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茶葉和草本茶的氟化物濃度

品茶 2023-11-14 23:43:33
用離子選擇電極測定黑茶
綠茶
烏龍茶
普洱茶
白茶、草本植物
、速溶茶以及現(xiàn)成可喝的茶飲料中氟化物的含量
。結(jié)果發(fā)現(xiàn)
,隨泡茶時(shí)間延長(5、10
、30min)氟化物含量增加
,黑茶葉泡制(泡5min)的茶水氟化物含量高于其他品種的茶葉,黑荼氟化物含量為0.32~4.54mg/L
,白茶0.37~0.54mg/L,草本茶僅0.02~0.09mg/L
。根據(jù)測定結(jié)果估計(jì)成人和兒童每日從茶葉和草本植物飲料攝入的氟化物含量
,并與嚴(yán)格以ADI(可接受的每日攝入量)為依據(jù)的波蘭SAI(安全、適當(dāng)?shù)拿咳諗z入量)比較
。成人和兒童5杯/d黑茶
,氟化物每日攝入量分別為SAI的8.0%~3039/6和12%~303%。黑茶是最大眾化的飲料
,控制茶葉品質(zhì)可以使人免于從黑茶攝入過多的氟化物
,特另Ⅱ是飲水多的地區(qū),從黑茶攝入過量的氟化物使牙齒生長期的兒童氟牙癥的風(fēng)險(xiǎn)增加
。長期接觸大量的氟化物可能導(dǎo)致氟骨癥

完成機(jī)構(gòu):[1]武警陜西總隊(duì)醫(yī)院口腔科,陜西西安710054 [2]西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院,陜西西安710061

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