中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家,被稱為茶的祖國,文字己載表明,我們祖先在3000多年前已經(jīng)開始栽培和利用茶樹。然而,同 任何物種的起源一樣,茶的起源和存在,必然是在人類發(fā)現(xiàn)茶樹和利 用茶樹之前。人類的用茶經(jīng)驗(yàn),也 是經(jīng)過代代相傳,從局部地區(qū)慢慢 擴(kuò)大開了,又隔了很久很久,才逐方得以完成九年禪定的誓言, 茶樹的起源問題,歷來爭論較 多,隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā) 現(xiàn),才逐漸達(dá)成共識,即中國是茶 樹的原產(chǎn)地,并確認(rèn)中國西南地 區(qū),包括云南、貴州、四川是茶樹 原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變遷及人為栽培,茶樹開始由此普及全國,并逐漸傳播至世界各地。我國西南 地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地,主要論據(jù)有三 個(gè)方面:從茶樹的自然分布來看:目前 所發(fā)現(xiàn)的山茶科植物共有23屬, 380余種,而我國就有15屬,260余種,且大部分分布在云南、貴州 和四川一帶。已發(fā)現(xiàn)的山茶屬有 100多種,云貴高原就有60多種, 其中以茶樹種占最重要的地位。從 植物學(xué)的角度,許多屬的起源中心 在某一個(gè)地區(qū)集中,即表明該地區(qū) 是這一植物區(qū)系的發(fā)源中心。山茶科、山茶屬植物在我國西南地區(qū)的 高度集中,說明了我國西南地區(qū)就 是山茶屬植物的發(fā)源中心,當(dāng)屬茶的發(fā)源地。從地質(zhì)變遷來看:西南地區(qū)群山起伏,河谷縱橫交錯(cuò),地形變化多端,以致形成許許多多的小地貌 區(qū)和小氣候區(qū),在低煒度和海拔高 低相差懸殊的情況下,氣候差異大,使原來生長在這里的茶樹,慢慢分置在熱帶、亞熱帶和溫帶不同 的氣候中,從而導(dǎo)致茶樹種內(nèi)變 異,發(fā)展成了熱帶型和亞熱帶型的 大葉種和中葉種茶樹,以及溫帶的 中葉種及小葉種茶樹。植物學(xué)家認(rèn) 為,某種物種變異最多的地方,就 是該物種起源的中心地。我國西南 三省,是我國茶樹變異最多、資源 最豐富的地方,當(dāng)是茶樹起源的中心地。
從茶樹的進(jìn)化類型來看:茶樹 在其系統(tǒng)發(fā)育的歷史長河中,總是& 趨于不斷進(jìn)化之中。因此,凡是原 始型茶樹比較集中的地區(qū),當(dāng)屬茶 樹的原產(chǎn)地。我國西南三省及其毗 鄰地區(qū)的野生大茶樹,具有原始茶 樹的形態(tài)特征和生化特性,也證明 了我國的西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地的中心地帶。
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