丁園合：與日照綠茶的故事

在日照第四屆綠茶節(jié)到來前夕，本報開通了“綠茶館”欄目。欄目一經(jīng)開通，得到了很多熱心讀者的支持。家住老城區(qū)的丁園合老人撥打記者電話，講述了他與日照綠茶的故事。

丁園合老人，1979年至1981年期間任日照縣茶葉生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)小組的組長，主管日照綠茶的種植、管理、采摘和加工等事宜。該小組是當(dāng)時日照綠茶比較權(quán)威的指導(dǎo)機(jī)構(gòu)。

他介紹，日照綠茶剛被引進(jìn)日照之初，采用的是單行茶的栽種模式。與南方成堆栽種的模式不同，單行茶需要4年生長期方能采摘。為了提前采摘給茶農(nóng)增加產(chǎn)出，茶葉生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組的成員曾在濤雒用一噸化肥換了半畝，專門用于研究茶樹的栽種模式。當(dāng)時實驗田里采用單行、雙行和三行的模式分別實驗，工作人員發(fā)現(xiàn)，三行栽種茶樹成蓬早于其他，但是茶樹到了第四年由于行邊優(yōu)勢，中間那行的茶樹會因為缺少肥料和光照而枯萎。這樣大家就確定了雙行栽種的模式，三年即能成蓬，同時各行茶樹都可以享受到最大的養(yǎng)分。

說到這里，丁園合老人驕傲地說:“這種模式當(dāng)時在全國都是比較科學(xué)的，1984年中國茶葉科學(xué)研究所來日照驗收了我們的成果，隨后推行到了全國。日照綠茶的茶葉生產(chǎn)對全國都是有貢獻(xiàn)的?！?/p>

據(jù)丁園合老人介紹，1979年前后，日照綠茶種植面積已經(jīng)達(dá)到一萬畝左右，主要分布在巨峰鎮(zhèn)和后村鎮(zhèn)。每年經(jīng)過春、夏、秋三個茶葉采摘季，鮮葉畝產(chǎn)量已經(jīng)可以炒制150斤干茶。

丁園合老人說，當(dāng)時的日照綠茶茶葉品質(zhì)分級已經(jīng)十分嚴(yán)格，共有三個等，每等又有9個級別，最好的一等一級茶葉售價在3元/斤，三等茶葉的售價則在2元左右，平均下來每斤日照綠茶的售價在2.7元左右?！昂同F(xiàn)在全面放開的綠茶市場不同，那個時候每年各公社留下30%的茶葉銷售，其余70%則分配到縣里?！倍@合介紹。

老人回憶，1980年前后，他代表日照茶葉生產(chǎn)小組到省里開會，曾被當(dāng)時農(nóng)業(yè)部的一名領(lǐng)導(dǎo)問到日照可以種植茶葉的依據(jù)在哪里。

老人說了兩點，第一，日照地區(qū)土地偏酸性，適宜種植茶葉。第二，他曾在巨峰鎮(zhèn)李家莊子村見到了一顆長勢繁盛的桂花樹。據(jù)樹的主人介紹，這棵樹是主人的爺爺從上海帶來的樹苗，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)生長了一百五六十年了。丁園合曾拿出米尺丈量了桂花樹的尺寸，該樹主干樹高5米，直徑46厘米，原來從事過藥材生意的丁園合曾跑遍全國，在北方還是第一次見過這么高大的露天桂花樹。

桂花與茶葉都屬于南方物種，桂花樹的成功栽種說明茶樹也可以，而在桂花樹北部不遠(yuǎn)處，即是上李家莊子的120畝茶園。有了這兩個佐證，丁園合老人在向當(dāng)時的農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)介紹日照綠茶的成果時更加有自信了。

之后不久，農(nóng)業(yè)部派專家來日照地區(qū)視察了包括上李家莊子、閻君領(lǐng)、薄家口和西趙家莊四個當(dāng)時種茶面積超過百畝的茶園。此后沒多久，中國農(nóng)業(yè)部正式承認(rèn)了日照綠茶。而中國花卉研究所也來驗收了這棵百年桂花樹。這棵百年桂花也成為了旅游景點，遺憾的是，老人的兒子在一次給樹施肥時用量過多，桂花樹被化肥燒死了。

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