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    鐵觀音屬于哪種茶鐵觀音保健功效茶系分類
    
        
    
            品茶
            2023-11-15 11:42:11
        
    

        
    
           
    喝茶不僅僅要品茶還要注重茶的養(yǎng)生功效
    ，今天小編就來介紹一下鐵觀音的保健效果。很多人對(duì)于中國的茶系不是很清楚
      ，所以對(duì)于鐵觀音屬于哪種茶非常的好奇
    ，接下來就來看看中國茶系有哪些分類吧
    。
    鐵觀音的保健功效
    1.減肥瘦身
    常飲鐵觀音的人會(huì)感到煙酒的危害在逐漸消失
    ，不想再吃油膩的食物了
    ，精神更好了
    ，鐵觀音的多酚類物質(zhì)可以減少血脂
    、甘油三酯和膽固醇
    ，肥胖者的皮下脂肪和腰圍都減少了，體重自然就輕了
    。

    2.抗癌
    兒茶素(EGCG)具有很強(qiáng)的抗癌變活性
    。茶多酚是抗癌的主要活性成分，對(duì)防止癌變起重要作用
    。此外
    ，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對(duì)防治癌癥有較大的作用
    。
    3.抗衰老
    鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用
    ，而且可促進(jìn)組織的中性脂肪酶的代謝活動(dòng)。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型
    ，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍
    ，從而減輕其體重。
    4.防治心血管疾病
    鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇
    ，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值
    。咖啡堿對(duì)防治冠心病
    、高血壓
    、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。
    5.防治齲齒

    鐵觀音的保健功能 中國茶系的分類方法
    鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合
    ，在牙齒表面形成一層氟化鈣
    ，起到防酸抗齲的作用。由此可見
    ，飲用鐵觀音對(duì)未得齲齒的人有預(yù)防作用
    ，對(duì)已得齲齒的人有治療作用。
    6.防治糖尿病
    經(jīng)常喝鐵觀音可以及時(shí)補(bǔ)充人體中維生素B1
    、泛酸、磷酸
    、水楊酸甲酯和多酚類
    ，能防止糖尿病的發(fā)生
    。對(duì)于中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少
    ，或完全正常;對(duì)于嚴(yán)重糖尿病患者
    ，能使血糖、尿糖降低
      ，各種主要癥狀減輕
      。
    中國七大茶系
    一、綠茶
    綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶
      ，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制
      ，以保持其綠色的特點(diǎn)。
    名貴品種有：龍井茶
      、碧羅春茶
      、黃山毛峰茶、廬山云霧
      、六安瓜片
      、蒙頂茶、太平猴魁茶
      、君山銀針茶
      、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶
      、平水珠茶
      、西山茶、雁蕩毛峰茶
    、華頂云霧茶
    、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶
    、峨眉峨蕊茶
    、都勻毛尖茶、恩施玉露茶
    、婺源茗眉茶
    、雨花茶、莫干黃芽茶
    、五山蓋米茶
    、普陀佛茶。
    二
    、紅茶
    紅茶主要是經(jīng)過“發(fā)酵”形成的
    。所謂“發(fā)酵”，實(shí)質(zhì)是茶葉中原先無色的多酚類物質(zhì)，在多酚氧化酶的催化作用下
    ，氧化以后形成了紅色的氧化聚合物——紅茶色素
    。這種色素一部分能溶于水，沖泡后形成紅色的茶湯
    ，一部分不溶于水
    ，積累在葉片中，使葉片變成紅色
    。

    中國紅茶最早出現(xiàn)的是福建崇安一帶的小種紅茶
    ，以后發(fā)展演變產(chǎn)生了我夫紅茶。工夫紅茶的制法傳至印度
    、斯里蘭卡等國
    ，后來發(fā)展產(chǎn)生了“紅碎茶”。我國1957年以后也逐漸推廣紅碎茶的生產(chǎn)
      ，因此
      ，紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三類
      。
    ①小種紅茶是福建省特有的一種紅茶
      ，紅湯紅葉，有松煙香
      ，味似桂圓湯
      。它產(chǎn)于福建崇安星村鄉(xiāng)桐木關(guān)的稱“正山小種”，品質(zhì)最好
      。
    ②工夫紅茶也是我國傳統(tǒng)的出口茶類
      ，遠(yuǎn)銷東歐、西歐等60多個(gè)國家和地區(qū)
      。主產(chǎn)于安徽
      、福建、湖北
      、湖南
      、江西等  10多個(gè)省區(qū)。其中產(chǎn)于安徽一帶的“祁紅”
      ，外形條索細(xì)緊
      ，具有類似玫瑰花香(甜花香)，滋味甘醇;產(chǎn)于云南鳳慶
      、勐海的“滇紅”
      ，外形肥壯，顯金黃毫
      ，  湯色紅艷
    ，滋味濃醇。祁紅與滇紅是在海外享有很高聲譽(yù)的工夫紅茶。此外
    ，福建的“閩紅”
    、湖北的“宜紅”、江西的“寧紅”
    、廣東的“粵紅”等都是中國工夫  紅茶的主要品類。

    鐵觀音的保健功能
    ③紅碎茶是揉切成顆粒形碎片后發(fā)酵干燥而制成的紅休
    ，外形細(xì)碎也稱紅細(xì)茶
    。紅碎茶沖泡后茶葉浸出快，一次沖泡浸出量  大
    ，很適合作袋泡茶原料
    ，加糖加奶飲用，十分可口
    。紅碎茶主產(chǎn)于云南
    、海南、廣東
    、廣西等省區(qū)
    。通常以大葉種為原料加工成的紅碎茶，茶湯滋味濃強(qiáng)鮮爽
    ，加  奶后
    ，湯色橙黃。紅碎茶的初制毛茶經(jīng)精制加工后產(chǎn)生葉茶
    、碎茶
    、片茶和末茶四類。葉茶是短條形紅碎茶
    ，碎茶是顆粒形紅碎茶;片茶是小片狀紅碎茶;末茶是細(xì)  末狀紅碎茶
    。
    烏龍茶，是一種半發(fā)酵的茶
    ，茶湯呈透明琥珀色
    ，非常有特色。烏龍茶為我國特有的茶類
      ，主要產(chǎn)于福建的閩北
      、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省
    ，其中以福建的武夷巖茶最出名
    。烏龍茶和綠茶是由同一種茶樹所生產(chǎn)出來的，差別在于有沒有經(jīng)過發(fā)酵這個(gè)過程
    。
    三
    、青茶(烏龍茶)
    種類：烏龍茶按產(chǎn)區(qū)不同，分為閩北烏龍、閩南烏龍
    、廣東烏龍
    、臺(tái)灣烏龍等四大類。烏龍茶還可以細(xì)分成：水仙
    、白牡丹
    ，黃旦(黃金桂)、本山
    、毛蟹
    、武夷巖茶、凍頂烏龍
    、水仙
    、肉桂、奇蘭
    、鳳凰單樅
    、鳳凰水仙、嶺頭單樅以及鐵觀音等
    。
    武夷巖茶：產(chǎn)自福建的武夷山
    。武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結(jié)卷曲
    ，色澤光潤
    ，葉背起蛙狀。顏色青翠
    、砂綠
    、密黃，葉底
    、葉緣朱紅或起紅點(diǎn)
    ，中央呈淺綠色。尤以大紅袍為最佳
    。
    鳳凰單樅：產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠山茶區(qū)
    。茶形壯實(shí)而卷曲，葉色淺黃帶微綠
    。湯色黃艷襯綠
    ，香氣清長，多次沖泡
    ，余香不散
    ，甘味尤存。

    臺(tái)灣烏龍茶：產(chǎn)于中國臺(tái)灣
    ，條形卷曲
    ，呈銅褐色
    ，茶湯橙紅，滋味純正
    ，天賦濃烈的果香
    ，沖泡后葉底邊紅腹綠，其中南投縣的凍頂烏龍茶(俗稱凍頂茶)知名度極高而且最為名貴
    。
    鐵觀音：閩南安溪產(chǎn)
    ，鐵觀音既是茶名，又是茶樹品種名
    。此茶外形條索緊結(jié)
    ，有的形如秤勾，有的狀似蜻蜒頭
    ，由于咖啡堿隨著水份蒸發(fā)，在表面形成一層白霜
    ，稱作“砂綠起霜”
    。
    鳳凰水仙：產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，分單叢
    、浪菜
    、水仙三個(gè)級(jí)別。鳳凰水仙享有形美
    、色翠
    、香郁、味甘之譽(yù)
    。茶條肥大
    ，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光
    。茶湯澄黃清澈
    ，味醇爽口回甘，香味持久
    ，耐泡
    。
    功效：烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞
    、生津利尿
    、解熱防署、殺菌消炎
    、解毒防病
    、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還有防癌癥
    、降血脂
    、抗衰老等特殊功效
    。

    四、花茶
    花茶
    ，又名香片
    ，利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和新茶一起悶
    ，茶將香味吸收后再把干花篩除
    ，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深
    ，深得偏好口味重的北方人喜愛
    ，最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根據(jù)所用的鮮花不同
    ，還有玉蘭花茶
    、桂花茶、珠蘭花茶
    、玳玳花茶等
    。普通花茶都是用綠茶制作，也有用紅茶制作的
    。
    花茶
    ，亦稱熏花茶、香花茶
    、香片
    。花茶是以綠茶
      、紅茶
      、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料
      ，采用窨制工藝制作而成的茶葉
    。一般根據(jù)其所用的  香花品種不同，劃分為茉莉花茶
    、玉蘭花茶
    、珠蘭花茶等亞類，其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大
    。每種亞類又根據(jù)其加工原毛茶坯的產(chǎn)地
    、質(zhì)量與制作工藝的精細(xì)程度劃分  出若干等級(jí)，有特級(jí)
    、一
    、二、三
    、四
    、五級(jí)等六至七個(gè)等級(jí)
    。
    花茶是集茶味與花香于一體，茶引花香
    ，花增茶味
    ，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味
    ，又有鮮靈芬芳的花香
    。沖泡品吸，花香襲人
    ，甘芳滿口
    ，令人心曠神怡?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；ú璨粌H仍有茶的功效
    ，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康
    。
    五
    、黃茶
    黃茶屬輕發(fā)酵茶類，基本工藝近似綠茶
    ，但在制茶過程中加以悶黃，因此具有黃湯黃葉的特點(diǎn)
      。黃茶制造歷史悠久
      ，有不少名茶都屬此類。
    君山銀針產(chǎn)地湖南
      、屬芽茶
      ，因茶樹品種優(yōu)良，樹壯枝稀
      ，芽頭肥壯重實(shí)
      ，每斤銀針茶約2.5萬個(gè)芽頭。君山銀針風(fēng)格獨(dú)特
      ，歲產(chǎn)不多
      ，質(zhì)量超群，為我國名優(yōu)茶  之佼佼者
      。其芽頭肥壯
      ，緊實(shí)挺直，芽身金黃
      ，滿披銀毫
      ，湯色橙黃明凈，香氣清純
      ，滋味甜爽
      ，葉底嫩黃勻亮
      。根據(jù)芽頭肥壯程度，君山銀針產(chǎn)品分特號(hào)
      、一號(hào)
      、  二號(hào)三個(gè)檔次。

    用潔凈透明的玻璃杯沖泡君山銀針時(shí)
    ，可以看到初始芽尖朝上
    、蒂頭下垂而懸浮于水面，隨后緩緩降落
    ，豎立于杯底
    ，忽升忽降，蔚成趣觀
    ，最多可達(dá)三次
    ，故君山  銀針有“三起三落”之稱。最后豎沉于杯底
    ，如刀槍林立
    ，似群筍破土，芽光水色
    ，渾然一體
    ，堆綠迭翠，妙趣橫生
    ，歷來傳為美談
    。且不說品嘗其香味以飽口福，  只消親眼觀賞一番
    ，也足以引人入勝
    ，神清氣爽。根據(jù)“輕者浮
    ，重者沉”的科學(xué)道理
    ，“三起三落”是由于茶芽吸水膨脹和重量增加不同步，芽頭比重瞬間變化而  引起的
    。
    蒙頂黃芽產(chǎn)地四川
    ，其品質(zhì)特點(diǎn)是外形扁直，色澤微黃
    ，芽毫畢露
      ，甜香濃郁，湯色黃亮
      ，滋味鮮醇回甘
      ，葉底全芽，嫩黃勻齊
      ，為蒙山茶中的極品
      。
    六
      、黑茶

    黑茶屬后發(fā)酵茶，是我國特有的茶類
      ，生產(chǎn)歷史悠久
      ，花色品種豐富。早在11世紀(jì)前后
      ，即北宋熙寧年間(公元1074年)就有用綠毛茶做色變黑的記載
      。黑茶  是很多緊壓茶的原料，黑茶壓制成的緊壓茶有茯磚茶
      、黑磚茶
      、花磚茶、湘尖茶
    、青磚茶
    、康磚茶、金尖茶
    、方包茶
    、六堡茶、圓茶
    、緊茶……等等
    。以湖南、湖  北
    、四川
    、云南、廣西等省區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)
    。黑茶的年產(chǎn)量很大，僅次于紅茶
    、綠茶產(chǎn)量
    ，成為我國的第三大茶類。黑茶以邊銷為主
    ，部分內(nèi)銷
    ，少量外銷，因此
    ，習(xí)  慣上又把黑茶制成的緊壓茶稱為邊銷茶
    。
    普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種，采摘其鮮葉
    ，經(jīng)殺青后揉捻曬干的曬青茶(滇青)為原料
    ，經(jīng)過潑水堆積發(fā)酵(漚堆)的特殊工藝加工制成。
    普洱散茶外形條索粗壯肥大
    ，色澤烏潤或褐紅(俗稱豬肝色)
    ，滋味醇厚回甘
    ，并具有獨(dú)特的陳香。普洱茶
    ，歷來被認(rèn)為是一種具有保健功效的飲料?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，F(xiàn)經(jīng)國內(nèi)外有  關(guān)專家的臨床試驗(yàn)證明，普洱茶具有降低血脂
    、減肥
    、抑菌、助消化
    、暖胃
    、生津、止渴
    、醒酒解毒等多種功效
    。因此，昔洱茶在日本
    、法國
    、德國、意大利
    、香  港
    、澳門等國家和地區(qū)有“美容茶”
    、“減肥茶”
      、“益壽茶”和“窈窕茶”之美稱
    。
    七
      、白茶
    白茶為福建的特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎
    、政和
    、松溪
    、建陽等地
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ；竟に囀俏?div   id="d48novz"   class="flower left">
    、烘焙(或陰干)、揀剔
    、復(fù)火等工序
    。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶具有  外形芽毫完整,滿身披毫
    ，毫香清鮮
    ，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)
    。屬輕微發(fā)酵茶
    ，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫
    ，如  銀似雪而得名
    。

    白茶，顧名思義
    ，這種茶是白色的
    ，一般地區(qū)不多見。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史
    ，最早是由福鼎縣首創(chuàng)的
    。該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶  芽葉上披滿白茸毛
    ，是制茶的上好原料
    ，最初用這種茶片生產(chǎn)出白茶。茶色為什么是白色?這是由于人們采摘了細(xì)嫩
    、葉背多白茸毛的芽葉
    ，加工時(shí)不炒不揉，曬干  或用文火烘干
    ，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來
    ，這就是它呈白色的緣故。
    鐵觀音是屬于什么茶葉
    經(jīng)常有人我這個(gè)問題
    ，鐵觀音是屬于青茶
    。
    按《中國茶文化大辭典》記述：“①青茶，又稱烏龍茶
    ，為六大茶類之一
    ，成品茶綠葉紅邊，香味芬芳特殊
    。產(chǎn)品按地域和制法特點(diǎn)分有武夷巖茶
    、閩北青茶、閩南青茶
    、廣東青茶
    、臺(tái)灣青茶。
    ②烏龍茶類包括福建
    、廣東
    、臺(tái)灣所產(chǎn)的總稱
    。閩北烏龍
    、安溪烏龍、廣東烏龍即為烏龍茶樹品種鮮葉加工的產(chǎn)品名稱
    。
    ③閩南青茶產(chǎn)區(qū)以安溪為中心
    ，包括永春、漳平等地，有鐵觀音
    、色種
    、水仙、佛手
    、烏龍等
    。

    鐵觀音的食用方法
    鐵觀音最好用蓋碗泡，水盡量用純凈水來泡
    ，水溫九十度左右為宜
    ，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香
    ，以后每道順延十五秒
    ，
    最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道
    ，無明顯茶香后屬茶渣
    ，雖有味實(shí)無保健之效，鐵觀音非越久越好喝
    ，茶香回味為好茶獨(dú)有
    ，所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度
    ，若久存則酸度漸失去
    。
    另外，新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃
    ，由于新茶剛采摘回來
    ，存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類
    、醛類及醇類等物質(zhì)
    ，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒有  多少影響，但對(duì)胃腸功能差
    ，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說
    ，這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病
    。因此新茶不宜多喝
    ，  存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝。
    

          
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    云南白族三道茶去過云南的人都會(huì)聽說白族的三道茶，而較為正宗的三道茶
      ，則需要深入云南大理
    ，去白族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，才能體會(huì)到
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅(jiān)決不冷飲）
    
                        
    夏季雨量充沛
    ，南方地區(qū)天氣比較潮濕，所以人們比較容易濕氣重
    ，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)
    ，如面色稍帶污垢、食欲容易不佳
    、精神容易倦怠
    、頭身困重等。此時(shí)不妨試試夏天祛濕茶配方
    。1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎
    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點(diǎn)淡淡的綠茶
    ，不宜過濃
    ，適量就好，孕婦還是要謹(jǐn)慎為好
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)
    
                        
    實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西
      ，但其實(shí)也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水。那么日常使用中
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明
      、清時(shí)期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官廠
      ，專燒進(jìn)貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
      ，特派廠官
      ，經(jīng)費(fèi)出自地方，編役人夫
      ，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會(huì)變白，但是玫瑰花茶泡了較長時(shí)間以后才會(huì)變白的
      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    鑒別安溪鐵觀音