很多朋友都會覺得熟茶性熱,而且茶湯的顏色是紅的,直接就會一些朋友被判定為容易上火的飲品。感覺冬天喝是雪中送碳,但夏天喝就是火上澆油了。 雖然夏天天熱,給人火辣辣的感覺,但其實(shí)未必是這樣!
首先熟茶不是熱性的,茶本來是寒性的,通過發(fā)酵,熟茶只是不寒了而已,頂多算溫性,所以喝熟茶也不會更熱。那為什么夏日有人喝熟茶身體不適呢? 有人夏日喝熟茶拉肚子這種情況可能確有存在。
但上火未必是壞事,中醫(yī)有“表出來”和“壓下去”的說法,上火、長泡、起個小瘡都算是“表出來”,這也是一種治療和調(diào)理的過程。
所以從這個角度分析,有這情況不見得你就不適合喝熟茶,或者你堅持喝一段時間,讓毒素“表出來”了,排完了,身體和諧了,自然也就不會再上火了。有人新接觸熟茶的時候也會出現(xiàn)輕微的腹瀉,這個和上火是一個道理,調(diào)整一兩天后癥狀就會自然消失。
熟茶喝起來會發(fā)酸?
首先是原料選擇,較嫩的茶容易出現(xiàn)酸味。(這是春茶,全芽,一芽一葉較容易出現(xiàn)的問題;)第二,潮水過度;第三,發(fā)酵程度較輕,發(fā)酵程度低于7成,出現(xiàn)酸茶的概率就很高;第四,發(fā)酵溫度低,堆子溫度上不去,茶不容易發(fā)熟,所以很容易導(dǎo)致輕發(fā)酵。
此外,現(xiàn)在的環(huán)境隨著空調(diào)的普遍使用而改變,夏天人們的衣著單薄,但大部分場所室內(nèi)都裝有空調(diào),環(huán)境溫度很低,這種情況下再喝一些比較寒的茶,也不是很合理。所以夏天是不是適合喝熟茶,一定要依據(jù)各人的體質(zhì)、生活和工作環(huán)境而定。每個人的體質(zhì),都有適合自己飲茶規(guī)律
因?yàn)槭炱諏俸蟀l(fā)酵茶且發(fā)酵充分,內(nèi)含物質(zhì)穩(wěn)定,滋味已定型,口感相對溫和,飲用口感欠佳,且較為平和不耐泡.
而生普初期處于空白,在不斷陳放的過程中,耐泡度增加,口感善于變化,有明顯的收斂性和刺激性,令人愉悅的清苦, 苦能化開,回甘強(qiáng)烈喉韻好。
品飲技巧?
普洱茶既可清飲,也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡,多見于漢族;混飲是指于在茶中添加輔料,多見于香港、臺灣,如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養(yǎng)生食料。
品飲普洱茶必須趁熱聞香,舉杯鼻前,此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下。
普洱茶需用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯于喉舌間略作停留時,即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面,此時滿口芳香,甘露“生津”,令人神清氣爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韻”。
按常理,生普洱茶是曬青毛茶,相對于茶葉的屬性來說,是 綠茶 。中國人自從使用茶葉五千多年以來,大部分一直是喝 綠茶 。 既然當(dāng)年出來的生普洱茶屬綠茶,后續(xù)的陳化,轉(zhuǎn)化,酶促反應(yīng)……,也只是綠茶的轉(zhuǎn)變而已。因而生普洱茶是后期轉(zhuǎn)化茶。
那么, 每天喝生普洱茶會對身體產(chǎn)生危害嗎? 我認(rèn)為應(yīng)該從如下幾個方面來說。
(一),從好處來說, 茶的好處是經(jīng)歷幾千年的驗(yàn)證的,喝茶是 健康 的生活方式。 要說茶葉的好處,大部分人都能說出個一二。單就生普洱茶“提神醒腦”的好處,就不能讓人從早到晚都喝茶,不然自己的身體會不知疲倦,精神振奮。
那些喝茶就興奮過度不能睡覺的人,應(yīng)該在晚餐后不喝茶,不然通宵的興奮讓第二天的工作受影響。
(二),從益處來說, 健康 的身體適應(yīng)每天喝茶,享受生活! 喝茶是 健康 的生活方式之一。 健康 的身體每天喝生普洱茶都沒有問題。
但是,對于患病吃藥的人,喝茶是要問醫(yī)生才行。
(三),從害處來說, 喝茶多又濃可能會茶醉,適度為佳。 茶醉,是喝茶太嗨了的結(jié)果。其表現(xiàn)為:心慌,出虛汗,心焦,作嘔,不專心……
喝生普洱茶如果出現(xiàn)了茶醉現(xiàn)象,喝點(diǎn)果汁,牛奶等含糖飲料,或者吃點(diǎn)餅干,果干,水果,飯食,菜肴……就會緩解。
實(shí)際上,每天都喝茶是生活 健康 的方式,是身體 健康 的表現(xiàn)。應(yīng)該恭喜您們 健康 ! (喜茗堂龍新久)
2020年10月25日九九重陽節(jié)
生活中有茶,茶中有 健康 ,關(guān)注喜茗堂!
每天喝生普洱茶會對身體產(chǎn)生危害嗎?
還是第一次看到有人問喝生普洱茶會對身體產(chǎn)生危害。有人曾經(jīng)調(diào)研過喝茶的目的是什么?經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn),55%人喝茶是為了 健康 ,30%人喝茶是為了提神,15%人喝茶是為了減肥。首先要問自己,你喝茶的目的是什么?
根據(jù)我們?nèi)粘:炔杞?jīng)驗(yàn),每天喝生普洱茶不會對身體產(chǎn)生危害。
1、云南的地理特殊性,普洱茶是大自然的產(chǎn)物,是 健康 的飲品
普洱茶是產(chǎn)地茶,主要是云南大葉種茶樹。云南的地理環(huán)境決定了大葉種茶樹,生長在高山上,甚至原始深林里。一山一味是普洱茶的特點(diǎn),海拔越高,韻味會越好。特別是古樹茶,百年以上的樹齡,都是在深山里。由于云南地理的特殊性,普洱茶是大自然的產(chǎn)物,是一種 健康 的飲品。
2、普洱生茶的工藝流程,選用云南大葉種曬青毛茶為原料
普洱茶的工藝流程,采摘茶樹鮮葉,鮮葉萎凋,殺青,揉捻,曬青,成為了普洱茶的曬青毛茶。普洱生茶選用曬青毛茶,稱重,壓制,包裝,成為我們?nèi)粘?吹降钠斩琛?/p>
3、普洱生茶帶給我的感覺是具有愉悅感的
我每天都會喝普洱生茶,不管新茶,還是老茶,都會去喝。生茶的口感層次感比較分明,喝后感覺很舒服。生茶的回甘生津特別舒服,茶香茶氣在口中徘徊,給人感覺很有愉悅感。特別是很累很渴的時候,特別饞,很希望能喝上一杯普洱茶生茶,想念普洱生茶帶給我口留余香的那種舒暢的余韻。
目前,還沒有任何研究發(fā)現(xiàn),喝普洱生茶帶給身體有什么危害感。反而很多人為了 養(yǎng)生 ,會選擇普洱茶喝。
什么樣的人不建議喝生普洱茶?就是喝了普洱生茶,自己覺得腸胃不舒服的。
普洱生茶屬于植物葉子制作過來,會帶有植物綠色清新氣息,即使殺青,掌握火候也不會把茶葉燒熟透,所以茶葉還是處于新鮮的狀態(tài)。茶葉的茶性是寒涼的,有人喝了生普洱茶,會覺得腸胃不舒服。那么這種情況就不建議喝。
喝生普洱茶有什么好處呢?
1、提神醒腦。茶葉中的咖啡堿可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),可以達(dá)到提神醒腦的效果。
2、抗氧化,達(dá)到美容養(yǎng)顏。茶葉中的茶多酚是天然的抗氧化劑,常喝茶可以美容養(yǎng)顏,經(jīng)常補(bǔ)充水分,看起來更加的年輕。
喝生普洱茶有生津止渴的效果,夏天的時候,天氣炎熱,喝上一杯生普洱茶可以解熱消暑,悶熱的天氣,喝生普洱茶可以清除煩躁。
我認(rèn)為,喝生普洱茶不會給身體帶來危害,只有你適不適應(yīng)喝生普洱茶。
從神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶到食用、飲用至今已有5000多年的 歷史 ,如今茶已傳播至全世界,并已成為茶、咖啡、可可世界三大飲料之首,且從古至今科學(xué)家們用科學(xué)數(shù)據(jù)證明了茶葉的功效性,這些足以說明茶葉的安全性和 健康 性。
普洱茶也一樣,只要正確喝茶(不過量且不喝濃茶,清楚熟茶溫性、生茶涼性特點(diǎn),等)、長期喝茶會給身體帶來好處,正如陳宗懋院士所言“飲茶一分鐘能夠解渴,一個小時令人放松,一個月使人 健康 ,一生令人長壽”,這也是陳宗懋院士一直以來倡導(dǎo)的“人人飲茶,茶為國飲”。劉仲華院士指出“堅持長期飲茶,可以給你帶來 健康 好處 ,同時飲茶有一個量效關(guān)系,如果你喝茶沒有喝到足夠劑量,也許所產(chǎn)生的效果,沒有你預(yù)期的那么好,因此要堅持喝茶,堅持長期喝茶”。
因此,如果你喜歡普洱 茶, 就堅持喝,堅持長期喝。同時建議你熟茶和生茶倒著喝更好。
歡迎關(guān)注@茶性隨心,互相學(xué)習(xí),互相交流對茶的心得。
在茶葉圈,四天前國家衛(wèi)健委發(fā)布了一條建議喝茶的信息,可能對您的問題很有幫助,對于愛茶的茶友,尤其是一些為了裝逼而愛茶的人來說是不亞于是地震,港臺茶葉騙子忽悠的那套遇上國家正規(guī)軍了。
其實(shí)從古代開始,茶葉都是以芽級嫩度決定茶葉等級的,芽級好嫩度高的茶葉,品質(zhì)好口味好等級高價格自然也高一些,港臺茶葉騙子忽悠以后,一些劣質(zhì)低檔過期的邊銷茶成了這些茶葉騙子忽悠炒作吹噓的題材。
這次國家衛(wèi)健委發(fā)布的喝茶指導(dǎo),其實(shí)就是對飲用低質(zhì)低等級的大葉子茶老梗茶陳茶的一個指導(dǎo)意見,就是防止在喝茶過程中的氟過量。全篇主要的就是茶葉是聚氟作物,茶樹中氟全部聚集在葉片,老葉是的氟聚集是嫩葉嫩芽的幾十倍 因此在有條件的情況下,避免使用和品飲由老葉老梗加工的茶葉,由于氟在泡茶過程中是能夠析出的,而且頭兩泡能析出大部分的氟,因此在為了裝逼無法避免一定要喝普洱黑茶茶磚這些由老葉老梗茶制品的時候,就把頭兩泡茶葉當(dāng)洗茶具用 ,最好不要飲用,當(dāng)然了最最好的辦法是不要去喝這些低檔茶青制作的茶葉。
您還需要問這樣喝老葉老梗茶對身體有沒有危害嗎?這是國家衛(wèi)健委的意見。
今天給大家分享一點(diǎn)喝生普洱茶的小知識,希望大家能喜歡。喝茶如果不懂得如何 健康 飲用,會對身體有一定傷害的,下面我來給大家分享一下怎么樣 健康 飲茶
一:首先來說一下放了三個月的生普洱
三個月:剛壓制好的茶放置兩三個月,茶性重、茶氣強(qiáng),滋味也有青澀,優(yōu)缺點(diǎn)明顯突出,香氣高揚(yáng)四溢,這個時候的茶,適合于淺嘗,品新茶更像“嘗鮮”,因?yàn)椴栊蕴遥瑐?,不宜過多飲用。
二:然后來說一年茶
一年以后,茶中水汽褪盡,口感趨于穩(wěn)定,茶湯厚重感增強(qiáng),滋味也濃烈,此時品飲,可品出一款茶的真性情。
三:再就是放了七年的陳年普洱
經(jīng)過七年陳期的生茶,陳味會慢慢出現(xiàn),香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能,原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現(xiàn)在香氣濃郁,都有可能,存茶的樂趣就在于它會不定時給你驚喜,七年以上的茶,茶性轉(zhuǎn)溫,養(yǎng)胃健胃功效明顯
四:最后是陳了二十年以上的普洱茶
二十年:這個階段的茶,是真正的“可遇不可求”,二十年的老茶,香氣淳厚,滋味醇濃順滑,十分難得,是很多老茶友的追求。當(dāng)然茶葉具體存放的期限還是要根據(jù)個人口感來看,一款普洱,隔年發(fā)現(xiàn)不同,每一年每一個時段,去體會它的滋味,適合自己的才是最好的。
存放茶葉的關(guān)鍵不是時間,而是茶本身的品質(zhì),如果茶本身品質(zhì)好的話,那么存放久了自然會變成陳年好茶,當(dāng)然也與保存方法有關(guān),科學(xué)合理的保存條件也是重要的。
說了這么多相信大家一定都學(xué)會了怎么 健康 飲茶了
普洱有熟茶、生茶之分,生普是沒深度發(fā)酵過的普洱茶,湯色清亮,滋味清香,略有澀味。無論是生普還是熟普都有消食解膩、刮油清腸道的功效,具有一定的減肥作用。不過生普對腸胃的刺激相對較大,不太適合胃功能不好或有胃病的人。 究竟長期飲用生普是否對身體有害,還是得看個體差異。
以我自己為例,每天喝的就是生普,腸胃也沒有任何不良反應(yīng),反而是胃口越來越好,食欲越來越振。當(dāng)然前提條件是個人胃功能比較好,且平時飲食偏好重油重麻辣。重慶人嘛,牛油老火鍋、麻辣小面和各種江湖菜式離不了的,老實(shí)說這樣的飲食結(jié)構(gòu)腸胃負(fù)擔(dān)必定會比較大,就需要能減輕負(fù)擔(dān)的茶飲。
普洱便扮演了這一角色,無論是生普還是熟普。不過對腸胃不太好或者飲食偏清淡的人來說,每天喝生普對胃的刺激可能還是會有點(diǎn)大,建議慎重吧。反正嘗試連續(xù)喝個幾天,就知道自己適不適合了
我就是一個每天都喝普洱茶的人,喝普洱茶有十年的 歷史 了,我覺得好的普洱茶聞起來很香,茶香四溢,喝起來苦中帶著甜,喝完茶滿嘴飄香,就是所謂的回甘生津,喝茶時通常瞬間會體熱排汗,大概一小時左右,會想去大號,所以我的體會是好的普洱茶不僅僅是飲料,更是一種文化和精神狀態(tài),以我十年的體會,普洱茶有排毒和增強(qiáng)免疫力的效果,基本上我身邊的人都會被我感染喜歡上普洱茶,當(dāng)然好的普洱茶很貴,比茅臺還貴,有很多人覺得是屬于炒作,其實(shí)我作為一個消費(fèi)者我知道那是物以稀為貴,我現(xiàn)在喝的普洱茶都是十年前收藏的,冰島,老班章是我的口糧茶,而且我收藏的普洱茶基本上我自己可以喝一輩子了,即使如此,如果碰見好的,價格便宜的我依然會買,由于普洱茶可以長期存放,口感越放越好,所以也不用擔(dān)心買多了,只會嫌某款好茶存少了,而且自從我喝普洱茶之后,其他的茶,咖啡啥的基本上難以下咽了,好的普洱茶茶真的很神奇,不過一定要喝好的普洱茶。
生茶主要可以清理腸道,有降脂肪,提神降壓和減肥功效,適合年輕人群,不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者,感冒發(fā)熱者,胃潰瘍患者,孕婦不宜飲用
喝茶就像每天佐飯的菜蔬或者肉類,具體吃什么菜需要想分時段吃還是分季節(jié)吃嗎?菜與茶一樣亦凡有性,會去想是否每天吃,幾時吃?茶是習(xí)慣,是愛好,是必需品,以平常心待之,會有不一樣的感受。
每天喝普洱茶有什么壞處
壞處一:不宜喝新茶,由于新茶存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝,不然喝出的壞處會很多;
壞處二:空腹不宜喝茶,空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀;
壞處三:發(fā)燒不宜喝茶,茶葉中含有茶堿,有升高體溫的作用,發(fā)燒病人喝茶無異于"火上澆油".
壞處四:潰瘍病人不宜喝茶,茶葉中的咖啡因因可促進(jìn)胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發(fā)潰瘍甚至穿孔;
壞處五:女性經(jīng)期不宜喝茶,在月經(jīng)期間喝茶,特別喝濃茶,可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn),與不喝茶者相比,有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍,每天喝茶超過4杯者,增加3倍。
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