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柳州：茶葉怎樣識別其優(yōu)劣

小小茶農(nóng) 2023-11-14 06:59:56

隨著我市茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，愛好喝茶的市民越來越多

，特別是今年我市著力推進(jìn)柳州茶品牌建設(shè)以來
，茶葉銷售開始升溫。僅今年上半年
，我市茶葉種植面積1.2萬公頃
，干茶產(chǎn)量5000噸
，產(chǎn)值6億多元
。然而，新的問題又出現(xiàn)了
，由于茶葉在外表上看大同小異
，在選購時優(yōu)劣難辨
，這讓許多品茶新手大傷腦筋。

茶葉檔次難尋標(biāo)準(zhǔn)

23日

，記者在走訪我市部分茶葉市場及茶莊時了解到
，今年柳州產(chǎn)的綠茶、紅茶
，以及外地的鐵觀音、普洱
，消費需求相對較大
，市場價位從一二十元到幾千元不等，一般消費60元到80元的較為普遍
。

雖然大眾化的茶葉消費不到100元

，但市場上的部分茶葉定價并無明確標(biāo)準(zhǔn)
。家住魚峰區(qū)東環(huán)大道的覃先生說
，現(xiàn)在自己喝的茶葉較普通
，送禮的話，就買一些高檔貨了
。但由于對茶葉知識不是很了解，如果商家把原本100多元的茶葉報價高達(dá)上千元
，他就只能等著 挨宰了
。

由于茶葉定價問題，使很多不懂茶葉的消費者買茶葉時往往心里不踏實

。一位經(jīng)營品牌茶葉的業(yè)內(nèi)人士稱
，現(xiàn)在在市區(qū)內(nèi)的許多茶莊
，能買到物有所值的茶葉的
，基本是一些老茶客，而茶莊的經(jīng)營也是靠這些穩(wěn)定的回頭客
，以及一些固定單位客戶
。那么對一些新上門且對茶葉一知半解的顧客，這就難免讓少數(shù)經(jīng)銷商萌發(fā)投機(jī)心理了
。

選購好茶要靠喉感

茶葉消費不在價格高低，市民選購茶葉大部分也都“不差錢”

，而看中質(zhì)量的優(yōu)劣與否
。那么普通消費者應(yīng)該如何選購稱心如意的茶葉呢?記者從市消費者協(xié)會了解到，茶葉屬食品類
，一般保鮮期為1年
，保質(zhì)期為18個月
。根據(jù)有關(guān)規(guī)定
，散裝食品不僅要包裝后銷售，而且必須在包裝袋上標(biāo)明生產(chǎn)廠家
、生產(chǎn)日期
、保質(zhì)期以及包裝地址，這樣消費者才能了解其相關(guān)信息
。

而對于一些散裝茶葉

，消費者 又要怎樣識別其優(yōu)劣?“茶葉還有新茶
、陳茶和原產(chǎn)地之分
，因此價位也不盡相同。”市茶業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人說
，選購茶葉要從色
、香
、味
、形方面鑒別，好茶葉色澤較潤
，較鮮艷
，灰蒙蒙的茶葉相對質(zhì)次
。消費者可用大拇指和食指蘸清水后
，取一兩片茶葉，輕輕一搓
，如果掉色
，則是上過色的茶葉。在茶莊選購高檔茶葉最好是事先品嘗
，好茶在沖泡若干次后
，仍能保持茶香，還要注意用喉嚨去感覺茶香
，如果有生津和回甘的感覺便是上等好茶。

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