国产尤物精品自在拍视频首页,国产尤物精品自在拍视频首页,亚洲精品制服丝袜综合资源网,女人高潮娇喘抽搐喷水视频,久久精品这里精品,99久久ER热在这里只有精品99,天天狠天天透天干天天怕,ΑV一卡二卡三卡免费,午夜福利男女XX00动态图片,久久亚洲日韩精品,高清白嫩偷拍视频,中文字幕日韩在线视频综合网,噜噜噜66网站,亚洲日本va一区二区三区,欧美特级AAAAAA视频免费观看,亚洲日本va一区二区三区 ,男人深夜精品网站

登錄
首頁 >> 茶常識(shí)

茶具四件寶知識(shí)閱讀

小小茶農(nóng) 2023-11-14 10:15:48

茶具四件寶知識(shí)閱讀

茶具四件寶，分別是：孟臣沖罐
、若琛甌
、玉書鍋
、紅泥烘爐
。這孟臣沖罐乃用宜興紫砂陶制成的小茶壺
，為什么叫做孟臣
，傳說孟臣是明代江蘇宜興紫砂壺名匠
，姓惠，以制作小壺為專長
。這種小壺用于泡茶時(shí)
，色香味皆蘊(yùn)，壺經(jīng)久耐用
，即使以沸水注入空壺也有茶味
，盛夏隔夜茶不易餿。茶壺耐熱性強(qiáng)
，寒冬沸水注入
，無爆裂之虞。另外
，傳熱性慢
，用時(shí)不燙手，使用越久越有光澤
，顯得古色古香
。

與“孟臣”合稱茶具雙璧的是若琛甌

。這是一種薄瓷小杯，薄如紙
，白似雪
，小巧玲瓏，酷似半個(gè)乒乓球和微型飯碗
，三只小杯疊起來可含于口內(nèi)而不露
。古代正宗的若琛茶甌產(chǎn)于江西景德鎮(zhèn)，杯底有“若琛珍藏”字樣
，時(shí)下也很罕見
，取而代之是個(gè)別名瓷廠制的。這種茶甌外圍習(xí)慣彩繪山水花卉
，有的還書寫“清心明月”、“可以清心也”的回文
，無論從哪個(gè)字破讀皆可成句
。這種杯僅能容七八毫升茶湯。為何容積這么小?主要是功夫茶多為閑情逸致時(shí)品飲
，而非純?yōu)榻饪?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。平時(shí)，茶盤上只擺3個(gè)小杯
，呈“品”字形
，當(dāng)?shù)刂V語“茶三酒四游玩二”(講的是幾樣最佳人數(shù)組合，喝茶最佳選擇以3人為宜)大概就是由此得來的吧
。

泡飲功夫茶對(duì)水乃至水壺的選擇相當(dāng)嚴(yán)格

，因金屬壺?zé)乃蠖嘤须s味，而粵東燒制的薄瓷水壺“玉書鍋”
，不但無此弊且保溫性好
，冬日里離爐許久水溫仍不低，久用也不易結(jié)水垢
。水壺的容量只可泡完一壺茶
，即從燙杯至泡好一次的茶，水就差不多了
。水將開時(shí)
，小蓋被蒸氣掀動(dòng)“撲撲”直響，似乎在說：“可以泡茶了!”原來
，泡功夫茶水不宜過熱
，以起“蟹眼”(初沸)為適，而玉書鍋正便于掌握水溫
。因何稱之“玉書”?相傳
，古時(shí)有位藝匠設(shè)計(jì)出此壺后,一時(shí)想不出叫什么名稱好,便邀來三五茶友文朋命名
。茶友見燒出的水清潔如玉，宛若玉液輸出
，就取名“玉輸”
。后人認(rèn)為“輸”字不祥，便用“書”字代“輸”
。

茶具“四件寶”的最后一件紅泥烘爐

，乃選取粵東優(yōu)質(zhì)高嶺土燒制，高尺余
，置炭的爐心深且小
，能使火勢(shì)均勻、省炭
。小爐有門有蓋
，茶人喜用橄欖核為燃料，火熱無雜味
。這種爐子通風(fēng)性能好
，水溢入爐火猶燃，爐不裂
。有的爐門配有茶聯(lián)
，如“煮沸三江水;同飲五岳茶”“茶爐湯沸邀清客;茗碗香生遣睡魔”……顯得古樸雅致。

茶具的品種和作用

我國地域遼闊

，茶類繁多
，又因民族眾多，民俗也有差異
，飲茶習(xí)慣便各有特點(diǎn)
，所用器具更是異彩紛呈，很難作出一個(gè)模式的規(guī)定?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)所介紹的內(nèi)容是從中國現(xiàn)代茶藝的基本需要出發(fā)
，選擇主要器械具，以功能分類敘述
，以供茶藝愛好者參考
。 一、主茶具
。泡茶
、飲茶主要的用具。1
、茶壺：用以泡茶的器具
。壺由壺蓋、壺身、壺底和圈足四部分組成
。壺蓋有孔
、鈕、座
、蓋等細(xì)部
。壺身有口、延（唇墻）
、嘴
、流、腹
、肩
、把（柄、板）等細(xì)部
。由于壺的把
、蓋、底
、形的細(xì)微部分的不同
，壺的基本形態(tài)就有近200種。以把劃分
。①側(cè)提：壺把為耳狀，在壺嘴的對(duì)面
。②提梁壺：壺把在蓋上方為虹狀者
。③飛天壺：壺把在壺身一側(cè)上方為彩帶習(xí)舞狀。④握把壺：壺把圓直形與壺身呈90°狀
。⑤無把壺
，壺把省略，手持壺身頭部倒茶
。以蓋劃分
。①壓蓋：蓋平壓在壺口之上，壺口不外露
。②嵌蓋：蓋嵌入壺內(nèi)
，蓋沿與壺口平。③截蓋：蓋與壺身渾然一體
，只顯截縫
。以底劃分。①捺底：將壺底心捺成內(nèi)凹狀
，不另加足
。②釘足：在壺底上加上三顆外突的足。③加底：在壺底四周加一圈足。以有無濾膽分
。①普通壺：上述的各種茶壺
，無濾膽。②濾壺：在上述的各種茶壺中
，壺口安放一只直桶形的濾膽或?yàn)V網(wǎng)
，使茶渣與茶湯分開。以形狀分
。①筋紋形：猶如植物中弧形葉脈狀筋紋
，在壺的外壁上有凹形的紋線，稱之為筋
，而筋與筋之間的壁隆起
，有圓澤感。②幾何形：以幾何圖形為造型
，如正方形
、球形圓柱形等。③仿生形：又稱自然形
，仿各種動(dòng)物
、植物造型，如南瓜壺
、梅樁壺
、松干壺等。④書畫形：在制成的壺上
，刻鑿出文字詩句或人物
、山水、花鳥等
。2
、茶船：放茶壺的墊底茶具。既可增加美觀
，又可防止茶壺燙傷桌面
。①盤狀：船沿矮小，整體如盤狀
，側(cè)平視茶壺形態(tài)完全展現(xiàn)出來
。②碗狀：船沿高聳，側(cè)平視只見茶壺上半部
。③夾層狀：茶船制成雙層
，上層有許多排水小孔，使沖泡溢出之水流入下層
，并有出水口
，使夾層中的積聚之水容易倒出。3、茶盅：亦稱茶海
。盛放泡的茶湯之分茶器具
。因有均勻共湯濃度的功能，故亦稱公平杯（或公道杯）
。①壺形盅：以茶壺代替用之
。②無把盅：將壺把省略，因區(qū)別于無把壺
，常將壺口向外延拉成一翻邊
，以代替把手提著倒水。③簡式盅：無蓋
，從盅身拉出一個(gè)簡單的倒水口
，有把或無把。4
、好的茶湯并飲用的器具
。①翻口杯：杯口向外翻出似喇叭狀。②敞口杯：杯口大于杯底
，也稱盞形杯
。③直口杯：杯口與杯底同大，也稱桶形杯
。④收口杯：杯口小于杯底
，也稱鼓形杯。⑤把杯：附加把手的茶杯
。⑥蓋杯：附加蓋子的茶杯
，有把或無把。5
、聞香杯：盛放泡好的茶湯
，倒入品茗杯后
，聞嗅留在杯底余香之器具
。6、杯托：放置茶杯的墊底器具
。①盤形：托沿矮小呈盤狀
。②碗形：托沿高聳，茶杯下部被托包圍
。③高腳形：杯托下有一圓柱腳
。④圓形：杯托中心留一空洞，洞沿上下有豎邊
，上固定杯底
，下為托足。7、蓋置：放置茶蓋
、盅蓋
、杯蓋的器物，既保持蓋子的清潔
，又避免沾濕桌面
。①托墊式：形似盤式杯托。②支撐式：圓柱狀物
，從蓋子中心點(diǎn)支撐住蓋
；或筒狀物，從蓋子四周支撐
。8
、茶碗：泡茶器具，或盛放茶湯作飲用工具
。①圓底：碗底呈圓形
。②尖底：碗底呈錐形，常稱為茶盞
。9
、蓋碗：由蓋、碗
、托三部件組成
，泡飲合用器具或可單用。也稱三才杯
。10
、大茶杯：泡飲合用器具，多為長桶形
，有把或無把
，有蓋或無蓋。11
、同心杯：大茶杯中有一只濾膽
，將茶渣分離出來。12
、沖泡盅：用以沖泡茶葉的杯狀物
，盅口留一缺口為出水口，或杯蓋連接一濾網(wǎng)
，中軸可以上下提壓如活塞狀
，既可使沖泡的茶湯均勻，又可以使渣與茶湯分開
。二
、輔助用品
。泡茶、飲茶時(shí)所需的各種器具
，以增加美感
，方便操作。1
、桌布
。2、泡茶巾
。3
、茶盤。4
、茶巾盤
。5、奉茶盤
。6
、茶匙。7
、茶荷
。8、茶針
。9
、茶箸。10
、茶筒
。11、茶食盤
。12
、計(jì)時(shí)器。13
、消毒柜等
。三、備水器
。1
、凈水器
。2
、貯水缸。3
、煮水器
。4
、保溫瓶。5
、水孟
。四、備茶器
。1
、茶樣罐。2
、貯茶罐
。3、茶甕（箱）
。五
、盛運(yùn)器。1
、提柜：用以放置泡茶用具的茶樣罐的木柜
。2、都籃
。3
、提袋。4
、包壺巾
。5、杯套
。六
、泡茶席。1
、茶車
。2、茶桌
。3
、茶席。4
、茶凳
。5、坐墊
。七
、茶室用品。1
、屏風(fēng)
。2
、茶掛。3
、花器
。中國茶具種類繁多、造型優(yōu)美
，兼具實(shí)用和鑒賞價(jià)值
，為歷代飲茶愛好者所喜愛。茶具的使用
、保養(yǎng)
、鑒賞和收藏，已成為專門的學(xué)問
，時(shí)代不衰
。其中，宜興紫砂壺和景德鎮(zhèn)瓷器聞名天下
。 1·陶土茶具 陶土茶具是指宜興制作的紫砂陶茶具
，始于北宋，興盛于明
、清
。宜興的陶土因黏力強(qiáng)而抗燒，故有“土與黃金爭價(jià)”之說
。宜興之土燒制的紫砂茶具造型古樸
、色澤典雅、光潔無暇
，用其泡茶
，既不奪茶真香，又不損湯氣
，能較長時(shí)間保持茶葉的色
、香、味
。 今天紫砂壺不論造型還是質(zhì)感
，都達(dá)到了相當(dāng)高的水平，被國際友人贊譽(yù)為“世界茶具之首”
。目前紫砂茶具品種已有幾十種增加到了600多種
。例如紫砂雙層保溫杯就是深受群眾歡迎的新產(chǎn)品。由于紫砂泥質(zhì)地細(xì)膩柔韌
，可塑性強(qiáng)
，滲透性好，所以用以它燒成的茶具泡茶，色香味皆蕰
，夏天不易變餿，冬天放在爐上煮茶不易炸裂
。 2·瓷器茶具 我國的瓷器茶具產(chǎn)生于陶器之后
，按產(chǎn)品又分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個(gè)類別
。 （?div id="d48novz" class="flower left">
。┌状刹杈撸喊状刹杈咭陨兹缬穸妹洚a(chǎn)地甚多
，有江西景德鎮(zhèn)
、河北唐山、安徽祁門
、等
。其中以江西景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品最為著名。 （2）青瓷茶具：青瓷茶具始于晉代
，主要產(chǎn)于浙江
、四川等地。 （3）黑瓷茶具：黑瓷茶具產(chǎn)于浙江
、四川
、福建等地。宋代福建斗茶之風(fēng)盛行
，由于建安所產(chǎn)的茶盞顏色紺黑
，適合斗茶而馳名。這種黑瓷茶盞古樸雅致
，瓷質(zhì)厚重
，保溫性能較好，故為斗茶行家所珍愛
。 3漆器茶具 漆器茶具始于清代
，主要產(chǎn)于福建福州一帶。福州生產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩
，特別是創(chuàng)造了紅如寶石的“赤金沙”和“暗花”等新工藝以后
，更加聞名遐邇。 4玻璃茶具 現(xiàn)今
，玻璃器具有了較大的發(fā)展
，玻璃質(zhì)地透明，用玻璃杯泡茶
，茶葉的細(xì)嫩柔軟
、茶葉的整個(gè)沖泡過程及茶湯的色澤可以一覽無余，使人在品茶的同時(shí)得到一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)欣賞
。 5金屬茶具 用金
、銀
、銅、錫等金屬制作的茶具密封性能好
，有較好的防潮
、防氧化、防光
、防異味效果
，尤其是錫的作用為茶器具的材料有較大的優(yōu)越性。 6竹木茶具 歷史上
，廣大農(nóng)村群眾多使用竹或木碗泡茶
，它價(jià)廉物美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠
。當(dāng)今社會(huì)
，人們?nèi)匀挥媚竟蕖⒅窆扪b茶
，特別是黃陽木罐和二黃竹片茶罐
，既可作為贈(zèng)親友的珍品，也有一定的使用價(jià)值
。 7搪瓷茶具 由于搪瓷茶具經(jīng)久耐用
，攜帶方便，實(shí)用用性強(qiáng)
，五六十年代在我國各地較為流行
，以后又為其他茶具所替代。 我國歷史上還有用玉石
、瑪瑙等制作的茶具
，但由于其制作困難，價(jià)格昂貴
，主要是作為擺設(shè)以顯示主人的富有
，因此并不常見。

宋代點(diǎn)茶茶具12件

1.茶壺：宋代茶壺采用瓷制

，常見的有青瓷
、白瓷、黑瓷
、象牙瓷等
。其特點(diǎn)是小巧精致，造型風(fēng)格簡潔
，線條流暢
。
2.茶杯：宋代茶杯也以瓷制為主，大小多樣，形狀各異
，有盞杯
、蓋碗、隔熱杯等
，釉色清雅
，花紋簡潔。
3.茶盤：宋代茶盤多為木制
，形狀為圓形或多邊形
，有裝飾紋飾
，用于裝茶具
、水盂及洗茶器等。
4.茶碾：宋代茶碾主要用于磨茶
，多為石制或陶制
，形狀圓形或方形。
5.茶匙：宋代茶匙多為鐵制或銅制
，造型簡約
，有些以動(dòng)物形象作為造型，如水牛
、龍等
。
6.茶架：宋代茶架多為木制，分單層和多層式
，有的還配有插花器
、水盆等。
7.茶缽：宋代茶缽有瓷制和陶制兩種
，常見的有_碗
、粉罐、祭土碗等
。
8.茶筅：宋代茶筅多為竹制或木制
，形狀修長，制作精細(xì)
，用于攪拌茶湯
。
9.茶船：宋代茶船多為木制，形狀為長方形或圓形
，可以裝茶壺
、茶杯和茶碗等。
10.茶具箱：宋代茶具箱多為黑漆木制
，有小型和大型兩種
，用于收納茶具和茶葉。
11.水盂：宋代水盂多為瓷制，有圓形和方形兩種
，用于盛水洗茶器和手
。
12.茶盒：宋代茶盒主要用于存放茶葉，有鐵制
、木制
、竹制等材料，有的蓋子上還刻有書法或繪畫等裝飾
。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/26072.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)

，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處
，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員
，我們會(huì)立即處理
，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇:

下一篇:

相關(guān)文章
云南白族三道茶介紹
幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅(jiān)決不冷飲）
夏季雨量充沛
，南方地區(qū)天氣比較潮濕
，所以人們比較容易濕氣重，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)
，如面色稍帶污垢
、食欲容易不佳、精神容易倦怠
、頭身困重等
。此時(shí)不妨試試夏天祛濕茶配方。1
、五花祛濕茶配方：金銀花
懷孕能喝綠茶嗎
懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點(diǎn)淡淡的綠茶
，不宜過濃，適量就好
，孕婦還是要謹(jǐn)慎為好
。孕婦喝什么茶好：1、薄荷茶