勐庫(kù)味道的前世今生

罕廷發(fā)，勐勐傣族土司第二任勐勐官，雙江大茶業(yè)首位規(guī)劃者、奠基人。

說(shuō)起雙江的茶葉，就不能忘了罕廷發(fā)。從勐庫(kù)現(xiàn)在的古茶園來(lái)看，應(yīng)該說(shuō)從罕廷發(fā)開(kāi)始，管理勐勐的傣族土司官司就一直在鼓勵(lì)、領(lǐng)導(dǎo)、推動(dòng)勐勐山區(qū)各村寨種茶。茶葉在一百五十年前有貨幣的功能，什么物品都可以換到，茶葉給勐勐地的人帶來(lái)過(guò)許多福祉。

彭錕，1904年勐勐管帶官，勐勐地區(qū)改土歸流的重要貢獻(xiàn)者。

如果說(shuō)1904年以前對(duì)雙江(勐勐)茶業(yè)最有貢獻(xiàn)的推動(dòng)者、倡導(dǎo)者、領(lǐng)導(dǎo)者是罕廷發(fā)，那么1904年至1950年雙江茶業(yè)最大的推動(dòng)者、倡導(dǎo)者、最有貢獻(xiàn)的人應(yīng)是彭錕。彭錕攝政雙江二十年后雙江就成為云南聲名很高的產(chǎn)茶大縣。1930年前后勐庫(kù)茶已能和易武茶、佛海茶比肩同價(jià)，這其中彭錕有很大貢獻(xiàn)。有史料可查，彭錕執(zhí)掌雙江時(shí)從1908年至1923年，先后有順寧(鳳慶)、緬寧(臨滄)、鎮(zhèn)康、云縣、保山、騰沖的官方和紳民到勐庫(kù)引過(guò)茶種。勐庫(kù)在民國(guó)時(shí)期成為云南最大的茶籽引種地，勐庫(kù)茶在民國(guó)初年享譽(yù)省內(nèi)外。

嚴(yán)子珍，開(kāi)辦“永昌祥”商號(hào)。除總號(hào)外，另有70余處分號(hào)，遍及中國(guó)大江南北、國(guó)內(nèi)國(guó)外，成為云南省首屈一指的著名民族資本家。

大理的茶商們?yōu)檑聨?kù)茶振名作出過(guò)很大貢獻(xiàn)。大理有個(gè)聞名省內(nèi)外的大商號(hào)“永昌祥”，它是云南沱茶的最大制造商。早在1920年永昌祥就有了制沱茶的配料秘方，永昌祥的沱茶每個(gè)重9兩2錢，其中60%為勐庫(kù)原料，勐庫(kù)原料的芽尖多少、一芽二葉多少都有比例。永昌祥每年派人到博尚、勐庫(kù)收原料，永昌祥的淪茶紅遍國(guó)內(nèi)外，能喝到永昌祥的沱茶就是有面子，玩的就是那個(gè)“勐庫(kù)味道”。

1939年中茶公司的馮紹裘在順寧(鳳慶)辦茶廠，每逢茶葉上市就派人去博尚收勐庫(kù)茶，馮紹裘為了得到真正的勐庫(kù)味道，還購(gòu)買勐庫(kù)茶籽作為廠里育苗之用。

民國(guó)時(shí)期昆明文廟對(duì)面有條巷子是專門批發(fā)茶葉的地方，云南各地的茶商都在那里設(shè)號(hào)賣茶，勐庫(kù)茶的價(jià)格和易武茶、佛海茶價(jià)格一樣高。時(shí)至今日，大理、下關(guān)80歲以上的老人還記得，大理、下關(guān)喝茶的人沒(méi)有誰(shuí)不知道勐庫(kù)茶。

勐庫(kù)味道，代表了勐庫(kù)茶的典型特征，承載了數(shù)百年來(lái)歷代茶人對(duì)勐庫(kù)茶的熱愛(ài)，勐庫(kù)味道，是一段歷史，勐庫(kù)味道，是一段記憶。

今天的勐庫(kù)味道，承載了今天的茶人對(duì)前輩茶人的敬意，傳承了勐庫(kù)茶的豐富美妙的口感味道。經(jīng)過(guò)一年時(shí)間的轉(zhuǎn)化，勐庫(kù)味道一經(jīng)沖泡，瞬間一縷茶香迎面而來(lái)，忍不住閉眼再用力吸入。再品茶湯，入口甘活甜潤(rùn)，茶氣剛烈、喉韻十足，吞咽后，口齒留香、韻味綿長(zhǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)品嘗之人，滿臉享受，這就是幸福的味道……

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