禪者之茶但可用心品不可以相求

禪者之茶但可用心品不可以相求

茶乃禪者之必需，在古時(shí)，僧人們坐禪時(shí)，通常會(huì)放一壺茶在身邊，以對(duì)治昏沉。到今天，“禪茶”已經(jīng)成了可以與“道”相契合的一種境界，成了高品位的文化人一種高雅氣質(zhì)的體現(xiàn)。而現(xiàn)在的僧人也還保留著喝茶的習(xí)慣。那么，究竟什么樣的茶才配得上這“禪茶”之名呢?有人說是龍井，有人云是毛尖，有的猜是碧螺春，有的則斷言是鐵觀音……

佛是茶的升華，茶是佛的禪心。佛與茶的共同訴求是心，是感悟，是頓想，是自我修行，是生命協(xié)調(diào)。佛要清除人類心靈的雜塵，茶則是洗凈上面的污垢，不留一絲細(xì)痕。茶是人、神、佛共同的飲品，是天堂、人間、地獄一致的靈魂凈化劑、身體洗禮水。

佛僧自古習(xí)文、誦經(jīng)、品茗，佛文化中凝鑄著深沉的茶文化。佛教為茶道提供了“梵我一如”的哲學(xué)思想，深化了茶道的思想內(nèi)涵，使茶道更具神韻。佛為眾生，茶蘊(yùn)萬象;佛度俗人，茶凈蒼生，一佛一茶，如水光山影，自然相生。

茶味是詩詞的神韻，而詩詞無佛，則詩詞無靈、無境、無氣、無味，茶道與為文之道，為佛之理密切相關(guān)?！捌刑岜緹o樹，明鏡亦非臺(tái);本來無一物，何處惹塵?！?，佛、茶、文，至此極境，功名、利祿、色欲、俗念，何以再求?

心即佛，而茶是心，則茶即佛。清燈古寺，佛法無邊。茶清如露，心潔如佛，佛者，茶也。禪茶一味，共參禪機(jī)、茶理。靜為佛之首，空為佛之本，苦為佛之身，隱為佛之理，欲守佛道，必參苦禪，欲破苦念，必習(xí)苦茶，茶者，真佛也!

中國茶道是東方文化的瑰寶，它表現(xiàn)為四大理念：天人合一、物我玄會(huì)是哲學(xué)基礎(chǔ);智者樂水、仁者樂山是人文思索; 滌除玄鑒、澄懷味象是審美訴求;道法自然、保合太和是茶道美學(xué)的基本法則。四大支柱互相依存，共同構(gòu)筑著茶道美學(xué)大廈。

茶人們既創(chuàng)造美，也可欣賞美。

其實(shí)，禪者無分別，其所飲之茶，我稱之為清凈無染之“心茶”!真正的禪者每時(shí)每刻都生活在禪的境界中，都在品味心中之清茗，黃檗希運(yùn)禪師云：“終日吃飯，未曾嚼得一粒米;整日行，未曾踏得一片地?！倍U者只觀自心，不問外境，古德云“饑來吃飯，困來即眠”，不破一法，而又不為境所縛。禪者飲茶亦復(fù)如是，其意不在茶，而在乎自性清凈之心也!世間之茶，可以色、味分別其優(yōu)劣，“禪茶”看的卻是禪者的境界。高者如趙州老僧，可以以茶為劍，斬?cái)鄬W(xué)人之妄想?！段鍩魰?huì)元》卷四記載：師(趙州從諗禪師)問新到∶“曾到此間么?”曰∶“曾到?！睅熢弧谩俺圆枞?。”又問僧，僧曰∶“不曾到?！睅熢弧谩俺圆枞??！焙笤褐鲉栐弧谩盀樯趺丛揭苍瞥圆枞?，不曾到也云吃茶去?”師召院主，主應(yīng)喏。師曰∶“吃茶去?！壁w州禪師語帶禪機(jī)，“到此間”即可以指所住之寺院，也可指修行之境界，僧答“曾到”，如果是說曾來過此寺院，那根本未入禪門，也只能到門外喝口清茶了，如果是自認(rèn)已到了禪者的境界，則“吃茶去”則是讓其安心修道，照顧自己的“心茶”，院主以分別心，不明趙州之意，則“趙州茶”即是“德山棒”，痛打院主之妄想心，如目連之開山救母，趙州古德可謂是敲碎凡塵救心出，可惜院主根機(jī)未熟，不會(huì)師意。趙州以茶度人，可謂禪茶之最高境界也!

后來之禪師，雖少有趙州之境界，但亦重心不重茶，此心無所住，無來亦無去，隨處都是“和、敬、清、寂”，非是以茶清心，而是以心清茶。二者冥契，頓入禪境。而凡俗之人，但求茶之外相，觀其色、嗅其香、品其味，一念心起，早墮凡塵，去禪遠(yuǎn)矣!

禪者之茶，但可用心品，不可以相求。

如何理解？無味之味有著十足的禪境，大多數(shù)的普洱茶品茗高手，都公認(rèn)無味之味，是普洱茶的最極品。

有的陳化幾十年或故宮百年的普洱茶確實(shí)喝起來是無味的，但那已不是真正意義上的好茶，特有的香味是好普洱的基本要素之一。
而普洱中的“無味之味有著十足的禪境”之說法，這里的“無味”其實(shí)說的并不是“味道”，而是一種“心境”。此種說法來自于佛教文化和茶文化相結(jié)合的“禪茶文化”之所謂：“禪茶一味”！
茶是大自然給人類的恩惠，禪是對(duì)生命完整意蘊(yùn)的領(lǐng)悟，自從佛教傳入中國開始，佛教文化就跟茶文化漸漸融合在了一起。民間多有“自古高山出好茶”的說法，與之對(duì)應(yīng)的是“自古名山多寺廟”。所以從一開始“禪茶一味”就有了發(fā)展的基礎(chǔ)。
到了唐朝的時(shí)候，喝茶的風(fēng)尚已經(jīng)在民間極為流行，慢慢地形成了一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象。由于它的流行不可避免地與當(dāng)時(shí)的宮廷文化以及佛教文化融合為一體形成中華茶文化獨(dú)特的現(xiàn)象。在寺院里，僧侶飲茶，擊鼓為號(hào)謂之“茶鼓”，僧寺茶室謂之“茶案”，寺廟管茶制茶之僧謂之“茶僧”，以茶齋戒，以茶參禪已成為風(fēng)尚。
“禪茶一味”是中國茶文化和日本茶道的四家真訣。它在于“悟”：因茶悟禪，因禪悟心，茶心禪心，心心相印，直達(dá)一種至高的涅磐境界；閑居無事，心態(tài)平和，一柱清香，安然入睡，夢(mèng)醒品茶，身心如洗，行看流水，坐看行云。一派恬淡清凈的茶禪境界，一種古雅寧靜的審美情趣。茶禪入詩，茶禪入文。參禪如品茶，品茶可參禪。
茶于佛教的最初關(guān)系是茶為僧人提供了無可替代的飲料，而僧人與寺院促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展和制茶技術(shù)的進(jìn)步，進(jìn)而，在茶事實(shí)踐 中，茶道與佛教之間找到了越來越多的思想內(nèi)涵方面的共通之處。
其一曰"苦"
佛理博大無限，但以"四諦"為總綱。 釋迦牟尼成道后，第一次在鹿野苑說法時(shí)，談的就是"四諦"之理。而"苦、集、滅、道"四第以苦為首。人生有多少苦呢？佛以為， 有生苦、老苦、病苦、死苦、怨憎會(huì)苦、愛別離苦、求不得苦等等，總而言之，凡是構(gòu)成人類存在的所有物質(zhì)以及人類生存過程 中精神因素都可以給人帶來"苦惱"，佛法求的是"苦海無邊，回頭是岸"。參禪即是要看破生死觀、達(dá)到大徹大悟，求得對(duì)"苦"的解脫 茶性也苦。李時(shí)珍在《本草綱目》中載："茶苦而寒，陰中之陰，最能降火，火為百病，火情則上清矣"從茶的苦后回甘，苦中有甘 的特性，佛家可以產(chǎn)生多種聯(lián)想，幫助修習(xí)佛法的人在品茗時(shí)，品味人生，參破"苦諦。
其二曰"靜"
茶道講究"和靜怡真"，把"靜"作為達(dá)到心齋座忘，滌除玄鑒、澄懷味道的必由之路。佛教也主靜。佛教坐禪時(shí)的無調(diào)（調(diào)心、調(diào)身、調(diào)食、調(diào)息、調(diào)睡眠）以及佛學(xué)中的"戒、定、慧"三學(xué)也都是以靜為基礎(chǔ)。佛教禪宗便是從"靜"中創(chuàng)出來的?？梢哉f，靜坐靜慮是歷代禪師們參悟佛理的重要課程。在靜坐靜慮中，人難免疲勞發(fā)困，這時(shí)候，能提神益思克服睡意的只有茶，茶便成了禪者最好的"朋友"。
其三曰"凡"
日本茶道宗師千利休曾說過："須知道茶之本不過是燒水點(diǎn)茶"次話一語中的。茶道的本質(zhì)確實(shí)是從微不足道的日常生活瑣碎的平凡生活中去感悟宇宙的奧秘和人生的哲理。禪也是要求人們通過靜慮，從平凡的小事中去契悟大道。
其四曰"放"
人的苦惱，歸根結(jié)底是因?yàn)椤胺挪幌隆?，所以，佛教修行特別強(qiáng)調(diào)"放下"。近代高僧虛云法師說："修行須放下一切方能入道，否則徒勞無益。"放下一切是放什么呢？內(nèi)六根，外六塵，中六識(shí)，這十八界都要放下，總之，身心世界都要放下。放下了一切，人自然輕松無比，看世界天藍(lán)海碧，山清水秀，日麗風(fēng)和，月明星朗。品茶也強(qiáng)調(diào)"放"，放下手頭工作，偷得浮生半日閑，放松一下自己緊繃的神經(jīng)，放松一下自己被囚禁的行性。演仁居士有詩最妙：放下亦放下，何處來牽掛？作個(gè)無事人，笑談星月大。
愿大家都作個(gè)放得下，無牽掛的茶人?！@才是“無味之味有著十足的禪境”的真正內(nèi)涵所在！

為何有人說 茶即禪

在茶文化中，不可或缺的一筆，便是“禪茶一味”的研究和實(shí)踐。
所謂“禪”即是覺悟，顧名思義，也就是透過品茗的過程而徹悟世事。
苦眾所周知，清茶入口，第一反應(yīng)就是——苦。初次品茶的人甚至還可能將剛?cè)肟诘牟鑷娍诙觥Ｖ挥芯媒?jīng)沙場的老茶客才能品出其中的真味。
茶性本苦，這早在李時(shí)珍的《本草綱目》就有記載：“茶苦而寒，陰中之陰，最能降火，火為百病，火清則上清矣”。但茶的苦，是后而回甘的，苦中有甘當(dāng)特性，這就與禪有著一曲同工之妙了。因苦而知甜，知苦而解脫，歷苦而超然。個(gè)中滋味，也只能蘊(yùn)含于心而無以言表了。
靜靜，是參禪的必經(jīng)之路，通過禪可以調(diào)心、調(diào)身、調(diào)息、調(diào)眠。
茶亦是如此，茶汁沁入心脾，可濾去周身雜質(zhì)，使人神采奕奕，謂之調(diào)身。茶香溫潤入鼻，使人宛若置身于人間仙境，自然氣定神閑，謂之調(diào)息。
茶器，如禪室，茶水為禪心，禪室并無特定，山河大地皆是安身之處，故而禪心亦不被雜染而污，即是，無論身在何處，都保持一顆不浮不燥、不卑不亢、不貪不欲的心境，謂之調(diào)心。
茶葉本身就是提神益思之物，即使在眠寐中，也不失正念，謂之調(diào)眠，故而茶便成了禪者的“好友”了。
凡千利休是日本茶道的宗師，他曾說過：“茶之本不過是燒水點(diǎn)茶”。有如一著名禪師說：“覺者就是，餓了就吃，困了就睡?！辈韬投U一樣的道理，所有的都是簡單的，禪是要求人們通過思考時(shí)，從平凡的小事中去領(lǐng)悟博大精深的人生哲理。茶道和禪具有著同樣的本質(zhì)，也是從微不足道的日常生活和瑣碎的平凡生活中去感悟宇宙的奧秘和人生的哲理。
放現(xiàn)代人往往有各種各樣的煩惱，所以這些苦惱皆緣于我們心底里有太多的欲望，這些欲望使我們的內(nèi)心對(duì)太多事情都“放不下”，這是所有苦惱的根源所在?？墒欠畔乱磺?，究竟是放下什么呢？就是放下心里面對(duì)自我的“執(zhí)著”，放下身也放下心。看看世界的天藍(lán)海碧、山清水秀、日麗風(fēng)和、月明星朗。
品茶也強(qiáng)調(diào)放下，放下手頭的工作，偷得浮生半日閑，放松一下自己緊繃的神經(jīng)，放松一下自己被囚禁的心性。
貢獻(xiàn)自古名寺出名茶，禪者大都愛茶、嗜茶，從此便推動(dòng)了茶道的發(fā)展。趙州禪師曾留下“吃茶去”的偈語，更使茶在歷史上扮演了重要的角色，至今仍是全世界的人研究和領(lǐng)悟到課題。
中國在盛唐時(shí)期，飲茶盛況已是遍及全國。也正因如此才有無數(shù)名人騷客和得道高僧為我們史籍上留下了不可勝數(shù)的茶史資料。還有高僧們寫的茶詩、吟的茶詞、作的茶畫或與文人唱和茶事，也豐富了茶文化的內(nèi)容。
呵呵……要真正理解禪茶一味，全靠自己去體會(huì)。這種體會(huì)可以通過茶事實(shí)踐去感受。也可以通過對(duì)茶詩、茶聯(lián)的品位去參悟。

茶不入禪，終是俗事

松濤烹雪醒詩夢(mèng),竹院浮煙蕩俗塵

茶不入禪，終是俗事

有人聽到“禪”，就立即會(huì)想到“茶”。

《禪者的秘密-禪茶》一書藉此來展開我們的視野。

我們?nèi)粘Ｉ钭畛Ｒ姟⒆畛Ｓ玫摹安琛?，與仿佛玄妙的“禪”，有怎樣內(nèi)在的“玄機(jī)”呢？

現(xiàn)代人喜歡熱鬧，熱鬧自然離不開酒。

酒是催情劑，調(diào)動(dòng)情欲，飄飄欲仙，不知身處何方。酒是豪邁的俠士：“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月?！?br>
而茶是雅致的生活：“詩寫梅花月，茶煎谷雨春?！?br>
古人喝酒有俠骨，烹茶生柔情?？上КF(xiàn)代喝昂貴之酒，行低俗之事的也不乏其人，讓人唏噓。

在這個(gè)喧囂的世界上茶是清涼劑，直接給炙熱的躁動(dòng)的欲望潑冷水。

古時(shí)清雅之士行茶宴，賞花、吟詩、品茶、撫琴、聞道、聽雨、清談，宋朝還加上了焚香、插花、點(diǎn)茶、掛畫等內(nèi)容，大大豐富了文化藝術(shù)修養(yǎng)。

“茶不入禪，終是俗事；禪入不心，無非文字”。

拈花微笑，烹茶契道，在淡雅、儉樸的生活中用心體會(huì)一心三昧，無論身處何地可以遠(yuǎn)離喧囂浮躁的內(nèi)心，回歸于寧靜致遠(yuǎn)，回歸于清明高潔，回歸于淡泊明志，回歸于自然無為，這便是禪茶了。

禪入不心，無非文字

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中國“禪”即“CHAN”，他沒有形象，沒有儀式，禪宗祖師們要求“不立文字”，要的是“以心傳心，心心相印，自悟自證，自度成佛”。

“中國禪”的禪師們嬉笑怒罵，棒喝棍打，因人而異，因材施教，傳“禪”之師必也通體肝膽，俠義本色，屠夫手段，菩薩心腸，必也氣吞寰宇，胸羅萬代，紅來現(xiàn)紅，綠來觀綠，望之儼然，即之存溫，此方可稱之為“禪師”。

這些不可復(fù)制的教化方式，師者應(yīng)具備的“清、正、慧、定”，導(dǎo)致在現(xiàn)代以物質(zhì)為導(dǎo)向的社會(huì)多遇名師，而難遇明師。

“中國禪”當(dāng)下開悟的方式，無法驗(yàn)證的禪境，不容易被信奉科學(xué)西方社會(huì)理解，也被中國人逐漸淡忘。

中國禪師們手中的禪茶，不僅解渴，解乏，更是存思、養(yǎng)生、洗心、悟道入清涼地的上品，故，茶在禪師們的生活中不可或缺。

“中國禪”存在于活潑潑的當(dāng)下，熱乎乎的生活中，只有心在當(dāng)下，在向死求生的修煉中，不念既往，不畏將來，才更加隨緣惜緣，不會(huì)不重視當(dāng)下的緣分，而在頭腦里老是思考著下一件事。

禪便是此時(shí)此刻的一心一意。

不是冰冷的戒律，死沉的教條，或是一塵不變的儀式。

茶的個(gè)中滋味，禪的玄妙境界，

唯有契合當(dāng)在的平常心乃知之，

“平常心是道”。

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