西湖美景、龍井名茶
龍井茶優(yōu)異的品質(zhì)是精細的采制工藝所形成的
。采摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉原料，經(jīng)過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理(去黃片和茶末)、收灰貯存數(shù)道工序而制成。龍井茶炒制手法復雜，依據(jù)不同鮮葉原料不同炒制階段分別采取"抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨"等十大手法。凡觀看過炒制龍井茶全過程的，都會認為龍井茶確實是精工細作的手工藝品。品飲龍井茶
，宜用玻璃杯沖泡，3克茶葉加200毫升80℃左右的熱水，沖泡3─5分鐘后
西湖龍井茶
，過去按地分為"獅、龍、云、虎、梅"五個品類。"獅"字號為龍井獅峰一帶所產(chǎn)， "龍"字號為龍井、 翁家山一帶所產(chǎn)，"云"字號為云棲、五云山一帶所產(chǎn)，"虎"字號為虎跑一帶所產(chǎn)，"梅"字號為梅家塢一帶所產(chǎn)。其中公認獅峰所產(chǎn)香味品質(zhì)最佳。本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/25702.html.
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