楊耀銘:普洱茶大健康

楊耀銘，人稱“楊普洱”，記者第一眼見他，感覺他不像一個做生意的老板，透露出一種文人的儒雅之氣，談吐之間可以感受他淵博的學(xué)識。楊普洱1990年開始玩茶，收藏有大量上世紀(jì)90年代出品的普洱茶品，2004年開始自己制作茶。他說選擇做茶葉適合自己的性格，做人要像茶，平平淡淡卻又內(nèi)里精彩不斷。到目前為止，楊普洱已經(jīng)收藏自制的各品種好茶70多噸。

“可以喝的古董”

普洱茶是“可以喝的古董”。在楊普洱看來，一個人喜歡一款茶的味道，跟性格有一定的關(guān)系，人家說性格決定命運(yùn)，喝茶是性格決定味道。喝上幾年的普洱，幾百種品種里肯定能遇見屬于自己的味道。味道是很私人的東西，就像一個人喜歡聽的音樂、看的電影不同一樣，何況還有產(chǎn)地、廠家、時間、工藝等重要因素。

楊普洱告訴記者：“我有一個畫家朋友，有一次去看他，發(fā)現(xiàn)了一幅很美的畫，我很喜歡，就問朋友這幅畫要多少錢?但是那位畫家朋友也想要我收藏的一種普洱茶，于是說這畫就送給我了，當(dāng)時我也不好意思就送了他一些茶。”

大健康乃核心價值

如今，收藏普洱茶的人很多，但是為什么要收藏普洱茶喝普洱茶?很多人弄不明白。有的說味道好，有的說歷史長，有的說這是我們的國粹等等，哪一項才是讓全國人民、世界人民去喝普洱茶的核心價值之所在呢?余秋雨用3個字一語道破：“大健康”。

健康才是高速發(fā)展的現(xiàn)代社會里能夠讓人人都關(guān)注的東西，而普洱茶的大健康概念正是其他地方都無法復(fù)制的。在普洱這樣一個特殊的生態(tài)環(huán)境當(dāng)中所產(chǎn)生的大葉種，成片的、多區(qū)域的大葉種是中國其他地方?jīng)]有出現(xiàn)過的。

楊普洱告訴記者，他曾經(jīng)和余秋雨在一起喝茶，余秋雨就曾說過，從開始喝茶到愛上普洱茶，他也是走過了3個階段，最初喜歡綠茶，但喝了烏龍以后就覺得綠茶輕薄了，可是喝了普洱茶以后又覺得烏龍輕薄了。他的家鄉(xiāng)是浙江，是產(chǎn)龍井的地方，他夫人馬蘭的家鄉(xiāng)是安徽，是產(chǎn)太平猴魁的地方，可現(xiàn)在，他們都喜歡上了普洱茶。

普通市民也可收藏

據(jù)了解，一般喜歡上茶的朋友，開始是一片片的買，然后對普洱茶越來越上癮，變成一提提的買。再進(jìn)一步就是一件件的買，到了這個階段茶友買這么多茶，不光是為了現(xiàn)喝，還存放起來，著眼于將來當(dāng)老茶喝，或者是作為一種理財投資手段?！俺酥?，茶被譽(yù)為是最好、最健康的飲料。收藏普洱茶一方面是出于自己的愛好，另一方面也是送給親朋好友的最佳禮品?！睏钇斩嬖V記者。

如果有條件楊普洱還是建議大家去茶產(chǎn)地買，市面上的普洱茶一般人很難分辨不說，價格也摸不清楚，往往很容易吃虧。

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