普洱茶科學(xué)飲用與健康

普洱茶科學(xué)飲用與健康

完成機(jī)構(gòu)：昆明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院,云南昆明650034

普洱茶怎么喝才養(yǎng)生？

普洱茶屬于黑茶，產(chǎn)于云南，有3000多年 歷史

普洱茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是經(jīng)過陳放之后，其多酚類物質(zhì)不斷的氧化，轉(zhuǎn)化為更高含量的黃酮、茶氨酸和咖啡堿等成分。

沖泡技巧

茶水比例：1:40，普洱屬于耐泡形的茶?？梢灾苯娱_水泡，也可以煮茶，不過每次最好不好壺里湯出完，留部分再加水再煮。茶水煮開了，也繼續(xù)可以放在炭火上繼續(xù)慢慢燉，味道會(huì)更好。

品茶技巧

普洱茶既可以單獨(dú)飲用，又可以在煮普洱的過程中放入幾顆紅棗慢煮，茶湯里伴隨著紅棗的甜味，一方面提升了茶的香氣，另一方面還有健胃補(bǔ)血的功效。另外還可以加入菊花，或者枸杞、、、、

具體步驟：

1、取5克熟普洱加3顆紅棗，沸水洗茶后備用。

2、煮茶壺水加7分滿，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢煮，第一壺煮2分鐘左右即可出湯。

3、第二壺適當(dāng)延長(zhǎng)煮茶時(shí)間，4分鐘左右就可，第三壺延長(zhǎng)到5分鐘左右出湯。

紅棗普洱的6個(gè)功效與作用

1.普洱茶可以、解毒、通便調(diào)節(jié)腸胃，使腸胃恢復(fù)正常功能，解決因便秘引起的痘痘以及口臭問題。

2.普洱茶可以、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效?？汕逦干?、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。

3.降脂、減肥降壓、抗動(dòng)脈硬化。

4.普洱茶長(zhǎng)期飲用可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。（不能空腹飲用，容易引起茶醉頭暈等癥狀）

5.消炎、殺菌、治痢。醫(yī)藥界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明，經(jīng)常飲用可以治療細(xì)菌性痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。

6.抗衰老，茶葉中有豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。

喝茶禁忌

1空腹不宜喝茶

2女性月經(jīng)期間不能飲用

3.更年期不宜飲用

4.久病之人不宜飲用

5，低血糖不宜飲用（如需飲用要加幾塊冰糖防止血糖過低）

第一，我們要先聞普洱茶餅，有霉味的我們不要，要味道純清；

第二，我們要看普洱茶餅的顏色，那種特別黑，跟墨水一樣的我們不要，真正的普洱茶餅是呈現(xiàn)棗紅色；

第三，我們要看普洱茶餅是否受潮，如果賣家存放不得當(dāng)，使得茶受潮就不好了；

第四，我們要去品嘗茶湯的味道是否純正，有沒有雜陳味；

我聽過不少朋友抱怨說在店里喝茶的時(shí)候覺得店里的茶湯特別好喝，怎么自己買回家了，卻喝不出那個(gè)味道了呢？難道店里泡的跟自己買的不一樣？其實(shí)問題并沒有出在茶葉本質(zhì)上，而是我們自己的泡茶技術(shù)不行，使得茶葉本身的味道遭到破壞，味道上肯定沒有專業(yè)人士泡的好。

當(dāng)然，泡茶這門技術(shù)也并沒有非常難，其實(shí)還是有小技巧的，所以今天就給大家講一下泡茶中我們要注意的地方。

不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，普洱茶即是泡了五六次，味道并沒有變淡，甚至有越來(lái)越濃的架勢(shì)。這到底是因?yàn)槭裁茨兀?/p>

我們平常泡茶的時(shí)候即使用茶刀將普洱茶撥開，普洱茶還是會(huì)呈現(xiàn)出一塊塊的小茶團(tuán)。當(dāng)我們用沸水一次次沖泡后，小茶團(tuán)才會(huì)慢慢的舒展開。所以這也是為什么我們一開始沖泡的時(shí)候茶味會(huì)淡，但四五泡過后茶水才越來(lái)越濃。其實(shí)那時(shí)候才是普洱茶最純正的味道，最開始的幾泡中茶葉并沒有全部去接觸熱水，味道上自然會(huì)很淡，直到后面茶葉完全浸泡，才能品味出濃厚的普洱茶。

那怎么能泡出純正的普洱茶呢？這里啊，我們有個(gè)小技巧。我們將茶團(tuán)跟茶末按7：3的比例投放，茶團(tuán)7，茶末3。

茶末其實(shí)就是我們用茶刀撬茶餅時(shí)，散落的碎末。取七成的茶團(tuán)與三成的茶末放入茶壺中，而且沖泡普洱跟別的茶不一樣，一般沖泡綠茶都是用80度或85度來(lái)沖泡，水燒開后還需要放涼。普洱茶就不用這么麻煩，直接用剛燒開的100度沸水沖泡。

我們剛剛也說過如果直接用小茶團(tuán)來(lái)泡茶的話，前面的幾泡味道清淡，喝不出純正的普洱茶香。茶團(tuán)必須浸泡五六泡后才真正的舒展開，也就是說我們得泡五六次才能喝到純正的普洱茶。那這個(gè)弊端怎么解決呢？就是用我們撬茶餅散落的茶末，茶末可以很快的浸泡出普洱茶香，緩解了前幾泡中茶淡的問題。

茶末喝過五六泡后味道就會(huì)變淡，而這時(shí)候我們放入壺中的小茶團(tuán)也慢慢的由熱水伸展開，釋放出普洱茶香，按這種比例來(lái)泡茶，味道上就不會(huì)出現(xiàn)太大的差距了。

1、泡普洱茶的茶壺我們要選取“肚子大”的茶壺。普洱茶的濃度比一般的茶都要高，所以要選擇一個(gè)裝水量大的茶壺，避免水少導(dǎo)致普洱茶過濃，出現(xiàn)口感不好的問題；

2、每個(gè)人口味不同，甚至每個(gè)地區(qū)對(duì)于茶的濃度喜好也不一樣，像港臺(tái)、福建、兩廣等地區(qū)喜歡飲酵茶；云南地區(qū)呢就比較喜歡喝濃茶，投茶量會(huì)低于前者，而江浙、北方人就比較喜歡淡淡的茶香，投茶量上是較少的；

3、不管你買的普洱是熟茶還是生茶，它的發(fā)酵時(shí)間都是很長(zhǎng)的，所以潤(rùn)茶的步驟千萬(wàn)不能少。其目的就是為了滋潤(rùn)茶團(tuán)，讓它從緊壓的狀態(tài)緩解過來(lái)，以及方便洗茶。

所以，我們不光要懂得如何買到好的普洱茶，還要學(xué)習(xí)怎么泡出最純正的普洱茶。茶藝是一個(gè)能讓我們靜心的藝術(shù)，所以大家在學(xué)習(xí)的過程中不要操之過急，慢慢來(lái)，感受茶藝對(duì)我們改變，品嘗茶的味道。

對(duì)于茶來(lái)說，不獨(dú)獨(dú)是普洱茶，對(duì)于所有茶來(lái)講，我覺得喝對(duì)了都能夠達(dá)到 養(yǎng)生 的目的。

一、按規(guī)律喝茶

這個(gè)規(guī)律一是指泡茶的規(guī)律。泡茶的規(guī)律就是說泡茶要有章法，不能太濃了，太濃了可能對(duì)胃不太好；也不要太淡了，太淡了喝得沒意思，心情不夠愉悅，那就浪費(fèi)茶了。泡茶我們要遵循一定的章法，按步驟來(lái)泡，既能泡出好喝的茶，也能有益身心。

二是指飲食的規(guī)律。在飲食上要注意喝茶的時(shí)間和方法。比如不要在剛吃飽飯就立即喝茶，這樣不太有助于消化。最好是飯后十幾二十分鐘再喝茶，比較利于消化。

二、不喝發(fā)霉的茶

有些人喜歡藏茶存茶，但是不太講究方法，以致于茶發(fā)霉了。尤其是南方的城市，會(huì)出現(xiàn)回南天這種天氣，此時(shí)書架、墻、柜等容易出現(xiàn)潮濕情況，茶如果放在這些地方就非常容易受潮，從而導(dǎo)致發(fā)霉。而有的人心疼茶，或者聽信個(gè)別茶販子的話，覺得發(fā)霉的茶是好茶，依舊拿來(lái)喝，這是不對(duì)的。茶發(fā)霉了，就滋生細(xì)菌了，人喝了帶有細(xì)菌的東西怎么能 健康 呢？還怎么達(dá)到著重的目的呢。所以，如果普洱茶發(fā)霉了，該丟就丟了吧。如果不丟，就需要處理一下，把霉菌去掉，殺菌后再喝。不過，發(fā)霉的茶要處理，不太好弄，技術(shù)要求高。

三、根據(jù)自己身體來(lái)喝

所謂的根據(jù)自己身體來(lái)喝就是要判斷你的身體是適合中一種普洱。普洱茶有生普洱和熟普洱之分。有的人喝得了生普洱，有的人則喝不了，一喝就不舒服。這時(shí)，就不要勉強(qiáng)自己的身體去強(qiáng)行接受它承受不了的東西。盡管生普洱再好喝，再香，你的身體不適合喝那就一定不要去喝。

四、怎么喝都可以

滿足以上三種條件下，你想怎么喝就怎么喝了。你想加蜂蜜就加蜂蜜，你想加枸杞就加枸杞，想加菊花就加菊花，這些都無(wú)所謂。主要的茶——普洱沒有變，加些調(diào)料進(jìn)來(lái)，也無(wú)可厚非。

我是 茶小俠，分享茶道修行上的美好事情 ，歡迎一起交流。

我感覺時(shí)下國(guó)人對(duì)于吃什么喝什么甚至做什么（運(yùn)動(dòng)）都與 養(yǎng)生 掛鉤的。中國(guó)人到了全民 養(yǎng)生 運(yùn)動(dòng)了嗎？不分地域，不分男女老幼，進(jìn)入不 養(yǎng)生 ，不是 健康 生活的節(jié)奏了。就連喝普洱茶也得與 養(yǎng)生 拉上關(guān)系。

近三十年國(guó)人生活質(zhì)量全面提高，現(xiàn)在基本上不用為缺衣少食擔(dān)心。這是 社會(huì) 的進(jìn)步，國(guó)人的福氣。生活過得開心了想著長(zhǎng)壽一點(diǎn)也是人之常情。但隨著物質(zhì)的豐富，人們對(duì)于食品用品選擇性太多，以致無(wú)從選擇?，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)資訊也非常發(fā)達(dá)，電視節(jié)目能選擇上百個(gè)節(jié)目，電腦海量的網(wǎng)站，最方便的就是人手一臺(tái)智能手機(jī)，人們隨時(shí)隨地都能在五花百門的信息上為自己尋找對(duì)衣食住行選擇的參考依據(jù)。這就為商業(yè)營(yíng)銷也提供了精準(zhǔn)的營(yíng)銷賣點(diǎn)。只是是與 養(yǎng)生 拉上關(guān)系，就會(huì)有不錯(cuò)的銷量。以至現(xiàn)在所有食品，無(wú)一不 養(yǎng)生 了。其實(shí)這就是對(duì)于 養(yǎng)生 這關(guān)鍵詞過度營(yíng)銷而帶來(lái)的后果。話也得說回來(lái)了，當(dāng)所有食品都打上 養(yǎng)生 標(biāo)簽時(shí)你也一樣是無(wú)從選擇。

對(duì)于如何 養(yǎng)生 我真的不知道，我是普洱茶從業(yè)十幾年的老人了，面對(duì)客人提起有關(guān)普洱茶的問題我會(huì)如實(shí)告知，協(xié)助客人選擇他自己喜歡的普洱茶，唯獨(dú)問起我有關(guān)普洱茶有什么 養(yǎng)生 功效時(shí)，我真不知道如何回答。但客人問起的問題又不能不回答。我只好實(shí)說我喝普洱茶，經(jīng)營(yíng)普洱茶十多年，只為喜歡喝普洱茶，當(dāng)你真的喜歡喝普洱茶時(shí)就會(huì)投多點(diǎn)時(shí)間在這喝茶的過程中，也就會(huì)想辦法了解多點(diǎn)，學(xué)習(xí)多點(diǎn)和找茶友交流分享，久而久之就養(yǎng)成了將這喝普洱茶成為休閑 娛樂 生活的一部分。就可以享受這一個(gè)喝普洱茶的過程。而收獲的是一心理愉悅的滿足感。我的 養(yǎng)生 概念就是養(yǎng)心態(tài)。

盛夏，不斷升高的氣溫讓人焦躁不安，雨水帶來(lái)的潮濕空氣又讓人濕熱難耐，困頓無(wú)神。

所以，盛夏季節(jié)，既要調(diào)養(yǎng)身體，祛除燥熱，又要調(diào)整身心，怡情安神，才可安然度過漫長(zhǎng)的夏天。除了 健康 清淡的飲食和規(guī)律的作息外，每天一杯普洱茶，也是這個(gè)炎熱夏季的明智選擇。

1 解渴

普洱茶里的茶多酚、氨基酸、水溶果膠質(zhì)、芳香物質(zhì)等豐富，比起白開水，更能刺激口腔粘膜，促進(jìn)唾液分泌。炎熱天氣，口渴難耐時(shí)，沒有什么比來(lái)一杯普洱茶更能生津止渴的了。

2 清熱降溫

一杯熱力十足的普洱茶，能促進(jìn)人體排汗，從而借助汗水蒸發(fā)來(lái)散熱，帶走體內(nèi)熱量。熱茶中的咖啡堿等成分還能刺激腎臟、促進(jìn)排泄，汗水蒸發(fā)多點(diǎn)，加快人體散熱，會(huì)讓人感覺更舒暢。

3 減肥

六月不減肥，七月徒傷悲。普洱茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi)；兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、減少脂肪細(xì)胞堆積等作用。一杯普洱茶在手，今夏贅肉全趕走。 4 解膩助消化

炎熱的夏天，大家普遍食欲不振，飲食稍不注意衛(wèi)生，就會(huì)引發(fā)消化道疾病。常年飲用普洱茶，能消食解膩，改善腸道微生物結(jié)構(gòu)的功能，提高腸道免疫能力。 5 保健驅(qū)寒

普洱熟茶“性溫驅(qū)寒”，三伏時(shí)，機(jī)體內(nèi)虛外實(shí)，體表的虛熱掩蓋了臟腑的真寒，特別適合飲用茶氣滲透力好的老普洱熟茶，從而祛除內(nèi)寒，達(dá)到溫補(bǔ)的效果。而老普洱熟茶，酶和益生菌隨時(shí)光流逝逐漸優(yōu)化，茶氣的滲透力增強(qiáng)，香氣和滋味也更加沉穩(wěn)豐富。在三伏時(shí)令，不僅滿足了口感需求，更達(dá)到很好的溫補(bǔ)效果。 6 靜心怡神

夏季氣溫升高，人體消耗加大，心火旺盛之下，人容易心煩不安，疲倦乏力。普洱茶內(nèi)含有的咖啡堿能刺激中樞神經(jīng)，能清醒頭腦、提神養(yǎng)神。

每當(dāng)問起周邊的女性朋友，喝普洱茶的原因，不少回答是：減肥、 養(yǎng)生 嘛！茶已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的飲品。普洱茶不僅有益心血管 健康 ，降三高，還能預(yù)防，延緩衰老。就算沖著延緩衰老和降脂塑型，就有很多女性開始喝茶。喝茶的好處雖多，但卻也要喝對(duì)才行。

　　按季節(jié)喝生熟茶，才能喝的 健康 。

　　1、春季應(yīng)多喝生茶搭配一些熟茶，可以緩解春困；

　　2、夏天喝生茶能清熱解毒、喝熟茶能降低血脂；

　　3、秋冬天喝熟茶最適合，熟普洱茶性溫和；

　　4、冬天寒氣重，是陽(yáng)氣閉藏的季節(jié)，普洱老熟茶可以生熱暖胃。

　　對(duì)于想要減重和控制體重的MM來(lái)說，用普洱茶代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入，具有控制體重的作用。

　　女性喝普洱茶的好處：

　　1、她的身體一定非常 健康

　　普洱茶的 養(yǎng)生 功效已經(jīng)是眾所周知的事實(shí)。普洱茶不僅可以抗癌、延壽，還可以預(yù)防心臟病、心血管病、血栓病和防止動(dòng)肪硬化；既能保護(hù)視力、預(yù)防感冒，還能對(duì)抗乳腺癌、幫助受孕；在預(yù)防牙周病和老年癡呆癥的同時(shí)，還能降低中風(fēng)大腦的損傷程度。經(jīng)常喝普洱茶的女人的身體一定非常 健康 。

　　2、她真的不會(huì)老

　　除了可以預(yù)防疾病，普洱茶還有美容養(yǎng)顏的功效。玫瑰普洱茶的美容功能，源于玫瑰花含豐富的維生素a、c、b、e、k，以及單寧酸，這些成分具有超強(qiáng)的抗氧化劑，能提高人體的新陳代謝，淡化色素，使皮膚更白皙、光滑。經(jīng)常喝普洱茶的女人真的不會(huì)老！

　　3、她肯定身材不錯(cuò)

　　普洱茶是有科學(xué)根據(jù)的保健飲料?，F(xiàn)代人“以命博錢”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一經(jīng)醫(yī)界證實(shí)后，“以小錢保長(zhǎng)命”的觀念，不但強(qiáng)化了愛茶人的信念，同時(shí)吸納了許多新進(jìn)茶友。此外，普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性，更是風(fēng)靡了無(wú)數(shù)愛美塑身族、中年發(fā)福者的心。因此，經(jīng)常喝普洱茶的女人肯定身材不錯(cuò)。

　　4、她必定優(yōu)雅脫俗

　　經(jīng)常喝普洱茶的女人懂得如何欣賞普洱，品味普洱，因此會(huì)有很好的修養(yǎng)和內(nèi)涵，談吐優(yōu)雅，品位不俗，氣質(zhì)高雅端莊。如果說優(yōu)雅的打扮可以學(xué)，但優(yōu)雅的氣質(zhì)是學(xué)不來(lái)的，那是一種源自于內(nèi)心的態(tài)度：優(yōu)雅地生活。和這樣的女人走在一起的男士絕對(duì)有面子。

　　一天當(dāng)中喝幾倍茶最合適呢？

　　人一天喝三杯茶最合適。第一杯是早茶，適合早飯后9點(diǎn)到10點(diǎn)飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，選擇生茶較為適宜。

　　第二杯是午茶，在午飯或午覺后的1點(diǎn)到3點(diǎn)飲用最好。午茶可以適當(dāng)濃一些，普洱茶具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，生茶或熟茶均可。

　　第三杯是晚茶，適合晚飯后6點(diǎn)到7點(diǎn)喝，最好是喝熟普洱，有降血脂、助消化的功效，且不會(huì)引起失眠，是晚茶的最佳之選。

　　喝茶的時(shí)間最好是飯后半小時(shí)到一小時(shí)。普洱茶雖好，但是別飯后直接喝茶，會(huì)妨礙人體對(duì)鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收。睡前也要少喝茶，可以喝一點(diǎn)老熟茶，以免失眠。普洱茶對(duì)人體好處很多，但切忌喝過多。針對(duì)女性朋友，千萬(wàn)不可為了減肥而無(wú)節(jié)制喝茶。

　　飯后一杯熟普洱，刮油解膩，對(duì)于想要保持身材和控制體重的女性朋友，記得與普洱茶常相伴哦！

　　女性喝普洱茶的禁忌：

　　普洱茶中和血糖速度比較快，低血糖、低血壓的患者飲用后容易產(chǎn)生頭暈、惡心等癥狀，特別是空腹喝更容易出現(xiàn)這些癥狀，也就是所謂的茶醉。

　　同時(shí)，茶葉中的單寧酸和鞣酸會(huì)與體內(nèi)鐵離子化合，同樣造成人體對(duì)鐵離子的吸收，從而影響造血功能，因此貧血患者和經(jīng)期的女生都不宜飲用普洱茶（確切的說不宜應(yīng)用任何茶，特別不宜多飲）。

　　普洱生茶，特別是新生茶性寒，多飲體寒者會(huì)引起腹痛腹瀉等不適癥狀，傷胃，因此，胃寒者不宜多飲。

　　當(dāng)然這些禁忌都是可以注意并且合理規(guī)避的，而且凡是入口之物，都以適量為度，舒服為基準(zhǔn)，這樣對(duì)身體就只會(huì)有益而無(wú)害了。

1、普洱生茶主要可以清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。

2、普洱熟茶可以降脂、降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、排毒。

3、普洱生茶性寒，帶有濃烈的苦澀，需要3年以上陳化，茶餅需要5-20年成華才可退去苦澀味，轉(zhuǎn)變出醇，甘，滑的特點(diǎn)，熟茶有陳香味，茶湯潤(rùn)滑，醇厚。

4、普洱生茶祛濕下火，最適宜夏天喝，宜飯后喝，不宜空腹喝。

5、當(dāng)年的生普洱新茶芽葉幼嫩，醒茶沖泡水溫建議在85℃左右，三年以上陳茶生普可以90度以上水溫。

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普洱茶怎么喝更 養(yǎng)生 呢？普洱茶要看是餅茶、緊壓茶、散茶或者老茶等。

小云一般是用鐵壺泡來(lái)喝，喝淡了還可以煮一煮，這樣才能體會(huì)老茶頭的精髓。而散茶級(jí)數(shù)不同耐沖的程度也不一樣。在小云看來(lái)，散茶出茶味較快，相對(duì)沒這么耐沖，所以最好喜好用紫砂壺沖泡，注意掌控短時(shí)快速出湯即可。餅茶、緊壓茶呢，用蓋碗來(lái)泡，這樣更容易擺放茶塊，以及掌握沖水的方式。

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而老茶沖泡的時(shí)候，最好用手掰下來(lái)，這樣面、里、底三層都有，口感比較均勻。小云前兩泡會(huì)稍微悶幾秒，將茶葉泡透，三泡左右就開始正常出爐。注意每次把壺里的水倒干凈，不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在沖之前，要洗茶一遍，醒茶一遍。一定要用燒開的水泡，浸出的茶水才夠醇厚，口感才舒適。

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如何品茶滋味更好？讓茶湯的溫度在40—60度之間來(lái)品，這樣更容易體會(huì)茶的味道，一杯茶可以分三次喝完，茶湯入口之后可以在口腔里面停留2—3秒讓味蕾更充分感受普洱茶的味道。

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養(yǎng)生 也是要喝的舒服喲~

早上喝熟普。普洱熟茶經(jīng)過人工發(fā)酵，茶性溫和不刺激，同時(shí)還能對(duì)胃起到保護(hù)作用。

下午喝生普。茶葉中的單寧酸與脂肪的代謝密切相關(guān)。下午飲生茶，既能生津止渴，又能起到健脾消食、消脂除膩、提神解乏等作用，有利于下午工作。

晚上喝些有年份的熟普。晚上人體陽(yáng)氣歸里，氣機(jī)下降，尤其是經(jīng)過一天的疲憊工作，心神需要調(diào)養(yǎng)恢復(fù)。當(dāng)經(jīng)過發(fā)酵加工的普洱熟茶進(jìn)入人體后，會(huì)形成一層軟膜附著在胃的表層，起到暖胃消食、舒心安眠的作用。

普洱茶的 養(yǎng)生 喝法：

花樣年華——玫瑰普洱

材料及制法：普洱茶3克，玫瑰花3克，將普洱傾入有蓋茶杯，滾水洗茶后放入玫瑰花，重新注入滾水，泡出玫瑰花香即可飲用。

搭配后功效：玫瑰能疏解胸悶氣煩，此茶適于秋燥或肝火旺盛、易怒情形下飲用。

美膚佳人——山楂普洱

材料及制法：適量山楂，普洱茶葉，以3:1的比例放入茶壺中，再一起沖泡。酸酸甜甜味道很好。

搭配后功效：山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到美膚和輔助抗癌的作用。

婉約佳人——牛奶普洱

材料及制法：將沖泡好的普洱熟茶加入牛奶，制成奶茶，冰鎮(zhèn)后口感醇和潤(rùn)滑。

搭配后功效：普洱茶以回甘著稱，茶入喉后，口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨(dú)有的奶香，則與茶香交相映襯，讓唇間回味無(wú)窮，意猶未盡。

如何健康地喝普洱茶？小心這些事項(xiàng)

現(xiàn)如今越來(lái)越多的人開始重視 養(yǎng)生 保健，而普洱茶是有著極好保健效果的日常 健康 飲品，但是普洱茶雖然好，也還是同其它茶一樣有需要注意的地方。

那么我們?cè)诤绕斩璧臅r(shí)候都有那些需要注意的地方呢？下面就讓我們看看吧。

1、睡前飲普洱茶要適度

喜歡喝茶的茶友，無(wú)論什么時(shí)候都想泡一杯茶品飲。因此，有的人就會(huì)在晚上泡茶喝。

此時(shí)，就有人說晚上喝茶會(huì)引起失眠，喝普洱茶也會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，所以晚上還是不要喝普洱茶。

睡前2小時(shí)最好不要飲用普洱茶(生茶)，會(huì)造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。

但可以少量飲用性質(zhì)溫和的熟茶，如果我們喝的普洱茶濃度太高了，那么往往就會(huì)對(duì)我們的身體造成傷害了，因此我們就要注意了，需要盡量少喝這樣的普洱茶哦。

2、忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶

儲(chǔ)藏普洱茶要注意環(huán)境，避免吸收異味，否則會(huì)因吸濕而霉變。而有些人出于愛茶節(jié)約，舍不得丟棄已霉變的茶。

變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對(duì)不能飲用的。

優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會(huì)因氧化和微生物繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。

變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌，因此我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候一定要小心了。

對(duì)于變質(zhì)的、劣質(zhì)的茶是需要盡量避免喝的了，否則就會(huì)對(duì)我們的身體造成傷害了，這是我們要小心的了哦。

3、忌沖泡次數(shù)過多的普洱茶

普洱茶沖泡次數(shù)如果過多，會(huì)將普洱茶中一些對(duì) 健康 有害的微量物質(zhì)浸泡到茶湯中，從而對(duì) 健康 不利。

一般的生普洱茶用沸水沖泡，最多只能沖泡上八次左右。

但是再好再濃的生普洱茶，也會(huì)因?yàn)闆_泡次數(shù)而降低了香味，所以我們不要因?yàn)楣?jié)約茶葉而反復(fù)沖泡多次。

反復(fù)沖泡多次也會(huì)對(duì)人體造成不好的影響，在這里提醒一下大家，如果再?zèng)_泡生普洱茶時(shí)喝起來(lái)的茶湯產(chǎn)生水味后，就要延長(zhǎng)下一次的沖泡時(shí)間了。

對(duì)于普洱茶來(lái)說，我們?nèi)绻?jīng)常的喝沖泡次數(shù)比較多的，那么就會(huì)對(duì)身體造成傷害了，這是我們需要注意盡量地避免這樣的情況出現(xiàn)了。

3、慎用烹煮法

在飲用普洱茶時(shí)，許多人為了尋求口感的舒服，常常采用烹煮法。然而，研究表明，烹煮法對(duì) 健康 是無(wú)益的。

為什么這么說呢？其重要原因是烹煮法對(duì)普洱茶中的有益成分破壞極大。

由于長(zhǎng)時(shí)間的高溫沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少，維生素被破壞，而且難溶于水的物質(zhì)析出(如重金屬、農(nóng)殘物等)，所以烹煮法從科學(xué)的角度講是不利于 健康 的。

因此對(duì)于茶來(lái)說，我們還是選擇沖泡的方法比較好哦，這樣是最 健康 的了。

很多茶友看到這就不敢隨便地喝普洱茶了，大家不要這么擔(dān)心。在正常飲用普洱茶時(shí)，對(duì)人體是沒有害處的。

普洱茶屬于傳統(tǒng)工藝茶，是采用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)獨(dú)特的工藝壓制而成，其茶內(nèi)富含多種有益身體的物質(zhì)，正常飲用不僅能補(bǔ)充身體所需，其次也能提高身體的免疫和抵抗能力，其次也具有增強(qiáng)體質(zhì)，幫助消化的作用。

普洱茶有什么好處？

普洱茶在轉(zhuǎn)化過程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)能夠提高人體免疫能力，起到了 養(yǎng)生 健體、延年益壽的功效。

普洱茶中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，再加上其中維生素C的大量增加，可提高人體免疫力，起到了 養(yǎng)生 健體、抗衰老功效。

普洱茶含有大量茶多酚及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，飲用后可提神醒腦、解困去乏；且普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護(hù)牙齒。

另外飲用普洱茶還可以增加腸道蠕動(dòng)頻率，從而促進(jìn)身體消化，常飲可加速身體新陳代謝。

喝普洱茶的好處和壞處是什么

　　普洱茶中國(guó)的歷史非常悠久，他的保健養(yǎng)生功效也非常多，受到大家的青睞。那么喝普洱茶有什么好處，普洱茶有什么副作用，普洱茶的泡法和一次沖泡的量，什么人適合喝普洱茶，普洱茶的注意事項(xiàng)是什么?

　　喝普洱茶的好處

　　1.普洱茶中所含有的茶多酚，能夠有效的去除油膩，能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，有利于腸胃的蠕動(dòng)，從而可以將體內(nèi)的脂類化合物排出。

　　2.能夠有效的降低血液中的膽固醇的含量，阻礙人體對(duì)膽固醇的消化和吸收，有利于人體將膽固醇排出體外，有利于人體的身體健康。

　　3.普洱中所含有的茶多酚能夠氧化成茶色素，能夠有效的預(yù)防血栓的形成，還能夠?qū)谛牟∮兄芎玫念A(yù)防作用。

　　4.普洱中所含有的茶多酚，維生素c都可以作用于毛細(xì)血管，改善毛細(xì)血管的功能，有效的降低血壓。特別適合患有高血壓的人食用。

　　5.普洱茶中所含有的維生素c和維生素e等物質(zhì)，能夠有效的預(yù)防衰老。并且普洱茶中所含有的都是微量元素對(duì)抵抗衰老也有功效。

　　6.普洱茶中所含有的多酚類化合物和兒茶素物質(zhì)能夠抑制致癌物質(zhì)的活化，從而能夠有效的降低癌細(xì)胞的生物活性，減少癌癥的發(fā)生。

　　7.普洱茶中所含有的化學(xué)物質(zhì)能夠保護(hù)腸胃的正常功能，對(duì)腸胃有著一定的保養(yǎng)作用。還能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，有利于大便的排出。

　　8.經(jīng)常食用普洱茶能夠有效的去除口腔異味，殺滅口腔的細(xì)菌，能夠很好的保護(hù)我們的牙齒。

　　9.普洱茶中含有大量的維生素c，能夠作為肝臟解酒過程的催化劑，從而有利于酒精在人體中的分解，特別適合酒后食用。

　　10.普洱茶可以用來(lái)做有機(jī)肥料，它能夠?yàn)橹参锾峁┧麄兯枰臒o(wú)機(jī)鹽和碳水化合物等養(yǎng)分。有利于植物的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　普洱茶的副作用

　　雖然喝普洱茶有很多的好處，但是任何事物都有兩面性，它也有著一定的副作用。對(duì)于喝普洱茶的好處，大家已經(jīng)從上面的內(nèi)容了解到了，但是喝普洱茶的壞處你又是否了解呢?下面就為大家介紹一下。

　　首先，喝普洱茶會(huì)影響消化功能，它能夠稀釋胃液，從而降低胃部對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，而且普洱茶中的鞣酸會(huì)妨礙胃腸黏膜對(duì)鐵質(zhì)的吸收，影響人體對(duì)鐵元素的吸收，不利于補(bǔ)血。

　　另外，雖然普洱茶有著提神醒腦的功效，但是不利于鎮(zhèn)靜安神。對(duì)于失眠患者來(lái)說，喝普洱茶會(huì)加重失眠的癥狀。

　　對(duì)于一些對(duì)茶葉比較敏感的人來(lái)說，茶葉泡得太濃，東西吃少了，可能會(huì)引起暈茶。有些人喝普洱茶會(huì)腹瀉，這是人體對(duì)新事物的適應(yīng)過程，大家不必?fù)?dān)心，還是可以繼續(xù)喝的，普洱茶最好是喝第二遍泡的，這樣身體比較適應(yīng)。

　　還有就是針對(duì)一些女性朋友來(lái)說，他們的特殊時(shí)期是需要特別照顧的。在特殊時(shí)期時(shí)，選擇喝普洱茶的時(shí)候是需要注意一些的。生理期來(lái)臨時(shí)，經(jīng)血會(huì)消耗到體內(nèi)不少的鐵質(zhì)。普洱茶中的鞣酸會(huì)妨礙胃腸黏膜對(duì)鐵質(zhì)的吸收，影響人體對(duì)鐵元素的吸收，不利于補(bǔ)血。

　　普洱茶的泡法

　　首先用茶刀從各種普洱茶的茶餅中取5到10克普洱茶?？梢愿鶕?jù)自己的喜好決定茶葉的量。

　　將取下來(lái)的普洱茶葉放入蓋碗中。

　　將煮好的開水倒入蓋碗中中來(lái)浸泡茶葉。這就是所謂的第一泡，一般來(lái)說，茶葉的第一炮是不可以喝的，它是用來(lái)洗去茶葉中的灰塵，使茶葉變得柔軟，方便于后面幾泡的完成。

　　將第一泡迅速?gòu)耐胫械钩觯瑥亩軌蛴行У姆乐共枞~中的味道被帶走。

　　第一泡中的茶水可以倒入茶杯中，從而可以有效的清洗茶杯中的污垢，同時(shí)又可以使茶杯帶有普洱茶的味道，使味道更醇厚。

　　最后，再倒入沸水沖茶，這就是第二泡，就可以用來(lái)細(xì)細(xì)的品味了。

　　一次沖泡多少普洱茶合適

　　普洱茶一次泡多少合適最主要是看個(gè)人習(xí)慣的，一般來(lái)說，對(duì)于云南人的飲茶習(xí)慣來(lái)說，沖泡正常品質(zhì)的茶葉，茶葉和水的比例是1：45或者1：40。

　　對(duì)于160毫升的蓋碗來(lái)說可以放入6到8克茶葉，如果是緊壓茶的話，還可以增加茶葉的量，達(dá)到8到10克，因?yàn)榫o壓茶需要慢慢的`跑開，需要更多的茶葉量。

　　普洱茶能降血糖嗎

　　喝普洱茶可以降低血糖，而且它不但可以降血糖，還有著很好的效果。普洱茶降低血糖的原理是，普洱茶葉中含有的茶氨酸，能夠有效的抑制血壓的升高，而且它含有的生物堿和類黃酮物質(zhì)能夠使毛細(xì)血管壁松弛，增加血管的粗度，從而能夠有效的促進(jìn)血管的舒張，從而能夠使血壓下降。并且根據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，科學(xué)飲用普洱茶，能夠有效的預(yù)防和治療二型糖尿病，還能夠減少二型糖尿病所引發(fā)的些不好的并發(fā)癥。最重要的是，普洱茶中所含有的單糖量比較低，特別適合糖尿病人喝。并且他有著甜美的口感，能夠緩解糖尿病人對(duì)甜品的渴望。

　　喝普洱茶能減肥嗎

　　普洱茶減肥有效嗎?在這里我要告訴大家的是，普洱茶能夠減肥。

　　一直以來(lái)，普洱茶就被大家所熟知，因?yàn)樗蛔u(yù)為茶中減肥之冠。吃完飯以后喝一杯普洱茶，能夠刺激腸胃的蠕動(dòng)，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，從而能夠促進(jìn)新人體的新陳代謝，加速體內(nèi)紙質(zhì)的風(fēng)景。并且普洱茶葉中所含有的咖啡因能夠增強(qiáng)身體脂肪的燃燒，從而能夠減肥。并且通過飲用普洱茶來(lái)減肥，是一種健康的方式，普洱茶葉是一種健康飲品，它的減肥功效沒有藥物產(chǎn)品那么好，但是減肥是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，大家需要堅(jiān)持。藥物的減肥通常對(duì)身體有害處，但是普洱茶不管你喝多長(zhǎng)時(shí)間，都是有利于身體健康的，而且還會(huì)使人愉快舒適。

　　什么人適合喝普洱茶

　　對(duì)于想要健康減肥的人來(lái)說，喝普洱茶是一種特別好的方式，它能夠去除你體內(nèi)多余的脂肪，還能夠消除油膩，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。

　　對(duì)于胃不好的人來(lái)說，喝普洱茶水能夠?qū)ξ府a(chǎn)生很好的保護(hù)層，有利于很好的保護(hù)我們的尾部。有利于腸粘膜的健康。

　　喝普洱茶的注意事項(xiàng)

　　1.不應(yīng)該空腹喝濃普洱茶

　　空腹喝普洱茶水會(huì)沖淡肺部的胃液從而不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，不利于腸胃的蠕動(dòng)，影響人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　2.不要在飯前飯后大量飲用普洱茶水

　　大量飲用普洱茶水，會(huì)沖淡胃液，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。最好在飯前飯后相差一個(gè)小時(shí)以后在喝普洱茶水。從而可以達(dá)到普洱茶的功效。

　　在現(xiàn)在的社會(huì)里，大家都在追求養(yǎng)生的方式，而喝普洱茶水就是一種健康高效的養(yǎng)生方法。經(jīng)常飲用普洱茶水能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，降低血壓等。了解喝普洱茶的好處和副作用，普洱茶的泡法和普洱茶的功效和注意事項(xiàng)，能夠幫助大家健康飲用普洱茶。

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