泡茶完畢后及時(shí)正確地保存茶葉
茶葉的最佳儲(chǔ)藏方法
首先，保存茶葉最重要的是茶葉罐的選擇。對(duì)于新買的茶葉要及時(shí)裝進(jìn)茶葉罐中
，但是在裝之前，最好先放入少許茶葉，然后用火烘烤以去除異味，最后將茶葉連同包裝袋一起放入罐中。
其次，鐵罐等在放茶葉之前不能用作其他用途
第三，若一次性購(gòu)買的茶葉過(guò)多
，要取出一小部分飲用，其他剩下的放進(jìn)茶葉罐中，定期烘蠟一次。第四
，在茶葉罐中取茶時(shí)，不能用手直接抓茶，最好用茶匙取茶，不要將茶葉罐放在廚房或是潮濕的地方。綜上所述
，茶葉的最佳保存方式主要有:鐵罐儲(chǔ)藏、陶瓷壇保存、食品袋保存、冰箱保存以及熱水瓶保存等。
鐵罐保存法：一般選用專門的金屬茶葉罐、盒
陶瓷壇保存法：要求陶瓷壇干燥
食晶袋保存法：這種方法首先要選用一張潔凈沒(méi)有異味的白紙
，用白紙包好茶葉，外面再包上牛皮紙，然后裝入塑料袋內(nèi)，并擠出袋內(nèi)的空氣，然后用繩子扎緊袋口，最后把它放在密封、干燥、無(wú)味的茶葉筒內(nèi)。熱水瓶保存法：將干燥的茶葉放入暖水瓶?jī)?nèi)
，茶葉要裝桶，減少瓶中空氣的留存量，然后用軟木塞蓋緊，在瓶塞周圍涂上一層白蠟，做封口用，最后裹上膠布。
茶葉儲(chǔ)藏的“五忌”
一忌：茶葉中的水分過(guò)多
水分會(huì)促進(jìn)茶葉中的有效成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
，水分越多，這些有效成分流失得越快，相互作用就會(huì)越顯著。因此，保存茶葉時(shí)，茶葉中的含水量最好在3%～5%，當(dāng)茶葉中的水分超過(guò)6%時(shí)，就會(huì)容易變質(zhì)
二忌：茶葉接觸異味
茶葉具有很強(qiáng)的吸附作用
三忌：將茶葉放在高溫的地方
溫度會(huì)加快茶葉內(nèi)多酚類等物質(zhì)的自動(dòng)氧化。溫度越高
四忌：陽(yáng)光直射
陽(yáng)光會(huì)使茶葉氧化變色，還能使茶葉中的某些物質(zhì)發(fā)生光化反應(yīng)
，從而使茶產(chǎn)生難聞的氣味五忌：茶葉長(zhǎng)時(shí)間暴露
茶葉長(zhǎng)時(shí)間暴露在外
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