無端愛喝茶,大概受父親的影響。他終年蓋碗茶不離手,碗中總是既濃又釅的沱茶或綠茶,喝來像藥水。而我獨(dú)愛花茶。
龍井太香,蠟制似的茶葉令人愛不釋手,沖上熱水,翠綠的氤氳,透出一片近乎乳香的茶韻,貴族般的美味,宛如瓷器,令人不忍下唇。
沱茶和烏龍茶太苦,茶味太厚,就像生活,不太適合女人。
碧螺春與銀針?biāo)坪跤痔哔F,我沒有合適的茶具與時間去享受它們的纏綿。
花茶不一樣,既質(zhì)樸又不失品格??幢写翰栎d沉載浮,間或有干花在茶水中游泳,一縷花香與茶香混合,映出清幽悠遠(yuǎn)的氣韻,著實(shí)讓人歡喜,感到滿園春色。茉莉花茶、桂花茶還有菊花茶我都喜歡。
或許友人會說花茶不能脫俗,但俗中看雅不就是你我的生活嗎?
我喜歡煮茶,學(xué)會了煮工夫茶,可惜葉公好龍,煮來的工夫茶都敬了朋友,一滴我都不愛喝的。
填滿壺的茶葉,在一大串茶盤與茶杯之間,還有茶漏與茶匙,婉婉轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)煮出一小杯如琥珀般的茶水,再將聞香杯揭去,一口一小啜,品不盡的滋味,道不盡的心情。
一年前,學(xué)會了喝酒,茶便退了其次。喜歡微醺微醉的感覺,有一句詩不是這樣寫道嗎?“請?jiān)试S我在樽前微微落淚……”是啊,請?jiān)试S我們在杯前落淚。
不過,喝茶仍然是我的至愛。喝酒那種激烈與放肆,太傷人,比不得茶的余韻,令人回味。
是誰在說,婚姻像茶,愛情如酒。
把盞在暗夜,滿杯浮生的歡喜與傷悲,前生來世都在眼前,惟獨(dú)今生不知何往……
愛情——是不能飲不可飲也要拼卻的一醉。
生活——雖然是一杯越品越淡的紅茶,喝也罷,不喝也罷,我們的必修課。
酒要滿,茶要淺。深深淺淺都是人生的悲歡。
“淺茶滿酒”來自于民間俗語。
淺茶滿酒,從字面上理解就是斟茶不能滿,而斟酒卻要斟滿杯,俗話說的:“茶滿欺人,酒滿敬人”就是從這個“淺茶滿酒”的茶禮中引申出來的,誰都知道茶是用開水沖泡出來的,在古時更是用爐火如燒湯一樣煮沸出來的。
所以滾燙的茶湯如果斟滿了杯,主人在傾倒時不僅會溢出來,而且在將茶敬奉給客人時會灑出來,燙傷主人的手,客人在接過來時也自然會燙到客人,破壞賓主之間融洽的氣氛,更不可能講什么什么禮、義、情、趣了。
擴(kuò)展資料:
茶倒七分的原因
1、茶水倒七分滿首先不至于燙著客人或?yàn)⒌阶雷蛹耙挛锷希?
2、品茶需要一遍遍品,一壺茶要平均倒好幾杯,所以不可能一杯倒得太多;
?3、品茶時,不僅喝茶湯,還要看湯色、聞茶香,茶水太滿品鑒起來不方便;?
4、茶水倒得七分滿留得三分人情在,就如“君子之交淡如水”,只有一杯淺茶,在輕抿慢啜中方能悠悠地品出一番情誼來;?
5、茶杯倒七分茶水,茶水的面距離杯口有一定空間,茶水的清沁芳香就不容易失散,在飲茶前,能聞到濃郁的茶香;
酒要滿,茶要半,下一句是:
1、酒要滿,茶要半,酒喝的是義,茶喝的是心。
2、酒要滿,茶要半,茶半酒滿是傳統(tǒng)的禮節(jié)。
3、酒要滿,茶要半,一滿一淺皆智慧。
4、酒要滿,茶要半,酒要半醉,茶要慢慢品,人要淺淺處。
酒滿茶半杯:
說的是主人給客人倒茶斟酒時,酒杯要滿上,而茶杯要到七八分的程度。主若以茶待客,則以倒七分為敬,不宜過滿。在倒茶這一學(xué)問里,典藏著諸多高深玄妙的人情世故。另外,茶倒七分滿,其一茶水不會溢燙手或著灑至桌子及衣物上,這體現(xiàn)了主人招待客人的細(xì)致用心之處。
這其二呢,品茶需要一遍遍品,一壺茶平均要倒好幾杯,所以不可一杯倒得太多,也不能一杯止渴。品茶時,不僅要喝茶湯,還要看湯色、聞茶香,茶水太滿則品鑒起來不方便。而茶水倒得七分滿,恰好可以讓客人在輕抿慢啜中方能悠悠地品出一番情誼來。
酒要滿,茶要半,下一句是:茶喝的是心,酒喝的是義。
在酒桌上酒要滿,茶要半,意思是說把酒倒?jié)M,茶只能到七分或者五分滿。如果像酒一樣把茶水倒?jié)M,則代表著欺客。再說茶要品而不是喝,酒滿可以大口喝,茶要品,如果杯里盛滿了茶水,每一次端起來灑一點(diǎn),這會讓人很尷尬。
另外在酒桌上,客人牛飲喝茶也是一種失禮的表現(xiàn)。但是大口喝酒則代表著豪爽。綜上所述,喝茶重在養(yǎng)心是一種文雅的體現(xiàn),喝酒更講究豪邁,一種義氣風(fēng)發(fā)的體現(xiàn)。
詳細(xì)解讀:
據(jù)說這是因?yàn)楣糯臅r候?yàn)榱朔乐箤Ψ皆诰浦邢露径⒌囊?guī)矩。因?yàn)闈M酒杯在碰杯時,多多少少會溢出,濺到對方的酒杯里就在所難免。所以古代的人們喝酒一定要滿杯,從此酒要滿規(guī)矩被流傳下來。隨著時代變換,滿酒的意義也有所變化?,F(xiàn)在酒滿通常是指誠意對待客人之意。
而茶要淺這里的“淺”與上面的酒“滿”是相對的。所謂“斟茶七分,留三分人情。” 古人認(rèn)為茶斟得太滿有讓客人牛飲之意,這是不敬的。
本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/27636.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 冬天喝普洱茶有益健康
下一篇: 茶葉美容佳品六大功效