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    黃山毛峰的起源
    
        
    
            品茶
            2023-11-15 03:06:04
        
    

        
    
           
    黃山毛峰起源
    ，據(jù)《安徽茶經(jīng)》“蜚聲全國(guó)的黃山毛峰”文曰：“據(jù)傳說是在光緒年間
      ，距今已有70-80年。當(dāng)時(shí)黃山一帶原產(chǎn)外銷綠茶
    ，而該地謝裕大茶莊則附帶收購一小部分毛峰
      ，遠(yuǎn)銷東關(guān)
      ，因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)異，很得消費(fèi)者歡迎
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！庇謸?jù)《安徽名特產(chǎn)》書中，由歙縣葉祖蔭撰稿“黃山毛峰”：“《徽州商會(huì)資料》載：清光緒年間
      ，歙縣湯口謝裕泰茶莊試帛少量黃山特級(jí)毛峰茶(注：當(dāng)時(shí)黃山毛峰并未分級(jí))
      ，遠(yuǎn)銷東北，深受銷區(qū)顧客喜愛
      ，遂蜚聲全國(guó)
      。”在陳椽教授編著《茶業(yè)通史》中
      ，特意指出：“黃山毛峰是何時(shí)開始制造的?也值得研究
      。”隨著1982年底
      ，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)
      ，將徽州地區(qū)的太平縣改為縣級(jí)黃山市，并將歙縣的黃山公社劃歸黃山市
      ，設(shè)為湯口鎮(zhèn)
      。歙縣茶葉公司通過史料記載和實(shí)地考查
      ，從1984年春開始，在富溪鄉(xiāng)選點(diǎn)于新田
      、田里兩村13個(gè)村民組生產(chǎn)特級(jí)黃山毛峰
      。其中新田村充川(原名充頭源)組生產(chǎn)的特級(jí)黃山毛峰，品質(zhì)最優(yōu)
      。作為歙縣禮茶
    ，“五一”國(guó)際勞動(dòng)節(jié)以前送往北京。1985年歙縣茶葉公司在收購特級(jí)黃山毛峰時(shí)
    ，提出以富溪鄉(xiāng)充頭源生產(chǎn)的特級(jí)黃山毛峰質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn)
    。產(chǎn)品連年榮獲好評(píng)。故此
    ，李亞北撰文：“全國(guó)名茶珍品--黃山毛峰”。則指出：“黃山毛峰是清光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制
    。該茶莊創(chuàng)始人謝靜和
    ，歙縣漕溪人，以茶為業(yè)
    ，種采制都很精通
    。......標(biāo)名‘黃山毛峰’，運(yùn)往關(guān)東
    ，博得飲者的酷愛”
    。其中，葉祖蔭引《徽州商會(huì)資料》所提“謝裕泰茶莊”
    ，僅除去“湯口”兩字
    。李亞北所寫“該茶莊創(chuàng)始人謝靜和......”。均被此后我國(guó)多部茶葉名著“合而為一”引用
    。其實(shí)
    ，徽州行署商業(yè)局長(zhǎng)鄭恩普(河北深縣人，已離休
    ，現(xiàn)住黃山市)于乙卯年(1975)春題詞：“凝鑄黃山云霧質(zhì)
    ，飄溢漕溪雨露香。為謝裕大茶號(hào)首創(chuàng)黃山毛峰一百周年題
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！庇謺r(shí)逾十年后，歙縣茶廠高級(jí)茶葉技師余怡生著《歙茶工藝》書中載：“清朝光緒年間(1875年)謝裕大茶號(hào)在黃山富溪(注：原稱漕溪)創(chuàng)制‘黃山毛峰’
    ，至今已有一百多年歷史了
    。”說明黃山毛峰是清朝光緒紀(jì)元(1875年)開始制造的
      。
    黃山毛峰以其獨(dú)特的色
      、香
      、味、形
      、譽(yù)為茶中精品
    ，定為國(guó)家禮品茶。
    謝正安(1838-1910)字靜和
    ，畢生經(jīng)營(yíng)茶業(yè)
    ，先后開設(shè)了“謝裕大”茶號(hào)等廠棧勵(lì)精圖治，以德興商
    ，長(zhǎng)達(dá)半個(gè)世紀(jì)
    。1875年首創(chuàng)黃山毛峰，暢銷歐亞可謂一代儒商
    ，時(shí)系黃山大小兩源唯一的紅頂商人
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/27269.html.
    
          
    
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