中醫(yī)養(yǎng)生：教上班族自制刮油茶
昨天，熱心網(wǎng)友特地貼出了“刮油秘方”
，最受寵的是“8大強力刮油解膩食物”
。燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維;洋蔥：洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物
，有助于血栓的溶解;玉米：含豐富的鈣
、磷
、鎂、鐵
、硒等
，及維生素和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油
，可降低膽固醇并軟化血管
。煮玉米，是最簡單的做法;山藥：山藥有“神仙之食”的美譽
，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積
，保持血管彈性
，防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖;海藻：素有“海洋蔬菜”的美譽
，其低熱量、低脂肪的特點令營養(yǎng)學(xué)家關(guān)注;銀耳：銀耳滋而不膩
，為滋補良藥，其富含膳食纖維
，可加強胃腸蠕動
，減少脂肪吸收;芹菜：含有較多膳食纖維
，特別含有降血壓成分
，也有降血脂
、降血糖作用;山楂：山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維
，有降低膽固醇、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用
。
對此
，南京市秦淮中醫(yī)院院長薛亮說
，這些食物都比較健康
，有一定減脂功效
。其實，上班族可以自己動手做“刮油
茶”當(dāng)水喝
，效果會比較明顯。比如
，橘子皮煮水喝，化痰止渴
，理氣和胃
。鴨梨、荸薺去皮煎水喝，清熱潤肺
。想省事
，去藥房買茅根和蘆根直接泡水，有潤肺功效
。茶類有利于食物消化，解膩
、助消化，首選
綠茶、
菊花茶、
苦丁茶、
烏龍茶、薏米水
。(
普洱茶的養(yǎng)生之道？
眾所周知,茶可以養(yǎng)生,而其中普洱茶的養(yǎng)生作用
，越來越受到人們的肯定，下面是我為大家收集整理的
，歡迎大家閱讀
。
云南普洱茶與安妥明對比治療高脂血癥
，臨床試驗療效結(jié)果表明：云南普洱茶有較好的降脂作用
，與降脂藥物安妥明比較
，對降血清膽固醇的作用
，二者相似
，降甘油三酯作用沱茶不如安妥明
，平均下降值和平均下降百分數(shù)有顯著差異，而對高密度脂蛋白脂膽固醇可使低水平者上升
，二者無顯著差異
。
降血清膽固醇的療效：普洱茶組28人
，安妥明組15人。平均下降：普洱茶17.08%
，安妥明17.74%，P>0.05
。總有效率：普洱茶92.86%
，安妥明100%
。有效下降：沱茶64.29%，安妥明66.67%
，P>0.05。下降至正常：普洱茶50%
，安妥明53.33%
，P>0.05
。
降甘油三酯的療效：普洱茶51人
，安妥明28人。平均下降：普洱茶22.25%
，安妥明42.33%
，P<0.01
。總有效率：普洱茶86.27%
，安妥明89.29%
。有效下降：普洱茶64.71%
，安妥明75%，P>0.05
。下降至正常：普洱茶33.33%，安妥明53.57%
，P>0.05
。
對高脂血癥患者HDL-C的影響比較：根據(jù)實驗室的正常值標(biāo)準(zhǔn)
，HDL-C的最低限為45mg/dl
，觀察普洱茶***病例21人***與安妥明***病例13人***對低于45mg/dl的患者的影響
。治療前，沱茶35.81±9.34
，安妥明37.31±5.17
，兩者P<0.01。治療后
，普洱茶46.05±9.57
，安妥明51.31±***5
。平均升高：普洱茶10.24±8.34，安妥明14.00±8.84
，P>0.05。
福建中醫(yī)學(xué)院盛國榮在《茶葉與健康》***1977年***一文中談到普洱茶的藥用作用如下：苦澀無毒
，清胃
，生津，消食
，通泄
，醒酒
，解油膩，解毒
，治喉顙熱
。王孟英說：“產(chǎn)普洱者，味重力峻，善吐風(fēng)疾
，消肉食
。”口破飲之
，如因受傷，擦破皮白者
，外敷即效，腹脹受寒
，同姜煎服
。
在中國一些醫(yī)療事業(yè)欠發(fā)達的地區(qū)
，人們長期把普洱茶當(dāng)作藥物配方飲用。據(jù)云南省下關(guān)茶廠馮炎培先生發(fā)表的《云南下關(guān)沱茶的醫(yī)療保健功能及其開發(fā)利用》一文中寫道：“在沱茶產(chǎn)量較低的五六十年代
，河南
、江西、四川
、湖北、貴州等省的藥房
、制藥廠和個人經(jīng)常匯款求購云南下關(guān)沱茶，足見國內(nèi)對普洱沱茶醫(yī)療保健作用早有認識
。普洱茶的減肥
、健身、醒酒
、利尿和助消化的功能，在東南亞及港澳臺地區(qū)也已逐漸被認識和了解
，云南下關(guān)沱茶進入國際市場后，大多在藥店和保健食品店出售
，人們一直把它作為降脂減肥茶來飲用
。”
廣東研究普洱茶對血壓
、心率及腦血流圖的影響結(jié)果表明
，飲用普洱茶后能引起人的血管擴張
，血壓暫時下降
，心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)
，故對老年人的高血壓與腦動脈硬化
，均有良好作用。
近年來
，醫(yī)藥界研究并通過臨床試驗證明云南普洱茶有抑菌作用
，特別是濃的茶汁***100克茶加700毫升水煎煮***日服四次，可以治療細菌性痢疾
。
臺灣大學(xué)食品科學(xué)研究所最新研究發(fā)現(xiàn)
，經(jīng)微生物發(fā)酵的普洱茶
，降血脂效果佳。臺灣大學(xué)孫璐西教授指出
，普洱茶所含的兒茶素雖不多
，降血脂
、延緩氧化作用仍高，顯示有其他的抗氧化成分
，雖未發(fā)現(xiàn)確切有效成分
，但她認為這與普洱茶經(jīng)過微生物發(fā)酵后的產(chǎn)物有關(guān)。她認為只要養(yǎng)成長期飲茶的習(xí)慣
，普洱茶的保健功效自然會慢慢出現(xiàn)。但是
，胃腸不佳的民眾
，仍應(yīng)避免飲用過量
、過濃的茶。
云南省昆明天然藥物研究所經(jīng)過十多年的研究
，指出普洱茶殺減癌細胞的作用較為強烈
，癌癥患者長期飲用普洱茶后，癌細胞多邊形收縮變圓
，失去貼附及游走能力，甚至脫落浮起丟失;殘留者也變小變圓濃縮
，核固縮，染色質(zhì)凝結(jié)或消失
，核及漿內(nèi)出現(xiàn)空泡，核仁固縮或碎裂消失
，染色體痙縮或相互凝結(jié)
，核糖體減少，線粒體及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)擴張;RNA合成減少
，核分裂停止
。這些變化證明
，癌細胞在普洱茶的藥理作用下，由變性趨向死亡
。梁明達、胡美英教授用細胞培養(yǎng)及電子工業(yè)顯微鏡方法
，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用
，飲普洱茶能夠預(yù)防癌癥
。
據(jù)盛中國等人的研究，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生 *** 作用
，黏稠
、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層
，產(chǎn)生對胃有益的保護層
，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃
、護胃作用。
湖南醫(yī)科大學(xué)曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗
，發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用
，且濃度1%時效果最佳
。
王丁剛等人的試驗結(jié)果表明，多糖含量高的普洱茶具有耐缺氧的作用
。用小鼠做耐缺氧試驗
，腹腔注射50和100mg/kg體重茶多糖，正常小鼠在常壓下存活時間比對照組分別延長59% 和66%***P<0 PBR>圖片圖片圖片圖片
國外的研究成果
1978年，巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)系臨床教學(xué)主任艾米爾?卡羅比醫(yī)生的臨床試驗結(jié)果證明
，沱茶可能對人體具有兩種醫(yī)藥作用
。一是在無限制飲食規(guī)定下
，或食欲減退的情況下
，飲用普洱沱茶能減輕人的體重
。二是研究其抗類脂化合物的作用
，飲用云南普洱沱茶能降低人體中類脂化合物、三酸甘油酯和膽固醇
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