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       首頁 >> 茶常識
    
      

      


      
    
      
        
      喝茶新添六大好處
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-15 02:26:01
        
      

        
      
           
      喝茶新添六大好處
      “柴米油鹽醬醋茶”。如今
        ，茶葉已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的飲品。早在4700多年前的神農(nóng)時代
      ，人們就發(fā)現(xiàn)新鮮茶葉可以解毒。此后
      ，隨著茶葉的廣泛飲用
      ，人們發(fā)現(xiàn)它不僅有益心血管健康，還能預(yù)防癌癥
      ，延緩衰老
      。不過，喝茶的好處遠遠不止這些，8月30日
      ，美國“最好的”網(wǎng)站結(jié)合最新研究指出
      ，喝茶又新增了六個好處。本期
      ，《生命時報》采訪多位權(quán)威專家
      ，教您選茶、喝對茶
      。
      喝茶還有六大好處
      喝茶有益身心眾所周知
      ，茶葉中含有的茶多酚、咖啡堿
      、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用
      。
      提高肌肉耐力
      。研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑
      ，可以增加身體燃燒脂肪的能力
      ，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞
      ，增加體育鍛煉的時間
      。常喝綠茶，效果最為顯著
      。
      抵抗紫外線
      。茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部油膩
      ，收斂毛孔
      ，具有消毒、滅菌
      、抗皮膚老化的作用
      ，還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”
      。
      保持身材
      。唐代《本草拾遺》中關(guān)于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現(xiàn)代科學(xué)研究證實了這一點
      。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌
      ，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力
      。國外研究也表明
      ，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)
      ，從而有助于預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病
      。
      抵御輻射
      。國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)
      ，保護細胞不受輻射傷害
      ，對于修復(fù)受損細胞也有幫助。臨床研究顯示
      ，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病
      ，治療輻射導(dǎo)致的血細胞、白血球減少
      ，效果很好
      。
      改善記憶力。茶多酚有助于大腦進行局部調(diào)節(jié)
      ，改善記憶力
      ，提高學(xué)習(xí)效率。國外研究證實
      ，喝茶可以預(yù)防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病
      ，尤其是老年認知障礙癥。此外
      ，咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮
      ，有提神、益思
      、清心的效果
      。
      提高骨密度。雖然茶葉中含有咖啡因成分
      ，會促進鈣隨排尿流失
      ，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶
      ，每杯也只有30~45毫克
      。其實，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質(zhì)
      ，包括氟元素
      、植物雌激素類物質(zhì)和鉀元素。臺灣研究發(fā)現(xiàn)
      ，常喝茶的人骨密度較高
      ，髖關(guān)節(jié)骨折機率更低。
      喝好茶要先學(xué)會選
      想通過喝茶養(yǎng)生
      ，就必須對茶有所了解
      。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副研究員江和源表示，每種茶的性質(zhì)不同，一定要選適合自己的茶
      。此外
      ，喝茶還講究天時、地利
      。許多人一年四季都喝一種茶
      ，這樣也不對，因此要學(xué)會選茶
      。
      按體質(zhì)選茶
      。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長江用文表示，中國的茶分為綠茶
      、紅茶
      、黃茶、白茶
      、青茶
      、黑茶六大類。六大茶類茶性不同
      ，對人體的影響也不同。例如：綠茶性寒
      ，適合體質(zhì)偏熱
      、胃火旺、精力充沛的人飲用
      ，綠茶有很好的防輻射效果
      ，非常適合常在電腦前工作的人。白茶性涼
      ，適用人群和綠茶相似
      ，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”
      ，陳放的白茶有去邪扶正的功效
      。黃茶性寒，功效也跟綠茶大致相似
      。青茶(烏龍茶)性平
      ，適宜人群最廣。紅茶性溫
      ，適合胃寒
      、手腳發(fā)涼、體弱
      、年齡偏大者飲用
      。黑茶(普洱茶)性溫，能去油膩、解肉毒
      、降血脂
      ，適當存放后再喝，口感和療效更佳
      。
      按季節(jié)選茶
      。中國中醫(yī)科學(xué)院楊力教授建議，春夏季節(jié)應(yīng)多喝綠茶
      。春天適合喝信陽毛尖和碧螺春
      ，這兩種綠茶都有生發(fā)作用
      ，可以緩解春困;夏天喝綠茶能清熱解毒
      、降低血脂
      。秋天最該喝青茶
      ，烏龍茶介于綠茶
        、紅茶之間
      ，茶性平和
      ，而且不寒不溫
        ，非常適合秋天飲用
        ，可以興奮神經(jīng)
        ，使人神清氣爽。黑茶冬天喝最適合
        ，尤其是熟普洱茶
        ，茶性溫和，冬天飲用最為合適
        。楊力表示
        ，冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節(jié)
        ，熟普洱可以生熱暖胃
        。另外，普洱茶還具有一定的控制體重的作用
        。用低熱量的普洱茶
        ，代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入
      。
      茶要泡對
      、喝對才養(yǎng)生
      “想要喝好茶，除了會選
      ，還要會泡
      、會喝?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！倍辔粚＜夜餐д?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，教您泡茶
      、喝茶的一些要領(lǐng)，助你喝得舒心
      。
      泡綠茶水溫偏低
      。“泡茶要控制好茶水比例
      ，不能太濃
      ，淡茶益于養(yǎng)生?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！苯驮粗赋?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，沖泡綠茶時，水溫以80℃為宜
      ，2~3分鐘就好
      ，3克綠茶沖水150毫升，濃淡最適中
      。黃茶
      、白茶的沖泡方法與綠茶相似。而紅茶最好用沸水沖
      ，還要多泡一會
      ，以5分鐘為宜，有助于紅茶內(nèi)黃酮類保健物質(zhì)的溶出
      ，香氣更濃
        ，保健效果也更好。烏龍茶也喜歡沸水
        ，泡茶用量相對較多，以紫砂壺為例
        ，需要半壺茶半壺水
        ，可沖泡5~6次。以普洱茶為代表的黑茶需要洗茶
        ，第一次沖泡前
        ，要用開水浸泡10秒，倒掉后再正式?jīng)_泡
        ，這樣做可以濾去雜質(zhì)
        ，讓茶味更香醇。
      一天三杯茶最合適
        。楊力建議
        ，人一天喝3杯茶最合適。第一杯是早茶
        ，適合早飯后9點到10點飲用
        ，可以起到提神
        、排毒、抗疲勞的作用
        ，早茶最宜選花茶
        。第二杯是午茶，在午飯或午覺后的1點到3點飲用最好
        。午茶可以適當濃一些
        ，綠茶具有抗氧化、清除自由基
        、抗病毒等保健功能
      ，最為合適。第三杯是晚茶
      ，適合晚飯后6點到7點喝
      ，紅茶有降血脂、助消化的功效,是晚茶的最佳之選
      。
      飯后1小時再喝茶
      。喝綠茶時，最好現(xiàn)泡現(xiàn)喝
      ，如果溫度過高或時間過久
      ，茶湯就會變黃，芳香也會揮發(fā)殆盡
      。楊力指出
      ，即使現(xiàn)喝，也要等水溫不燙后再喝
      。喝茶最好在餐后半小時至1小時后再喝
      。飯后直接喝茶，會妨礙人體對鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收
      。睡前也要少喝茶
      ，以免失眠。最后
      ，江用文提醒
      ，喝茶后別嚼茶渣，可能含有微量的鉛
      、鎘等重金屬元素以及不溶水性農(nóng)藥
      ，有潛在風(fēng)險。
      飲用紅茶6大健康益處
       飲用紅茶6大健康益處
                          　　飲用紅茶6大健康益處
      ，紅茶作為我們在平時經(jīng)常會喝的一種飲品
      ，現(xiàn)在越來越受到追捧，紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的
      ，不同的茶有不同的功效
        ，下面分享飲用紅茶6大健康益處
        。
        　　飲用紅茶6大健康益處1  　　 減少中風(fēng)和心臟病發(fā)病率 
        　　研究表明，紅茶含豐富的類黃酮化合物和鉀元素
        ，前者具有很強的抗氧化作用
        ，而鉀對心臟有益，能防止中風(fēng)和心臟病
      。荷蘭科學(xué)家對紅茶預(yù)防中風(fēng)作用作過觀察
      ，以552名年齡在50-69歲的男子為試驗對象。將受試者分為兩組
      ，一組平均每天飲紅茶不到2.5杯
      ，另一組每人每天喝紅茶5杯。結(jié)果表明
      ，從紅茶中攝取類黃酮越多者（喝紅茶越多者)
      ，中風(fēng)的危險性越小。每天飲紅茶達5杯的人
      ，其中風(fēng)發(fā)病危險較不飲紅茶者降低了69%
      。
        　　 能降低有害膽固醇 
        　　美國農(nóng)業(yè)部的科學(xué)家們通過為期6周的研究發(fā)現(xiàn)：每天要喝5杯紅茶的人，與那些喝看似像茶水的有色飲料的人相比
      ，前者體內(nèi)的低密度脂蛋白都有不同程度降低（下降7%～11%)
      。低密度脂蛋白被稱為“壞膽固醇”，它會增加患心臟病的危險
      。由于事先對受試者飲食結(jié)構(gòu)都進行了控制
      ，所以專家認為飲紅茶起到了降膽固醇作用。美國另一項研究也表明：每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的人相比
      ，前者罹患心臟病的風(fēng)險也要比后者低40%以上
      。
          
        　　 預(yù)防骨質(zhì)疏松 
        　　紅茶除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀
      ，沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)
      。研究表明，鉀不僅有增強心臟血液循環(huán)的作用
      ，還能阻止或減少鈣在體內(nèi)的消耗。另外
      ，紅茶中所含的錳也是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一
      。所以，經(jīng)常喝紅茶對骨質(zhì)構(gòu)建和預(yù)防鈣丟失有益處
      ，有助預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
      。
        　　 對防治流感有效 
        　　日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：紅茶中含有的某種物質(zhì)能有效殺死流感病毒，常用紅茶漱口或直接飲用有預(yù)防流感的作用
      。研究人員用比通常還淡薄4倍的紅茶液在病毒感染區(qū)浸泡僅數(shù)秒鐘
      ，就發(fā)現(xiàn)該處病毒會失去感染力
      。有關(guān)專家認為，平時用紅茶漱口或多喝紅茶
      ，可有效殺死病毒
      ，防止流感侵害人體。
        　　 能益胃防潰瘍 
        　　紅茶經(jīng)發(fā)酵后
      ，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)
      ，含量減少，不僅對胃部的刺激性減小
      ，而且這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進人體消化
      。飲紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃
      。如果常飲加糖或加牛奶的紅茶
      ，還能消炎、保護胃黏膜
      ，對防治潰瘍也有一定效果
      。注意：紅茶每次宜放3-5克，一定要熱飲才有益胃效果
      。紅茶最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲
      ，茶水如放置時間過長，其營養(yǎng)和口感都會降低
      。
        　　 降低皮膚癌發(fā)病率 
        　　澳大利亞科學(xué)家認為
      ，喝茶能夠有效地減少人們患皮膚癌的`機會?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？蒲腥藛T在實驗室用白鼠做試驗證明：當暴露在過量的紫外線當中時
      ，喝過紅茶的老鼠患癌癥或受皮膚損傷的比例要比單純喝水的老鼠低54%，并且還發(fā)現(xiàn)
      ，飲紅茶比那些飲用綠茶的老鼠皮膚癌的發(fā)病率也要低得多
      。這也是首次證實了在預(yù)防皮膚癌方面，紅茶比綠茶有更強的防癌效果
      。
        　　飲用紅茶6大健康益處2  　　 1
      、利尿功效 
        　　在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量
      ，提高腎小球過濾率
      ，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收
      ，于是促成尿量增加
      。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸（與痛風(fēng)有關(guān))
      、過多的鹽分（與高血壓有關(guān))
      、有害物等
      ，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
        　　 2
      、解毒功效 
        　　據(jù)實驗證明
      ，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解
      ，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言
      ，不啻是一項福音。
        　　 3
      、消炎殺菌功效 
        　　紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果
      ，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合
      ，使蛋白質(zhì)凝固沉淀
      ，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益
      ，民間也常用濃茶涂傷口
      、褥瘡 和香港腳。
        　　 4
      、生津清熱功效 
        　　夏天飲紅茶能止渴消暑
      ，是因為茶中的多酚類、醣類
      、氨基酸
      、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌
      ，導(dǎo)致口腔覺得滋潤
      ，并且產(chǎn)生清涼感；同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞
      ，調(diào)節(jié)體溫
      ，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡
      。
          
        　　 5
      、提神消疲功效 
        　　經(jīng)由醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞
        ，促成提神
        、思考力集中，進而使思維反應(yīng)更形敏銳
      ，記憶力增強；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用
      ，強化心搏
      ，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝
      ，同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)
      ，達到消除疲勞的效果
      。
        　　此外，紅茶還具有防齲
      、健胃整腸助消化
      、延緩老化、降血糖
      、降血壓
      、降血脂、抗癌
      、抗輻射等功效
      ；紅茶還是極佳的運動飲料，除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動（如馬拉松賽跑)前喝
      ，因為茶中的咖啡鹼具有提神作用
      ，又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋，所以讓人更具持久力
      。
      喝茶有什么好處
      喝茶的好處

      

      

      
1
      、喝茶可以減肥

      茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮
      、咖啡堿
      、肌醇、葉酸
      、泛酸等多種成分
      ，在綜合作用下，有預(yù)防和抑制肥胖的功效
      。

      
2
      、喝茶可預(yù)防蛀牙

      飲茶或用茶漱口、刷牙
        ，不但能除口臭
        ，還可防治齲齒。從70年代即開始研究茶葉在預(yù)防齲齒方面的功效
        、飲茶
        、用茶湯漱口、刷牙
        ，或者用含茶的牙膏均可
        ，但以茶湯刷牙為最好。

      這是因為茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力
        ，能變成一種較難溶于酸的“氖磷灰石”
        。

      

      

      
3、茶能預(yù)防心血管疾病

      飲茶對心血管疾病如高血壓
        、膽固醇也有所減低
        。

      

      

      
4、茶葉是腸道疾病的良藥

      茶中的多酚類物質(zhì)
        ，能使蛋白質(zhì)凝固沉淀
        。茶多酚與單細胞的細菌結(jié)合，能凝固蛋自質(zhì)
        ，將細菌殺死
        。

      如把危害嚴重的霍亂菌、傷寒桿菌
      、大腸桿菌等
      ，放在濃茶湯中浸泡幾分鐘，多數(shù)會失去活動能力
      ，這對預(yù)防腸道傳染病有好處
      。
      每天喝茶對身體有這6大好處
      ，但也要避免3件事
       衛(wèi)福部食藥署在今年一月特別在辟謠專區(qū)發(fā)文
      ，提醒民眾常喝含高草酸的茶可能增加腎結(jié)石的風(fēng)險，引發(fā)不少愛品茗
      ，甚至拿茶當水喝的茶友們恐慌
      。但茶是中國幾千年流傳下來的傳統(tǒng)飲料，連時下坊間盛行的手搖茶店也不能例外地要推出無糖茶飲
      ，顯示茶在國人心目中難以取代的「國飲」地位
      。
       
        每天喝茶有6  大好處 
        撇開茶中含有草酸，可能會導(dǎo)致腎結(jié)石的疑慮
      ，其實喝茶對身體還是有很大的助益
      ，專家統(tǒng)計出每天適量喝茶（不要超過600，茶葉量不要超過20公克）可以產(chǎn)生6大好處
      。
         一
      、降  低心與腦血管疾病的風(fēng)險： 
        荅葉中含有啡咖堿與兒茶素，具有降血壓的功能
      ，有一項針對4萬多名中年人進行的研究發(fā)現(xiàn)
      ，每天喝茶5杯以上的人比與喝不到1杯茶的人相比，男性出現(xiàn)心腦血管病變死亡的平均風(fēng)險降低22%
      ，女性降低31%
      ，至于腦梗塞的下降率更是明顯，男性降低42%，女性下降更達62%
      。
         二  
        、  降血糖與預(yù)防糖尿病： 
         
        茶葉中所含的葡萄糖
        、阿拉伯糖、核糖的復(fù)合糖
        、兒茶素與二苯胺等物質(zhì)
        ，可以減少血糖的來源，調(diào)節(jié)人體內(nèi)血糖的平衡
        ，經(jīng)常飲用綠茶可以預(yù)防第2型糖尿病的發(fā)生
        。
         三  、  抗焦慮與減輕壓力： 
        茶葉中含有茶胺酸
        ，是一種無鎮(zhèn)靜作用的松弛劑
        ，可以幫助大腦增加?波，以控制焦慮的情緒
        ，提高注意力
        ，減輕壓力，改善總體機能和精神狀況
        。
         四  
        、  防齲齒與口臭： 
        茶葉中含有茶多酚與鞣酸，可以殺死牙縫與齲齒中的一些細菌
        ，進而產(chǎn)生防齲的作用
      ，此外，茶葉中含有棕櫚酸和芳香物
      ，可以吸收中腔中的異味
      ，從而達到防止口臭、改善口氣的作用
      。
         五  
      、  控制體重與調(diào)節(jié)脂肪： 
        茶葉中含有咖啡堿、肌醇
      、葉酸
      、泛酸和芳香物等物質(zhì)，對于調(diào)節(jié)脂肪與增加代謝具有一定的作用
      ，所以可以達到相當控制體重的作用
      。
         六  、  預(yù)防老年癡呆與改善記憶力： 
        有研究顯示
      ，喝茶有助于預(yù)防老年癡呆癥并改善記憶力
      ，同時對大腦也有保護作用，可以延緩大腦的退化。
       
        3  個時間切記不要喝茶 
        但喝茶也不是什么時候都適合
      ，有3個時間就要注意避免：
         1
      、避免空腹喝茶： 
        空腹喝茶容易冷脾胃，再加上茶葉中含有咖啡堿
      ，空腹飲用容易導(dǎo)致腸道吸收過多
      ，進而發(fā)生「茶醉」的狀況。
         2
      、避免酒后喝茶： 
        所謂以茶解酒的說法其實是錯誤的
      ，因為喝酒后酒中的乙醇會轉(zhuǎn)化成乙醛，再轉(zhuǎn)化成乙酸后分解排出體外
      ，但茶中所含的咖啡堿等物質(zhì)
      ，因為有利尿的功能，會促進尚未轉(zhuǎn)化的乙醛進入腎臟
      ，反而導(dǎo)致腎臟受到傷害
         3
      、避免睡前喝茶： 
        茶葉含有的咖啡堿可以興奮神經(jīng)，喝茶后人體攝入的咖啡堿會優(yōu)先和腺嘌呤核苷接受器結(jié)合
      ，阻礙幫助睡眠的腺嘌呤核苷的作用
      ，使神經(jīng)細胞的活動增高，人變得更加清醒
      ，進而導(dǎo)致失眠
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/27207.html.
      
          
      
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      ，天寒地凍、萬物蟄伏
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      ？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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