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      10款茶美食的做法
      
        
      
            茶百科
            2023-11-15 07:36:01
        
      

        
      
           
      茶葉除用水沖泡飲用外
      ，與其它食品一樣
      ，還有不少美食方法。得益趣福建茶體驗館下面為您介紹10款茶美食的制法
        。
      茶葉面條取上等茶葉100克
        ，加沸水500-600克泡成濃茶水
        ，以此茶汁和面搟成的面條，下鍋不糊，而且極度清鮮爽口
        ，若制作涼面
        ，味道更佳。
      茶葉饅頭取新茶100克
        ，加沸水500克
        ，泡制成濃茶汁放涼至20攝氏度至30攝氏度，加鮮母發(fā)面
        ，蒸制饅頭
      ，色如秋子梨，味道清香
      。
      茶葉啤酒飲啤酒時
      ，往酒中兌入接近1/3的冷茶水，味醇至極
      ，微苦中蘊含舒爽
      。
      茶葉雞蛋茶葉80克，加適量水
      ，煮雞蛋0.5公斤
      ，雞蛋煮至七八成熟時取出，磕破殼
      ，再投入原汁中浸泡2-3小時
      ，可使雞蛋清香爽口。
      茶葉雞湯做雞湯時
      ，放入一小撮茶葉(用紗布包扎)或者待雞湯做好后兌入大半杯極度濃茶汁
      ，雞湯會更清香撲鼻。
      茶葉米飯將茶葉0.5-0.7克
      ，用500-1000毫升開水浸泡4至9分鐘后
      ，用干凈紗布過濾，濾液備用(不可放置時間過長
      ，以防變質(zhì))
      。將米淘凈后，煮出的米飯香而不膩
      ，潔口
      、化食。
      茶葉菜肴近些年
      ，國內(nèi)名廚開發(fā)了多種茶葉菜肴
      ，多以名茶如龍井、雀舌
      、碧螺春等配菜
      ，作調(diào)色
      、增香之用。較有名的茶葉菜肴有：龍井蝦仁
      、碧螺鮮魷
      、紅茶土豆泥、翡翠珍珠等
      ，茶葉除直接用于配菜外
      ，還可制成作料，如茶葉醬、茶酒等，用于烹飪或直接食用
      。
      茶葉冰淇淋在過濾后的茶汁中加入雞蛋、奶粉
      、穩(wěn)定劑和砂糖，經(jīng)巴氏滅菌
      、冷卻
      、老化，再經(jīng)凝凍成型
      ，硬化而成茶葉冰淇淋
      。不僅可消暑解渴，而且色澤翠綠
      ，感覺清鮮
      ，并具豐富營養(yǎng)和保健功能。
      茶葉酸奶在酸奶的制作中
      ，加適量茶汁制成的酸奶色澤乳白嫩綠
      ，口感細嫩。如果在制酒過程中
      ，酒釀中加入烏龍茶還可制成有烏龍茶香醇和爽口的烏龍茶燒酒
      。
      茶葉糖果、果凍茶汁
      、奶和奶糖混合
      ，可加工在風(fēng)味茶奶糖;茶汁、奶混合
      ，加入蔗糖和果味糖
      ，可制成果仁醬;茶汁加入奶粉、薄荷等可制成口香糖
      。如將水果汁加入茶汁
      、芳香物質(zhì)等制成果凍
      ，同樣具有茶糖的功能
      ，并且潤滑爽口
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/27681.html.
      
          
      
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      實木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西
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      明
      、清時期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
      ，開始有官廠，專燒進貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
      ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
      ，經(jīng)費出自地方
      ，編役人夫，設(shè)窯達五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
        ，天寒地凍、萬物蟄伏
        、寒邪襲人
        ，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
        ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
      ，轉(zhuǎn)過街角
      ，就會看見一棟古色古香、有一對金龍飛舞的老北京建筑
      ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項高深的學(xué)問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
      ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
      ，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手