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春節(jié)茶俗知多少,

小小茶農(nóng) 2023-11-15 11:27:39

我國南方等地對飲茶極其講究

，春節(jié)尤是
。正月走親訪友，特別有長輩的必定要上門拜年?div id="m50uktp" class="box-center"> ？腿诉M(jìn)門先是互祝新春，問候老輩，然后入坐待茶。

第一道：甜茶

。

祝客人一年甜到頭

。甜茶是用糯米鍋巴和糖泡成的
。糯米煮成飯，把飯放在熱鐵鍋上貼
，燒結(jié)成一片片鍋巴
，泡成甜茶既香又糯，十分可口
。

第二道茶：是熏豆茶

。

熏豆茶共有六種佐料，其配置十分得當(dāng)

。

1.熏青豆

，有豐富蛋白質(zhì)。

2.胡羅卜絲

，有胡羅卜素。

3.腌制過的桔皮絲

，能調(diào)中快隔
，導(dǎo)滯化痰
。

4.蘇子，能寬胸下氣

，潤肺開郁
。

5.芝麻，能益胃滲濕

，補(bǔ)肺清熱
。

6.少量嫩芽茶。這種茶鮮美可口富有營養(yǎng)

。

第三道：一杯清茶

。

餐后飲用可清滌腸胃油膩。所以這新春三道茶

，既合乎禮儀
，又合乎保健原理


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