廣州人嗜茶,由來已久,起于何時,則不曾考究。從北園、福安、太平、泮溪、大三元……這些老字號,可見百年來羊城茶事之興。在廣州人俚語中,飲咗茶未,一盅兩件、嘆茶、水滾茶靚等等、無不折射出廣州茶客的好茶心態(tài),尤其是一個“嘆”字,包含了對茶樓氛圍的陶醉,對茶點的享受,對一日之計始于茶的滿足,以及對明早嘆茶的期待。
品茶除了需要好的茶葉、水以及心情和環(huán)境之外,怎能少了利器——茶具呢。日前,恒福茶業(yè)推出的了仿宋代五大名窯之首的汝窯系列,恒福掌門人徐結根不但讓廣州茶人找到了宋代貴族飲茶的感覺,還吸引了如收藏大家馬未都、中國工藝美術大師汪寅仙、中國陶瓷設計泰斗張守智等一批名家參與設計制作。
在與大師跨界合作之外,長于設計的恒福創(chuàng)始人徐結根,又以“月牙茶隔”聞名,這一茶具既擋住茶渣及“白骨精”們常喝的花茶、枸杞之類,避免“吐不吐”的尷尬,又使用從容,攜帶便捷的“自在杯”應運而生,這種帶有“茶具顛覆式”的創(chuàng)意,一舉獲得享有中國工業(yè)設計界“奧斯卡”之稱的紅星獎,恒福將杯面加以賴少其、豐子愷、徐悲鴻等名家名作,讓“快捷”功能與經(jīng)典審美有了賞用結合的邂逅。
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