張永：想做出好茶葉須先管好茶園

張永：想做出好茶葉須先管好茶園

春茶采制結(jié)束，西坪南巖茶農(nóng)王德生，與女婿張永在盤點春茶收入：鐵觀音410斤收入28300元，本山640斤16000元，大葉黃旦90斤2700元，春茶毛利共45000元。

王德生把春茶豐收歸功于女婿張永在在茶園管理和技藝研習(xí)方面的用心。

“人勤地不懶，要做出好茶葉，須先管好茶園”。張永在是云南人，2004年與王德生的女兒結(jié)婚，來到王德生家。原先張永在在種茶、制茶方面是個外行人，可他認(rèn)定一個理：好茶出自好茶園，精耕細(xì)作是根本。于是，茶閑時節(jié)，張永在一直“泡”在茶園里，茶樹間得有多少間距、深翻翻多深、下多少農(nóng)家肥、幾天拔一次草……張永在琢磨著，精心呵護著一畝三分地。

除了管好茶園，張永在還遍尋名師，研習(xí)茶葉炒制技藝。村里王雙輝茶葉制得好，王新程本山炒得好，張永在就請王德生帶他去向二人學(xué)習(xí)。張永在還跑到祥華、感德等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，找當(dāng)?shù)刂撇枘苁謱W(xué)習(xí)。

就是靠著對茶園的精細(xì)化管理和技藝方面的研習(xí)，張永在種植、加工的茶葉在當(dāng)?shù)貎r高一等，成為茶商的搶手貨。

“女婿來后，年茶葉收入12萬元以上，家里蓋起新房，還添置烘干機、電炒鼎等制茶器械，日子更有奔頭。”王德生喜笑顏開。

西坪鎮(zhèn)鎮(zhèn)長謝志鋒介紹，西坪是茶葉原鄉(xiāng)，像王德生、張永在一樣，專注茶園管理、技藝提升，在田間地頭圓夢的茶農(nóng)比比皆是。蓋德村、杰斗林、平原村等村落，茶農(nóng)通過老茶園改造、回歸傳統(tǒng)炒制方法、試行村級聯(lián)作制，茶葉品質(zhì)逐年上升，都賣出了好價錢。

關(guān)于茶的最好的詩句(關(guān)于茶的古詩20首)

1.關(guān)于茶的古詩20首 1、山泉煎茶有懷

唐代：白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。

無由持一碗，寄與愛茶人。

譯文：坐著倒一鼎清涼的水，看著正在煎煮的碧色茶粉細(xì)末如塵。手端著一碗茶無需什么理由，只是就這份情感寄予愛茶之人。

2、飲茶歌誚崔石使君

唐代：皎然

越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。

一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。 再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。

三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。

愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。

孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

譯文：越人送給我剡溪名茶，采摘下茶葉的嫩芽，放在茶具里烹煮。白瓷碗里漂著青色的餑沫的茶湯，如長生不老的瓊樹之蕊的漿液從天而降。一飲后洗滌去昏寐，神清氣爽情思滿天地。再飲清潔我的神思，如忽然降下的飛雨落灑于輕塵中。三飲便得道全真，何須苦心費力的去破煩惱。

這茶的清高世人都不知道，世人都靠喝酒來自欺欺人。愁看畢卓貪圖飲酒夜宿在酒甕邊，笑看陶淵明在東籬下所做的飲酒詩。崔使君飲酒過多之時，還會發(fā)出驚人的狂歌。誰能知飲茶可得道，得到道的全而真？只有傳說中的仙人丹丘子了解。

3、品令·茶詞

宋代：黃庭堅

鳳舞團團餅。恨分破、教孤令。金渠體凈，只輪慢碾，玉塵光瑩。湯響松風(fēng)，早減了、二分酒病。

味濃香永。醉鄉(xiāng)路、成佳境。恰如燈下，故人萬里，歸來對影?？诓荒苎?，心下快活自省。

譯文：幾只鳳凰在鳳餅茶上團團飛舞。只恨有人將茶餅掰開，鳳凰各分南北，孤孤零零。將茶餅用潔凈的金渠細(xì)心碾成瓊粉玉屑，但見茶末成色純凈，清亮晶瑩。加入好水煎之，湯沸聲如風(fēng)過松林，已經(jīng)將酒醉之意減了幾分。

煎好的茶水味道醇厚，香氣持久。飲茶亦能使人醉，但不僅無醉酒之苦，反覺精神爽朗，漸入佳境。就好比獨對孤燈之時，故人從萬里之外趕來相逢。此種妙處只可意會，不可言傳，惟有飲者才能體會其中的情味。

4、滿庭芳·茶

宋代：黃庭堅

北苑春風(fēng)，方圭圓璧，萬里名動京關(guān)。碎身粉骨，功合上凌煙。尊俎風(fēng)流戰(zhàn)勝，降春睡、開拓愁邊。纖纖捧，研膏淺乳，金縷鷓鴣斑。

相如，雖病渴，一觴一詠，賓有群賢。為扶起燈前，醉玉頹山。搜攪胸中萬卷，還傾動、三峽詞源。歸來晚，文君未寐，相對小窗前。

譯文：北苑茶山春風(fēng)浮動，茶餅形狀萬千，方的如圭器，圓的如璧玉，都十分珍貴。茶餅被研磨地粉碎，進奉御用，可謂有功社稷，可與凌煙閣中為國粉身碎骨的忠臣功德并列。這茶又能戰(zhàn)勝酒醉風(fēng)流，解除春天的睡衣，清神醒腦，排憂解愁。

纖纖玉指，研茶沏水，捧精美茶盞，茶盞繡著金邊，紋色如鷓鴣鳥的羽毛。司馬相如雖有渴疾，一觴一詠，引來群賢賓客。相如起做燈前，酒興文采，風(fēng)姿挺秀。竭盡胸中萬卷詩篇，文辭充沛，猶如三峽落水。相如酒醉，很晚才歸家，文君并沒入寢，兩人相對，坐在小窗前面。

5、巽上人以竹間自采新茶見贈酬之以詩

唐代：柳宗元

芳叢翳湘竹，零露凝清華。復(fù)此雪山客，晨朝掇靈芽。蒸煙俯石瀨，咫尺凌丹崖。

圓方麗奇色，圭璧無纖瑕。呼兒爨金鼎，馀馥延幽遐。滌慮發(fā)真照，還源蕩昏邪。

猶同甘露飯，佛事薰毗耶。咄此蓬瀛侶，無乃貴流霞。

譯文：芳香的茶樹叢掩隱在青翠的湘妃竹林里，葉上那滴滴神露凝聚著純潔的光華。更有這山寺的得道高僧深知茶道，在清晨采回了這珍奇的細(xì)嫩茶芽。晨霧緊貼著石澗奔湍的山泉蒸騰而上，采茶之處離山崖之頂也不過咫尺之差。

盛茶的器具有圓有方，色澤絕非一般，茶葉品質(zhì)如圭如璧，真是美玉無瑕。我吩咐家人用華貴的茶具去煎這難得的奇茶，淡淡的余香彌漫到遠(yuǎn)處的人家。這純和的茶香讓我的靈魂得以凈化，并以自然的本真蕩去內(nèi)心的昏邪。

它如同佛祖如來那甘露一般的齋飯，一下子熏香了毗耶城和整個天下。這香茶是蓬瀛仙客的友伴，誰不驚嘆，恐怕更珍貴于天上神奇的仙酒流霞。

2.關(guān)于茶美好的詩句有什么 1、休對故人思故國，且將新火試新茶。 —— 蘇軾《望江南·超然臺作》

2、寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。 —— 杜耒《寒夜》

3、矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。 —— 陸游《臨安春雨初霽》

4、酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。 —— 蘇軾《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》

5、呵筆難臨帖，敲床且煮茶。 —— 大須《暮雪》

6、茶鼎熟，酒卮揚，醉來詩興狂。 —— 張大烈《阮郎歸·立夏》

7、待羔兒、酒罷又烹茶，揚州鶴。 —— 辛棄疾《滿江紅·和范先之雪》

8、正蹇驢吟影，茶煙灶冷，酒亭門閉。 —— 吳文英《無悶·催雪》

9、只好巖花苔石上，煮茶供給趙州禪。 —— 陶振《詠孟端溪山漁隱長卷》

10、草堂荒產(chǎn)蛤，茶井冷生魚。 —— 裴迪《西塔寺陸羽茶泉》

11、被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香，當(dāng)時只道是尋常?！?納蘭性德《浣溪沙·誰念西風(fēng)

獨自涼》

3.關(guān)于茶的好詩句有哪些 琴茶

【唐】白居易

兀兀寄形群動內(nèi)，陶陶任性一生間。

自拋官后春多醉，不讀書來老更閑。

琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。

窮通行止長相伴，誰道吾今無往還？

故人寄茶

【唐】曹鄴

劍外九華英，緘題下玉京。

開時微月上，碾處亂泉聲。

半夜招僧至，孤吟對月烹。

碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。

六腑睡神去，數(shù)朝詩思清。

月余不敢費，留伴肘書行。

煎茶

【唐】成彥雄

岳寺春深睡起時，虎跑泉畔思遲遲。

蜀茶倩個云僧碾，自拾枯松三四枝。

焙茶塢

【唐】顧況

新茶已上焙，舊架憂生醭。

旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木。

九日與陸處士羽飲茶

【唐】皎然

九日山僧院，東籬菊也黃。

俗人多泛酒，誰解助茶香。

酬友人春暮寄枳花茶

【唐】李郢

昨日東風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶。

如云正護幽人塹，似雪才分野老家。

金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。

相如病渴今全校，不羨生臺白頸鴉。

與元居士青山潭飲茶

【唐】靈一

野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。

巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

從弟舍人惠茶

【唐】劉兼

曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇。

龜背起紋輕炙處，云頭翻液乍烹時。

老丞倦悶偏宜矣，舊客過從別有之。

珍重宗親相寄惠，水亭山閣自攜持。

嘗茶

【唐】劉禹錫

生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。

今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。

大云寺茶詩

【唐】呂巖

玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫。

兔毛甌淺香云白，蝦眼湯翻細(xì)浪俱。

斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚。

幽叢自落溪巖外，不肯移根入上都。

茶中雜詠·煮茶

【唐】皮日休

香泉一合乳，煎作連珠沸。時看蟹目濺，乍見魚鱗起。

聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必?zé)o千日醉。

與趙莒茶宴

【唐】錢起

竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。

塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。

茶詩

【唐】鄭愚

嫩芽香且靈，吾謂草中英。

夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。

惟憂碧粉散，嘗見綠花生。

峽中嘗茶

【唐】鄭谷

蔟蔟新英摘露光，小江園里火煎嘗。

吳僧漫說鴉山好，蜀叟休夸鳥觜香。

合座半甌輕泛綠，開緘數(shù)片淺含黃。

鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長。

夏日閑居

【唐】張籍

多病逢迎少，閑居又一年。

藥看辰日合，茶過卯時煎。

草長晴來地，蟲飛晚后天。

此時幽夢遠(yuǎn)，不覺到山邊。

題山居

【唐】曹鄴

掃葉煎茶摘葉書，心閑無夢夜窗虛。

只應(yīng)光武恩波晚，豈是嚴(yán)君戀釣魚。

郊居即事

【唐】賈島

住此園林久，其如未是家。

葉書傳野意，檐溜煮胡茶。

雨后逢行鷺，更深聽遠(yuǎn)蛙。

自然還往里，多是愛煙霞。

即目

【唐】李商隱

小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋。

何人書破蒲葵扇，記著南塘移樹時。

4.關(guān)于茶的詩句古詩 1、新茶已上焙，舊架憂生醭。旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木?！櫅r《焙茶塢》

2、香泉一合乳，煎作連珠沸。時看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必?zé)o千日醉。——皮日休《茶中雜詠·煮茶》

3、野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺?！`一《與元居士青山潭飲茶》

4、不羨黃金壘，不羨白玉杯，不羨朝人省，不羨暮人臺，千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來?！懹稹读w歌》

5、九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香?！ㄈ弧毒湃张c陸處士羽飲茶》

5.關(guān)于好茶的詩句 陸羽的《六羨歌》：“不羨黃金壘，不羨白玉杯，不羨朝人省，不羨暮人臺，千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來”。

白居易的《兩碗茶》：“食罷一覺睡，起來兩碗茶；舉頭看日影，已復(fù)西南斜；樂人惜日促，憂人厭年賒；無憂無樂者，長短任生涯?！?/p>

唐代，隨著茶葉生產(chǎn)與貿(mào)易的發(fā)展，涌現(xiàn)了大批以茶為題材的詩篇。如李白的《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》： “茗生此中石，玉泉流不歇”；杜甫的《重過何氏五首之三》： “落日平臺上，春風(fēng)啜茗時”；白居易的《夜聞賈常州、崔湖州茶山境會亭歡宴》：“遙聞境會茶山夜， 珠翠歌鐘俱繞身”；盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》： “唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”，“玉川子乘此清風(fēng)欲歸去” 等等， 有的贊美茶的功效，有的以茶寄托詩人的感遇，而廣為后人傳誦。詩人袁高的《茶山詩》：“黎甿輟農(nóng)桑，采摘實苦辛。一夫旦當(dāng)役，盡室皆同臻。捫葛上欹壁，蓬頭入荒榛。終朝不盈掬，手足皆鱗皴……選納無晝夜，搗聲昏繼晨”，則表現(xiàn)了作者對顧渚山人民蒙受貢茶之苦的同情。李郢的《茶山貢焙歌》，描寫官府催迫貢茶的情景，也表現(xiàn)了詩人同情黎民疾苦和內(nèi)心的苦悶。此外，還有杜牧的《題茶山》、《題禪院》等，齊己的《謝湖茶》、《詠茶十二韻》等， 以及元稹的《一字至七字詩?茶》、顏真卿等六人合作的《五言月夜啜茶聯(lián)句》等等，都顯示了唐代茶詩的興盛與繁榮。

6.關(guān)于茶的詩句 竹間自采茶

柳宗元

芳叢翳湘竹，零露凝清華。

復(fù)此雪山客，晨朝掇靈芽。

蒸煙俯石瀨，咫尺凌丹崖。

圓方麗奇色，圭璧無纖瑕。

呼兒爨金鼎，余馥延幽遐。

滌慮發(fā)真照，還源蕩昏邪。

猶同甘露飯，佛事薰毗耶。

咄彼蓬瀛侶，無乃貴流霞。

喜園中茶生

韋應(yīng)物

性潔不可污，為飲滌塵煩。

此物信靈味，本自出山原。

聊因理群余，率爾植荒園。

喜隨眾草長，得與幽人言。

長孫宅與郎上人茶會

錢起

偶與息心侶，忘歸才子家。

玄談兼藻思，綠茗代榴花。

岸幘看云卷，含毫任景斜。

松喬若逢此，不復(fù)醉流霞。

西山蘭若試茶歌

劉禹錫

山僧后檐茶數(shù)叢，春來映竹抽新茸。

宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴。

斯須炒成滿室香，便酌沏下金沙水。

驟雨松聲入鼎來，白云滿碗花徘徊。

悠揚噴鼻宿酲散，清峭徹骨煩襟開。

陽崖陰嶺各殊氣，未若竹下莓苔地。

炎帝雖嘗未解煎，桐君有篆那知味。

新芽連拳半未舒，自摘至煎俄頃余。

木蘭沾露香微似，瑤草臨波色不如。

僧言靈味宜幽寂，采采翹英為嘉客。

不辭緘封寄郡齋，磚井銅爐損標(biāo)格。

何況蒙山顧渚春，白泥赤印走風(fēng)塵。

可知花蕊清冷味，須是眠云跋石人。

“飯囊酒甕紛紛是，誰賞蒙山紫筍香”——講的是人間第一的四川蒙山紫筍茶；

“遙想解酲須底物，隆興第一壑源春”——這是福建隆興的“壑源春”；

“焚香細(xì)讀《斜川集》，候火親烹顧渚春”——是說浙江長興顧渚茶；

“嫩白半甌嘗日鑄，硬黃一卷學(xué)蘭亭”——此言紹興的貢茶日鑄茶；

“春殘猶看小城花，雪里來嘗北苑茶”——說的也是貢茶北苑茶；

“建溪官茶天下絕，香味欲全試小雪”——這說的是另一個貢茶福建建溪茶。

7.描寫好茶的詩句 《七碗茶》

——唐代詩人盧仝

日高丈五睡正濃， 軍將打門驚周公。

口云諫議送書信， 白絹斜封三道印。

開緘宛見諫議面， 手閱月團三百片。

聞道新年入山里， 蟄蟲驚動春風(fēng)起。

天子須嘗陽羨茶， 百草不敢先開花。

仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾， 先春抽出黃金芽。

摘鮮焙芳旋封裹， 至精至好且不奢。

至尊之余合王公， 何事便到山人家？

柴門反關(guān)無俗客， 紗帽籠頭自煎吃。

碧云引風(fēng)吹不斷， 白花浮光凝碗面。

一碗喉吻潤， 二碗破孤悶。

三碗搜枯腸， 惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗， 平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨清， 六碗通仙靈。

七碗吃不得也， 唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

蓬萊山， 在何處？ 玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。

山上群仙司下土， 地位清高隔風(fēng)雨。

安得知百萬億蒼生命， 墮在顛崖受辛苦。

便為諫議問蒼生， 到頭還得蘇息否。

8.關(guān)于寫茶的好詩詞 茶香葉，嫩芽。

慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。

銚前黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。

洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸！作者是中唐詩人元稹，這首詩別開生面，把茶的品質(zhì)，茶具藝術(shù)，品飲意境以及茶的功用都描寫的清幽淡雅，淋漓盡致，堪稱千古絕唱。半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。

（佚名） 待到春風(fēng)二三月，石爐敲火試新茶。 （魏時敏） 臥云歌德，對雨著“茶經(jīng)”。

（詹同） 小橋小店沽灑，初火新煙煮茶。 （楊基） 蠶熟新絲后，茶香煮灑前。

（楊基） 花溝安釣艇，蕉地著茶甌。 （德祥） 春風(fēng)修禊憶江南，灑榼茶爐共一擔(dān)。

（唐寅） 寒燈新茗月同煎。淺甌吹雪試新茶。

（文征明） 草堂幽事許誰分，石鼎茶煙隔戶聞。 （浦瑾） 平生于物之無取，消受山中水一杯。

（孫一元） 加起炊茶灶，聲聞汲井甌。 （吳兆） 幽人采摘日當(dāng)午，黃鳥流歌聲正長。

（佚名） 竹灶糖嵯悴槐洌 釵隊廡?。?？藍(lán)仁） 冷然一啜煩襟滌，欲御天風(fēng)弄紫霞。 （潘允哲） 濟入茶水行方便；悟道庵門洗俗塵。

（周杏村） 閑是閑非休要管，渴飲清泉悶煮茶。 （選自《金瓶梅》） 風(fēng)流茶說合，灑是色媒人。

（選自《金瓶梅》） 春風(fēng)解惱詩人鼻，非葉非花自是香。 （楊萬里） 潞公煎茶學(xué)西蜀，定州花瓷琢紅玉。

（蘇軾） 寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。 （杜耒） 磨成不敢付僮仆，自看雪湯生璣珠。

（蘇軾） 坐客皆可人，鼎器手自潔。 （蘇軾） 蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍。

（文同） 何須魏帝一丸藥，且盡盧仝大碗茶。 （蘇軾） 青燈耿窗戶，設(shè)茗聽雪落。

（陸游） 茶映盞毫新乳上，琴橫薦石細(xì)泉鳴。 （陸游） 寒澗挹泉供試墨，墮巢篝火吹煎茶。

（陸游） 更作茶甌清絕夢，小窗橫幅畫江南。 （陸游） 長安酒價減千萬，成都藥市無光輝。

（范仲淹） 銀瓶瀉油浮蟻酒，紫碗鋪粟盤龍茶。 （蘇軾） 春煙寺院敲茶鼓，夕照樓臺卓酒旗。

（林逋） 茶鼓適敲靈鷲院，夕陽欲壓赭圻城。 （陳選） 寒泉自換菖蒲水，活火閑煎橄欖茶。

（陸游） 黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。 （范仲淹） 小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春華。

（梅堯臣） 樣疊魚鱗碎，香分雀舌鮮。 （佚名） 綠甲蟬膏泛，紅丁蟹眼遮。

（佚名） 舌本芳頻漱，頭綱味最佳。 （佚名） 瀹泉嘗玉茗，潑乳試金甌。

（佚名） 茶甘酒美汲雙井，魚肥稻香派百泉。 （黃庭堅） 青青翠竹盡是法身，郁郁黃花無非般若。

（佚名） 兼然幽興處，院里滿茶煙。 （佚名） 吟詩不厭搗香茗，乘興偏宜聽雅彈。

（佚名） 茶香高山云霧質(zhì)，水甜幽泉霜當(dāng)魂。 （佚名） 心隨流水去，身與風(fēng)云閑。

（佚名） 茶鼎夜烹千古雪，花影晨動九天風(fēng)。 （黃鎮(zhèn)成） 欲試點茶三味手，上山親汲云間泉。

（韓奕） 入社陶公寧止灑，品泉陸子解煎茶。 （韓奕） 玉杵和云春素月，金刀帶雨剪黃芽。

（耶律楚材） 舌底朝朝茶味，眼前處處詩題。 （張可久） 詩床竹雨涼，茶鼎松風(fēng)細(xì)。

（張可久） 乘興詩人棹，新烹學(xué)士茶。 （張可久） 媚春光草草花花，惹風(fēng)聲盼盼茶茶。

（張可久） 汲來江水烹新茗，買盡青山當(dāng)畫屏。 （鄭板橋鎮(zhèn)江焦山吸江樓） 花箋茗碗香千載，云影波光一樓。

（何紹基） 一甌解卻山中醉，便覺身輕欲上天。 （崔道融） 味為甘露勝醍醐，服之頓覺沉疴蘇。

（葛長庚） 掃來竹葉烹茶葉，劈碎松根煮菜根。 （鄭板橋四川青城山天師洞聯(lián)） 國不可一日無君，君不可一日無茶。

（乾隆與大臣聯(lián)） 竹露松鳳蕉雨，茶煙琴韻書聲。 （張鰲） 坐，請坐，請上坐，茶，敬茶，敬香茶。

（鄭板橋） 烹調(diào)味盡東南美，最是工夫茶與湯。 （冼玉清） 試院煎茶并飲甘泉一勺水，仙潭分竹常平苦海萬重波。

（王師儉） 潤畦舒茶甲，曖樹拆花槍。 （黃遵憲） 揀茶為款同心友，筑室因藏善本書。

（張延濟） 白菜青鹽糝子飯，瓦壺天水菊花茶。 （鄭板橋） 墨蘭數(shù)枝宣德紙，苦茗一杯成人窯。

（鄭板橋） 楚尾吳頭，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。（鄭板橋） 山光撲面因朝雨，江水回頭為晚潮。

（鄭板橋） 雷文古泉八九個日鑄新茶三兩甌。 （鄭板橋） 武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙。

——唐·徐 夤溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽?！巍し吨傺臀湟恼媸巧裣删常旬a(chǎn)靈芝又產(chǎn)茶。

——元·林錫翁桑苧家傳舊有經(jīng)，彈琴喜傍武夷君?！濉り懲N御茶園里筑高臺，驚蜇鳴金禮數(shù)該。

那識好風(fēng)生兩腋，都從著力喊山來。——清·周亮工武夷黃山一片綠，采茶農(nóng)夫如蝴蝶。

豈惜辛勤慰遠(yuǎn)人，冬日增溫夏解渴?！?dāng)代·郭沫若得天獨厚大紅袍，味到巖茶意氣豪。

——當(dāng)代·潘主蘭 一溪牽亂山，萬綠沉竹筏； 上岸拾云去，巖前煮新茶?！?dāng)代·賈平凹《嘗茶》 〖唐〗劉禹錫生怕芳叢鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。

今宵更有湘江月，照出霏霏滿碗花?！渡袝菹灻娌琛?〖唐〗徐寅武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙。

飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船。金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙。

分贈恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉?！堆┘宀琛?〖元〗謝宗可夜掃寒英煮綠塵，松風(fēng)入鼎更清新。

月圓影落銀河水，云腳香融玉樹春。陸井有泉應(yīng)近俗，陶家無酒未為貧。

詩脾奪盡豐年瑞，分付蓬萊。

9.形容茶好喝的優(yōu)美詩句 半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。

（佚名） 待到春風(fēng)二三月，石爐敲火試新茶。 （魏時敏） 臥云歌德，對雨著“茶經(jīng)”。

（詹同） 小橋小店沽灑，初火新煙煮茶。 （楊基） 蠶熟新絲后，茶香煮灑前。

（楊基） 花溝安釣艇，蕉地著茶甌。 （德祥） 春風(fēng)修禊憶江南，灑榼茶爐共一擔(dān)。

（唐寅） 寒燈新茗月同煎。淺甌吹雪試新茶。

（文征明） 草堂幽事許誰分，石鼎茶煙隔戶聞。 （浦瑾） 平生于物之無取，消受山中水一杯。

（孫一元） 加起炊茶灶，聲聞汲井甌。 （吳兆） 幽人采摘日當(dāng)午，黃鳥流歌聲正長。

（佚名） 竹灶煙輕香不變，石泉水活味逾新。 （藍(lán)仁） 冷然一啜煩襟滌，欲御天風(fēng)弄紫霞。

（潘允哲） 濟入茶水行方便；悟道庵門洗俗塵。 （周杏村） 閑是閑非休要管，渴飲清泉悶煮茶。

（選自《金瓶梅》） 風(fēng)流茶說合，灑是色媒人。 （選自《金瓶梅》） 春風(fēng)解惱詩人鼻，非葉非花自是香。

（楊萬里） 潞公煎茶學(xué)西蜀，定州花瓷琢紅玉。 （蘇軾） 寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。

（杜耒） 磨成不敢付僮仆，自看雪湯生璣珠。 （蘇軾） 坐客皆可人，鼎器手自潔。

（蘇軾） 蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍。 （文同） 何須魏帝一丸藥，且盡盧仝大碗茶。

（蘇軾） 青燈耿窗戶，設(shè)茗聽雪落。 （陸游） 茶映盞毫新乳上，琴橫薦石細(xì)泉鳴。

（陸游） 寒澗挹泉供試墨，墮巢篝火吹煎茶。 （陸游） 更作茶甌清絕夢，小窗橫幅畫江南。

（陸游） 長安酒價減千萬，成都藥市無光輝。 （范仲淹） 銀瓶瀉油浮蟻酒，紫碗鋪粟盤龍茶。

（蘇軾） 春煙寺院敲茶鼓，夕照樓臺卓酒旗。 （林逋） 茶鼓適敲靈鷲院，夕陽欲壓赭圻城。

（陳選） 寒泉自換菖蒲水，活火閑煎橄欖茶。 （陸游） 黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。

（范仲淹） 小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春華。 （梅堯臣） 樣疊魚鱗碎，香分雀舌鮮。

（佚名） 綠甲蟬膏泛，紅丁蟹眼遮。 （佚名）。

茶葉排名是怎樣的？哪種最好喝？

哈嘍，大家好，我是棉言麻語，每天都會有不同的精彩資訊分享給你。

今天我們就來討論一下，在所有茶葉中，哪幾種是最受歡迎的？

下面我們來具體說一下。

茶文化從古發(fā)展至今，吸引了越來越多的人加入到了飲茶的行列中；茶葉種類目前已知的已有上千種，并且根據(jù)制作工藝和茶性的不同，后人把茶葉更細(xì)化地進行了分類，但是對于剛?cè)腴T的茶友來說，先了解幾個受歡迎的茶葉。

1、西湖龍井西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州的西湖區(qū)，外形扁平光滑，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，略有豆香，湯色碧綠黃瑩，葉底細(xì)嫩成朵。

2、信陽毛尖

產(chǎn)于河南南部大別山區(qū)的信陽市、產(chǎn)地有“五山兩潭”的說法，外形“細(xì)圓緊直”，峰尖顯露，湯色清綠、香氣清遠(yuǎn)，飲后回甘生津，略有板栗香。

3、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春別名嚇煞人香，產(chǎn)于蘇州太湖洞庭山，條索緊結(jié)、卷曲成螺，白毫畢露，葉芽幼嫩，茶湯明亮，口感清香濃郁，甚至此茶還有一句有趣的順口溜：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。

4、安吉白茶

產(chǎn)于浙江安吉縣，根據(jù)品級不同，為一芽一葉初展至一芽二、三葉不等，條直顯芽，壯實勻整；色嫩綠，鮮活泛金邊，滋味馥郁，有明顯蕙蘭香，且香氣持久。

5、云南普洱茶

生普公認(rèn)是以普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料。色澤墨綠、香氣持久。湯色以黃綠、青綠色、琥珀色為主，隨著存放時間的變化，干茶色澤也會隨之變深，顏色由青綠逐漸轉(zhuǎn)黃或者橘黃。熟普則是在生普的基礎(chǔ)上增加了渥堆發(fā)酵的工藝，其干茶色為紅褐色，芽茶則是暗金黃；入口潤滑，醇厚甘甜，茶湯湯色呈酒紅色或棗紅色。

茶葉有哪些種類 茶葉什么時候喝最好

茶葉是我們都很熟悉的一種東西，喜歡和茶葉的人也是比較多的，但是在市面上的茶葉不止有一種，而是非常多種，但很少有人知道茶葉的種類，因此我們在這里就來了解一下茶葉有哪些種類？茶葉什么時候喝最好？
茶葉有哪些種類
1、綠茶：綠茶是我們中國最受歡迎的一種茶類，是不發(fā)酵的茶類，制法就是采摘下來晾曬過后直接放進鍋里炒，這樣既新鮮又能保持綠茶的綠色特點。而綠茶中的名貴品種包括碧螺春，龍井以及普陀佛等名貴品種，非常受歡迎口感極佳。

2、紅茶：紅茶和綠茶一樣那么受歡迎，不過紅茶卻是全發(fā)酵的茶，呈湯紅色顏色非常好看。紅茶和綠茶的制法不一樣，紅茶的制作過程相對來說會麻煩許多，紅茶中的名貴品種有英紅和祁紅等。

3、黑茶：非常著名的云南普洱茶就是黑茶中的一種，而黑茶其實就是綠茶制作好的前提是澆水再發(fā)酵而成就變?yōu)榱撕诓?。黑茶中普洱茶有著減肥和降血壓的好作用哦，不過減肥效果最好的還是烏龍茶了。

4、烏龍茶：說到烏龍茶相信很多人都不陌生，烏龍茶也是青茶中的一種半發(fā)酵茶。烏龍茶制作起來是非常麻煩，而泡法也挺講究的，烏龍茶在我們廣東人還被稱為功夫茶。我們廣東人喝早茶時總會說喝功夫茶，另外鐵觀音和鳳凰單叢都是烏龍茶的名貴品種。

5、黃茶：黃茶的制作方法和綠茶有點相似的，不過比綠茶麻煩一些。黃茶是經(jīng)過悶黃的，悶黃后的葉子就成了黃茶?？诟薪z毫不遜色于綠茶，也是眾多品茶愛好者的選擇。

6、花茶：看起來非常好看讓人想喝的花茶是比較珍貴的稀有茶葉，還有著濃郁的花香茶香，這樣的茶葉相信是老少通吃的。而花茶很多是用綠茶作為茶胚，只有少數(shù)是用烏龍茶或者紅茶的?；ú钑兄岳蚧ǖ南阄丁?br>
7、藥茶：藥茶就是把茶葉和藥物一起搭配制作而成。不僅對身體有著很大的好處還能享受到品茶的樂趣，可謂是一舉兩得了。并且這種茶類不會感覺苦澀，因為多了茶葉的搭配加工而成所以有著一股香氣。

8、白茶：白茶和黃茶的外形，口感以及香氣都是非常接近又非常好的。白茶的制法基本都是日曬而成，白茶是我們中國的一大特產(chǎn)，其中名貴品種包括了白牡丹茶和白豪銀針茶等。

茶葉什么時候喝最好
茶葉中含有大量的鞣酸，這種物質(zhì)會與蛋白質(zhì)結(jié)合生成鞣酸蛋白，從而達(dá)到收斂的作用會使腸道蠕動減弱，從而延長食物殘渣在腸道內(nèi)的滯留時間，進而導(dǎo)致大便干燥。所以在飽餐后最好不要喝茶。飯后喝茶還會有一個問題，茶葉中的鞣酸可以與食物中的鐵結(jié)合成不溶的鐵鹽，降低鐵的吸收，時間長了容易誘發(fā)貧血。所以喝茶的最好時間是飯后一個小時，睡前兩個小時之內(nèi)。

茶葉什么季節(jié)的茶最好
傳統(tǒng)上還是認(rèn)為春季的茶最好。春茶葉片鮮嫩，內(nèi)含物質(zhì)豐富，適合制成各種茶，不管是外形、滋味、香氣都是高品質(zhì)的。但其他季節(jié)的茶，也不能說一定比春茶遜色，各有各的特點。所以，其實茶友們也不用一味追求哪個季節(jié)的茶，因為其品質(zhì)還與茶樹生長環(huán)境、茶園管理水平、制茶工藝等等有關(guān)。不要用單一的標(biāo)準(zhǔn)去定義茶，茶的好壞只有喝到嘴里才知道，而季節(jié)只能作為一個輔助判斷茶葉風(fēng)格和品質(zhì)的要素。

茶葉什么地方的最好
一、武夷山市，武夷山市位于中國福建省北部，除了武夷山風(fēng)景區(qū)風(fēng)景出名之外，還盛產(chǎn)名茶，著名的有武夷巖綠、武夷水仙、武夷肉桂、武夷巖茶（大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜）、八角亭龍須茶、正山小種紅茶、金駿眉等。二、安溪縣，安溪縣位于福建省南部，是中國烏龍茶之鄉(xiāng)，著名的茶葉品種有安溪烏龍四大“名旦”（安溪鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹）、梅占等。三、臺灣省，臺灣省不但經(jīng)濟發(fā)達(dá)、旅游資源豐富，也是產(chǎn)茶大省，名茶種類繁多，著名的有凍頂烏龍、東方美人茶、文山包種茶、木柵鐵觀音、阿里山珠露茶等。四、黃山市，黃山市位于安徽省南部，除了有“五岳歸來不看山,黃山歸來不看岳“的黃山風(fēng)景區(qū)之外，還有諸多著名的茶葉，比如黃山毛峰、老竹大方、太平猴魁、休寧松蘿、黃山綠牡丹、屯溪綠茶、祁門紅茶、珠蘭花茶等。五、潮汕地區(qū)，潮汕地區(qū)位于廣東沿海一塊，包括汕頭、潮州、揭陽3市。潮汕功夫茶盛極一時，著名茶葉品種有鳳凰單叢、嶺頭單叢、鳳凰水仙、石古坪烏龍等。

怎樣品茶鐵觀音茶怎樣最好喝

鐵觀音茶韻香獨特，品飲后讓人印象深刻，如何品飲鐵觀音，本人結(jié)合自己的體會，談?wù)剮c感受。 品茶分成干評和濕評，干評就是評價干茶的色、香、形三個指標(biāo)。一是形，傳統(tǒng)的鐵觀音對形狀的要求較高，要似蜻蜓頭緊結(jié)、圓實，但隨著加工工藝的發(fā)展，也為了便于挑揀毛茶的茶梗，近來人們對形的要求不再那么苛刻，能條索緊結(jié)，便基本能接受。二是色，評價干茶的顏色要從兩個方面加予品評，即色度和光澤度，好的鐵觀音茶色度翠綠，光澤度好，油光發(fā)亮。三是香，即品評干茶的香氣，應(yīng)從兩個指標(biāo)進行，其一是香型，好的鐵觀音茶花香明顯。其二是香氣的純度，除茶葉的本香看其純度如何，好茶除本香外，無其他雜味。 品評鐵觀音，干評能基本了解茶葉的優(yōu)劣，但不夠準(zhǔn)確，也不夠全面，要全面了解茶葉的優(yōu)劣要進行濕評。濕評就是對茶葉進行沖泡品評。應(yīng)從色、香、味、型（葉底）四個方面進行。. 色，就是看茶湯的顏色，有三個指標(biāo)：一是色度，好的鐵觀音，顏色翠綠，有如沖泡綠豆湯的顏色。二是光澤度，好茶由于內(nèi)含物質(zhì)豐富，反映在茶湯上，光澤度好，給人油光發(fā)亮的感覺。三是清濁度，好茶茶湯清澈透亮，不渾濁。 香，即茶湯的香氣，也有三個指標(biāo)：一是香型，也就是細(xì)品香氣的類型，好茶一定是要能夠體現(xiàn)其本味香，如黃棪的蜜桃香，佛手的椽木香，鐵觀音的本味香應(yīng)是桅子花香，似幽蘭。二是香氣的純度，好茶香氣純，無其它雜味，若出現(xiàn)草青味、老粗味就讓人較難以接受。三是香氣的高低，好茶香味高，撲鼻而來。四是香氣的長短，也就是香氣的持久性，好茶香氣持續(xù)的時間長。品評茶湯的香氣從熱嗅、溫嗅、冷嗅三個步驟，熱嗅聞其香型、純度，溫嗅聞其香氣高低，冷嗅聞其香氣長短。 味，即品評茶湯的滋味，茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣，與其滋味最為密切，茶畢竟是用來喝的。品飲鐵觀音的味，要從濃、醇（純）、滑、鮮、甘五個方面進行。一濃，好茶一定要有茶味，茶葉的主要物質(zhì)內(nèi)含物茶多酚，入口會有一種收斂性，茶湯的味濃與否也表明其內(nèi)含物質(zhì)是否充分，茶青發(fā)酵是否適時，加工技術(shù)是否到位，這是味的首要指標(biāo)。二醇（純），好茶滋味醇正，不苦不澀，同時滋味清純，無其它雜味，茶湯是否苦澀，是否清純成了茶葉品質(zhì)高低的很重要指標(biāo)，好茶一定不澀，當(dāng)然茶的澀和茶多酚本身固有的收斂性要區(qū)分開來，這也是品茶的一大難點，不能混為一淡，茶湯有一定的收斂性是必須的，也是正常的。但不是澀口，如吃生柿子一般。好茶不澀，但微苦，是比較能夠接受的，其苦如果是先苦后甘甜亦是好茶，如果是先不苦而后微苦次之，先甜后苦為次。除了醇和外，茶湯是否純正也很重要，好茶清點度高，無其它的不良雜味。三滑，好茶由于茶青中內(nèi)含物豐富，果膠含量高，加之發(fā)酵充分，其入口順滑，順滑的茶湯必然給人水“細(xì)”的感覺。四鮮，即味鮮美清新，目前茶葉分為打青炒（正炒）和消青炒，打青炒的茶往往鮮味更好。五甘（回甘回甜），好茶喝后回甘好，回甜明顯。茶之味主要用舌頭感覺，由于舌頭的各個功能區(qū)對酸甜苦辣的反映不同，因此品茶要先啜一口于舌面上，用舌尖抵口腔上齒后，由外向里輕吸氣，讓茶湯在舌面上翻滾，使茶湯與舌面充分接觸，把茶葉的味道進行放大，因此評品也更為準(zhǔn)確，很多評茶師品茶時常有“嘶嘶”聲即緣于此。 型，即看葉底，茶葉沖泡完后，倒出葉底進行評審，也有四個指標(biāo)。一是看葉底是否肥厚，肥厚的葉底即說明茶葉的原材料好，茶園管理到位。二是看是否勻齊，標(biāo)準(zhǔn)的茶青采摘是三葉一芽，因此要看葉底是否均勻齊整。三是看其葉底光澤度，好的茶葉底光澤度好。四是用手摸葉底是否柔軟，好茶的葉底是“軟如綿、亮如綢 茶葉的品飲過程是個人主觀感受的過程，有七個充分條件。一要有好茶，這是根本。二要有好水，水是茶之母，茶葉的色、香、味都在通過水這一介質(zhì)體現(xiàn)，因此好茶離不開好水，古人云“十分茶遇八分水為八分茶，八分茶遇十分水為十分茶”。三要有好茶具，不同的茶具泡不同的茶，目前泡鐵觀音的茶具普遍用蓋杯，能更好的體現(xiàn)茶葉的色、香、味。四要有好泡茶手，對泡茶的程序熟識，并深識所泡茶葉的習(xí)性，鐵觀音茶的茶水比例一般為1：22。五要有好環(huán)境，品茶是比較高雅的事，因此好環(huán)境能更好讓人享受品茶的過程。六要有好心情，人逢喜事精神爽，不同的心情泡相同的茶其感受也不一樣。七要有好的茶友，自古煮茶論道，與志同道合的茶友一起品茗是人生中的幸事。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/25884.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 泡好茶只要這三招

下一篇: 全手工的才是好茶,