)以右手手握茶杯的中部。萬一有茶葉進(jìn)入口中,切勿將其吐出,而要嚼而食之。
飲蓋碗茶時(shí),可用杯蓋輕輕將飄浮于茶水這上的茶葉拂去,不要用口去吹。茶太燙的話,也不要去吹,或是用另一只茶杯去折涼茶水,最好待茶自然冷卻。飲用紅茶或奶茶時(shí),不要用茶匙舀茶,也不要將其播放在茶杯中。
喝茶是一種高雅的藝術(shù),在古代的時(shí)候,文人騷客、達(dá)官貴族總愛在茶室中約上三五好友共品香茗。喝茶喝的是一種雅致的氛圍,尤其對(duì)于追求生活品味的高雅人士,更加注重墅居中的茶室設(shè)計(jì)與布置。提到喝茶,怎么能沒有茶室呢。
芳華的日記||人在旅途
那一日,我們聊茶時(shí),摯友恰好將我寄過去的紅茶沏好一杯,聞茶香飄渺,怡然自得之際,對(duì)我忽有一問:你平時(shí)喝什么茶。我將平時(shí)喝的幾種簡(jiǎn)要介紹一下,又說“如果把喝過的茶以及當(dāng)時(shí)的感受寫一寫,似乎又是一篇文字?!睋从蚜⒖陶f:“要看,請(qǐng)趕快寫。”我用了這兩三日細(xì)加思量,只覺自己這十幾年學(xué)茶、品茶、悟茶,正如孩童求學(xué)一般,學(xué)的是文化、習(xí)的是禮儀、修的是身心、懂的是人生。仿佛又做了十幾年的學(xué)生,讀了十幾年的書一般,所以這篇文字就叫《讀茶》好了。
年輕時(shí),我曾經(jīng)喜歡茉莉花茶
讀書時(shí)就喜歡茶了,從小就經(jīng)常被大人訓(xùn)不愛讀書愛玩兒,要培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣之類的,我幼時(shí)便與父親單位發(fā)的勞保茶結(jié)緣,喜歡喝茶,對(duì)茶也產(chǎn)生興趣了。當(dāng)時(shí)物資匱乏,茶與白糖在一個(gè)家庭中的地位可想而知,就連兒時(shí)看到街道邊的商店,門上面寫著“煙酒糖茶、日用百貨”幾個(gè)字都覺得是那樣的高端,店里的商品更是令人神往。開始喝茶時(shí)喝的依然是勞保茶,在我心里從未覺得茶葉難喝,大概這就是愛茶吧。
那時(shí)母親還很年輕,一次我放學(xué)回家,看到她在臥床休息好像生病了,就坐在她身邊默默寫作業(yè),母親輕聲對(duì)我說:“給我沏一杯釅茶來”。我不知道何為釅茶,就問母親,她說:“就是沏得很濃的茶”。我依言沏了一杯釅茶端給母親。自此,在我小小的頭腦里,就有了茶能治病的印象。
我去外地求學(xué),母親很掛念我,聽我在電話里說:“總覺得這里的水是真難喝!”母親想了想說:“喝慣了家鄉(xiāng)的水,肯定會(huì)覺得外面的水不好喝,你喜歡喝茶,不如在水里泡上一點(diǎn)兒茶葉,平時(shí)喝清茶好了?!蔽乙姥远?,在學(xué)校小賣部里買了一袋猴王牌茉莉花茶,以后就經(jīng)常喝。放假回家返校前,母親又給我?guī)Я艘恍┡执蠛?、麥冬之類,讓我泡水喝。在我的學(xué)生時(shí)代,總是帶著茶杯上課,同學(xué)們也經(jīng)常能喝到我泡的各種滋味的水。畢業(yè)實(shí)習(xí)時(shí),我和實(shí)習(xí)單位的門崗老大爺聊天,他說喝茶挺好,他也喜歡喝茶,喝茶以后啊,就不喜歡喝水了。我琢磨了一下他說的話,還真是這么個(gè)理兒,平時(shí)只喜喝茶,單純的水就很少喝了。
畢業(yè)就參加工作,我先在工地當(dāng)學(xué)徒工,現(xiàn)在一點(diǎn)兒也想不起來那段日子是否喝過茶了,應(yīng)該是沒那個(gè)條件,所以沒喝。但是我能清楚地記得那年渴了經(jīng)常喝瓶裝礦泉水,還有從地里買菜瓜吃。
工作兩三年以后,受父親的指派,代替他去看望一個(gè)老同學(xué)、老朋友,我到佳農(nóng)市場(chǎng)給這位叔叔買了點(diǎn)兒茶葉,是一款叫“玉蝶”的茉莉花茶,無論是從形狀、還是滋味都是極好的。我給自家也留了一些,母親沏了一杯,品后也是贊不絕口。
那幾年還喝到一款 “女兒環(huán)”,清香撲鼻、入口柔甜,與玉蝶一樣,雖然茶葉中不含茉莉花瓣,也屬茉莉花茶。
轉(zhuǎn)眼已經(jīng)畢業(yè)十年,一次與同事喝酒,因其家屬和千金在場(chǎng),我點(diǎn)了一壺“白雪公主”茶,花香飄散,格調(diào)風(fēng)雅,適時(shí)應(yīng)景,連酒都喝的十分愜意,所以大家對(duì)這道茉莉花茶評(píng)價(jià)甚好。自此以后,開始學(xué)茶,如今又是十年,我卻再也沒有喝過茉莉花茶。
品著玻璃杯中的綠茶,揮別了澀澀淡淡的青春
初識(shí)綠茶是在我二十歲那年,剛參加工作的某一天,一位同事急沖沖地走進(jìn)我宿舍,拿出一盒茶,倒給我半盒說:“今天跟他們?nèi)ベI茶葉了,要價(jià)八百的龍井,還價(jià),還到二百,你嘗嘗!”那是我第一次喝龍井茶,就打電話告訴了母親,母親說:龍井茶很香。? 又快休假了,我借了一輛自行車到大街上找到茶行,假裝內(nèi)行的跟老板還價(jià),還真花二百買了一斤龍井茶。趁著休假,我把茶葉交給父母,告訴他們這就是西湖龍井,嘗一嘗。那茶,他們是不是自己喝了,我一點(diǎn)兒也記不得了,只知道自己已經(jīng)迷戀上玻璃杯沖泡的龍井了。
龍井茶,西湖產(chǎn)區(qū),當(dāng)屬獅峰龍井最佳,龍井茶越嫩越貴,最嫩的一檔是“蓮心”,就似蓮子里嫩綠的芯一樣,來形容茶芽的細(xì)嫩程度。其次叫“旗槍”,不僅有一個(gè)芽,還有一個(gè)嫩葉,芽如槍,葉如旗。再次叫“雀舌”,兩個(gè)葉子夾著一個(gè)芽,如雀的舌。剩下的都叫龍井茶。沖泡綠茶也是需要很高的技巧的,龍井茶的茶藝中最高雅的是“三弄龍井”,分別用上投法、下投法、中投法來沖泡品飲,選取透明的玻璃杯,看龍井茶慢慢舒展旗槍沉浮,聞香氣徐徐溢出沁人心脾,直到湯色慢慢變綠透黃,葉片婀娜多姿,茶溫剛好,品飲后,可將嫩嫩的茶葉嚼碎咽下,不嫩的就算了。龍井茶采摘于清明節(jié)前,就像青春的開始,香氣濃郁卻不高揚(yáng),初品只聞其香而品之無味,再品則色香味俱佳,三品則均回歸于清淡。恰似風(fēng)華正茂走向成熟的白衣青年。
誰的青春沒有拼搏的激情,誰的青春沒有苦澀的滋味,恰如那句“誰知杯中茶,片片皆辛勤”。采摘于清明之后的信陽毛尖恰如輕舞飛揚(yáng)的青春。信陽毛尖,顧名思義,多白毫的尖狀茶,的確,細(xì)嫩的茶芽白毫顯盛。如果用下投法沖泡,則茶湯渾濁,不顯其美。所以各級(jí)別的信陽毛尖都適合用中投法來投放。我認(rèn)為,對(duì)于特級(jí)信陽毛尖,用中投法沖泡也不能盡顯其美。如果用上投法沖泡,茶葉徐徐飄落,在杯子底部慢慢釋放茶香,逐漸成為清湯綠水,杯子上部則白水無香,一青一白,倒別有一番韻味兒,品飲之前,再用少量熱水沖入杯中,攪動(dòng)茶湯使其均勻。茶湯入喉,滿口栗香,回甘悠長(zhǎng),齒頰生津。那個(gè)喜歡穿白衣的青年,用自己的方式,書寫著平凡又不一樣的青春。
“嚇煞人香”碧螺春恰如一個(gè)溫婉可人善解人意的青春女子,一縷清香甘甜醇厚,當(dāng)屬出自蘇州太湖湖中洞庭山上的洞庭碧螺春香氣最為濃烈,其沖泡時(shí)要采用上投法,講究的是“飛雪沉江,春染碧水”,茶葉舒展,鮮活明媚,這款茶柔美細(xì)膩,清香襲人,品其味、聞其香,似與佳人相約,并吳儂軟語于耳旁。
愛上她的時(shí)候,不懂。與她離別后,心痛。那個(gè)青年在跌跌撞撞地旅行中,淋著風(fēng)雨,微笑著哭泣,雖然再也沒有穿過白衣,卻期待著更美麗的相遇。歲月的磨煉,使他沉靜,品出了明明白白的內(nèi)心。安吉白茶的氣質(zhì),就如一個(gè)清高坦蕩的君子,有竹之正直,雪之純潔,真可謂“淡竹積雪”,茶葉越嫩等級(jí)越高,清高的氣質(zhì)越明顯。用下投法沖泡,葉白脈翠,香氣甘爽持久。在綠茶中,我獨(dú)愛安吉白茶,愿做深山幽谷之中的竹,愿做高山頂上的雪,愿帶你看盡這滿山的翠綠,給你青春帶不走的陪伴與守候。
青春的所有過往均為序章,經(jīng)歷的多了,再大的波折,在他的心里也很難泛起苦與澀。得失自有天命,余生處之淡然。太平猴魁的“甘香如蘭,幽而不洌、啜之淡然、似乎無味”恰如其分描述出成熟的青春。而且既然有一個(gè)“魁”字,就有著王者風(fēng)范。此茶沖泡方法與眾不同,必須選擇一個(gè)高直細(xì)的透明玻璃杯,先用熱水溫杯清潔,將茶葉根向下葉沖上排列整齊,保持直立輕輕置于杯底,輕輕貼杯壁注90度水,首次加水三分之一杯,等茶葉浸潤一分鐘,再二次注水??粗肢E的茶葉,香氣幽幽,透著猴子般的靈氣,就好像一個(gè)干練的漢子,有著幽幽的深情,似有似無不可捉摸,卻令人意猶未盡流連忘返。品飲時(shí),似乎喝不出味道來,細(xì)品才能嘗出幽香,看似無味的至味。正所謂“無味之味,乃至味也?!?br>
功夫茶里有功夫,細(xì)品可知有人生。
我習(xí)練功夫茶是因?yàn)橐淮握勁校悄晡胰畾q,鋒芒畢露,對(duì)方是公司老板,五十來歲。那天,我到他辦公室寒暄數(shù)句,就開始商討合同事宜,他先說一句“不忙”,然后從辦公桌前站起,把我讓到一個(gè)大樹根雕成的茶臺(tái)前,熟練地用蓋碗沏鐵觀音,倒入小茶杯里請(qǐng)我喝,我倆是邊喝邊談。合同談的很順利,但是我一點(diǎn)兒也高興不起來,我想的是,我這些年喝的都是什么茶啊,連點(diǎn)兒茶葉知識(shí)都不懂,原來鐵觀音是這樣喝的。于是我忙不迭的置辦茶具,飄逸杯啊,品茗杯啊,燒水壺啊,買了一套。樹根雕的茶臺(tái)我買不起,只能哼哧哼哧到集市上搬了一個(gè)炕桌和四五個(gè)馬扎回來。收拾停當(dāng)后,拽過來幾個(gè)同事,不管愛喝不愛喝,坐這兒看我沏茶。從那時(shí)起,我宿舍變成了茶室,從鐵觀音到普洱,再到大紅袍、鳳凰單樅等,喝過了青茶,又喝過了紅茶,喝過了黑茶,我從不懂到懂,從喧嘩到安靜,茶藝長(zhǎng)進(jìn)了,人也改變了不少。
功夫茶指的是一種泡茶方法,鐵觀音的沖泡方法就是功夫茶。鐵觀音,美如觀音壯如鐵,綠葉紅鑲邊,天然蘭花香。入茶壺茶碗時(shí),聲音清脆悅耳,水沸后先醒茶再?zèng)_泡,除了功夫茶沖泡技巧都要遵守外,第一泡茶湯在品飲前要細(xì)細(xì)地聞,感受清幽細(xì)長(zhǎng)、馥郁持久的香氣,就這香型而言,普通鐵觀音可分為“濃香”、“清香”、“韻香”。第二泡茶湯要觀察湯色,或黃中帶翠或淺黃。碳焙鐵觀音的茶湯比較特殊是褐色的。第三泡茶就要認(rèn)真品味了,三口為品,茶湯徐徐咽下,感受喉嚨到口腔的回甘。 “七泡有余香”,鐵觀音的第七泡茶以后,可不再?zèng)_泡,將茶壺中的茶葉倒入一個(gè)白瓷碟中,觀賞葉底。
大紅袍、鳳凰單樅與鐵觀音同屬烏龍茶,也就是青茶。沖泡方法很相似,細(xì)節(jié)略有不同。大紅袍的茶香最霸氣回甘很淡,鳳凰單樅的香型最多回甘很快。據(jù)我了解,獨(dú)愛鐵觀音、鳳凰單樅的茶友不少,敢說只喜歡喝大紅袍的人真心不多,也許是因?yàn)榇蠹t袍的茶性高傲、盡顯王者風(fēng)范,一般人駕馭不了吧。
紅茶如正山小種、祁紅、滇紅等,溫潤可人,滋養(yǎng)腸胃,暖體抗寒??梢院裙Ψ蚣t茶,也可以添加糖或奶,做成更加美味的飲品。所有的紅茶均不宜涼飲。紅茶帶給我的感覺始終是溫暖,這份溫情在《小種與滇紅》中寫過了,不再贅述。
黑茶,如安化黑茶、六堡茶、普洱等,普洱的花式飲法最多,也深受女士、老人的喜愛。普洱沖泡方法也是功夫茶,除了分“生普”和“熟普”,還因各種形狀分為餅茶、磚茶、沱茶,種類繁多。無論生茶熟茶,通過合理保存,年代越久,發(fā)酵越好,香氣越濃、滋味越醇。我有一款“慶灃祥”的熟普,緊壓磚茶,珍藏十二年,品飲時(shí)只覺滋味醇厚,香氣氤氳,大有與老友相聚之溫潤、佳人重逢之欣喜。有一款“白芽普洱”是生普的一種,外形俊美,嫩白透綠,如粉面少女般惹人憐愛,至陰至柔,所以也叫普洱月光白。還有一款“紫芽”普洱是比較稀少的,老大從云南寄給我的茶葉就有一餅“紫芽”,我將它妥善收藏,待兄弟三人相聚時(shí),親手沖泡,一同品飲。還有一款“德鳳酸茶”,是德昂族制作的一款普洱茶,就好像制作酸菜一樣,酸茶口感獨(dú)特,先酸后甘,最能清熱解暑的。
安化黑茶種類繁多,市面上有“三尖”、“三磚”、“千兩茶”等,接觸較多的是茯苓磚,這種茶里的金花對(duì)身體很有好處,另外一個(gè)好處是金花多的不一定貴。安化黑茶的包裝古樸,茶湯濃厚而清亮,茶香很接近于藥香,所有的人都認(rèn)為常飲黑茶有益于身體健康,我也不例外。我還覺得品飲黑茶既修身養(yǎng)性又延年益壽,但,茶畢竟不是藥,品茶養(yǎng)生不宜過濃,還是細(xì)水長(zhǎng)流的好。喝普洱如享受生活,品黑茶似品味人生。
六堡茶似乎兼容了普洱與安化黑茶的優(yōu)點(diǎn),無論是形狀、香味還是藥用價(jià)值都很不錯(cuò),我通過品飲六堡茶,感受到兼容并蓄、博采眾長(zhǎng)的境界。至此以后,無論做人做事,努力收起輕慢之心,內(nèi)斂狂傲之氣,聽取大家的意見,學(xué)習(xí)別人的長(zhǎng)處。
返璞歸真,兼容并蓄,讀懂每一道茶,細(xì)品人生滋味
茶里有人生。人生雖然有休閑,但更多的是忙碌。為生活忙碌的時(shí)候,往往顧不上喝茶,但不要忘了注意身體。休閑的時(shí)候,也大可不必為了喝茶而喝茶,若是想喝酒了,可約上三五個(gè)酒友,或開懷暢飲或小酌怡情。
得閑時(shí)候或忙里偷閑之際,靜下心來清潔茶器、煮水、置茶,沖泡品飲,實(shí)乃一大樂事、趣事。既快樂又有情趣,豈不美哉。如果手巧,親自制作一些茶點(diǎn),或者干脆買上一點(diǎn)兒干果點(diǎn)心充當(dāng)茶點(diǎn),既解了渴又暖了腹,真的可以得意一番了。愿認(rèn)真愛著生活的你,忙碌時(shí)有一個(gè)好身體,休閑時(shí)有一份快樂有趣,有可令自己得意的收獲。
茶不喜鬧,卻也絕非孤獨(dú),茶匯聚天地的靈氣,生長(zhǎng)而成,茶湯入口,潤的是心,暖的是身。品茶的人立足于天地之間,行走江湖之上,愛茶,讀茶,懂茶,雖然清靜卻不孤單。
茶道講的是禮儀,論的是平和。國人談品茶論道,總也離不開一份敬畏之心、一副恭謹(jǐn)之姿。但是,賞花品茶與征伐天下歷來就是很配的。讀茶人自要有讀茶的氣度,我們端坐席前,舉止優(yōu)雅,無論喝茶、品茶、斗茶、論茶,即便是曲水流觴又如何?也不要忘了左書右劍、不卑不亢。
我與茶的這些年,品過了許多茶,也讀了不少茶書,既泡過茶葉市場(chǎng),也曾去峨眉問茶,與茶的相遇離不開一個(gè)“緣”字,合適的,才是最好的;最真的,才是最可貴的。讀茶,品的是茶,暖的是身,明的是心。
芳華的日記征文【人在旅途】
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評(píng)審團(tuán)隊(duì): Annie夏威夷 、 雅拉河畔泛扁舟 、 清風(fēng)的 、 晚集 、 昌平老劉 、 花圖9527
中國一般說茶藝,道太莊重,且因?yàn)槿毡鞠扔昧瞬璧肋@詞,茶道強(qiáng)調(diào)理念,茶引發(fā)的思想與美感境界,是藝茶過程所貫徹的精神,這東西老實(shí)說不好定義,道可道,非常道嘛,廣義的可以說研究茶葉生產(chǎn),制造,飲用方法和探究其原理,以達(dá)到物質(zhì)精神全面滿足的學(xué)問,狹義的就是如何泡好茶及其如何享受一杯茶,至于第二個(gè)問題,泡不同的茶方法,條件什么是不同的.
道生一一生二生三三生萬物,這是道教的說法,道是萬物之起源。人道、魔道、仙道等等,所謂道自然是自成一派,光明大道也好,黑道也罷。要得“道”,是長(zhǎng)時(shí)間點(diǎn)滴累計(jì)的過程。茶道其實(shí)就是有了一開始的采茶、制茶、泡茶、品茶及其過程中的細(xì)節(jié)講究,經(jīng)過上千年演繹、研究,便形成了一種普遍意義上的文化,即茶文化。文化是通過千百年時(shí)間沉淀后的精神成果。當(dāng)時(shí)間賦予了茶以文化時(shí),“道”也便如是產(chǎn)生了。
人們常把喝茶的雅逸、韻致、淡泊、平和作為回歸自然或自我的一種精神上的享受。品茶也是在品人生、品人生的“道”、最重要的是品自己的道。一種親近自然、回歸自然、淳樸而厚重、淡定而意遠(yuǎn)的道
第一句:焚香除妄念
俗話說:“泡茶可修身養(yǎng)性,品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣?!胺傧愠睢本褪峭ㄟ^點(diǎn)燃這支香,來營造一個(gè)祥和肅穆的氣氛。
第二句:冰心去凡塵
茶,致清致潔,是天涵地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水再燙一邊本來就干凈的玻璃杯,做到茶杯冰清玉潔,一塵不染。
第三句:玉壺養(yǎng)太和
綠茶屬于芽茶類,因?yàn)椴枞~細(xì)嫩,若用滾燙的開水直接沖泡,會(huì)破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80℃的開水?!坝駢仞B(yǎng)太和”是把開水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一會(huì)兒,使水溫降至80℃左右。
第四句:清宮迎佳人
蘇東坡有詩云:“戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人”。清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。
第五句:甘露潤蓮心
好的綠茶外觀如蓮心,乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”?!案事稘櫳徯摹本褪窃匍_泡前先向杯中注入少許熱水,起到潤茶的作用。
第六句:鳳凰三點(diǎn)頭
沖破綠茶時(shí)也講究高沖水,在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏地三起三落,好比是鳳凰向客人點(diǎn)頭致意。
第七句:碧玉沉清江
沖入熱水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我們稱之為“碧玉沉清江”
第八句:觀音捧玉瓶
佛教故事是中傳說觀音菩薩場(chǎng)捧著一個(gè)白玉凈瓶,凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病,救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人,我們稱之為“觀音捧玉品”,意在祝福好人們一生平安。
第九句:春波展旗槍
這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾,在熱水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展開來,尖尖的葉芽如槍,展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍,一芽?jī)扇~的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中,千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動(dòng),好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動(dòng)有趣。 第十句:慧心悟茶香
品綠茶要一看、二聞、三品味,在欣賞“春波展旗槍”之后,要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同,它的茶香更加清幽淡雅,必須用心靈去感悟,才能夠聞到那春天的氣息,以及清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。 第十一句:淡中品致味
綠茶的茶湯清純甘鮮,淡而有味,它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚,也不像烏龍茶那樣巖韻醉人,但是只要你用心去品,就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
第十二句:自斟樂無窮
品茶有三樂,一曰:獨(dú)品得神,一個(gè)人面對(duì)青山綠水或高雅的茶室,通過品茗,心馳宏宇,神交自然,物我兩忘,此一樂也;
二曰:對(duì)品得趣。兩個(gè)知心朋友相對(duì)品茗,或無須多言即心有靈犀一點(diǎn)通,或推心置腹述衷腸,此亦一樂也;
三曰:眾品得慧。孔子曰:“三人行有我?guī)煛北娙讼嗑燮凡?,互相溝通,相互啟迪,可以學(xué)到許多書本上學(xué)不到的知識(shí),這同樣是一大樂事。
在品了頭道茶后,請(qǐng)嘉賓自己泡茶,以便通過實(shí)踐,從茶事活動(dòng)中去感受修身養(yǎng)性、品味人生的無窮樂趣。
品茶要養(yǎng)成健康的習(xí)慣,兒茶素(catechins)是茶葉中最主要的多元酚類成分。研究報(bào)告指出,兒茶素有抗氧化、抗發(fā)炎、降低心臟病機(jī)率、預(yù)防癌癥、降低血脂肪、減少體脂肪形成、抗菌、改變腸道菌叢生態(tài)、消除臭味等多項(xiàng)功效,市面上標(biāo)有健康食品標(biāo)志的茶飲,主要引用的就是兒茶素的生理功能。多元酚的含量會(huì)因發(fā)酵的程度增加而削減,但也有研究指出,發(fā)酵茶所含的兒茶素雖不多,但降血脂、延緩氧化作用仍高,顯示可能還有其他的抗氧化成分尚未被確定。
一縷書香伴我行
夏日的午后,坐在書房?jī)?nèi),一杯清茶,等待一米陽光從窗外射進(jìn),照在書本上,暖暖的肆意的書香,
――題記
書,像詩苑里的一朵奇葩,讓身處逆境的我們警悟,奮進(jìn);書,宛若那美麗的貝殼,讓閑暇之余的我們陶醉于她的光澤與美麗;書,也似那淡藍(lán)的的風(fēng)鈴,讓懵懂天真的我們佇首聆聽她的低吟淺唱。
對(duì)于書,我有著莫名的情愫,記得從咿呀學(xué)語,蹣跚學(xué)步起,便和書結(jié)下了一段不解之緣。
小時(shí)候,總愛看一些幼稚的童話,纏著媽媽給我講那些自以為很神秘的故事,然后饒有趣味地沉浸于童話中,做一個(gè)溫馨、淡淡的夢(mèng)。在童話國度里,點(diǎn)亮只屬于我的煙火。
等到再大一點(diǎn),隨著年齡與知識(shí)的增長(zhǎng),我開始閱讀小說——首先是我們中國的瑰寶四大名著中的《紅樓夢(mèng)》,看它曲折動(dòng)人的情節(jié);然后是米切爾的《飄》,看它感悟人生的真諦。然后看高爾基的《童年》,還有羅貫中的《三國演義》,這些都使我著迷。于是我了解了,雖然作家們用不同的方式表達(dá)真我本色,但我都可以感受到他們內(nèi)心所要傳達(dá)的東西。
更大一點(diǎn)我就漸漸古代詩詞所吸引。我神往“明月松間照,清泉石上流?!钡拿鳚?,我敬佩“黃沙百兆穿金甲,不破樓蘭終不還。”的悲壯。我同樂天同感嘆“同時(shí)天涯淪落人,相逢何必曾相識(shí)。”的感嘆,我與子美共期盼“安得廣廈千萬間,大庇天下寒士俱歡顏?!钡脑竿?,我會(huì)因“夕陽西下,斷腸人在天涯。”的游子心酸,會(huì)因“長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí),直掛云帆濟(jì)滄海?!钡暮狼閴阎緷M懷......
書香帶我走進(jìn)文學(xué)的殿堂,讓我擁有一顆富有奇思妙想的頭腦,一雙放眼世界的眼睛以及一張能說會(huì)道的嘴巴。書如風(fēng)景,永遠(yuǎn)浩蕩無際,永遠(yuǎn)無邊無垠,只是現(xiàn)在的你是否愿意持一顆求知的心,攜一身渴望,走進(jìn)書香,從閱讀身邊輕輕走過呢?
每當(dāng)我生活中遇到不快或者壓力的時(shí)候,有書的陪伴使我不再孤單。書是我的摯友,踏上作者用文字搭成的心橋,漸漸達(dá)到心靈的溝通,隨之而來的是心情的釋然,壓力的緩解,是明天的希望。
書滋潤著我平凡的人生,不管遠(yuǎn)方是彩霞滿天還是陰云密布,我都要堅(jiān)持——因?yàn)闀惆殡S我前行,我是蒼茫的文海中遨游!
我是自己寫的,這樣就不會(huì)和網(wǎng)上的發(fā)生沖突了
下面得呢,上網(wǎng)找的,呵呵,加油寫
書,自然是需要品的,越品書味越濃,猶如泡一杯好茶,在將茶葉與滾燙的開水融合時(shí)的瞬間,茶葉在杯中起舞、飄游,那仿佛時(shí)一曲天女散花,如此美好。品茶時(shí),先聞茶香,沁人心脾,再品嘗茶水,滋潤心田,其實(shí)品書與品茶兩者自然相通,用心感悟,沐浴書香,其樂融融。既然如此,就與我一道品嘗吧!
宇宙之大,單憑我們渺小的人類是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以了解的。這個(gè)世界的丑陋與美麗,真實(shí)與虛幻,貪婪與博大……也許窮其一身也無法全部明白。但是不幸之中的萬幸,還有書籍在混沌中綻放著光芒。讀書時(shí),就如同看見了一個(gè)微觀的世界,我們可以從書中知道許多,明白許多。
書籍有許多種格式,我喜歡詩歌的優(yōu)美意境,也喜歡散文的簡(jiǎn)潔雋永,繪本的效果引人入勝,寓言的涵義發(fā)人深思,但我單獨(dú)鐘情于呈現(xiàn)出一個(gè)世界,牽動(dòng)讀者的情緒,集種種動(dòng)人與不可思議于一身的小說。我認(rèn)為小說十分神奇,在里頭可能包含詩歌,可以用上散文的筆法,它亦能加上插圖,甚至劇情中隱藏寓意,包羅萬象能深能廣。好的小說往往能使人沉醉于情節(jié)的魅力之中,無論是懸疑的,淡然的,憂傷的,曲折的,都是那般吸引人。我所見的或許是一次人生的悲歡離合,或許是一次時(shí)間的智慧啟迪。
看《聊齋志異》,為作者奇妙的想象力所驚嘆。你看:貌若天仙、心地善良的姑娘,是由狐貍變幻而成;知書達(dá)理、溫柔賢惠的妻子,竟是陰間鬼魂;知恩必報(bào)、肝膽相照的摯友,原是天公雷曹;力大無比,戰(zhàn)功卓卓的將軍,卻是夜叉所生。成名交不出供皇帝玩耍的蟋蟀,兒子變成了蟋蟀;向杲為了給兄長(zhǎng)報(bào)仇,自己變成了猛虎;席方平魂游地府,為父伸冤……是它,帶領(lǐng)我遨游天馬行空的想象世界;是它,讓種種不可思議全都順理成章;是它,在夸張的世界里告訴我毫不虛偽的真理。這就是聊齋故事,它鞭撻丑惡,歌頌善良,宣揚(yáng)正義,啟迪智慧。
讀《魯濱遜漂流記》,被魯濱遜的堅(jiān)強(qiáng)所折服。魯濱遜在流落荒島的時(shí)候,他依靠自己的力量、智慧和所掌握的知識(shí),利用僅有的工具和武器,不向惡劣的自然條件屈服,逐步改善了生存條件。他那種不向命運(yùn)低頭,不輕言放棄,勇于克服困難的精神令我由衷地佩服,字里行間所迸發(fā)出的堅(jiān)定與頑強(qiáng)成了我心靈無懈可擊的防護(hù)。我雖然沒有經(jīng)歷過那么刺激的冒險(xiǎn),但是我的思緒卻早已跟隨魯濱遜一起來到了荒島上;我雖然沒有經(jīng)歷過那么嚴(yán)峻的考驗(yàn),但是我的心卻早已跟隨魯濱遜接受了重重挑戰(zhàn),在不斷的磨煉中變得堅(jiān)強(qiáng)起來;我雖然不是魯濱遜,但我也早不是那個(gè)遇到困難就后退的膽小鬼,我也有一顆堅(jiān)強(qiáng)的心,不斷堅(jiān)定自己的夢(mèng)想,努力地去闖
品《愛的教育》,讓愛的陽光灑滿我的世界。在品味了《愛的教育》后,我真真切切地感受到:愛,是世界上最偉大的情感。每個(gè)人都是在愛與被愛中成長(zhǎng)的,撒下愛的甜蜜,收獲愛的幸福。它教會(huì)了我,用一顆敏感的心,感受別人對(duì)自己的愛;它教會(huì)了我,用一顆感恩的心,對(duì)周圍的一切充滿感激;它教會(huì)了我,在得到愛的同時(shí),也把自己的愛獻(xiàn)給別人。愛是無處不在的,只要用心就能感受到,我們都在愛的陽光下成長(zhǎng)。
書是一首歌,歌到情處淚雙流;
書如一樽酒,酒將醉時(shí)笑語稠;
書像一杯茶,茶香裊裊情悠悠。
好書,愿一生為伴……
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