拉祜族悠久的歷史文化和茶風(fēng)俗

拉祜族歷史以及文化

拉祜族有自己的語言，拉枯族屬漢藏語系藏緬語族彝語支。由于同漢族、傣族交往密切，多能兼用漢語和傣語，過去部分拉枯族曾使用過西方傳教士創(chuàng)制的拉丁字母形式的文字，1957年在原有的基礎(chǔ)上創(chuàng)制了拼音文字。

活動在甘肅青海地區(qū)的拉祜族先民，隨羌人南遷的一支，越過橫斷山脈，跋涉于四川西南部山河縱橫的古越郡一帶。唐代，拉祜族作為單一的族體見諸古代文獻。宋代，拉祜族聚居在洱海南部的巍山、彌渡之間。宋末，拉祜族分兩路遷至臨滄和景東以南一帶。明末時期，拉祜族有局部遷徙，最后定居于現(xiàn)在的分布地區(qū)。遷徙中，走得最遠的，已越過國境，到達中南半島的緬甸、越南、老撾、泰國等地的山區(qū)。

拉祜族茶風(fēng)俗

拉祜族習(xí)慣燒茶，將一芽五六葉的新梢采下后直接在明火上烘烤至焦黃，再放入茶罐中煮飲。

烤茶，拉祜語叫“臘扎奪”，是一種古老而普遍的飲茶方法。先將小土陶罐放在火塘上烤熱后，放人茶葉進行抖烤，待茶色焦黃時，即沖人開水煮。如茶汁過濃，可加入開水使之濃淡適宜。這種茶水香氣足，味道濃烈，飲后精神倍增。

糟茶也是拉枯族一種非常古樸而又非常簡便的飲茶方式。將鮮嫩茶葉采下后，加些水在鍋中煮半熟后，將茶葉取出置于竹筒內(nèi)存放，飲用時，取出少許放在開水中煮片刻即飲用。這種茶水略有苦澀酸味，有解渴開胃的功能。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/27412.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 千種方法來喝茶——不同民族茶俗大觀

下一篇: 廚房小訣竅