為了挖掘上海的市場資源,通過茶文化的滲透,做大茶葉文化產業(yè),上海閩北茶業(yè)商會成立,以大紅袍為代表的閩北茶在上海終于有了一個自己的“家園”。
用茶業(yè)商會抱團發(fā)展
“‘家’雖然有了,但是成員還不夠多,管理還需繼續(xù)完善?!?5日,記者見到了來武夷山參加茶博會的上海閩北茶業(yè)商會會長黃生奴。他說,盡管商會成立才1個月,但目前已有100多家茶企加入上海閩北茶業(yè)商會。
“不過,相對于上海這個國際大都市而言,這個數字還遠遠不夠,要讓閩北茶在上海占據一席之地的路還很長?!睘榱宋嗖杵蠹尤肷虝?,商會成立以來,黃生奴跑遍了上海的各大茶城,與企業(yè)主進行溝通,介紹茶企之間共享資源的優(yōu)勢。一開始,不少茶老板不理解,但是,黃生奴的努力和誠意打動了他們。
魏先生是一位年輕的茶企老板,他在上海經營的茶企規(guī)模不大,主要販售武夷巖茶系列和正山小種紅茶。數月前,魏先生批發(fā)一批茶葉給一位上??蜕?,可是茶款卻遲遲沒有到手。11月初,黃生奴知情后,以上海閩北茶業(yè)商會的名義多次與茶城方面溝通,找不到聯絡人就委托朋友幫忙,數次出面與上海相關部門進行協商,終于要回了款項。事后,魏先生感激地說:“要是沒有這筆錢,茶企的下一步發(fā)展勢必受到影響?!彼敿幢硎炯尤肷虝?,并向朋友宣傳抱團發(fā)展的好處,僅他一人就介紹了四、五家茶企加入商會。
對黃生奴來說,管理商會這個大家庭并不容易,服務好每一位上海閩北茶企,是商會做大做強的前提。許多中小規(guī)模閩北茶老板來到陌生的上海,都存在住宿、小孩上學等問題,黃生奴都盡力幫忙解決。正是黃生奴對事業(yè)的執(zhí)著追求,越來越多的閩北茶商開始抱團在商會周圍,為下一步推廣閩北茶文化奠定了堅實的基礎。
用茶文化引領市場
在上海,人們的生活節(jié)奏很快,上茶館喝茶比較講究情調和氛圍,一直以來,歐式的茶館占據了主要市場。黃生奴發(fā)現了這一現象,認為閩北茶要打入上海市場,就必須從文化滲透入手,讓更多的人接受閩北的瀹飲文化,只有這樣,閩北茶才有機會邁入高端茶葉市場,占據一席之地。為此,黃生奴將自己近年來在上海先后投資建設的三座大型茶樓塑造成閩北茶文化休閑會所。目前,被冠名為“茗聞天下”品牌的兩座茶樓已被上海市確定為上海高校茶藝師、品茶師培訓基地和茶文化宣傳基地,成為閩北茶文化進軍上海市場的前沿陣地。
“閩北茶文化推廣必須建立在實力雄厚的閩北茶企身上,為此,商會正著力加強與閩北十縣市茶企聯絡,準備在每一個縣市設置一個聯絡點。目前武夷山聯絡點已經成立?!秉S生奴表示,目前閩北茶在上海市面上并不突出,這就要加強與各縣市相關機構聯系,爭取更多閩北茶加入展示、展銷行列。因此,一個覆蓋全南平的“后勤網絡”的建設已迫在眉睫。
在黃生奴看來,茶文化必須要活用,而且必須要體現在實際之中,才能起到向上海市場展示閩北茶的作用。為此,上海閩北茶業(yè)商會成立伊始,就十分重視發(fā)揮會刊、宣傳冊等媒介作用,這次茶博會,商會編寫、印制了3000份關于上海閩北商會概況的宣傳材料,帶到茶博會集中宣傳。
“閩北茶在上海是有廣闊前景的?!秉S生奴說,上海閩北茶業(yè)商會將進一步貫徹“內聯茶企,外展文化”的方針,加強閩北茶企與商會之間的聯系,從內到外建立起抱團發(fā)展的網絡,從外到內建立起良性循環(huán)的渠道,并打算進一步推廣閩北茶文化,在武夷山茶文化專業(yè)機構集中培訓17位茶藝師,到上海各茶企去推廣茶文化,幫助企業(yè)建立屬于自己的茶文化展示、推廣團隊,增加閩北茶在上海的影響力、知名度。
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