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如何根據(jù)自己的胃去選擇茶品

小小茶農(nóng) 2023-11-14 15:49:59

如何根據(jù)自己的胃去選擇茶品

現(xiàn)在經(jīng)常聽到說(shuō)喝養(yǎng)生

,又難免談到傷胃與養(yǎng)胃。那么茶真的傷胃嗎?怎么喝會(huì)傷胃呢?有沒有不傷胃的喝法?那么茶又如何能養(yǎng)胃呢?帶著這些問題
, 來(lái)認(rèn)真了解一下喝茶和胃的關(guān)系!胃是一個(gè)堅(jiān)實(shí)的袋狀物
,位于肺部下方的上腹部。這個(gè)袋子的壁叫胃壁
,由3層組織構(gòu)成
,內(nèi)層是粘膜層
,中間是肌層
,外層是漿膜層
。粘膜層有胃腺,負(fù)責(zé)分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶
。胃酸的酸性很強(qiáng)
,當(dāng)食團(tuán)進(jìn)入胃中時(shí),胃酸開始大量分泌
,可使胃中的pH值降到2以下
。胃蛋白酶作用是消化分解蛋白質(zhì)。黏液起到潤(rùn)滑和隔離的作用
,使粘膜免受胃酸的腐蝕和胃蛋白酶的消化作用


首先,喝茶可以補(bǔ)充水分

,人體水分充足了,粘膜分泌的黏液才會(huì)充足
,粘膜上皮才能得到比較好的保護(hù)

第二,茶湯的PH值多在5.5-7之間

,是弱酸性
,相比胃酸的強(qiáng)酸性微不足道,不會(huì)刺激胃粘膜
,也不會(huì)中和胃酸

第三,茶湯中有咖啡因

,會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有短暫的興奮作用
,從而促進(jìn)胃液的分泌和胃腸蠕動(dòng),幫助消化
,所以人們說(shuō)“喝茶消食”
。但如果胃中沒有食物時(shí),過(guò)多的胃酸勢(shì)必會(huì)刺激胃粘膜
,產(chǎn)生燒灼或刺痛的不適感
。所以,避免空腹飲茶
,還是應(yīng)該要注意的


傳言“綠茶傷胃,紅茶養(yǎng)胃”

,胃不好的人應(yīng)該多喝紅茶
,這種說(shuō)法是缺乏科學(xué)依據(jù)的。

紅茶雖是暖性的

,但還不能簡(jiǎn)單的與養(yǎng)胃畫等號(hào)
。雖然茶葉中的茶多酚是個(gè)好東西,但同時(shí)它對(duì)胃也是有刺激性的,尤其在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)
。盡管紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成
,相比較綠茶而言,其中的茶多酚在發(fā)酵過(guò)程中發(fā)生了氧化反應(yīng)
,含量減少
,對(duì)胃的刺激性不如綠茶強(qiáng)罷了。

因此

,即便紅茶偏暖性
,與脾胃喜暖的特點(diǎn)一致,也不是人人都適宜
。胃不好的人喝紅茶同樣要警惕
,尤其是過(guò)濃的紅茶飲下肚,大量的咖啡堿同樣對(duì)胃會(huì)產(chǎn)生刺激性
。所以
,紅茶暖胃有一定道理,但與養(yǎng)胃則是兩碼事


茶有寒涼之分

,人的體質(zhì)也有寒熱差別,喝茶究竟養(yǎng)胃還是傷胃
,要因季節(jié)而異
,更因人而異。如果長(zhǎng)期喝綠茶
,確實(shí)對(duì)胃不是很好
,要適當(dāng)喝綠茶。如果你是熱性體質(zhì)
,體內(nèi)火氣多
,多喝綠茶卻可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒
,多喝一些暖性茶
,胃會(huì)很開心,也會(huì)賣命工作哦!

所以

,不管任何人
,聯(lián)盟君不建議長(zhǎng)時(shí)間只喝一種茶,建議六大茶類
,科學(xué)喝茶
。按不發(fā)酵、輕發(fā)酵
、半發(fā)酵
、全發(fā)酵分四季喝
,按冷暖喝,按每天早中晚喝
。分
,人的體質(zhì)也有寒熱差別,喝茶究竟養(yǎng)胃還是傷胃
,要因季節(jié)而異
,更因人而異。如果長(zhǎng)期喝綠茶
,確實(shí)對(duì)胃不是很好
,要適當(dāng)喝綠茶。如果你是熱性體質(zhì)
,體內(nèi)火氣多
,多喝綠茶卻可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒
,多喝一些暖性茶
,胃會(huì)很開心,也會(huì)賣命工作哦!


所以

,不管任何人,不建議長(zhǎng)時(shí)間只喝一種茶
,建議六大茶類
,科學(xué)喝茶。按不發(fā)酵
、輕發(fā)酵
、半發(fā)酵、全發(fā)酵分四季喝
,按冷暖喝
,按每天早中晚喝。

此外

,生活是否規(guī)律
、睡眠充足與否、情緒波動(dòng)
、壓力是否平衡等情形
,都對(duì)胃的功能和健康至關(guān)重要。如果喝茶能幫助你調(diào)節(jié)情緒
,釋放壓力
,那么不僅不會(huì)傷胃,反而是一個(gè)促進(jìn)胃部健康的好幫手

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,請(qǐng)搜索微信號(hào)“chayewang1”關(guān)注茶葉網(wǎng)

胃不好能喝普洱茶嗎,普洱茶該怎樣區(qū)分呢

普洱熟茶茶性溫和,有養(yǎng)胃

,護(hù)胃
,暖胃,降血脂
、減肥等保健功能

普洱生茶對(duì)胃刺激較大,生茶適合胃良好的人員飲用

辨別:

、生茶

1、制程:

鮮葉采摘后

,經(jīng)殺青
、揉捻、毛茶干燥
,即為生散茶
。再經(jīng)緊壓成型,成為緊壓生茶品

茶菁顏色與香氣:茶菁由青綠至墨綠色為主

,有些部分轉(zhuǎn)黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯
,若經(jīng)高溫則有烘干香甜味

2、口感:

口感強(qiáng)烈

,刺激性較高
。若經(jīng)高溫,清香水甜而薄
,微澀
。如臺(tái)灣綠茶。

3

、湯色:

以黃綠

、青綠色為主。

4

、葉底:

新制茶品以綠色

、黃綠色為主?div id="d48novz" class="flower left">
;钚愿?div id="d48novz" class="flower left">
,較揉韌有彈性。

、熟茶

1

、制程:

鮮葉采摘后

,經(jīng)殺青、揉捻
、毛茶干燥
,即為生散茶。生散茶經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵
、 灑水渥堆工序
,即為熟散茶(普洱散茶)。再經(jīng)緊壓成型
,成為緊壓熟茶品

2、茶菁顏色與香氣:

茶菁黑或紅褐色

,有些芽茶則暗金黃色
。有濃濃的渥堆味,發(fā)酵較輕者有類似龍眼味
,發(fā)酵較重者有悶濕草席味

3、口感:

濃稠水甜

,幾乎不苦澀
,泡水長(zhǎng)。

4

、湯色:

發(fā)酵度較輕者多為深紅色

,發(fā)酵重者以黑色為主。

5

、葉底:

灑水渥堆,而發(fā)酵度較輕者葉底紅棕色

,但不柔韌
。重發(fā)酵者葉底深褐色或黑色居多,較硬而易碎

擴(kuò)展資料

怎樣識(shí)別普洱茶

(1)

、從香氣辨別?

普洱熟茶因?yàn)槭墙?jīng)過(guò)渥堆,所以會(huì)產(chǎn)生一股熟味

。一般只有十年陳期以內(nèi)的干倉(cāng)熟茶(依傳統(tǒng)說(shuō)法
,未曾霉變過(guò)的茶品為干倉(cāng)茶),可以從型茶表面聞出一股熟茶味
。約在十年至二十年左右
,那股表面熟茶味已經(jīng)消失,則可從茶湯中感覺出熟味香

一九七三年間由緊茶的材料改做成的第一批熟磚茶

,稱之為「73厚磚茶」
,至今已經(jīng)二十多年了,無(wú)論從型茶或茶湯
,都再也沒有熟味感覺
,卻有一股「沉香」。沉香是由熟味
,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期干倉(cāng)陳化而轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)最好的熟茶茶香
。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一

(2)

、從湯色辨別?

干倉(cāng)的普洱生茶茶湯是栗紅色,接近重火烏龍茶湯色

,即使是陳年的生茶
。比如已經(jīng)有八、九十歷史的龍馬牌同慶老號(hào)普洱茶
,它的茶湯顏色只略比五十年的紅印普洱圓茶的茶湯深一些
。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色,甚至接近黑色
。所以在現(xiàn)代的茶種分類中
,將普洱茶列為黑茶類,是因普洱熟茶的湯色有關(guān)的
。?

(3)

、從葉底辨別?

干倉(cāng)的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色,和臺(tái)灣的東方美人茶葉底顏色很相似

。葉條質(zhì)地飽滿柔軟
,充滿新鮮感。一泡同慶老普洱茶的葉底
,可以顯現(xiàn)出百年前那種新鮮活力
。普洱熟茶的葉底多半呈現(xiàn)暗栗或黑色,葉條質(zhì)地干瘦老硬
。如果是發(fā)酵較重的
,會(huì)有明顯炭化,像被烈火燒烤過(guò)
。有些較老的葉子
,葉面破裂,葉脈一根根分離
,有如將干葉子長(zhǎng)期泡在水中那種碎爛的樣子

但是,有些熟茶若渥堆時(shí)間不長(zhǎng)

,發(fā)酵程度不重
,葉底也會(huì)非常接近生茶葉底
。反之,也有些生茶在制作程序中
,譬如茶菁揉捻后
,無(wú)法立即干燥,延誤了較長(zhǎng)時(shí)間
,葉底也會(huì)呈現(xiàn)深褐色
,湯色也會(huì)比較濃而暗,跟只是輕度發(fā)酵匯堆過(guò)的熟茶是一樣的

參考資料來(lái)源:

百度百科-生茶

百度百科-怎樣識(shí)別普洱茶

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/26558.html.

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